Salad sinh tố với mầm cỏ cà ri

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
băp cải trăng
củ cà rốt
củ hành
hành lá
mầm cỏ cà ri
mùi tây thì là
hỗn hợp dầu thực vật chưa tinh chế
nước chanh
muối tiêu

Phương pháp nấu ăn

Cắt nhỏ các loại rau, rắc muối và tiêu, rưới nước cốt chanh vào, đảo đều. Sau đó, thêm hạt cỏ cà ri đã nảy mầm, đổ một ít dầu và khuấy lại, để ủ trong vòng 30 - 40 phút. Từ khi ngấm thêm sẽ không bị nặng hơn, rau sẽ bị muối chua.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

tất cả phụ thuộc vào sự thèm ăn của bạn

Thời gian chuẩn bị:

về tốc độ băm nhỏ

Ghi chú

Mầm cỏ cà ri (shambhala, fenugrek, hilbe) (Từ cuốn sách của N. Kairos \ "Mầm là thức ăn sống \")
"Nếu mọi người chỉ biết những gì được chứa trong khilba, họ sẽ bán nó với giá vàng ...

Một trăm căn bệnh và khilba chữa lành chúng ...

Từ những câu nói cổ của Ả Rập, thế kỷ II-III sau Công nguyên. e.

Fenugreek, cỏ cà ri, hilbe, shambhala ... trớ trêu thay, tất cả những cái tên này đều thuộc về một loài thực vật trông rất khiêm tốn.

Từ thời cổ đại cho đến ngày nay, cỏ ca ri (hilbe) đã được trồng phổ biến ở khắp Châu Âu. Các đồn điền rộng rãi của nó nằm ở Ấn Độ, Trung Quốc, Ethiopia, Tunisia, Morocco, Argentina. Ở phương Đông, hạt của loại cây tuyệt vời này là một đặc tính không thể thiếu của bánh mì, ở các nước Ả Rập mang tên \ "khulba \", và ở Ethiopia - \ "abish \". Và ở Hy Lạp dồi dào, hạt cỏ ca ri sống được ăn với mật ong theo truyền thống. Ở Nga, than ôi, loài cây này bị lãng quên một cách đáng kể. Nhưng chính cái tên \ "cỏ cà ri \" có gốc từ tiếng Slavonic cổ \ "đến đồng cỏ \" - một nơi chăn thả gia súc, được thay thế bằng tên đồng cỏ.

Cỏ ca ri đã được biết đến như một loại cây thuốc từ thời cổ đại. Fenugreek (nghĩa đen là "cỏ khô trong tiếng Hy Lạp") đã được Hippocrates nhắc đến nhiều lần. Cỏ cà ri cũng được sử dụng như một phương thuốc ở Nga.

Mầm cỏ cà ri có tác dụng chữa bệnh và dự phòng có mục tiêu. Do chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin nhất, chúng không thể thiếu để điều chỉnh các tình trạng thiếu chất dinh dưỡng trong cơ thể. Đây chủ yếu là tình trạng thiếu máu, cơ thể suy kiệt do nhiều yếu tố khác nhau, suy nhược thần kinh.

Hàm lượng cao của vitamin A, kết hợp với choline, làm cho sản phẩm trở thành một nguồn năng lượng. Các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh khả năng của cỏ cà ri (hilbe) trong việc giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, và bảo vệ chống lại bệnh tim. Thành phần hóa học độc đáo là một phương thuốc hiệu quả để chống lại bệnh giardia. Ăn dù chỉ một lượng nhỏ rau mầm cũng giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.

Thuộc tính cây cỏ cà ri:
• hóa lỏng và làm mềm các khối chất nhầy đặc lại trong phế quản và phổi;
• do hàm lượng saponin steroid cao, nó có tác dụng chống xơ cứng rõ rệt;
• giúp loại bỏ các sản phẩm độc hại thông qua hệ thống bạch huyết;
• là một liệu pháp tự nhiên cho sự thiếu hụt estrogen;
• kiểm soát lượng đường trong máu;
• có tác dụng phục hồi rõ rệt;
• ngăn chặn hệ vi sinh đường ruột gây bệnh;
• là một phương pháp điều trị bệnh giardia;
• nhai cây cỏ cà ri giúp cải thiện tình trạng của nướu, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh nha chu và viêm nha chu.

Cách ăn mầm cỏ cà ri

Như một loại thuốc bổ nói chung, bạn nên sử dụng hạt cỏ cà ri cho 1 muỗng cà phê.muỗng mỗi ngày trong bữa ăn hoặc 5-10 phút trước khi bắt đầu. Liệu trình hiệu quả tối thiểu là 14 ngày, tối ưu là 1 tháng.

Mầm cỏ cà ri có hương vị đặc trưng giúp làm nổi bật hương vị của các loại thực phẩm khác.

Chúng được bao gồm trong bánh mì, sinh tố và cocktail màu xanh lá cây, mang lại cho chúng một hương vị hơi cay độc đáo. \ "