Thêm 2 lựa chọn cho pho mát tự làm

[Linadoc]

Linadoc, tôi thực sự chỉ thử nó trong lò vi sóng, và nó được chiên ở đó))) nghĩa là chúng tôi bán một thứ khác dưới chiêu bài sữa.

tại sao pho mát không tan chảy? Làm với meito

Có lẽ anh ta không bị chua, có lẽ bạn đã muối anh ta ... Bạn cần biết cụ thể bạn đã làm như thế nào.

[Natalia]

Natalia, mọi thứ đều đúng theo công thức, từng điểm một.

Phô mai có bị muối sau khi nấu không? Nó đã được sản xuất bao lâu rồi? Nó đã được lưu trữ như thế nào? Nếu không muối, bạn có thể cho vào tủ lạnh và định kỳ cắt ra một miếng và đun chảy trong nước nóng. Có lẽ độ chua không có thời gian để tích tụ.

[Natalia]

Natalia, pho mát đã được ướp muối trong quá trình ép, như trong công thức, trong thời gian một ngày trôi qua.

[Yarik]

Yarik, Thông thoáng.
Hãy xem đây - nó được mô tả rất đơn giản về cách làm suluguni từ pho mát Imeretian. 🔗 Từ của bạn cũng vậy, nó sẽ có thể, nhưng tôi nghi ngờ điều đó, vì bạn đã ướp muối nó. Mặc dù tôi đã gặp các công thức nấu ăn nơi họ làm nó từ muối và nó có vẻ thành công. Đơn giản là có một đường biên giới - nếu bạn chưa đạt đến độ axit mong muốn, nó sẽ không kéo dài, nếu phơi sáng quá mức, nó thường có thể tan trong nước nóng. Tôi được hướng dẫn cho đến nay bằng máy đo pH. Kilotny cần 4.9-5.0.

[Natalia]

Natalia, cảm ơn đã giúp đỡ. Chúng tôi không có máy đo ph. Chúng ta sẽ ăn Adyghe))) Mình nghĩ vẫn có thể là vấn đề của meito, mua lâu rồi, mặc dù cục máu đông là bình thường.

Meito không có tội Và tôi yêu những món phô mai non, mặc dù trong meito không phải là Adyghe, mà là Imeretian gần gũi hơn.

[Natalia]

Natalia, tụi mình cũng mê sến súa, mình cứ tưởng giết hai con chim bằng một cục đá, ăn như vậy mà dùng pizza)))

Cái gì ở đó, cho một chiếc răng. Tất nhiên, trừ khi, chính xác theo công thức, tôi đã làm về lượng sữa.

[Natalia]

Natalia, chúng tôi chỉ có một phần, đủ cho một vài ngày, và sau đó mới)))