Phô mai làm từ kefir, phô mai tươi và trứng

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Pho mát Cottage	150 g
Kefir	1400 g
Trứng	3 chiếc.
Muối	1 muỗng canh. l
Tôi cũng thêm hạt caraway - tất cả mọi thứ với hạt caraway là yêu cầu pho mát ... Hoặc có thể rau xanh.	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

Cô trộn phô mai và trứng gà bằng máy xay sinh tố với muối, đổ vào kefir, đun trên lửa nhỏ, đợi cho mặt cắt ra và xuất hiện chất lỏng trong suốt, đổ lên một tấm vải trong khuôn, đặt hai cái. -kilogram áp bức. Sau 2-3 giờ, việc tách sữa đã tách béo dừng lại, gói phô mai trong màng căng thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.

Món ăn được thiết kế cho

485 g

Thời gian chuẩn bị:

0,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp lò hoặc tủ đa năng

Ghi chú

Gần đây, tôi đã nấu pho mát từ bất cứ thứ gì bắt gặp: pho mát nhỏ nằm xung quanh - tốt, kefir đã đến tay - tuyệt vời, và trứng gà sẽ được áp dụng. (Nhân tiện, tại sao trứng gà mang? Họ ở đâu mang?..)

Ilmirushka

Tatyana, và bạn cũng có thể thêm ảnh, hoặc thêm vào phần mô tả, bạn đã làm ở dạng nào, lượng serum thu được là bao nhiêu?

TATbRHA

Tôi đã xóa phần còn lại của các bức ảnh: không có điểm đặc biệt nào về mặt nghệ thuật trong chúng ...
Tôi đã mua mẫu này cách đây khá lâu trên Aliexpress, hình chữ nhật bằng nhựa, có "nắp đậy" dưới máy ép, CAO hạnh phúc với cô ấy. Nếu không có hình thức, thì trong một cái chao, nó sẽ ngồi và chảy nước!
Váng sữa ngay lập tức đi vào súp lạnh, vì vậy tôi sẽ không nói chính xác số lượng của nó, nhưng nó là hơn một lít một chút.

Ilmirushka

Trích dẫn: TATbRHA

Mình mua hình thức cách đây khá lâu trên Aliexpress, hình chữ nhật bằng nhựa, có "bìa" dưới bấm, RẤT hài lòng với nó

Tôi đã hiểu mọi thứ về hình thức, tôi thấy, tôi có cái khác. cảm tạ

Borkovna

Tatyana, cảm ơn vì công thức! Bạn vui lòng cho mình biết có thể dùng sữa chua (sữa chua) tự làm thay cho kefir được không?

TATbRHA

Đúng, Borkovna, tất nhiên! Tôi nói, tôi nấu từ tất cả sữa đến tay. Tôi nghĩ sữa chua tự làm sẽ ngon hơn.
Curd ở đây thực hiện chức năng của ... một chất làm đặc, tôi không biết diễn tả nó như thế nào. Để làm cho pho mát dày hơn và để làm cho pho mát nhiều hơn! Vì vậy, hãy thêm phô mai vào sữa chua bằng mọi cách.

Borkovna

Cảm tạ! Vì vậy, vào thứ Bảy, tôi sẽ gọi một người hầu sữa, ngoài sữa tươi, phô mai, và sữa chua (sữa chua). Tất cả cây con được trồng, tất cả mọi thứ được gieo, vì vậy đã đến lúc chăm sóc pho mát.

TATbRHA

Và sau đó một okroshka khác hoặc súp lạnh trên skimmer !!

Gửi đến sức khỏe của bạn và những người thân yêu.

lettohka ttt

TATbRHA, Tatyana, cảm ơn vì công thức, đã mang nó vào con heo đất.

Albina

Trích dẫn: TATbRHA

pho mát nhỏ nằm xung quanh - tốt,

Và nếu pho mát cũ, thì axit sẽ được cảm nhận rất mạnh trong pho mát?

TATbRHA

Tôi không biết; Tôi nghĩ không nhiều lắm: ngay cả pho mát cũ cũng không quá chua như giấm, phải không? Phô mai của tôi để trong tủ lạnh ít nhất 5 ngày - nó không chua chút nào.

Valyushka

TATbRHA, một công thức đơn giản hấp dẫn .... phải bằng cách nào đó khuấy động lên!

TATbRHA

ValyushkaGần đây tôi đã nhận ra rằng pho mát tự làm thực sự rất hấp dẫn. Có một hoặc hai kết quả không thành công cho một số công thức nấu ăn rất đáng ngờ - ngay lập tức đến phần nhân trong chiếc bánh (cộng với rau thơm, tỏi và hành lá - lepota).

Valyushka

TATbRHA, Tôi thường nấu pho mát tan chảy khi bọn trẻ ở gần đó - con gái tôi rất thích món này. Cô hoàn toàn không nhận ra cửa hàng. Chà, con bọ rùa có ...

TATbRHA

Tốt, Valyushka, và công thức ?! Điều này cho con gái pho mát chế biến. Muốn! Tôi cũng thích hợp nhất.

Valyushka

oh, thật là một công thức !!! Tôi không thích viết từ điện thoại thông minh ...
Tôi sẽ hủy đăng ký một thời gian ngắn và thậm chí sau đó không phải lúc nào
Có vẻ như có những cái tương tự trên HP. Từ phô mai, sữa, bơ, trứng ...

TATbRHA

Tôi đã nhìn thấy tất cả. Và bản thân cô ấy đã đi chơi nhiều hơn một người. Tôi nghĩ bạn có cái gì đó cũ mới, không xác định.

Kapet

Có điều gì đó tôi không hiểu: trong bức ảnh, vì có pho mát nhỏ, vì vậy pho mát nhỏ vẫn còn. Phô mai đâu?

TATbRHA

Trên bức tranh, Kapet, có thể bạn thấy phô mai tươi; Bạn phô mai tươi, có lẽ lYumột chút? .. Vậy thì bạn sẽ không thích loại phô mai này: và về mặt thành phần, nó không phải là phô mai tươi, như bạn thấy, và nó rất dễ cắt - không giống như phô mai tươi, và hương vị hoàn toàn không phải là phô mai. (Đây là tôi dành cho cá nhân bạn, Kapet, trong hai câu, 5 lần món sữa đông yêu thích của bạn được đề cập. Và trong ngoặc - một lần nữa!).
Và ngoài ra, Kapet, Tôi xin bạn tha thứ cho tôi vì tôi không phải là một nghệ sĩ ảnh.

Esfir

Tanya, cảm ơn vì công thức! Tôi có thể nói với trái tim mình rằng tôi sẽ thích điều này! Tôi chắc chắn sẽ làm được. Cảm tạ!

TATbRHA

Hôm nay tôi làm pho mát tươi theo cách tương tự: một lít sữa, 600 g pho mát chợ, 4 quả trứng, một muỗng canh vớitrong khoảngliệu, thì là. Loại phô mai ngon nhất trong số các loại phô mai của tôi! 670 trước công nguyên
Thật tiếc là không có ...