Phô mai Ricotta tươi tự làm

Phô mai Ricotta tươi tự làm

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa min. 3,8%	1 lít
Đường	0,5 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Nước chanh	1/2 cái

Phương pháp nấu ăn

• Ricotta (Ý ricotta) là một sản phẩm sữa truyền thống của Ý. Không phải ai cũng có thể mua, nhưng nhiều người muốn! Bạn có thể làm điều đó cho mình bằng cách này.
• Rất ngon, rất nhanh!
• Vì vậy, ricotta!
• Sữa - (lấy sữa ít nhất 3,8% chất béo, nếu không bạn sẽ có một huyết thanh)
• Nếu bạn cần phô mai béo, hãy thêm kem.
• Đun sôi sữa, nhưng không được đun sôi! Nó phải lên đến 90 độ tối đa.
• Đối với những người không có nhiệt kế, không nên lạm dụng nó nếu nó là 80-90 độ, cái chính là không cao hơn. Nếu không, pho mát sẽ rất cao su. Loại bỏ nhiệt.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~148.jpg]
• Thêm muối và đường.
• Thêm nước chanh. Sữa sẽ cuộn lại.
• 
• Nếu không, hãy thêm nhiều nước trái cây hơn. Đậy nắp lại và để nguội trong 30 phút.
• Khi nó nguội đi, bạn sẽ thấy cách khối sữa đông tách ra và nằm ở phía dưới.
• Lọc bằng vải thưa qua rây và đặt dưới máy ép. Số lượng bao nhiêu để ép - trực tiếp tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Bạn thích phô mai khô hay phô mai ướt. Tôi thích một chút ẩm ướt.
• 
• Bây giờ nó có thể được sử dụng trong bánh nướng, bột nhào, nhân bánh và chỉ đơn giản với trái cây và sữa chua. Tôi đã nướng lễ Phục sinh với ricotta, nó thành ra tuyệt vời.
• Và từ phần váng sữa còn lại, chúng tôi nướng bánh ngọt, bánh mì, bánh kếp hoặc bánh kếp, và bánh kếp nào !;) Yum yum ...
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

250 gam

Ghi chú

Khoảng 500 gram pho mát tươi ra khỏi 2 lít!
Có lẽ không phải trong môn, nhưng con chó của tôi kén pho mát, nên con này ăn rất thích! Và không chỉ cô ấy ...

Chỉ mới hôm qua tôi đã làm nó theo công thức gần giống như vậy, chỉ có điều họ gọi nó là mozzarella. Chỉ được ấn mạnh hơn. Sản lượng của bạn tính bằng gam?

Irinochka, tôi là người đầu tiên ăn pho mát!
Theo nguyên tắc này, tôi tự làm, như tôi gọi nó cho riêng mình, một loại "mascarpone" dành cho người ăn kiêng - thực sự, rất ngon.
Hãy thử tiramisu - rất xứng đáng cho những người giả vờ giảm cân!
Ồ, trong khi tôi đang viết, đây không phải là lần đầu tiên.

Các cô gái ơi, tôi có thể dùng axit xitric thay cho chanh được không? Tôi bị dị ứng với trái cây họ cam quýt.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi có 250 gram không khô. Còn bạn?

[Olga]

OlgaTôi nghĩ bạn có thể, điều chính ở đây là sữa đông lại. Và điều này sẽ xảy ra từ bất kỳ axit nào.

[Olga]

Olga,

[Rada-dms]

Rada-dms, nhưng mozzarella đã đủ béo, bạn đã uống loại sữa nào cho mozzarella tự làm? Mozzarella của tôi không đắt, nhưng ở Ukraine giá cao. Mẹ tôi luôn muốn tạo ra mozzarella cho chính mình. Tôi vẫn chưa thử.

[Kvitka22]

Kvitka22, Tôi đã không cân, nhưng tôi nghĩ rằng sản lượng ít hơn. Tôi thậm chí đã cố gắng làm nóng nó trong micrô để kết dính cấu trúc, nhưng nó vẫn bị vỡ vụn. Mozzarella không có món đặc biệt bạn không thể tạo ra một loại enzyme, như kinh nghiệm của tôi đã chứng minh. Tôi lấy 6%.

[Rada-dms]

Rada-dms, tốt, 6% là tuyệt vời. Nếu cần một loại enzyme cho mozzarella, thì mẹ đừng làm mozzarella nữa, con sẽ mang lại cho mẹ điều tốt hơn!

Ira, loại enzyme này được bán ở Ukraine trong bất kỳ hiệu thuốc thú y nào và không đắt lắm. Và tôi cũng đã đặt hàng tại Kidstaff.

cho những người giả vờ giảm cân!

[Zhenya]

Zhenya, đó là những gì nó được gọi là - rennet, phải không? Và nó là gì cho động vật?

[Zhenya]

Zhenya, tuyệt vời như thế nào, và bây giờ bạn có thể đặt tên cho nó chi tiết hơn? Tôi biết một trang web như vậy ... Vâng, và có rất nhiều hiệu thuốc thú y ...

bạn có thể thấy pepsin trong hiệu thuốc.

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm ơn, tôi đã viết nó ra! : bravo: bao nhiêu người biết, wow!

Có lẽ bạn có thể thêm giấm táo, sữa sẽ đông lại từ đó.

Vâng, đó là cách để hỏi rennet. À, tôi đã đến hiệu thuốc thú y và hỏi loại men này, cho biết tôi cần gì cho pho mát.Lúc đó có Meito (Meito Microiotics Rennet (MR)).
Và trong thú y, các enzym này được sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh đường tiêu hóa cho vật nuôi nông nghiệp và chăn nuôi. Tôi không quan tâm đến chi tiết
Ở đây trên Kidstaf, tôi ngay lập tức xem qua

🔗

Kvitka, chúng tôi có rất nhiều chủ đề về pho mát ở đây và tất cả những điều này được thảo luận ở đó

[Margarita]

Margarita, Bản thân tôi đã nghĩ về quả táo. Sữa chắc chắn sẽ đông lại, không biết có ảnh hưởng gì đến mùi vị không. Lemon chẳng hạn, không cảm thấy gì cả!

[Zhenya]

Zhenya, aha, cảm ơn! Không biết có một chủ đề lớn! Bây giờ tôi sẽ biết! Tôi thực sự nhớ pho mát của Ukraine, tôi luôn mang theo mình. Ở Đức, bánh ngon nhưng không sần sật mà siêu thích. Tất nhiên, không có vấn đề với phần còn lại, có bất kỳ cái nào ở mức giá tốt ...
Nhưng tất cả đều giống nhau, tôi thường tự làm ricotta ...

Học https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=113.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13764.0
Rất dễ gây nghiện

Cảm ơn, thông tin cho buổi tối

Và ngày mai tôi có một người đánh sữa và một quả chanh trong tủ lạnh, tôi sẽ làm pho mát cho bạn

Tôi đã làm với giấm và rượu táo, tôi có thể nếm thử, đặc biệt là trên đường mòn. ngày chồng không cảm thấy.

Ừ thì hết giấm rồi!

Các cô gái, lứa, nhưng điều này khác xa với ricotta và không phải là mozzarella ... Nó giống như paneer hoặc ashta, tùy thuộc vào loại xử lý nhiệt ...

Ricottas không quá nhanh và bạn không thể kiếm được nhiều, lần này !!!
Độ đặc của ricotta hoàn toàn khác, bị nhão ... Vì nó thuộc loại phô mai nhão mềm! Nhưng vẫn là pho mát rennet!
Vì nó được chiết xuất từ ​​whey phô mai, chủ yếu sau khi sản xuất phô mai mozzarella hoặc các loại phô mai khác trải qua quá trình xử lý nhiệt cao ...
Tôi có loại ricotta hoặc Philadelphia với 30 lít whey năng suất không quá 1 kg ricotta ... Do đó giá cao ... Ricotta có vị ngọt, có, nhưng ngọt khác với đường, đặc biệt, phân biệt ricotta từ các loại pho mát khác. ..
và Philadelphia có vị mặn, nhưng muối hoặc nước biển được thêm vào trong quá trình nấu ...

Các cô gái không xúc phạm, đây chỉ là thông tin !!!
Ít nhất một lần, nhưng rất đáng để thử ricotta thực sự !!

[katerix]

katerix, vì vậy tôi đã gợi ý rằng chúng ta đang lên tới ricotta và mozzarella, lên đến mặt trăng, nhưng paneer, tất nhiên, gần hơn, nhưng ở đó, có vẻ như, được làm đông với sữa lên men một cái gì đó cùng nhau.
Khi chúng tôi đến Ý, chúng tôi ăn sáng với ricotta mọi lúc, mua mứt mơ với hàm lượng đường thấp cho nó. Nhân tiện, nó cũng có tính chất theo mùa.
Nhưng trên hết tôi thích Ricotta al forno - ricotta nướng trong lò.

Có rất nhiều công thức !!!
Chỉ cần bất kỳ pho mát mà chúng tôi làm ở nhà, giống như ban đầu !!!
Tiêu đề không được chỉ ra một cách chính xác trong chủ đề này, đặc biệt là nó không khớp với loại của bản gốc ...
Vì vậy, mình viết bài trước để mọi người không bị ngộ nhận, Sori
Tôi hy vọng tác giả sẽ xử lý bài viết của tôi mà không xúc phạm

Các cô gái ơi, tôi có thể dùng axit xitric thay cho chanh được không? Tôi bị dị ứng với trái cây họ cam quýt.

Tôi đã được đưa cho một công thức cho Lễ Phục sinh, nơi sữa được lên men bằng axit xitric. Theo công thức, đun nóng 3 lít sữa cho đến khi xuất hiện bọt, nhưng không đun sôi, thêm 1/4 thìa cà phê axit xitric. Chanh có thể được hòa tan trước với một lượng nhỏ nước.

[Kate]

Có rất nhiều công thức !!!
Chỉ cần bất kỳ pho mát mà chúng tôi làm ở nhà, giống như ban đầu !!!
Tiêu đề không được chỉ ra một cách chính xác trong chủ đề này, đặc biệt là nó không khớp với loại của bản gốc ...
Vì vậy, mình viết bài trước để mọi người không bị ngộ nhận, Sori
Tôi hy vọng tác giả sẽ xử lý các bài viết của tôi mà không xúc phạm.

Kate, Tôi cũng muốn viết về điều này, nhưng .... Cảm ơn bạn đã bắt đầu cuộc trò chuyện

Ricotta (Ý ricotta) là một sản phẩm sữa truyền thống của Ý. Ricotta thường được gọi là pho mát, nhưng về mặt hình thức điều này không chính xác: ricotta không được làm từ sữa, mà từ váng sữa còn sót lại sau quá trình chế biến phô mai mozzarella hoặc các loại phô mai khác... Vì vậy, cơ sở protein của ricotta không phải là casein, mà là albumin.

Ricotta có vị ngọt, tạo ra sự hiện diện của đường lactose (sự hiện diện của thành phần này trong váng sữa khoảng 2-4%), điều này phụ thuộc vào loại sữa được sử dụng. Hàm lượng chất béo: từ 8% trong ricotta sữa bò đến 24% trong ricotta sữa cừu.

Ricotta là một sản phẩm truyền thống của các vùng phía nam của Ý (Lazio, Sicily, Campania, Apulia, Calabria), cũng như một số vùng phía bắc (Friuli Venezia Giulia, Lombardy, Piedmont).

Đối với ricotta, whey dùng để làm pho mát từ sữa tươi sử dụng men dịch vị là phù hợp nhất. Từ whey sữa đông (sau khi tạo ra pho mát có tính axit), lượng ricotta thu được ít hơn nhiều lần, do đó, việc sản xuất ricotta từ nó không có ý nghĩa gì (ví dụ, pho mát Brunost truyền thống của Na Uy được chế biến từ whey pho mát nhỏ). Quá trình đông tụ diễn ra ở nhiệt độ 80-90 ° C, do đó whey được đun sôi trở lại (từ đó xuất hiện tên của sản phẩm: cotta - "nấu ăn", ri - một tiền tố có nghĩa là lặp lại). Có thể sử dụng một số phương pháp nấu, nhưng phương pháp truyền thống là làm nóng whey tương đối nhanh đến 80 ° C, giảm nhiệt và từ từ đưa whey đến 90 ° C. Trong khoảng từ 80 đến 90 ° C, các mảnh phô mai nổi lên. Đối với việc gấp hoàn toàn albumin, thường là đủ để làm nóng huyết thanh từ 80 đến 90 ° C trong một giờ (tùy thuộc vào độ axit của nguyên liệu và độ tươi của nó, tức là, vi khuẩn axit lactic đã hoạt động trong bao lâu. trong đó). Để có thêm đặc tính tạo hương vị, có thể thêm kem nặng (trên 30% chất béo) (3-4 muỗng canh trên 10 lít whey) vào whey ở giai đoạn làm nóng sơ bộ. Ở quy mô công nghiệp, axit xitric, tartaric hoặc axit clohydric được sử dụng để tăng tốc quá trình đông máu. Khối đông kết thu được được tách ra khỏi chất lỏng và được đặt trong các giỏ (ngày nay được làm bằng nhựa, theo truyền thống được làm bằng cành cây liễu).

Và những gì chúng ta nấu với axit, nước chanh là PANIR.
Nền tảng: sữa nguyên chất tự nhiên + nước chanh + làm nóng đến 85-90 * С

Tôi không muốn xúc phạm bất cứ ai, chỉ giải thích về sự khác biệt giữa khái niệm RICOTTA và PANIR

[Catherine]

Catherine, tự nhiên suôn sẻ trong mọi trường hợp, tôi có quyền không thay đổi tên! Ở dưới cùng của công thức, tôi sẽ đưa ra một liên kết đến công thức gốc của Ý có tên là Ricotta. Về việc thử bản gốc, tôi chắc chắn DÀNH CHO! Nhưng - không phải ai cũng có khả năng chi trả, và thứ hai (ví dụ như tôi, tôi chỉ thích làm một cái gì đó, điêu khắc, bằng tay của mình)

🔗
Liên kết đến công thức tự chế ban đầu. Nhân tiện, nếu vậy, thực sự thì pho mát này cũng được làm từ váng sữa và sữa. Ngoài ra còn có các giống ricotta cứng.

Về việc thử bản gốc, tôi chắc chắn DÀNH CHO! Nhưng - không phải ai cũng có khả năng chi trả, và thứ hai (ví dụ như tôi, tôi chỉ thích làm một cái gì đó, điêu khắc, bằng tay của mình)

Tôi đồng ý rằng không phải ai cũng có đủ khả năng để thử ricotta gốc. Hơn nữa, không cần thiết phải đánh lừa mọi người với "tính độc đáo của ricotta" và thay thế tên của pho mát RICOTTA, mà trên thực tế là PANIR. Ít nhất bạn nên đặt tên của công thức trong dấu ngoặc kép "a la cheese ....", do đó nhấn mạnh không phải tính độc đáo của món ricotta, mà chỉ đơn giản là tên của loại phô mai mà bạn thích muốn đặt tên... Và khi đó, những người dùng thông thái sẽ đổ lỗi cho bạn vì điều này.

Tôi (và nhiều người trên diễn đàn) hoàn toàn không chống lại các thử nghiệm và bản thân tôi yêu thích công việc kinh doanh này và bắt tay vào làm.

Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng người dùng diễn đàn được chia thành các loại:
- những người biết tương đối nhiều, hoặc ít nhất là lên mạng để kiểm tra tính độc đáo của các công thức nấu ăn của chúng tôi, những gì được viết trong đó
- người sẽ thay lời chúng tôi, sẽ lặp lại các công thức nấu ăn theo sau chúng tôi, và thậm chí cung cấp cho mọi nơi một liên kết đến nguồn thông tin (diễn đàn của chúng tôi), điều này sẽ gây hiểu lầm và theo đó, chúng tôi sẽ trông "không đẹp lắm" trên Internet. Ít được nói.

Theo tôi, tại foma, chỉ có Natamailive cố gắng làm món ricotta (hay mozzarella?) Theo quy tắc, nhưng từ sữa dê. Mặc dù vậy, nhưng cô ấy đã cố gắng tuân thủ nguyên tắc và công nghệ làm pho mát ricotta rất chính xác.

Và có đủ công thức PANIRA trên diễn đàn, công nghệ mà bạn đã lặp lại. Tôi không phản đối việc lặp lại, mỗi tác giả có quyền đăng cách giải thích của mình về công thức. Tôi chống lại việc thay thế các khái niệm và công nghệ.

Cô không muốn làm mất lòng ai, bày tỏ quan điểm và lập trường của mình về vấn đề này

Tanyusha- Quản trị viên, tôi bây giờ là Selyuchka và bằng ngôn ngữ đơn giản bày tỏ suy nghĩ của tôi từ kinh nghiệm
Tôi cảm ơn người thân yêu của tôi đã theo dõi cuộc trò chuyện và khai sáng với những trích đoạn bách khoa

Kvitka 22 là quyền của bạn trong mọi trường hợp, nó là của bạn !!! Tôi chỉ không muốn mọi người nhầm lẫn
Nhưng nếu bạn tham gia cùng chúng tôi những nhà sản xuất pho mát (và chúng tôi không phải là quá ít ở đây), thì bạn luôn được chào đón !!!
Từ diễn đàn này, tôi đã học được những điều cơ bản về tất cả những gì có thể !!!
Bây giờ tôi đã có thể nói với bạn điều gì đó, IMHO
Chỉ cần hiểu đúng, bất kỳ pho mát nào do chúng tôi làm, và thực sự là bất kỳ sản phẩm nào mà chúng tôi sao chép, ít nhất nó phải hơi giống với bản gốc ...
Mùi, độ đặc, mật độ, v.v.
Ricotta rất mềm, trông giống như một khối sữa đông, nhưng nó có vị riêng của nó ...
Có những nhà sản xuất không né tránh các quy tắc và thường bắt gặp một hạt pho mát, điều này không còn đúng nữa ... Tôi phải mất ít nhất ba ngày để nấu ricotta ...
Đầu tiên, tôi nấu pho mát, sau đó tôi để whey lắng xuống một chút và làm ricotta, nhưng khó nhất là phải lọc nó ... một quá trình gạn lọc lâu dài để bắt các hạt xuyên qua mô dày đặc

Có muối trong công thức của bạn, trong riccot hoàn toàn không có, đây đã là PHILADELPHIA

Tôi đi mua sữa.
Thật thú vị. Bạn có thể làm tất cả những điều này trong một nồi nấu chậm?

Rất tiếc, tôi không thấy bài đăng của Quản trị viên, có điều gì đó lặp lại

Tôi vừa có một con ricotta tươi căng mọng, tôi sẽ đăng một bức ảnh !!!

Tôi đã hiểu đúng chưa?
Đầu tiên chúng tôi làm phô mai tươi, và sau đó, từ váng sữa - bạn đang tranh cãi về tên của loại nào?
Từ váng sữa mà nhiều người dùng làm bánh kếp hoặc ...

[Kate]

Rất tiếc, tôi không thấy bài đăng của Quản trị viên, có điều gì đó lặp lại

Tôi vừa có một con ricotta tươi căng mọng, tôi sẽ đăng một bức ảnh !!!

Kate, hoặc có thể bạn có thể chỉ cho bạn công thức làm RICOTTA, theo tất cả các quy tắc - Tôi muốn xem nó, không chỉ là một bức ảnh riêng lẻ, mà là toàn bộ công thức và công nghệ. Tôi xin công thức cho studio!

[Lĩnh vực]

Lĩnh vựcnó có lẽ phải là sữa không đường,
và tôi có thể lấy nó ở đâu trong thành phố
đã từng cố gắng khuấy động thứ gì đó từ chợ,
vì vậy đã có những giọt nước mắt, thậm chí không ít hơn - những giọt nước mắt - ở lối ra

Có thể những bức ảnh không hoàn toàn thành công, nhưng bản chất là rõ ràng
Tôi cũng sẽ lưu ý rằng ricotta có một màu sắc kỳ lạ, trắng ngà ... Thoạt nhìn, thậm chí khó chịu, nhưng cho đến khi bạn thử
Màu sắc chính xác từ albumin tạo ra pho mát đầu tiên khi đun nóng
nó đã đạt đến sự nhất quán, đã đến lúc phải thay đổi


không có bánh mì nướng, tôi phết nó trên bánh mì pita)))
Tôi đã trình bày cụ thể nó theo các kiểu khác nhau, vì vậy sẽ dễ hiểu hơn

[Catherine]

Catherine, và bạn đã làm điều đó như thế nào?
Vui lòng bố trí toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối trong một chủ đề hoặc công thức riêng biệt.

Hoa, pho mát của bạn cũng rất ngon, và nó được gọi là gì không quan trọng. Điều chính là công nghệ sản xuất ngon rõ ràng.

Và tôi không hiểu. Khối lượng dày trong bức ảnh trên được làm từ whey lỏng còn lại sau khi rút hết sữa đông?

Tôi hiểu rằng đó không phải là phô mai tươi, mà là phô mai, không phải sau MC của bột chua, mà là sau men dịch vị.

Ahhh .....

Một lần trong đời, bạn có thể chi một trăm rúp và thử ricotta thực, dù là một cửa hàng, để sau này bạn có thứ gì đó để so sánh. Tôi sẽ không làm điều đó nếu không có sữa của riêng mình hoặc sữa rẻ tiền, có rất nhiều rắc rối, đầu ra là tối thiểu, và bạn không phải lo lắng về hương vị, tuy nhiên, hương vị vô vị và làm phiền người Nga. người nhanh chóng! Cho dù đó là pho mát tươi chất lượng cao hay kem chua, mmmm ...

Nó có giống mozzarella không? Liệu?
Nói chung, không có pho mát và sữa tươi tốt trong cửa hàng!
Sữa là từ tưa miệng và pho mát từ nó.

Một lần trong đời, bạn có thể chi một trăm rúp và thử ricotta thực, dù là một cửa hàng, để sau này bạn có thứ gì đó để so sánh. Tôi sẽ không làm điều đó nếu không có sữa của riêng mình hoặc sữa rẻ tiền, có rất nhiều rắc rối, đầu ra là tối thiểu, và bạn không phải lo lắng về hương vị, tuy nhiên, hương vị vô vị và làm phiền người Nga. người nhanh chóng! Cho dù đó là pho mát tươi chất lượng cao hay kem chua, mmmm ...

Ồ, tôi rất vui, tôi không đồng ý với bạn một điều, hương vị còn lâu mới nhạt nhẽo, nếu là ricotta thật !!!
... Cô ấy có một hương vị rất tinh tế, khác với nhiều sản phẩm sữa khác ...
Nó xảy ra rằng họ bán một đống như vậy với số tiền lớn mà đôi khi bạn sẽ không mua ...
Nhiều người bán nó với vụn pho mát cho nó, nó thật kinh tởm thậm chí ... (Tôi đánh giá điều này từ các bài đánh giá)
Ricotta tốt sẽ mềm mà không bị vón cục và mảnh - đồng nhất, bạn chỉ cần căng váng sữa trước ...
Các cô gái ơi, nếu mỗi lần không có ít nhất 30kg sữa thì tôi không khuyên các bạn bị lừa ... Rắc rối lắm mà đầu ra thì ít ...
Sữa phải béo và không bị tách kem ... Lựa chọn tốt nhất sau phô mai mozzarella hoặc chechila ...
Sữa dê cũng là một cách giải quyết tốt, với lượng sữa ít hơn, nhưng ở đây đối với một người nghiệp dư ... Mùi trong ricotta có thể rõ ràng hơn trong pho mát !!!

Tôi xin lỗi, những người thân yêu, nhưng tôi không có thời gian để hiển thị công thức nấu ăn bây giờ ... Tôi có thể xóa ảnh và mô tả và bạn sẽ điền nó dưới tên của chính bạn, điều này tôi sẽ không bị xúc phạm ... Nhưng tôi sẽ biết ơn !!!

Tôi xin lỗi, những người thân yêu, nhưng tôi không có thời gian để hiển thị công thức nấu ăn bây giờ ... Tôi có thể xóa ảnh và mô tả và bạn sẽ điền nó dưới tên của chính bạn, điều này tôi sẽ không bị xúc phạm ... Nhưng tôi sẽ biết ơn !!!

Katyusha, ném mọi thứ bạn có thể ném, hình ảnh, mô tả bên dưới chúng - chúng tôi sẽ làm điều đó và tìm ra. Tạo plizzz, chỉ là một chủ đề mới riêng biệt, để bạn có quyền tác giả và chúng tôi sẽ chuyển đổi chủ đề đó!

Chà, phụ nữ tranh luận ngọt ngào làm sao !;) Hãy cùng cover Chủ đề này! Nó phù hợp với ai - sẽ làm, không phù hợp với ai - luôn có trong cửa hàng ... Nó là paneer, mozzarella hoặc ricotta - nó không thành vấn đề ... Tôi không sử dụng các trang web tiếng Nga ... Tôi sẽ Hãy tính đến cách bạn mô tả công thức, nhưng chỉ cần viết komisch A la Sachertorte hoặc món tráng miệng của ala Pavlova! Tôi không còn bị mắc câu nữa, nó đã mỉm cười với tôi ...
Tôi không cố gắng trở thành tác giả hay đồng hồ của một số loại xe đạp đã được phát minh, tôi chỉ quyết định chia sẻ những gì tôi có trong con heo đất của mình. Nếu một số công thức nấu ăn không đạt tiêu chuẩn của diễn đàn, thì ban đầu đừng chấp nhận chúng, giải thích đơn giản! Và do đó, nó hóa ra rất nhiều chữ cái và không có gì hơn! Mặc dù, cảm ơn sự chú ý của bạn!

[katerix]

katerix, Tôi không chỉ thưởng thức ricotta, mà còn ăn hàng ngày ở bảy vùng của Ý từ các cửa hàng, trang trại và agriturismo khác nhau, vì vậy tôi biết hương vị của nó, và nhân tiện, nó không ngon lắm, hương vị phụ thuộc rất nhiều vào mùa và nhà sản xuất, và ở Ý thường được bán một số loại này, bạn sẽ không hiểu tại sao, sữa đông pho mát trong một cửa hàng. Và nói chung, tôi cố gắng không viết về những gì tôi không hiểu, đó là lý do tại sao tôi viết rằng nó không đáng để đánh lừa với sữa mua ở cửa hàng. Nhân tiện, tôi chưa bao giờ thấy bất kỳ cục ricotta nào ở Ý, ngay cả khi nướng trong lò.