Phô mai sô cô la "Hầu như có sẵn"

Phô mai sô cô la "Hầu như có sẵn"

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa đông (nếu có thể, nhão)	400 gr.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Nước ngọt	1/3 thìa cà phê
Muối	1/3 thìa cà phê
Đường	6-7 st. thìa
Ca cao	3 muỗng canh. thìa
Quế	1/2 muỗng cà phê
Rượu cognac	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• "Những người tử tế" đã đối xử với con chúng tôi bằng pho mát sô cô la ... Và nỗi đau khổ của tôi bắt đầu, trong mỗi cửa hàng tạp hóa, đứa trẻ lao đến quầy pho mát và khóc với những giọt nước mắt bỏng rát .... Tôi lục tung Internet và tìm thấy một thứ tương tự ... Điều này chắc chắn không phải là "HIỆN TẠI", nhưng dite bùng nổ cho một tâm hồn ngọt ngào và bây giờ cư xử thỏa đáng trong các cửa hàng))))).
• Vì thế:
• Chúng tôi nghiền pho mát nhỏ qua rây, xay trong máy xay sinh tố, nói cách khác, chúng tôi loại bỏ các loại ngũ cốc càng nhiều càng tốt! Bởi vì khi đun nóng, chúng sẽ cứng lại và trở nên "cao su", và pho mát sô cô la có thêm vụn cao su thì hoàn toàn không có đá!)). Thêm soda và muối, trộn đều, để trên bàn trong 1 giờ.
• 
• Sau một giờ, cho trứng và đường vào sữa đông, trộn đều. Chúng tôi đặt một cái bát kim loại có nước ấm trên lửa, đổ vào đó bát pho mát và bắt đầu khuấy. Phô mai tan chảy ... Đây là lúc chúng tôi sẽ loại bỏ các hạt trong pho mát. .... Khi phô mai tan chảy, lấy ra khỏi nhiệt, nhanh chóng thêm ca cao, quế và rượu cognac. Khuấy (thuận tiện hơn bằng máy đánh trứng), nếu chúng ta điều chỉnh một ít đường, tức là thêm vào. Trong khi pho mát còn ấm, đường sẽ phân tán.
• 
• Đổ vào hộp bảo quản (lọ, hộp) và cho vào tủ lạnh. Sau một vài giờ, nó sẽ cứng lại và trông giống như bơ mềm, dễ dàng phết lên bánh mì và thậm chí dễ dàng hơn để ăn bằng thìa!
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 500 gr.

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

bếp điện

Ghi chú

Vị mềm, sô cô la, hơi chua ... Nó hợp với bánh mì trắng, hoặc hơn với bún))). Tôi nhắc lại một lần nữa - đây vẫn không phải là phomai mua ở cửa hàng, nhưng ít nhất tôi biết con tôi đang ăn gì .. có thể không có lợi nhiều ... mà còn có hại ...)))

Cảm ơn mẹ Max, con nhất định sẽ nấu nó.
Mẹ Dima Sasha Alyosha.

Irisha gửi lời chúc sức khỏe đến bạn và những người đàn ông của bạn !!! Cả nhà chúng tôi vẫn nhớ với nỗi buồn (ơ! Nó kết thúc nhanh chóng!) Thịt xông khói theo công thức của bạn!))))

Irisha gửi lời chúc sức khỏe đến bạn và những người đàn ông của bạn !!! Cả nhà chúng tôi vẫn nhớ với nỗi buồn (ơ! Nó kết thúc nhanh chóng!) Thịt xông khói theo công thức của bạn!))))

nhưng của tôi bị mắc kẹt - họ không ăn thịt xông khói rồi.

Lớp học! Cảm tạ!

Tôi đã rất quan tâm đến công thức. Cảm ơn cho nó.
Chuẩn bị ngay lập tức. NHƯNG....
Vì lý do nào đó, tôi đã không thành công trong việc "hợp nhất".
Do đó, các câu hỏi là:
1. Hàm lượng chất béo trong sữa đông có quan trọng không? (Tôi lấy 0,5 phần trăm)
2. Bạn nên nấu trong nồi cách thủy bao lâu?

Tiếc quá! ((((
Tôi nghĩ rằng hàm lượng chất béo không phải là điều chính ... có lẽ chất lượng của sữa đông đã không thành công. Tôi có 5% phô mai tươi, tôi luôn lấy nó từ một nhà sản xuất. Và quan trọng nhất là loại bỏ các loại ngũ cốc. Vì khi đun nóng, chúng sẽ cứng lại. Và tôi giữ nó trong một nồi cách thủy cho đến khi nó bắt đầu tan chảy .... Trong khoảng 5 phút, tôi can thiệp vào tất cả các thời gian ... Tôi chỉ cố gắng làm nóng nó trên bếp, đủ trong vài phút, nhưng Mình sợ nó bắt đầu cuộn lại nên giờ chỉ tắm thôi ..
Và để tăng hàm lượng chất béo, bạn có thể thêm vài thìa bơ ...

có lẽ chất lượng của sữa đông đã không thành công.

Vâng, rõ ràng đây là lý do. Tôi sẽ thử với một cái khác.
Cảm ơn vì câu trả lời.