Thịt lợn luộc "Lễ hội"

Đức, cải biển là siêu!
Công thức (đơn giản hóa) của bạn đang hoạt động!

Chào buổi tối! Tôi thích công thức này, tôi nghĩ để làm món thịt lợn luộc như vậy cho ngày Tết, tôi muốn hỏi về muối: từ hai muỗng cà phê đến một kg rưỡi thịt, loại muối nào? Trung bình nhỏ? Cảm ơn trước!

[Butterfly_74]

Butterfly_74, Olya, cảm ơn bạn, muối là một vấn đề chủ quan. Tôi ổn, nhưng không đủ với người khác.)) Bạn nhìn theo ý thích của bạn.

[Butterfly_74]

Butterfly_74, Olya, cảm ơn bạn, muối là một vấn đề chủ quan. Tôi ổn, nhưng không đủ với người khác.)) Bạn nhìn theo ý thích của bạn.

Tôi đã đọc liên kết về muối và cuộc chiến trên xúc xích))). Ở nhà tôi, họ thích muối vừa, và là một người làm bánh không có nhiều kinh nghiệm về thịt lợn luộc, tôi không biết phải cho bao nhiêu muối ... nên tôi nghĩ: từ hai thìa cà phê trở nên gần với muối nhạt hay không. ...

Đặt 2h. l. (để không bị bội), còn tỏi nữa, nó cũng cho "độ mặn", bạn có thể tăng lên.

Đặt 2h. l., còn có tỏi, nó cũng cho "độ mặn", bạn có thể tăng lên.

Vâng, hiểu rồi, cảm ơn!
Lời chúc kỳ nghỉ!

Và bạn với Sự xuất hiện!

Cảm tạ!

[Omela]

Omela, Ksyushenka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Ngon và lành mạnh! Sáng ngày 30/12. ngâm-bọc. Vào buổi tối muộn lúc 2h30 trong lò, qua đêm trên ban công, và trước khi tổ chức lễ NG trong tủ lạnh.
Không có thêm rắc rối.



Bây giờ, đây là cách duy nhất tôi sẽ nướng cổ. Cái chính là trong lúc nướng, chồng no. Kể từ aromaaaat! Tôi đã đặc biệt cho tôi ăn trước, nhưng anh ấy vẫn hỏi khi nào nó sẽ sẵn sàng? Nhưng tôi không bỏ cuộc. Thịt chín và ngấm gia vị.

[Oksana]

Oksana, trùng tên, hóa ra tuyệt đẹp !!! Tôi sẽ đi muối một ít thịt cho Giáng sinh!

[Omela]

OmelaVà tôi, thay vì lavrushka và hương thảo, chà xát quả bách xù trong cối. Hồn thơm quá đi mất.

Quả bách xù là một ý tưởng, vâng ... rất thơm, đặc biệt là vì tôi đã có của riêng mình.

[Omela]

Omela, cảm ơn rất nhiều cho công thức! : Rose: Làm được rồi, mọi người thích lắm! Tôi thực sự quản lý để nướng quá mức nó trong lò (tôi giữ 1,3 kg thịt trong 3,5 giờ), 3 giờ sẽ là vừa (và thậm chí có thể 2,5 sẽ là đủ). Hóa ra nó mềm và ngon ngọt, nhưng bị cháy một chút từ bên dưới (đó là lỗi của tôi). Rất tiếc, tôi không thể chụp ảnh lần này.
Các chị ơi, em muốn hỏi thêm là chị lấy thịt lợn luộc để làm gì ạ? Mới bắt đầu nên mình tự lấy, không biết từ phần nào, mình chỉ tìm hiểu xem mình cần gì với chất béo. Có lẽ có một số lựa chọn đúng đắn nhất cho thịt lợn luộc? Cảm ơn trước!

[Butterfly_74]

Butterfly_74Olenka, thịt lợn luộc thường được chế biến từ thịt lợn mán, tức là phần cùi và mỡ ở trên không quá 1 cm, nhưng tôi thích phần cổ hơn, hình dáng thoải mái và phần mỡ cho nước ngọt và có vân. Vào thời Liên Xô, trong các cửa hàng của chúng tôi, chúng tôi bán thịt lợn nướng dăm bông, rắc tiêu đen dày, và cacbonat được rắc một cách hào phóng với ớt đỏ. Đây là cách tôi nhớ từ người tiên phong của mình: cô gái-vâng: thời thơ ấu.

Đã thêm thứ năm, 05 tháng 1 năm 2017 5:33 PM

Butterfly_74À, và tôi cũng đã nướng một chiếc cổ nặng 2,1 kg trong 2,5 giờ, nhưng với tôi thì nó có vẻ hơi quá,
tất cả đều giống nhau trong lần tiếp theo. một lần tôi sẽ nấu trong 2 giờ. Ở đây họ nói các chuyên gia tương tự cho 1 kg thịt - 1 giờ.

GIÁNG SINH VUI VẺ!!!
Tấn, tôi làm thịt !!! Hóa ra rất có hồn và ngon !!! Đúng, một màu sắc như bạn đã không quản lý để đạt được. Làm thế nào để bạn làm cho nó trở nên hồng hào?
Cảm ơn bạn rất nhiều!!!!!

Giáng sinh vui vẻ!!!

thịt lợn luộc thường được chế biến từ thịt lợn dăm bông, tức là phần thịt và mỡ lợn không quá 1 cm,

Vâng, đây là lựa chọn tốt nhất.

Tôi cũng đã nấu nó. Tôi nướng 1 kg trong 2 giờ, sau đó nằm trong lò cho đến khi nguội. nó hóa ra rất ngon. Gói các lớp trong 4 giấy bạc, vì nó đã bị rách. Fotala một cách nhanh chóng vào điện thoại.

Đã thêm thứ bảy, ngày 07 tháng 1 năm 2017 05:12 PM

Làm thế nào để bạn làm cho nó trở nên hồng hào?

Ailen, theo như tôi hiểu, màu sắc phụ thuộc vào nhiệt độ. Có lẽ bạn đã có nó cao hơn? Thử gói nhiều giấy bạc hơn.

Oksana, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn !!! Không có internet trong vài ngày và tôi đã bỏ lỡ tin nhắn.Tôi sẽ thử lại với những cái mới giới thiệu. Cổ trông thật tuyệt vời! : girl_love: Vâng, khoảng thời gian tôi cũng nghĩ rằng bạn có thể nướng ít hơn ...

Ksyusha, tôi sẽ tính đến tốc độ. Tôi đặt 180. Nhưng, tất cả đều giống nhau, thịt ngon tuyệt vời !!! Tinh tế nhất. Tôi sẽ chỉ làm điều này bây giờ)

[IRINA]

Tôi sẽ chỉ làm điều này bây giờ)

IRINA, Tôi cũng đã nghĩ nên nướng hoặc nướng, và chọn nướng. Tuy nhiên, nó trở nên ngon hơn.

Đây! Mang lại một bức ảnh!
Ksyusha, cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời!

Ira, chết để sống lại như một người đẹp cái đó !!!!!!!! Tôi cũng vậy, đã dính vào thịt như vậy, tôi liên tục nấu ăn.

Aha, Ksyusha! Nó rất mềm và ngon ngọt! Chồng tôi thực sự thích nó!
Vâng, bây giờ sau khi bài đăng

Xay lá nguyệt quế trong máy xay

làm thế nào để làm nó? Cho một máy cắt nhỏ ba chiếc lá nguyệt quế.

[tascha]

tascha, lòng bàn tay

Tôi làm vậy thôi, tôi chỉ nghĩ có lẽ ai đó đã tìm được đơn vị mài khối lượng nhỏ.

sử dụng những gì có trong tầm tay, và đừng tìm kiếm thứ khác cho chính mình! (F. Fogg)

[tascha]

tascha, Tôi có một chiếc dao xay nhỏ đi kèm trong máy xay chìm Bamix. Rất thoải mái.

[shurpanita]

shurpanitaNếu bạn có cửa hàng Thịt, ở đây họ có ớt bột xông khói trong lon. Ớt bột xông khói nguyên chất được viết.



Không thể chèn ảnh lon, thật lạ

[Konstantin]

Konstantin, nhà sản xuất là ai?

[con mắt]

con mắt, Tây Ban Nha, La Pastora, nhà sản xuất Luis Sanchez Garcia SL Murcia, Tây Ban Nha. làm thế nào để chèn một bức ảnh, tất cả thời gian nó được chèn ngay bây giờ, thẳng vào bất kỳ.

Tôi đây với thịt lợn luộc.

Tôi chưa bao giờ ăn thịt mềm như vậy. Nó thậm chí không ngồi trên một cái nĩa, nó sẽ rơi ra ngay lập tức, bạn chỉ cần dùng một cái nĩa là có thể bẻ nó ra, mặc dù nó đặc chứ không lỏng lẻo.
cảm tạ

Tôi lặp lại theo thời gian. Tôi khuyên bạn nên nó. Thơm ngon. Thịnh soạn. Lễ hội))
Cảm tạ!