Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

Bây giờ thú vị sẽ biến những chiếc bánh ra sao?

Olesya, tôi chưa biết. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động. Chỉ nên nhào bột đột ngột hơn.

[Luda]

Luda, hôm qua tôi đã thêm một ít chuối, đường và nước vào phần men còn lại. Chúng đứng trong 24 giờ trên bàn, theo tôi hiểu bây giờ chúng có thể được cho vào tủ lạnh. Và nếu em muốn nướng thêm bánh mỳ thì em có thể để pre-enzyme trong bao lâu ạ?

Vitalinka... Bánh mì đã có thể được nướng. Một ngày - hai - vậy là đủ. Và nếu để trong tủ lạnh thì bạn cần để ở nơi ấm áp khoảng 5-6 tiếng.

Svetlana_Ni, Sveta, đã đến giờ rồi! vì vậy hãy đặt pre-enzyme vào!

Cảm ơn bạn, Lyudmila. Tôi sẽ rất vui nếu tôi thành công. Ngay bây giờ tôi sẽ nghiên cứu về tiền enzyme và thời gian phải được đoán. Tôi đã hiểu rằng cần phải đặt nó vào buổi sáng.

Tôi không phải là một người chuyên nghiệp

Tất nhiên, một chuyên gia đã, không còn nghi ngờ gì nữa, chỉ khiêm tốn.

[j @ ne]

lappl1, Lyudmila, bây giờ chủ đề sẽ phát triển, như thể trên ... men lỏng

j @ neZhenya, cô ấy đã nổi bọt và sủi bọt rồi ... Nhưng thật vui khi để cô ấy chơi ...

[Svetlana_Ni]

Tôi đã hiểu rằng cần phải đặt nó vào buổi sáng.

Svetlana_Ni"Sveta, không, tiền enzyme nên được đặt vào lúc này, vào buổi tối, để có thể nướng nó vào buổi sáng. Chỉ cần lấy một cái lọ lít và cung cấp cho chúng một nơi ấm áp. Chúc may mắn!

Olesya, tôi chưa biết. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động. Chỉ nên nhào bột đột ngột hơn.

Oh, Luda, và bột thật thú vị với men này, mềm, tôi thực sự không biết diễn tả nó như thế nào
Có, và tôi nướng từ bột mì cao cấp

[Lyudochka]

Bạn có bánh mì tuyệt vời! Chính xác! Vì vậy, chúng tôi đã làm mọi thứ đúng! Các cô gái thông minh! Tôi rất vui! Cảm ơn bạn thân yêu của tôi!

Có một giáo viên tốt, đó là lý do tại sao chúng tôi đối phó với Nó cho bạn, Lyudochka, cảm ơn vì một chủ đề tuyệt vời như vậy! Tôi cảm thấy rằng tôi sẽ không chia tay "đồ chơi" này trong một thời gian dài, nếu nó có tác dụng
Olesya, bánh kếp chỉ là tuyệt đẹp! Tôi sẽ ăn nó. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm

[Ikra]

Chắc chắn có một cái gì đó đặc biệt về loại men này. Vào buổi sáng, chồng tôi nhớ lại chiếc bánh mì ngày hôm qua của chúng tôi. Tôi còn một ít men, tôi sẽ phải nướng. Bây giờ em sẽ cố gắng cho vào một cái lọ mới, đến thứ bảy nó sẽ lên men nên em sẽ cất vào tủ lạnh để đợi sau kì nghỉ.

IkraIrisha, như bạn đã nói đúng, là đặc biệt. : girl_dance: Và đừng nói ... Khi bạn làm chiếc bánh mì này, bạn cảm thấy rất thích thú. Và sự phấn khích! Như thể bạn đang tiến hành một cuộc trò chuyện với một người đang sống. Về nguyên tắc, nó là như vậy!
Irisha, hãy thử nó! Bạn đã có chiếc bánh mì đầu tiên của mình. Vì vậy, khi bạn trở về sẽ có men làm sẵn cho chiếc bánh mì thứ hai.

[olesya26]

Ồ, mọi người, và bột thật thú vị với loại men này, mềm, tôi thực sự không biết diễn tả nó như thế nào. Vâng, và tôi đã nướng từ bột mì cao cấp

olesya26, đây là điều khiến tôi rất vui vì loại men này có thể đối phó với bất kỳ loại bột nào - và với lúa mạch đen, với CZM, và với tháp ... Và bột, vâng ... khác .. Bạn chỉ cần nhận thấy điều đó. Còn sống, nói chung ...

Có một người thầy tốt, đó là lý do tại sao chúng tôi đã làm được Điều này là dành cho bạn, Lyudochka, cảm ơn bạn vì một chủ đề tuyệt vời như vậy!

Elven, Helen, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn dành cho tôi!

[Olga VB]

Nhưng nghiêm túc mà nói, bạn vừa hoàn thành tôi ở đây với những bức ảnh của bạn - Tôi sẽ bắt đầu tuyến đường sắt của bạn. Trên táo và nho khô. Vâng, và phần còn lại của mật ong chỉ được đưa vào kinh doanh. Chờ với báo cáo! Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

Olga VB, Làm tốt ! Nào, hãy xem mọi thứ đang hoành hành ở đây như thế nào! Cũng giống như men của chúng tôi!
Báo cáo đã là đường sắt: các bạn: y! Nó có thể với hình ảnh.

Tôi đã đặt nó rồi, bây giờ - kiên nhẫn, cái chính là kiên nhẫn!

Olenka, bạn có những biểu tượng cảm xúc tuyệt vời! Tin nhắn của bạn thật vui khi đọc và với những biểu tượng cảm xúc như vậy - thật là vui!
Ol, chúc may mắn! Tôi sẽ nắm tay vì men của bạn. Và bạn sẽ thành công.

Svetlana_Ni, Sveta, không, tiền enzyme phải được đặt vào lúc này, vào buổi tối, để có thể nướng vào buổi sáng. Chỉ cần lấy một cái lọ lít và cung cấp cho chúng một nơi ấm áp. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn cho sự may mắn của bạn, nó sẽ không gây trở ngại cho chúng tôi. Vào buổi sáng, tôi không thể nướng bánh, tôi phải đi làm, mặc dù tôi có thể nghỉ một ngày cho những việc như vậy, và vì vậy, trong công thức làm bánh mì trên chuối của bạn, tôi đã tính toán rằng mất khoảng 5 giờ cho một bánh mì làm sẵn, phải không? Lyudochka, nếu tôi nướng bánh vào buổi tối, lúc 5 giờ chiều, liệu có nên đặt pre-enzyme vào tối nay không? Và tính vào 16 giờ chín? Và nếu nó ở lại lâu hơn?

Olenka, bạn có những biểu tượng cảm xúc tuyệt vời! Tin nhắn của bạn rất vui khi đọc và với những biểu tượng cảm xúc như vậy - thật là vui!
Ol, chúc may mắn! Tôi sẽ nắm tay vì men của bạn. Và bạn sẽ thành công.

Lyudochka, không phải vì những lời giải thích, mà thành thật mà nói: có những chủ đề mà bạn không muốn đặt câu hỏi chút nào, bởi vì nếu bạn chưa học thuộc 500 trang trước đó, hoặc nếu bạn đã học, nhưng không hiểu tất cả, thì sẽ ném cà chua vào bạn vì một câu hỏi làm rõ từ đầu đến chân.
Bạn, Chúa ban cho sức khỏe, hãy trả lời cùng một câu hỏi 100 lần, và tất cả những điều này thật bình tĩnh, nhân từ, chi tiết.
Vâng, ngay cả khi những đường sắt này không thú vị chút nào đối với tôi (nếu chỉ), tôi vẫn sẽ lắp đặt chúng chỉ vì mục đích giao tiếp trong công ty dễ chịu của bạn và bầu không khí thân thiện như vậy.
Theo tín dụng của diễn đàn này, hầu như không có chủ đề "gai góc" nào ở đây, tôi chỉ xem qua một cái cho đến nay, tất cả những cái khác đều khá ấm cúng.
Cứ lấy đi.

[Sveta]

Sveta, đã nhận nó đúng. Và nếu nó đứng lâu hơn, thì không sao. Chỉ cần đừng làm cho chúng quá nóng. Bạn có thể làm ấm chúng vào ban đêm, và khi đi làm, bạn có thể di chuyển chúng ra xa chỗ nóng một chút. chỉ cần không đóng băng. Không ít hơn 23 - 24 * C. và khi bạn đi làm về, hãy cung cấp hơi ấm cho mọi thứ.
Và 5 giờ là mức trung bình. Có thể nhanh hơn, hoặc có thể lâu hơn - khi bột vừa vặn. mất thời gian của bạn với bột. để nó lên men và tan chảy tốt.

[Olenka]

Cứ lấy đi.

Olenka, Cảm ơn bạn thân mến! và cho những lời tử tế. Và để có một món quà mặt cười mới thú vị! Tôi rất hài lòng !

[Olga VB]

Lyudochka, họ đã vẽ nó theo cách mà tôi thậm chí không cần phải suy nghĩ về bất cứ điều gì. Tôi rất biết ơn bạn, tôi đồng ý với tất cả 100 với Olga Olga VB, tuy nhiên, rất tốt.

[Svetik]

Svetik,! Chúc may mắn!

[Olesya]

Olesya, bánh cuốn và bánh cuốn chỉ là siêu !!! Làm tốt!

Lyud, và tôi đang ngồi đây, suy nghĩ xem phải làm gì ... Có thể nướng bánh bằng men lỏng, hả? Bạn có nghĩ rằng nó sẽ làm việc? Chờ đã, bạn cần tính, có lẽ tôi sẽ đặt nó vào ngày mai. Ở đây tay cầm duỗi ra để làm mù cái gì đó, không có sự kiềm chế!

Lyudochka, những chiếc bánh mì tuyệt đẹp mà các cô gái đã nướng - không đời nào tôi nhàn rỗi! Ngày mai hoặc hôm nay, nếu Lina rút thăm, tôi sẽ đặt pre-enzyme!

Tôi đã xem xét những cuộc thảo luận sôi nổi và những đánh giá khen ngợi đến nỗi tôi cũng không thể cưỡng lại được sự cám dỗ để thử nấu chúng. Hôm nay tôi đặt 5 lọ thảo mộc khô trên một mẫu. 1. Húng quế 2. Bạc hà 3. Tarragon 4. Húng tây 5. Húng tây
Nó phụ thuộc vào việc nhỏ để xem những gì sẽ đến của nó. Sẽ đợi.
Lyudmila cảm ơn bạn rất nhiều vì công việc đã hoàn thành.

[Olesya]

Olesya, bánh cuốn và bánh cuốn chỉ là siêu !!! Làm tốt!

Cảm ơn bạn Vitalinka thân mến Chúng tôi là bạn với men

[Zachary]

Zachary, chúng tôi sẽ chờ đợi kết quả, rất thú vị khi các loại thảo mộc sẽ hành xử như thế nào

đặt 5 lọ thảo mộc khô trên một mẫu. 1. Húng quế 2. Bạc hà 3. Tarragon 4. Húng tây 5. Húng tây

Ngoại trừ tarragon, tất cả đều phát sáng. Mọi người sẽ đi! Hãy kiên nhẫn ngày đêm, tôi sẽ làm cho bạn một công thức!

Hãy kiên nhẫn ngày đêm, tôi sẽ làm cho bạn một công thức!

Vâng vâng. Chúng tôi sẽ kiên nhẫn.

Thật thú vị, và với lá oregano, hoa cúc, bạn có thể khuấy động?

[Veronica]

Lyud, và tôi đang ngồi đây, suy nghĩ xem phải làm gì ... Có thể nướng bánh bằng men lỏng, hả? Bạn có nghĩ rằng nó sẽ làm việc? Chờ đã, bạn cần tính, có lẽ tôi sẽ đặt nó vào ngày mai. Ở đây tay cầm duỗi ra để làm mù cái gì đó, không có sự kiềm chế!

Veronica, nhưng có gì để suy nghĩ. Nào, đếm đi, rồi bạn sẽ cho chúng tôi biết. chúng tôi cần! Hôm nay thậm chí có người hỏi về bánh nướng trên đường sắt. Vì vậy, điều này là rất phù hợp!

Tôi đã xem xét những cuộc thảo luận sôi nổi và những đánh giá khen ngợi đến nỗi tôi cũng không thể cưỡng lại được sự cám dỗ để thử nấu chúng.Hôm nay tôi đặt 5 lọ thảo mộc khô trên một mẫu. 1. Húng quế 2. Bạc hà 3. Tarragon 4. Húng tây 5. Húng tây

Zakhar! Làm tốt! Và đừng lãng phí thời gian vào những việc vặt vãnh - trên 5 loại! Nào, làm men. Boom ngay tất cả các chủ đề để chờ đợi những gì bạn nhận được. Và Linochka sẽ viết cho bạn một công thức làm men của bạn.
Cảm ơn bạn, Linochka, đã làm tất cả mọi thứ!

Thật thú vị, và với lá oregano, hoa cúc, bạn có thể khuấy động?

Mila1, Lyudochka, tất nhiên bạn có thể. Nếu bạn thích chúng. Tôi sẽ thử nó trên oregano. Vì tôi yêu cô ấy rất nhiều.

mong đợi 16 giờ chín? Và nếu nó ở lại lâu hơn?

Svetlana, tôi có rất ít kinh nghiệm, nhưng tôi sẽ cho rằng tiền men được lên men càng lâu và sau đó, bột nhào (tất nhiên là trong giới hạn hợp lý) - các lỗ trên bánh mì thành phẩm càng lớn và hương vị càng ngon.

[j @ ne]

j @ neZhenya, tôi đồng ý rằng không cần phải vội vàng với những chiếc bánh mì như vậy. Không phải khi chuẩn bị trước enzyme, cũng như khi lên men bột, và khi chứng minh khoảng trắng cũng vậy. Nhưng từ kinh nghiệm ít ỏi của mình, tôi nhận ra rằng có nhiều lỗ thủng trên mảnh vụn trên đường sắt làm từ vật liệu tươi hơn là vật liệu khô.

Lyudmila, tối qua tôi đã cho một pre-enzyme với 2 lớp bột mì + kiều mạch (135 ml ZhD + 105 bột mì 2c + 30 gr bột mì), tôi phải thêm 20 ml ZhD nữa để bằng cách nào đó làm mềm cục bột tạo thành. Chỉ cần gắn chặt vào một chiếc bánh. 10 giờ đã trôi qua và họ vẫn tăng:

Trên những đường ray này, tôi đã nướng bánh mì, sau đó cho nó ăn, thêm nước và, một ngày sau, bây giờ, tôi bắt đầu lại.

Tôi sẽ đợi vài giờ nữa và lấy một ít bánh mì làm bằng bột mì loại 2, tôi sẽ giao việc nướng bánh cho người thợ làm bánh mì.

Tôi đã làm sai điều gì đó ... Trong hai ngày trong cái lọ mọc lên ... nấm mốc trắng xám. Tôi làm cây hắc mai biển đông lạnh và nho khô. Lon được đóng chặt, có lò xo, nhiệt độ ổn định đến 30 độ. Chuyện gì vậy? Tôi sẽ thử với một quả chuối. ..

[Anastasia]

Anastasia, buồn! Cố gắng không đóng chặt, có thể họ vẫn bị ngạt thở? Đến ngày thứ 3, tôi cũng bị chìm, nhưng tôi đã thử kịp thời và thêm mật ong - mọi thứ hồi sinh. Tôi thêm chuối vào khi cho ăn thêm - nó sủi bọt rất tốt, nhưng lần đầu tiên có thể không có nhiều hoạt động, nấm men không phát triển ngay lập tức. Chúc may mắn!

[j @ ne]

j @ ne, vì vậy tôi đọc - đọc rằng nó là cần thiết để phát triển mà không cần oxy, chỉ sau đó giải phóng khí. Và bột chua hop dường như đã bật ra, đứng, bong bóng.

Và bột chua hop dường như đã bật ra, rất đáng giá, nó đang sủi bọt.

Ôi hay biết mấy! Bạn sẽ không bị bỏ lại nếu không có một chiếc bánh mì ngon, và khi phủ lên có thể cho hắc mai biển ăn, khi đó nó sẽ bong bóng dễ dàng hơn. Rất tiếc, tôi đã dám đưa ra một số lời khuyên, gần như là ở phần đầu của quá trình ...

[j @ ne]

j @ ne, cảm tạ)). Vâng, tôi cũng đang trong quá trình này, rất thú vị! Và không có kinh nghiệm nào mà không mắc sai lầm. Tôi sẽ làm tất cả những điều đó giống nhau.

Các cô gái, tôi có một ngày thứ ba hôm nay, không có cảm xúc Hôm qua, để tăng cường phản ứng, tôi đã ném vỏ chuối. Và bây giờ tôi đang nghĩ, nhưng nếu bạn lạm dụng nó với bao gồm, nó sẽ tồi tệ hơn? Thế tốt hơn rồi? Hay nó có vấn đề gì không? Tôi vẩy một ít nước, 50 gram, và 0,5 muỗng cà phê đường. không cần ngủ?

[j @ ne]

Tôi đã phải thêm 20 ml ZhD khác để làm mềm bằng cách nào đó kết quả bị vón cục. Chỉ cần gắn chặt vào một chiếc bánh. 10 giờ đã trôi qua và họ vẫn tăng:

j @ ne, Chính xác, điều đó đã thêm đường sắt! Chúng ta phải nhìn vào sự dày vò của mình. Đường sắt có thể không đủ. Không nên có bất kỳ chiếc bánh phẳng nào.

Tôi đã làm sai điều gì đó ... Trong hai ngày trong cái lọ mọc lên ... nấm mốc trắng xám. Tôi làm cây hắc mai biển đông lạnh và nho khô.

AnastasiaK, thật đáng tiếc ... Xảy ra ... Chỉ cần nhiệt độ 30 * là không cần làm. Tối đa 28 *. Họ cũng viết rằng điều này có thể xảy ra vì các món ăn. Có thể một số vi khuẩn cánh trái đã bị bắt.

Các cô gái, tôi có một ngày thứ ba hôm nay, không có cảm xúc Hôm qua, để tăng cường phản ứng, tôi đã ném vỏ chuối. Và bây giờ tôi đang nghĩ, nhưng nếu bạn lạm dụng nó với bao gồm, nó sẽ tồi tệ hơn?

Kara, Irina, Tôi cũng đã có "không cảm xúc" vào ngày thứ 3. Và tại các quán trà - và vào ngày 5. Không sao đâu. Đừng vội vàng.

Rất tiếc, tôi đã dám đưa ra một số lời khuyên, gần như là ở phần đầu của quá trình ...

j @ neZhenya, đúng là cô ấy trở nên táo bạo hơn. nó dễ dàng hơn cho tôi.Vào lúc tôi truy cập vào máy tính của mình, bạn và Nastya đã có một cuộc trò chuyện hiệu quả.

Tôi cũng trộn hồng khô và nho khô vào Chủ nhật. Nhưng trái cây khô của tôi ngay lập tức rơi xuống đáy. Ở thành bình, nhiệt độ 26 độ, nước đục, bọt nhỏ, không rít, có mùi thơm từ hũ, hơi lên men. Chờ đợi? hay đổ đi đổ lại?

[Matilda_81]

Chờ đợi? hay đổ đi đổ lại?

Matilda_81, đợi chút. Điều này chỉ là khởi đầu. Tôi cũng có những bong bóng nhỏ, sau đó hoàn toàn sạch sẽ, và bây giờ chúng nổi bọt, chơi. Mùi rất dễ chịu.

[Matilda_81]

Matilda_81Gulya, mọi thứ đều ổn với bạn. Các cô gái, các bạn đang ở đâu một cách vội vàng? Men này không thích vội vàng.
Gulechka, mọi thứ đều ổn với bạn - cả nhiệt độ và theo mô tả, chính quá trình này. Bạn mới được 2 ngày. Chờ đã, mọi thứ đều ổn!

Matilda_81, chờ đã, đợi đã. Điều này chỉ là khởi đầu. Tôi cũng có những bong bóng nhỏ, sau đó hoàn toàn sạch sẽ, và bây giờ chúng nổi bọt, chơi. Mùi rất dễ chịu.

Gulya, Sveta cũng có trải nghiệm tương tự! Hiện tại mọi thứ đều ổn! Và bạn cũng sẽ có như vậy!
Svetochka, tôi rất vui vì quá trình của bạn đã bắt đầu.

[lappl1]

lappl1, buổi sáng tốt lành! Cảm ơn sự hỗ trợ của bạn.

Các nàng ơi, cách đây 3 ngày mình cũng đổ hũ đầu tiên. Nấm mốc đã phát triển. Tôi đặt nó trên táo khô, dâu tây đông lạnh và nho khô. Cô ấy cho vào lọ thứ hai vào thứ bảy. Táo khô, vỏ chuối, vài múi chanh. Đứng yên và không di chuyển, không một bong bóng nào. Những gì cô ấy không thích Tôi không hiểu Vào ngày Chủ nhật, tôi quyết định chơi nó an toàn và đặt một lon khác. Lột từ nửa quả chuối, từ nửa quả táo và nửa quả cam. TE mọi thứ đều tươi, không sấy khô, không thêm nho khô. Nhưng tôi quyết định thêm 2 muỗng canh. l ngâm nước muối bắp cải. Vì vậy, chiếc lọ này bắt đầu thổi bong bóng vào sáng thứ Hai. Hôm nay, một ít bọt đã hình thành trên các mặt của lon. Bây giờ tôi đi và xem quá trình

Với sự giúp đỡ của Chúa, chúng ta có thể giải quyết mọi việc

[Albina]

Albina, cảm tạ.
Cô gái, và làm thế nào để chèn hình ảnh vào đây? Đối với tôi, đây là một bức thư Trung Quốc.

[Ludmila]

Ludmila, Ánh sáng, các cô gái xin cảm ơn !!! đạt được sự kiên nhẫn !!!!!

Các cô gái, bạn có làm căng men khi đổ qua vải thưa không?

[Kara]

Kara,

Tôi đã có một lọ trong 4 ngày và có mùi dâu tây hấp dẫn. Không có chuyện gì xảy ra. Tôi đã có dâu tây của riêng tôi với đường (nghiền nát) và tôi đổ mật ong. Tôi nghĩ rằng tôi đã quá liều. Không, máy nhào của tôi đã lên men, mọi thứ đều theo thứ tự.

[Vitalinka]

Vitalinka,

Tôi đổ nó qua một cái rây mịn để các mảnh trái cây không bám vào bột.

Mila1,

Bạn cho men bắp cải vào đó))). Mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời, đừng lo lắng.