Bánh mì "Sức khỏe" với vừng và hạt lanh (ngũ cốc nguyên hạt)

Bánh mì "Sức khỏe" với vừng và hạt lanh (ngũ cốc nguyên hạt)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	100g
Bột lúa mạch đen nguyên hạt	100g
Bột mì trắng để nướng bánh mì	175 g
Bột hạt lanh	25 g
Mè	1 muỗng canh. một cái thìa có nắp trượt
Nước	300 ml
Muối	1 muỗng cà phê (đã đo)
Đường	1 muỗng canh. l (đo)
dầu ô liu	1,5 muỗng canh (đo được)
men khô nhanh	1 với một muỗng cà phê trang trình bày (đã đo)

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì cao, đục lỗ, rất tốt cho sức khỏe mà không có vụn!
• 
• 
• Cho tất cả bột vào 1 cái tô trộn đều, mình không có rây, mình trộn đều và lâu))
• Đầu tiên đổ nước ấm vào máy làm bánh mì và thêm dầu.
• Đổ bột mì lên trên.
• Cho đường vào một góc, muối vào một góc khác, hạt vừng vào một góc.
• Tạo một lỗ ở giữa và đặt men vào đó.
• Không nhất thiết phải đến lúc nào đó các thành phần mới chạm vào nhau, chỉ có Chúa mới biết.
• Đặt chế độ - bánh mì nguyên hạt, ổ lớn 900 g, màu vỏ bánh trung bình
• Ngay sau khi máy làm bánh mì làm việc xong sau 3 giờ 40 phút, lập tức lấy bánh mì ra, để trên giá dây và phủ khăn lên trên. Chỉ cắt sau khi nguội hoàn toàn, nếu không sẽ có vụn và bột dính trên vết cắt.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

10 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 40 phút

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì ngũ cốc

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì "Golden flax" (bóng râm)

Bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt, hạt lanh và hạt caraway (Omela)

Bánh mì với mè và lanh trên bột chua lúa mạch đen (ang-kay)

Và ảnh chụp chung của bánh mì ở đâu? Đầu có phải là một chút ngồi xổm?

Và tại sao lại đặt bánh mì trên 900 gram? Định lượng 600-700 gam bột mì là đủ rồi, xem ra nướng bánh mì cũng không đáng.
Phần vụn có thể dính do sự có mặt của bột hạt lanh, nó có đặc tính như vậy, để tạo ra một miếng bánh ẩm, ngay cả khi nó được nướng.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tôi cầu xin sự tha thứ cho những bức ảnh như vậy, chúng tôi đã ăn bánh mì, đặc biệt là vỏ bánh, tôi chụp ảnh tất cả những gì còn lại
Cái này chỉ cần không ngồi, nó giữ được hình dạng tốt và được nướng. Tôi thực sự chưa tìm ra máy làm bánh mì, tôi chỉ mới làm bánh được một tháng và hôm nay tôi quyết định khoe về hai công thức nấu ăn của mình, công thức nào cũng thành công!
Có lẽ nó thực sự đáng để đặt trọng lượng thấp hơn? Tôi có Morphy Richards thông thường, có 750 g và 900 g ...

Chúng tôi có một luật trên diễn đàn "trước tiên đến diễn đàn - sau đó đến gia đình."

Chủ đề giúp đỡ: Nội dung của phần "Kiến thức cơ bản về nhào và làm bánh"

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm tạ!!!
Tôi đã hiểu nó bằng tiếng Pháp da trắng và đã làm được điều đó, và điều bất hạnh này chỉ còn lại từ hôm qua, tôi nghĩ thà gặm một cái còn hơn không có một bức ảnh
Cho đến khi tôi dám thêm nhiều bột hạt lanh, bạn có nghĩ rằng bạn có thể? và theo tỷ lệ nào?

Julia, bột hạt lanh không dành cho nhu cầu của mọi người, nó phải được xử lý cẩn thận.
Và hãy xem các công thức làm bánh mì trong phần Bánh mì men, có nhiều loại bánh mì khác nhau với bột hạt lanh, theo họ bạn có thể quyết định và chọn

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn, đã đọc.
Chỉ là hạt lanh cực kỳ hữu ích trong bột mì, không phải trong ngũ cốc. Các loại ngũ cốc đi ra ngoài mà không được tiêu hóa và không có lợi cho cơ thể. Vì vậy, tôi sử dụng hạt lanh xay và đẩy nó bất cứ nơi nào tôi có thể, thậm chí thay thế nó cho trứng trong một số món nướng và bánh kếp. Tôi cũng muốn thêm bánh mì nữa

Mình cũng mê lanh, nhưng mè, mình đọc thấy có xử lý nhiệt thì mình không thêm vào, để khỏi mất giá.

Hôm nay thay vì dầu ô liu, tôi thêm dầu lanh, loại bánh không thay đổi nhưng lợi ích có lẽ lớn hơn