Bột bánh quy nạc

Tôi đã hiểu đúng rằng bột giống như cục cục trước tủ lạnh chưa ?.

Trước khi để tủ lạnh, đây là Alain, sau có thể một ít dầu sẽ tách ra, bạn cần nhào một chút. Và gần đây tôi đã thêm nhiều nước hơn, ml 100, hoặc thậm chí 120, tùy thuộc vào bột, bây giờ nóng, bột khô.

Các cô gái, tất cả đều có những chiếc bánh quy tuyệt đẹp! Và mỗi cái là duy nhất !!! Cuộc diễu hành thực sự của các hành tinh hóa ra !!!

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, gia vị tuyệt vời !!! Em cũng cần “lười” một chút mà ăn ngon lành như của anh.

San, Oksana, cảm ơn vì ý tưởng về món bánh quy sữa đông với nhân bí mật! : rose: Hôm nay mình làm bánh quy sữa đông với đào. Nhân bí mật với quả đào không được trình bày cho lắm, nhưng kết quả là vô cùng ngon. Bánh quy sữa đông bây giờ là món yêu thích của tôi.

Lenchik, mọi người, làm ơn. Bạn đã trở nên rất ngon miệng! Bản thân tôi thích nó, để vzhikat bột này.

Hôm nay tôi đã thêm một ức luộc vào những chiếc bánh quy này, còn lại từ món salad. Tôi thêm hành tây, bí ngòi và một vài lát cà chua cho ngon ngọt, rắc một chút pho mát lên trên. Gần như chiếc bánh pizza đã quay ra. Rất ngon. Tôi nướng trong nồi nấu chậm, và phần trên bị đỏ trong máy sấy khô.

[vernisag]

vernisag, Irisha, hôm nay nướng một chiếc bánh quy với mơ, thay bột mì bằng 50% CH, thêm TAN thay vì nước, nướng trên giấy, kết quả là phần giữa phồng lên và quả mơ đã sôi lên nắp trên, lần đầu tiên. giống như thế này (nó không ảnh hưởng đến mùi vị), và nó ngay lập tức


Cảm ơn bạn một trăm lần nữa

[Tasha]

Tasha, chắc cán phần giữa mỏng một chút, nên để bột ở giữa hình tròn dày hơn một chút, còn phần rìa mỏng hơn để các nếp gấp được đẹp hơn.

Đối với toàn bộ công chúa, nếu bạn nướng một chiếc bánh quy lớn, bạn có thể chỉ cần nhào ngay lập tức với tỷ lệ gấp đôi bột và cán nó không quá mỏng, và các cạnh sẽ rộng hơn.
Bạn có một buổi dạ tiệc tốt với mơ! Chet cũng muốn một cái

[vernisag]

vernisag, Irisha, sẽ thật tuyệt nếu ghi chú thích ở trang đầu tiên với công thức của các cô gái, để dễ dàng tìm thấy ai, cái gì và với cái gì sử dụng thứ bột tuyệt đẹp này, làm ơn ahh !!!

Chúng tôi đã thử galette, Fkusnoooo, bột không thể so sánh được, nhẹ, nhiều lớp !!!

Tôi đã nướng bánh quy từ năm ngoái và sẽ không mang lại "sự cứu rỗi" trong bất kỳ cách nào. Ailen, cảm ơn bạn vì bột này, mùa hè này cả nhà trà của chúng ta đều ghiền bánh quy. Và hôm qua cũng vậy, quả hồng ở giữa và quả mọng được chiên tới nắp (lần đầu tiên như thế này!), Nước chảy ra hai bên, mình nghĩ là do váng sữa nên mình cho vào thay vì nước, nhưng hôm nay Tôi hoàn thành nó, làm thế nào ngon! Hoa kim ngân cuối cùng và quả lý chua đen đầu tiên.

[Ksyusha]

Chúc sức khỏe của cô gái!

Ksyusha, Tôi không thể mở bài đầu tiên, tôi không phải là người kiểm duyệt, tôi cần thu thập các liên kết và yêu cầu Trưởng ban chèn chúng, có thể

[vernisag]

vernisagIrisha, tôi nhận ra ở giữa, đã cố gắng nhào một lúc gấp đôi cho Công chúa, vì vậy gia đình tôi đã phẫn nộ, cho họ một khối bột mỏng và nhiều nhân (các bạn sành ăn đều phát hiện ra). Tôi làm hỏng họ
(Và bột với bột CZ và TAN thay vì nước nên rất ngon)

vì vậy gia đình tôi đã phẫn nộ

sau đó là một định mức rưỡi

Ailen, lần sau tôi sẽ

Các cô gái, tôi sẽ làm bánh quy lần đầu tiên Và đây là câu hỏi, nhưng nếu bạn sử dụng whey hoặc TAN thay vì nước, thì bạn cũng cần phải đun chúng lên như nước đến trạng thái nóng?
Và một câu hỏi khác về công nghệ - đầu tiên đun sôi nước, sau đó đổ dầu?

Julia, tôi hâm nóng TAN trong lò vi sóng, nó đông lại một chút, nhưng hương vị của bánh quy không ảnh hưởng

Vâng, tôi hiểu rồi. Bây giờ tôi sẽ làm điều đó !!!!!!

Và một câu hỏi khác về công nghệ - đầu tiên đun sôi nước, sau đó đổ dầu?

Tôi trộn bơ với TAN, và đổ nó vào bột. Có thể sai, Irisha sẽ sửa, nhưng tôi cần phải làm mọi thứ thật nhanh

Lần đầu mình đổ dầu và nước sôi vào một lúc rồi nhào. Nhưng gần đây, đầu tiên tôi đổ dầu, dùng nĩa chặt thành vụn (hơi nhỏ), sau đó đun nước sôi và thu bột thành một quả bóng.

[Người Ailen]

Trước khi để tủ lạnh, đây là Alain After, có thể một ít dầu sẽ tách ra, bạn cần nhào một chút. Và gần đây tôi đã thêm nhiều nước hơn, ml 100, hoặc thậm chí 120, tùy thuộc vào bột, bây giờ nóng, bột khô.

Người Ailen, nhưng bạn không giảm lượng dầu?

[sobarik]

sobarik, Tasha, Tuyệt vời, tuyệt vời, tuyệt vời Buổi dạ tiệc của bạn !!! Và tôi có thể tưởng tượng thơm như thế nào !!! Tôi yêu mơ ở tất cả các loại, và đặc biệt là loại đẹp như vậy !!!

[vernisag]

Tôi cố gắng nhào một lúc gấp đôi cho Công chúa nên nhà tôi phẫn nộ, cho bột mỏng và nhiều nhân.

Tôi nhào bột cho Công chúa với 250gr bột mì. Tức là tôi tăng công thức lên một phần tư. Nhưng tôi đổ nhiều nước hơn, giống như Irina vernisag được đề nghị. Và tôi cũng thêm 1,5 muỗng canh. l. đường trong bột.

Tôi trộn bơ với TAN và đổ nó vào bột.

Lần đầu mình đổ dầu và nước sôi vào một lúc rồi nhào. Nhưng gần đây, đầu tiên tôi đổ dầu, dùng nĩa xắt thành những viên vụn (hơi nhỏ), sau đó tráng nước sôi và viên bột thành một quả bóng.

Và tôi đổ nước sôi vào bột, khuấy nhanh tay cho đến khi bột vụn, sau đó cho bơ vào khuấy đều.
Nhưng xét thực tế là với các phương pháp nhào bột khác nhau, bánh quy đều ngon như nhau - thì tôi cho rằng thứ tự đổ nước sôi dầu là không có cơ sở. Điều chính là tỷ lệ.

[A.lenka]

A.lenkaLena, cảm ơn đã đánh giá, mùi thơm và hương vị của bánh quy thực sự tuyệt vời, tôi cũng thêm đường bột và vanillin vào bột, nó thành ra tuyệt vời !!!

[sobarik]

sobarik,

Tôi cũng thêm đường bột

Tasha, và tại sao lại là bột?

Xưa không có đường ở nhà thêm bột, giờ coi như định mức rồi

[Irina]

Xưa không có đường ở nhà cho thêm bột, giờ coi như định mức rồi

Tasha, bạn thêm bao nhiêu đường bột vào?

Các cô gái, cảm ơn. Mọi thứ trở nên tuyệt vời, mọi thứ đã bị nuốt chửng. Làm bằng mận anh đào. Hóa ra chỉ là siêu phẩm Home-made nói rằng vì lý do nào đó mà nó trông giống như một chiếc bánh bao với quả anh đào.

Irina, cảm ơn rất nhiều vì công thức !!!!!

[afnsvjul]

afnsvjulJulia, thường là hai muỗng canh, nếu một bánh quy với trái cây. Hôm nay tôi làm một chiếc bánh thạch với cá hồi và bông cải xanh, tôi vẫn cho một thìa bột vào bột. Nó rất ngon đối với tôi

[Irina]

Irina, đây một lần nữa, cô ấy là một chiếc bánh quy, với quả mâm xôi - phúc bồn tử,

khách nào cũng thích thì in công thức ngay, cám ơn lần nữa.

Nó thật đẹp! Chúc sức khỏe của Helen!

[vernisag]

vernisag, Xin chào! Bạn có những chiếc bánh quy đẹp đẽ gì, nhưng bằng cách nào đó tôi không có tay, cũng như làm sao tôi có thể cuộn được một hình tròn đều và không có đĩa có đường kính như vậy để cắt. Nhân bánh có lẽ không đủ nên bánh quy của tôi bị nhỏ. Bạn đặt bao nhiêu miếng trám?
Khi cắt một chiếc bánh đã nguội, quả mọng chảy ra, mặc dù tôi đã thêm tinh bột, làm nó bằng quả lý chua và quả mâm xôi. và làm thế nào để bạn xoay sở để chuyển khối bột lên khay nướng một cách gọn gàng? Tôi sẽ rất biết ơn vì bất kỳ lời khuyên nào

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết làm thế nào để thêm ảnh, một cái gì đó mà tôi không thể tìm ra

[Lauretta]

Lauretta, và bột phải được lăn trực tiếp trên thảm hoặc trên giấy nướng. Thậm chí không cần phải cán mỏng vì khi đó bột sẽ vừa khít với các nếp gấp và tất cả những bất thường sẽ biến mất. Và khi tôi cuộn nó ra cho bánh mì tròn, tôi đi một chút dọc theo mép bằng một chiếc ghim cán, và mép được cắt bớt.
Tôi không cân khối lượng, à, có một bức ảnh như vậy

Giấy nướng có thể nhìn thấy một chút dưới bột. Tôi có hai dải có hình chữ thập để chuyển sang máy đa năng và ra khỏi nó sau.

[Lauretta]

Lauretta, Gần đây mình đã cho thêm ít nước hơn trong công thức, mình đã viết về cái này trong topic này, chắc giờ khó tìm lắm, ml 100-120 Bột trở nên mềm, mềm và bạn không cần lăn nữa. với cán mỏng, tôi chỉ nhào bằng ngón tay theo hình tròn đều, không cắt rời. Các mép mỏng hơn, ở giữa là lớp bột lớn hơn một chút.
Tôi cắt bột trên một tấm lót nướng, tôi có một tấm lót Teflon, bạn có thể sử dụng nó trên giấy nướng và chuyển bánh quy sang nướng trên đó.
Mình đắp quả trám lên mắt, nhưng khoảng 1,5-2 chén + 2 thìa tinh bột và đường, nếu quả trám rất mọng nước.
Một cái bánh quy làm từ 200g bột mì cũng không to nên mình làm ngay từ 300-400g bột mì, à không có đủ Schaub đâu.
Nếu phần nhân chảy ra sau khi làm nguội hoàn toàn, có nghĩa là có ít tinh bột hoặc tinh bột bị hỏng. Tôi thích bột bắp hơn, nó tạo ra một khối giống như thạch và nếu nó chảy, thì khá một chút.

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết làm thế nào để thêm một bức ảnh, một cái gì đó tôi không thể tìm ra

Khi bạn viết một tin nhắn, có một biểu đồ ở trên cùng Chèn ảnh của tác giả vào tin nhắn , nhấp chuột vào nó, một trường sẽ xuất hiện, chọn một tập tin, tải, sao chép liên kết và dán vào văn bản tin nhắn.

Rất cảm ơn các bạn gái đã tư vấn và giải đáp chi tiết, mình sẽ cố gắng

[Lauretta]

Lauretta, Tôi xác nhận các từ vernisagIrina, bột bắp tốt hơn nhiều. Tôi đã từng làm một chiếc bánh quy với quả anh đào, thêm tinh bột khoai tây, và cuối cùng có được một loại compote dày, ngay cả khi để nguội

[sobarik]

sobarik, cám ơn, ăn ngon, tuy không đẹp nhưng không chèn được ảnh.

[Lauretta]

Lauretta, cái chính là nó thành ra ngon, nhà mình nhìn bánh quy khác quên mất thẩm mỹ
Một lần nữa xin cảm ơn Irisha

nhưng tôi không thể chèn ảnh.

Bấm vào nút "trả lời", trường tin nhắn sẽ mở ra và trên cùng có ghi "chèn ảnh của tác giả vào tin nhắn" và sau đó như mình đã viết ở trên Chúc các bạn thành công!

Hoan hô, tôi đã tìm thấy nơi để tải xuống!

Điều này?

Vâng, bức ảnh không được tốt cho lắm, và buổi dạ tiệc cũng không quá nóng bỏng!

Đừng bịa ra, ảnh đẹp và buổi dạ tiệc rất ngon miệng
Bạn có thích hương vị?

[vernisag]

vernisagCảm ơn bạn đã ủng hộ, nhưng hương vị rất ngon và mùi thơm quá!

Tôi hầu như không thể kiềm chế bản thân để không làm hao mòn mọi thứ cùng một lúc ...

Đây là đây, vâng, điều quan trọng nhất

[vernisag]

vernisag, Irina, Tôi nướng bánh quy không ngừng! Bây giờ với quả mọng, sau đó với nấm, sau đó với khoai tây và nấm. Và đây là ngày hôm nay - với quả lý chua đen, quả mâm xôi và vài quả dâu tây. Cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời!

Nhược điểm chính của những loại bánh quy này là ăn nhanh. Tôi đã quen với việc làm hai cái cùng một lúc. Không một mảnh nào tồn tại cho đến sáng
Chúng tôi không thích những quả mọng ngọt ngào. Chúng tôi làm các loại rau và bánh pizza.

[Ludmila]

Ludmilađẹp hồng hào làm sao !!! Một cảnh tượng đáng yêu!
Kohler không thể so sánh được! Bạn có thêm đường vào bột với whey hay gì không?

Chúng tôi không thích những quả mọng ngọt ngào.

Ồ, nhưng tôi thực sự thích quả mọng với quả mọng
Nhưng, không phải với bất kỳ, mà chỉ với mâm xôi, dâu tây ... với lê, đào và mơ, tôi nghĩ tôi cũng sẽ thích nó, tôi chưa thử.

Và một số cô gái không thích nó chút nào Hoặc có thể nó không diễn ra và không thích nó