Nước xốt Đức với xúc xích hun khói, xúc xích và thịt xông khói.

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: tiếng Đức
Nước xốt Đức với xúc xích hun khói, xúc xích và thịt xông khói.

Thành phần

Pho mát Edam 225 g
pho mát gouda 225 g
Sữa 250 ml
bột ngô 1 muỗng canh. l
nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê
bia 50g
tỏi 2 tép
cây cung 1 máy tính
2 muỗng canh. l
xúc xích, xúc xích hun khói, thịt xông khói

Phương pháp nấu ăn

  • Sáng chế của những người nông dân nghèo Thụy Sĩ đang đi khắp thế giới. Bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nước xốt khác nhau: Ý, Pháp, v.v.
  • Ở Đức, không giống như Thụy Sĩ, họ thích thêm bia vào nước xốt. Và một trong những loại phô mai hoặc một phần của nó có thể được thay thế bằng phô mai hun khói.
  • Bào pho mát trên một máy xay cỡ vừa.
  • Đun chảy bơ trong một chiếc bánh pía (tôi có món Gipfel), phi thơm hành và tỏi rồi lấy ra.
  • Sữa sẽ thế chỗ.
  • Trong khi đun, trộn bia với bột ngô trong một cái bát, thêm nhục đậu khấu.
  • Gửi tất cả mọi thứ đến fondyushnitsa.
  • Đổ phô mai bào vào đó. Chúng tôi can thiệp.
  • Để khuấy khối pho mát, tôi sử dụng một thanh gỗ cho ẩm thực Nhật Bản, vì khối lượng nên được khuấy bằng cách viết ra số tám. Và sẽ thuận tiện hơn khi làm điều đó với một cây gậy.
  • Cắt bánh mì thành từng miếng. Tôi sấy khô trước trong nồi áp suất Steba.
  • Cắt nhỏ xúc xích, xúc xích và thịt xông khói. Chấm bánh mì với các miếng thịt lên dĩa và nhúng vào pho mát.


ang-kay
Tại sao, cái gì ngon lại có hại như vậy!
Ludmil_a
Ồ, đừng nói! Vì vậy, tôi làm nước xốt 1-2 lần một năm.
julia_bb
Ồ, nó ngon, cảm ơn vì công thức)
Tôi chỉ chăm sóc Gipfel fondyushnitsa - đối với mùa đông thì nó là nhất)
Ludmil_a
Chắc chắn rồi. Và bản thân quá trình này rất thú vị!
julia_bb
Ludmila, và đầu đốt đủ để làm nóng mọi thứ ngay trong nồi sắt, hay tốt hơn là nấu riêng và đổ nước xốt làm sẵn vào đó?
Ludmil_a
Yulia, Đầu tiên tôi làm mọi thứ trong nồi sắt. Khi phô mai tan chảy tốt và khối lượng trở nên đồng nhất và sôi, sau đó tôi đặt nó trên lò đốt. Lửa không to ở đầu đốt, chỉ để giữ nóng khối lượng.
con mắt
khi hỗn hợp phô mai ngon, thì ngoài bánh mì - không cần gì thêm với nó - nó ngon nhất
Ludmil_a
Có, nhưng khi có nhiều người trong bàn, thì ai đó muốn món khác cho bánh mì. Ví dụ, trẻ em.
Ilmirushka
julia_bb, Yulia, Bạn sẽ không biết?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì