Ashi trong tiếng Hy Lạp

Thể loại: Món thịt

Thành phần
khoai tây nghiền, đánh bông với sữa nóng, bơ, một quả trứng sống	khoảng 1 kg thành phẩm
Thịt băm thì mình làm với thịt heo (tuỳ thích, cá cũng được)	nửa ký lô
Phô mai hoặc Feta, bạn có thể chỉ dùng phô mai hạt nhỏ, không ngọt	300g
Hành tỏi	2 củ hành lớn và 4 tép lớn
Đối với thịt băm thì là lá oregano MANDATORY (tôi lấy khô) và lá bạc hà tươi, đối với cá thì nên lấy oregano và kinh giới khô, chỉ cần đừng tiếc, chúng chứa toàn bộ rau kinh giới.
bí ngòi vừa (vào thời điểm này trong năm tôi sử dụng bí xanh từ vườn, đông lạnh, không có hạt, cắt thành từng miếng)	một

Phương pháp nấu ăn

1. Làm khoai tây nghiền. Đánh tan mọi thứ thành một khối mịn.
2. Trong chảo, phi thơm hành tỏi (mình lấy 2 củ hành tây và 4 nhánh tỏi lớn cho một cân thịt băm). Thêm bí ngòi vào, đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hết, cho muối vào, nếu không chúng ta sẽ có nguy cơ bị nhão thay vì các lát bí ngòi. Thêm thịt băm. Chúng tôi gần như sẵn sàng với việc bổ sung oregano khô.
3. Chụp hình chịu nhiệt. Bôi trơn bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải thịt băm ở dưới cùng, sau khi thêm lá bạc hà tươi. Trên đó có một lớp phô mai tươi, hoặc phô mai feta, hoặc phô mai feta. Cho hỗn hợp nhuyễn lên trên.
4. Rắc cùng một loại pho mát nhỏ lên trên (hoặc bất cứ thứ gì chúng tôi mua được ở đó). Bạn có thể thêm pho mát loại Gouda bào.
5. Chúng tôi gửi đến lò nướng cho đến khi chín vàng, ở 200 độ.
Quan trọng: nếu thịt băm là thịt lợn, hãy đặt món ăn trên khay nướng, không đặt trên giá dây, nếu không bạn sẽ làm cho đáy lò, khi nướng sẽ ùng ục và bắn tung tóe.