Bánh mì dưa chuột với phô mai và thì là

Bánh mì dưa chuột với phô mai và thì là

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì	380 g
bột mì	70 g
Nước	110 ml
nấm men khô	1 muỗng cà phê
dưa chuột tươi	300gr
phô mai	100g
rau thì là	4-5 cành
dầu hướng dương	1,5 muỗng canh. l
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bột nhào, trộn nước ấm, đường và men. Thêm 50 g bột mì và khuấy đều. Để bột nghỉ 30 phút ở nơi ấm.
• Bào dưa chuột và rắc muối. Để dưa chuột cho đến khi chúng ra nước. Nếu da của dưa chuột thô ráp, thì tốt hơn là nên gọt vỏ.
• Cắt nhỏ thì là và bào pho mát cứng (hoặc cắt thành khối vuông nhỏ).
• Rất tốt để ép dưa chuột khỏi độ ẩm dư thừa, thêm vào bột sánh cùng với pho mát và thì là.
• Thêm dần bột mì và nhào bột. Tôi nhào bột trong KhP bằng cách sử dụng chương trình bánh mì men.
• Chia bột thành nhiều koloboks, cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và để ở nơi ấm áp cho đến khi khối lượng tăng gấp 2-2,5 lần.
• 
• Để khoảng 40-50 phút, chải bằng sữa ấm và rắc lá oregano.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200 ⁰C, trong vòng 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
• 
• 

Ghi chú

Công thức đề xuất ép dưa chuột, mà tôi đã làm. Nhưng trong quá trình nhào không đủ chất lỏng nên vắt nước dưa chuột (mình được 50 ml) mình cũng phải thêm vào bột.
Công thức được lấy từ trang

Thật là một chiếc bánh mì đẹp, Galina! Xin cho biết nó có mùi vị gì? Có một mùi vị của thì là, tôi hiểu, nhưng dưa chuột được cảm nhận? À, vịt ở đây vẫn còn pho mát. Vậy thì không cần thắc mắc nữa - nó rất ngon. Chúng ta cần nướng!

[Galya]

Galya, hấp dẫn! Hương vị? Bạn có thể ngửi thấy mùi dưa chuột? : oops: Tôi vẫn có dưa chuột của riêng tôi.

Bánh xuất hiện - hoàn toàn tử vong! Thật hồng hào và mịn màng

[Marina, Olya]

Nó có mùi vị gì? Có một mùi vị của thì là, tôi hiểu, nhưng dưa chuột được cảm nhận?

Hương vị? Bạn có thể ngửi thấy mùi dưa chuột? ..... Tôi vẫn có dưa chuột của riêng tôi

Marina, Olya, hương vị của bánh mì trắng. Tất cả các thành phần được cảm nhận trong bánh mì: dưa chuột, thì là, và pho mát. Và nó cũng có mùi như dưa chuột, đối với tôi thì có vẻ hơi nhạt nhẽo, tôi đã thêm một chút muối hơn so với trong công thức. Bạn cũng có thể cho hạt tiêu hoặc những loại gia vị yêu thích vào.
Ol, từ dưa chuột của tôi - thật tuyệt vời!

Tanyusha, cảm tạ!

Một công thức thú vị, trong khi mùa dưa chuột của bạn vẫn còn, bạn cần phải nấu nó. Cảm ơn bạn, Galya, công thức đã có trong các tab!

[Helena]

Helena, Tôi sẽ rất vui nếu tôi thích bánh mì, và cả với dưa chuột của riêng tôi!

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Galya, tốt, tất cả mọi thứ, tôi sẽ làm điều đó trong tương lai gần! Cảm tạ!

Ol, chia sẻ ấn tượng của bạn sau. Ở đây, sự cân bằng giữa bột và chất lỏng cũng rất quan trọng. Vì một số lý do, bột mì luôn lấy nhiều nước từ tôi hơn so với chỉ dẫn trong công thức. Và sau đó, dưa chuột cũng có thể có độ ngọt khác nhau, điều này cũng cần được tính đến.
Nói chung, không phải để tôi dạy bạn cách nướng bánh mì.

[Galina]

Galina, đẹp làm sao! Và chỉ! Tôi chắc rằng nó rất ngon. Chúng ta phải nướng trong khi có rất nhiều dưa chuột! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[Lyudmila,]

Lyudmila, cảm tạ!
Tôi giới thiệu bánh mì. Làm bánh sandwich với trà thơm của riêng bạn ...

Tôi sẽ làm điều đó, Checkmark, đừng ngần ngại! Ngày mai bột làm bánh mì đã lang thang rồi, khi nào chúng ta ăn thì chiếc bánh mì tiếp theo là những chiếc bánh này. Tôi hứa!

Tôi đã nướng lúa mạch đen với bột ngũ cốc nguyên hạt ngày hôm qua. Dưa chuột, được bào trên một máy xay mịn, thêm vào. Vào buổi sáng, tôi lấy một vài chiếc bánh mì với cà phê.

Có lẽ, để đánh giá tốt hơn và cảm nhận hương vị của dưa chuột, cần phải có bột mì - lúa mạch đen làm gián đoạn hương vị của dưa chuột.

Dưa chuột xay mịn ...
..... để cảm nhận được hương vị của dưa chuột, cần có bột mì - lúa mạch đen làm gián đoạn hương vị của dưa chuột.

Tôi bào một quả dưa chuột trên một máy xay thô.
Ol, vì chúng tôi không ăn bánh mì trắng, và tôi thích công thức này, tôi cũng muốn làm nó bằng lúa mạch đen và bột ngũ cốc nguyên hạt. Nhưng lần đầu tiên tôi không mạo hiểm, chính xác là vì hương vị rõ rệt của bột lúa mạch đen, tôi sợ rằng dưa chuột sẽ bị mất, điều mà bạn đã chứng minh. Cảm ơn vì thử nghiệm! Tôi chỉ thêm một chút bột ngũ cốc nguyên hạt, và công thức chứa tất cả bột mì.

[Galya]

Vào ngày thứ hai - khi cắt ra - một mùi dưa chuột với thì là phảng phất, nhưng rất đáng chú ý! Họ luôn viết đúng về bánh mì - cần phải để nó lắng xuống, "chín" trong vòng một ngày.
Galya, cảm ơn vì ý tưởng!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì ngon.
Hôm qua tôi nướng một chiếc bánh mì dưa chuột với thì là, không có phô mai trong máy làm bánh mì từ đầu đến cuối .... Tôi đã đâm một quả dưa chuột (300g) bằng máy xay sinh tố và không ép nó. Ở đây, anh ta hóa ra cao và tươi tốt, hơn một chút và có thể đã dựa vào nắp

cắt khi vẫn còn ấm ... miếng vụn hơi ẩm (tôi thực sự thích nó)

Tôi đã thử nó vào buổi sáng. Độ ẩm biến mất, nó được cắt hoàn hảo, không có vụn ..... nó có mùi của thì là, nhưng tôi không cảm thấy dưa chuột. Tôi chắc chắn sẽ nướng nó, và nếu không chỉ với dưa chuột, thì tôi sẽ thêm ít nhất một chút (tôi thích cấu trúc của bánh mì).

[Vassa]

Vassa , bánh mì đẹp! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì.

Tôi đã thử nó vào buổi sáng.

Và đến ngày thứ hai, bánh mì còn ngon hơn nữa, ở đây tôi đoàn kết với Olga

Họ luôn viết đúng về bánh mì - cần phải để nó lắng xuống, "chín" trong vòng một ngày.

Tôi cũng nướng ở dạng

Đánh dấu chọn, tôi đã đợi, tôi đang đợi lò của tôi rảnh để nướng bánh của bạn, nhưng tôi cảm thấy nó sẽ không sớm - mùa nấm năm nay rất rộng rãi. Máy sấy hoạt động suốt ngày đêm, và tôi sấy nấm trong lò. Và cuối mùa giải này, rõ ràng, sẽ không như vậy. Chồng tôi mang đến một xô nấm mỗi ngày. Vì vậy, tôi đã không chờ đợi và nướng nó với bánh mì ở KhP. Mọi thứ đều đúng theo công thức, chỉ có điều tôi không ép nước dưa chuột mà chỉ đổ nước bớt 70 ml thôi.
Không có mùi dưa chuột và rau thơm trong quá trình nướng. Nhưng trong bản thân bánh mì có một mùi rất rõ rệt. Chồng tôi không biết rằng tôi đang nướng bánh mì với dưa chuột. và khi anh ta bắt đầu ăn, anh ta tự hỏi mình: "Hôm nay bạn có bánh mì dưa chuột không?" Chúng tôi thực sự rất thích ! Trong khi có dưa chuột trong vườn, tôi chắc chắn sẽ nướng bánh mì như vậy. Vassa ghi nhận kết cấu tốt của bánh mì. Tôi cũng thích cô ấy. Và vỏ bánh là siêu!
Nói chung, Checkmark, cảm ơn bạn vì chiếc bánh mì này. Vassa, cảm ơn bạn vì phiên bản nướng của bánh mì này. Kinh nghiệm của bạn hữu ích cho tôi.
Khi chồng tôi ngừng mang nấm, tôi sẽ ngay lập tức nướng với bánh. Nó đây:

[Lyudochka]

Lyudochka, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì và tôi cũng có thể hữu ích cho bạn
Cảm ơn vì báo cáo và một bức ảnh ngon!

Chúng tôi thích bánh mì rất nhiều! Mình làm trên đường sắt và bột ngũ cốc bình thường nên rắc lên mắt
Mùi hương thật tuyệt vời
Hôm nay tôi đã nhào
Cảm ơn cho một công thức ban đầu như vậy!

Tôi cũng đã làm một chiếc bánh pizza từ bột này. Ăn rất nhanh

[Helena]

Helena, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì. Tôi cũng thích nó. Rất thơm và ngon.

Tôi cũng đã làm một chiếc bánh pizza từ bột này.

Vâng, cũng là một lựa chọn, cảm ơn vì ý tưởng.

[Dạ tiệc]

Có những quả dưa chuột tươi nạo trong tủ đông của tôi, tôi đã làm theo lời khuyên của một số người, trong những chiếc túi nhỏ ... Tôi treo chúng - chắc chắn là vậy! 300 g tất cả mọi thứ, sẽ có bánh mì)
Dưa chuột đã rã đông, không để ráo nước, chỉ tăng bột mì lên một chút.
Đến đây

Nướng trong Miracle, bôi trơn bằng sữa như trong công thức và bánh oregano, phơi sáng quá mức




Dạ tiệc, cảm tạ

[Katko, Katerina]

Katko, Katerina, một chiếc bánh mì tuyệt vời đã bật ra. Cảm ơn vì báo cáo chi tiết!