Narhangi - Món thịt hầm với rau của người Uzbekistan (loại cao cấp)

Narhangi - Món thịt hầm với rau của người Uzbekistan (loại cao cấp)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: uzbek

Thành phần
Thịt bò (cùi)	500 g
Củ hành	2 chiếc.
Cà rốt	2 chiếc.
Một quả cà chua	3 chiếc.
Những quả khoai tây	600 g
Ớt ngọt (các màu khác nhau)	2 chiếc.
tỏi	Răng 3-4.
Hạt thì là	1h l.
Hạt giống rau mùi	1h l.
rau thì là	1 gói lớn
Ngò	4 cành cây
Dầu thực vật	Ngày 2. l.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị các loại thực phẩm cần thiết.
• 
• Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt và khoai tây thành khối vuông.
• 
• Cắt cà chua và hạt tiêu thành nửa khoanh.
• 
• Cắt thịt thành khối hoặc dải vừa phải.
• 
• Xay hạt thì là và rau mùi trong cối.
• 
• Băm nhỏ tỏi và thì là.
• 
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên thịt cho đến khi vàng nâu. Muối và tiêu vào thịt, đổ thìa là với rau mùi và 1 muỗng canh. l. thì là với tỏi. Pha trộn.
• 
• Xếp rau lên trên thịt theo trình tự sau. Đầu tiên, hành + một chút thì là và tỏi.
• 
• Cà chua + một chút thì là, tỏi + muối.
• 
• Hạt tiêu + một chút thì là và tỏi.
• 
• Khoai tây + một chút thì là, tỏi + muối.
• 
• Cẩn thận đổ 100 ml nước dọc theo bức tường.
• 
• Đậy vung, đun sôi, giảm lửa vừa và đun trong 1,5 giờ. Trộn nhẹ nhàng.
• 
• Cắt nhuyễn ngò rí, rắc lên trên là món ăn đã hoàn thành và dùng:
• 
• Theo người Uzbekistan, Nargangi ngon nhất vào mùa hè khi được chế biến từ rau non và các loại thảo mộc tươi. Một công nghệ nấu đặc biệt trong một chiếc vạc sẽ cho phép bạn có được thịt ngon ngọt trong nước sốt có hương vị và các loại rau hấp. Tôi không biết nó phải như thế nào trong bản gốc, nhưng tôi vẫn có cả một bát nước dùng cho món hầm. Thơm ngon !!!! Chồng tôi rất thích nó !!! Đối với tôi, dường như cà rốt là thừa ở đây.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Ghi chú

Ngay lập tức, tôi xin lỗi những người Uzbekistan bản địa về những sai lệch có thể xảy ra so với công thức đích thực, nếu có. Công thức được lấy từ nhà ga xe lửa. "Trường tạp hóa" số 13

Tôi đã ăn một thứ như thế này nhiều hơn một lần, nhưng tôi nghe thấy tên lần đầu tiên, làm tốt lắm Ksana ...

Thật là một món hầm ngon! Và khi xem một master class hay, bạn muốn chạy vào bếp để đánh dấu! cảm tạ

Tôi đã ăn một thứ như thế này nhiều hơn một lần, nhưng tôi nghe thấy tên lần đầu tiên, làm tốt lắm Ksana ...

tương tự cho tất cả các điểm

[Galina]

Galina, Pakat,
Đây cũng là lần đầu tiên tôi nghe thấy một cái tên như vậy. Mặc dù, một người gốc Uzbekistan, và theo tôi, không ăn món đó. Đây không phải là một món nướng (tên của ... một cái lẩu là gì?)
Vì vậy, cần phải nấu MANDATORY!
OmelaCảm ơn bạn rất nhiều vì cách trình bày đẹp mắt và công thức của chính nó!

[Pakat]

Tuyệt vời, người Uzbekistan đã tự kéo nhau về !!!

Pakat, Kirks, + Dạ tiệc +, Mirabel, cảm tạ! Thật lạ khi bạn chưa nghe tên. Google biết anh ấy.

Tầm gửi, trong câu thứ hai của công thức, sửa hành tây thứ hai cho khoai tây

Trông rất ngon miệng! Ghi chú.

Tôi cũng đã ăn một cái gì đó tương tự, nhưng không có gia vị (thì là và rau mùi). Tôi muốn thử một hương vị mới! Kéo vào dấu trang! Cảm tạ!!!!

[Omela]

Omela, rất ngon miệng !!!! Tôi cũng chưa nghe thấy cái tên như vậy, nhưng công thức rất gợi nhớ đến damlama.

Ksyuschik, làm thế nào mà công thức của bạn lại xuất hiện đúng giờ? Đang băn khoăn không biết nấu món gì hôm nay. Và cái vạc, như bạn biết, đã có sẵn. Chúng tôi thích. Điểm khác biệt duy nhất từ ​​công thức là tôi đã không sử dụng rau mùi. Phần còn lại là chính xác theo công thức. Nước dùng rất ngon.

Narhangi - Món hầm Uzbek với rau (trong nồi áp suất đa năng Brand 6051) (MariV)



Aha, ngon!

[MariV]

Nước dùng rất ngon.

Lyud, lúc đầu tôi muốn nói ra .. Nhưng con cóc bóp cổ, và đổ ra đĩa. Vì vậy, chúng tôi đã uống với niềm vui như vậy !!!! Và nói chung, không có gì còn lại của món hầm (ngoại trừ cà rốt) !!! Rất vui vì bạn đã thích!

MariV, Ol, tôi không thấy công thức của bạn, hay đúng hơn là tôi đã không kiểm tra nó bằng cách tìm kiếm, xả rác!

julia007, Rusalca, louisacảm ơn cac cô gai! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

Rồng con, cảm tạ. đã sửa!

[Omela]

Omela, tại sao xin lỗi, sau đó? Tôi đã tự đặt ra về việc thử nghiệm nồi áp suất, nhưng nó sẽ lười biếng. Còn ở nhà mình hay làm, hồi nhỏ chồng mình ăn, chỉ có món này ở nhà gọi là khác.

Omela: hoa hồng: rất ngon, không thêm cà rốt và ngò, nhưng theo công thức. Nước dùng ngon và dậy mùi của các loại gia vị thật tuyệt vời. Món ăn này bây giờ sẽ thường xuyên có mặt trên bàn ăn của chúng tôi.

[Natalia]

Natalia, rất vui vì bạn thích nó!

không thêm ngò,

Ôi, các cô gái, tôi hoàn toàn quên mất rau mùi. Tôi đã thêm vào công thức rằng nó nên được thái nhỏ và rắc với nước hầm trước khi phục vụ.

Omela, cảm ơn vì công thức, hôm qua tôi đã làm mọi thứ theo công thức, tôi thực sự thích nó.

[Tanyusha]

Tanyusha, rất vui vì bạn đã thích!

Tôi đang làm công thức này ngay bây giờ. Tôi đặt tất cả mọi thứ vào và cuối cùng tôi thấy cà rốt vẫn còn trên đĩa, tôi không tìm thấy nó trong công thức khi đặt nó. Cô đặt khoai tây ở trên. Chỉ từ những hình ảnh, tôi nhận ra rằng khi hạt tiêu được đặt, sau đó là cà rốt. Tôi có hiểu không? Bạn có thể thêm nó vào phương pháp nấu ăn không?

[Mashulya1]

Mashulya1, Tôi cầu xin sự tha thứ của bạn, tôi thực sự đã bỏ lỡ cà rốt. Và tôi không thể thêm vào công thức, nhưng bạn đã hiểu đúng, bạn cần phải đặt nó cùng với hạt tiêu.