Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Xin chào tất cả các "lão làng" và các tân binh! Tôi nhìn này, mọi người đã ra trận
Chà, tôi đã pha trà đầu tiên trong năm nay. Mọi thứ đều mới nở. Vanka vẫn chưa ở đó. Do đó, bạch dương 40%, alder 25%, mâm xôi 25%, nho 10%. Nhưng quả nho vẫn chưa thực sự hé nở trong lá, nụ đang hé nở, nhưng hương thơm từ chúng thì quá khiến người lá phải ghen tị. Tất cả mọi thứ đều trẻ, trẻ. Làm héo trong 5-6 giờ, sau đó theo cách của Zakhar, cuộn nó qua một giá dây lớn và lên men trong 1 giờ. Các hạt lỏng lẻo. Để không làm mất mùi thơm tinh tế và nổi bật như vậy, tôi rang ở 100 *, sấy ở 60 *. Không cưỡng lại được, tôi pha ngay. Aromaaaaat và vkuuuuus rất xuất sắc! Quả lý chua và vị ngọt của quả mâm xôi, vị đắng chua của alder (bây giờ tôi biết rằng nó sẽ giảm đáng kể trong 4-5 tháng) và một dư vị rõ ràng của nhựa cây bạch dương được cảm nhận một cách hoàn hảo. Lưu ý là trà không lên men khô, mới làm. Rất tuyệt!

Aha! Vậy là một thành phần trà mới đã hình thành, đúng không? điều đáng tiếc duy nhất là đã quá muộn cho địa điểm của chúng tôi. Nhưng năm sau tôi chắc chắn sẽ thử lá bạch dương. Và sau những cây alder trước Chúa Ba Ngôi, nó sẽ không thể thoát ra được.
Nhưng tôi đã từ từ thu thập fireweed "podzaborny" (đây là những gì tôi gọi là Ivanushka của tôi, vì nó mọc dưới hàng rào của tôi). Tôi phải đóng băng sau khi khô héo. Vẫn chưa có gì để nấu nó

[Anh]

một thành phần trà mới đã hình thành

Anh, chúng đều là bạch dương - alder, hazel, bạch dương. Chúng có mùi thơm tương tự nhau, nhưng mỗi loại vẫn có một sắc thái riêng. Alder là loại có mùi thơm nhất, nhưng cũng có hạt phỉ với bạch dương trên cánh tay. Ngay sau khi Vanka đi, tôi sẽ trộn nó với bạch dương, cây phỉ và alder. Nhưng những nụ nho là một điều bất ngờ. Ở đây dường như họ chỉ mới vào mùa xuân.

Nhưng những nụ nho là một điều bất ngờ.

Và tôi đã nhận thấy từ lâu rằng nụ có mùi thơm đặc biệt. Tôi thường chỉ phơi khô khi những bụi già bị đốn hạ, vì vậy những chồi cây vẫn giữ được mùi trong vài năm, và chiếc lá nhanh chóng rũ ra.

Xin chào tất cả các "lão làng" và các tân binh! Tôi nhìn xem, mọi người đã ra trận
Chà, tôi đã pha trà đầu tiên trong năm nay. Mọi thứ đều mới nở. Roly vẫn chưa. Do đó, bạch dương 40%, alder 25%, mâm xôi 25%, nho 10%. ...

Bạn sẽ khuyên gì để thay thế bạch dương bằng? Tôi dị ứng với nó.

Không có gì. Chỉ cần không sử dụng bạch dương và thế là xong. Mặc dù, là một chuyên gia, tôi lưu ý rằng dị ứng với phấn hoa hoàn toàn không có nghĩa là dị ứng với lá, đặc biệt là với trà từ lá. Bạn phải cố gắng.

Tôi nghẹt thở. Sẽ không có thử nghiệm.

Sau đó, bạn và táo, lê, mơ, anh đào, anh đào ngọt, mận, sloe, tro núi, spirea cũng không được phép - dị ứng chéo. Đây là những quy luật của dị ứng học.

Sau đó, bạn và táo, lê, mơ, anh đào, anh đào ngọt, mận, sloe, tro núi, spirea cũng không được phép - dị ứng chéo. Đây là những quy luật của dị ứng học.

Tôi chưa thử Spirea. Với mọi thứ khác, chuyến bay vẫn bình thường. Cây phỉ, tro, bạch dương và những loại khác - phấn hoa (tháng 5). Quả phỉ và quả phỉ là các loại hạt. Ngải cứu - phấn hoa (tháng 8). Các mẫu đã được thực hiện.

Với mọi thứ khác, chuyến bay vẫn bình thường

Tôi ở đây về điều đó! Phấn hoa và trà lên men không giống nhau.

Đồng ý. Nhưng tôi sợ.

Chào mọi người, chào mọi người!
Tôi đã đọc diễn đàn trong một thời gian dài, nhờ anh ấy, tôi đã chọn mẹ chồng của chúng tôi máy khử nước của chúng tôi)
Tôi cũng đọc về trà thú vị. Mẹ mang theo một số chuyến du ngoạn đến Novgorod. Ivan đóng gói trà lên men (thủ công), nhưng bằng cách nào đó, ông ấy thậm chí còn gạt tôi khỏi các sản phẩm tự làm và mong muốn được làm trà. Và đây...
Cuối tuần rồi chúng tôi về thăm bố mẹ chồng, buổi sáng bố chồng tôi cầm cưa đi "làm chuyện", hóa ra cây đinh lăng mọc trên một sườn dốc phía trên thành phố của họ. và bị can thiệp. Sau đó, tôi nhận ra quy mô của thảm kịch, dường như diễn đàn đã làm cho nó biết) với một tiếng hét "Tôi với bạn!", Tôi nhặt gói hàng và chạy theo sau. Cô ngắt lá hết mức có thể, lá táo đã ra hoa tốt và lá anh đào chỉ khoảng 1 cm. Còn sơ ri dưới 2 lần, sau khi cắt xong, đem ra phơi trong phòng thay đồ, sấy khô từ 8-10 tiếng. Nhưng vì tôi không đến vào thời điểm đó để xem * lý thuyết "ở đây, tôi không nhớ chính xác cách làm những gì. Sau khi thắt chặt, đâu đó 1/3 quyết định sử dụng máy xay thịt để lấy ít túi hơn)



Khoảng 12 giờ đêm chúng tôi về đến nhà, đường đi không gần, dọc đường cũng dừng lại. Đến nơi, tôi ném những chiếc lá chưa cuộn vào ngăn đá mà cho vào thùng, vò nát và để thêm 4-5 tiếng nữa. Sau lần này, nghi ngờ xuất hiện rằng tôi đã phơi sáng chúng quá mức, mùi là thảo dược anh đào. Vì sợ làm hỏng cuối cùng trong lò với cánh cửa đóng mở, tôi giữ nó ở nhiệt độ dưới 100º, khuấy liên tục trong một giờ rưỡi, một lớp mỏng khoảng 1 cm. Tôi đang phơi nó trên bệ cửa sổ. Tất nhiên, tôi đã bắt đầu thử không phải cựu chiến binh, màu sắc rực rỡ dùng một lần, nó có mùi vị của nhựa anh đào - tôi không cảm thấy táo chút nào, nó có vị hơi đắng (hóa ra là cần phải pha loãng nó một chút và pha loãng với nước sôi - mạnh)



* Lá trà *. Ngày hôm sau, tôi lấy ra 2 túi bằng lá, nằm đó 3 tiếng rồi lại đông đến tối. Khoảng 6 lá được kéo ra - lá anh đào trong bộ sưu tập hầu như không bị thâm đen, nhưng khi đan chéo giữa các ngón tay, nước ép bị cô lập và da bị lấm tấm. Người ta quyết định cắt một gói lá trên một chiếc boschik, xoắn gói thứ hai và cắt thô. Sau đó cô ấy ủ men trong khoảng 5 tiếng và sợ bị quá tay. Sau khi sấy 1-5 ở nhiệt độ 100 độ với cửa mở, và rất mở ... sau đó để trong lò nướng thêm một giờ cho đến khi lò nguội qua đêm. Điểm mấu chốt!

[Nadyusha86]

Nadyusha86, Mong, chào mừng bạn đến với người pha trà!
Nuuuu, chất đống, vặn chặt nó .... Tôi hy vọng không hoàn toàn phá hỏng nó.
Lý thuyết có trước! Nó không phải là không có gì mà chúng tôi đã cuộn hơn 1000 trang ở đây. Nhìn này, có rất nhiều lỗi:
- Tôi không chắc rằng cần phải khô héo quá nhiều thời gian,
- sau đó trong túi, chúng đã bắt đầu lên men, trước khi bạn đặt chúng vào tủ đông,
- lá cuốn đã lên men từ lúc cuốn đến khi về đến nhà + 4-5 tiếng - đây là thời gian quả rất lâu bị peroxy hoá, hết mùi thơm.
- những thứ bị đông cứng lại, cũng lên men mạnh - lúc đầu trong vài giờ, trong khi để vào tủ đông, sau đó cho đến tối trong vài giờ nữa, rồi sau khi cuộn thêm 5 giờ. Hóa ra 18-20 giờ! Mùi hương sẽ không tốt.
- lần đầu tiên chiên ở 150 * 15-20 phút, sau đó sấy ở 60-70 * cho đến khi kêu, thường là khoảng 3-4 giờ,
- sau đó đưa đến độ ẩm mong muốn trong túi vải trong gió trong khoảng 3 ngày,
- sau đó bạn có thể thử, nhưng hương vị không phải là tất cả những gì nó sẽ được. Đặt trong hộp kín trong vài tháng và chỉ sau đó thử.
Và trà đơn không thú vị cho lắm, và trà anh đào đơn nói chung không dành cho tất cả mọi người. Hỗn hợp là tốt nhất. Nhưng theo các quy tắc!

[Nadyusha86]

Điểm mấu chốt: trà chuyển ra có màu cam rất đậm, vị anh đào được cảm nhận rõ ràng.



Sau đó tôi đã nhận ra rằng tôi đã lên men lại những cuộn đã cuộn, tôi xoắn chúng khá nhiều) Tôi để phần còn lại bằng lá. Tôi đã thêm ảnh vào thư viện cho chính mình, nhưng ở đây tôi vẫn chưa tìm ra

Nadyusha86, Mong, chào mừng bạn đến với người pha trà!
Nuuuu, chất đống, vặn chặt nó .... Tôi hy vọng không hoàn toàn phá hỏng nó.
Lý thuyết có trước! Nó không phải là không có gì mà chúng tôi đã cuộn hơn 1000 trang ở đây. Nhìn này, có rất nhiều lỗi:
- Tôi không chắc rằng cần phải khô héo quá nhiều thời gian,
- sau đó trong túi, chúng đã bắt đầu lên men, trước khi bạn đặt chúng vào tủ đông,
- lá cuốn đã lên men từ lúc cuốn đến khi về đến nhà + 4-5 tiếng - đây là thời gian quả rất lâu bị peroxy hoá, hết mùi thơm.
- lần đầu tiên chiên ở 150 * 15-20 phút, sau đó sấy ở 60-70 * cho đến khi kêu, thường là khoảng 3-4 giờ,
- sau đó đưa đến độ ẩm mong muốn trong túi vải trong gió trong khoảng 3 ngày,
- sau đó bạn có thể thử, nhưng hương vị không phải là tất cả những gì nó sẽ được. Đặt trong hộp kín trong vài tháng và chỉ sau đó thử.
Và trà đơn không thú vị cho lắm, và trà anh đào đơn nói chung không dành cho tất cả mọi người. Hỗn hợp là tốt nhất. Nhưng theo các quy tắc!

Nadyusha86, Mong, chào mừng bạn đến với người pha trà!
Nuuuu, chất đống, vặn chặt nó .... Tôi hy vọng không hoàn toàn phá hỏng nó.
Lý thuyết có trước! Nó không phải là không có gì mà chúng tôi đã cuộn hơn 1000 trang ở đây. Nhìn này, có rất nhiều lỗi:
- Tôi không chắc rằng cần phải khô héo quá nhiều thời gian,
- sau đó trong túi, chúng đã bắt đầu lên men, trước khi bạn đặt chúng vào tủ đông,
- lá cuốn đã lên men từ lúc cuốn đến khi về đến nhà + 4-5 tiếng - đây là thời gian quả rất lâu bị peroxy hoá, hết mùi thơm.
- những thứ bị đông cứng lại, cũng lên men mạnh - lúc đầu trong vài giờ, trong khi để vào tủ đông, sau đó cho đến tối trong vài giờ nữa, rồi sau khi cuộn thêm 5 giờ. Hóa ra 18-20 giờ! Mùi hương sẽ không tốt.
- lần đầu tiên chiên ở 150 * 15-20 phút, sau đó sấy ở 60-70 * cho đến khi kêu, thường là khoảng 3-4 giờ,
- sau đó đưa đến độ ẩm mong muốn trong túi vải trong gió trong khoảng 3 ngày,
- sau đó bạn có thể thử, nhưng hương vị không phải là tất cả những gì nó sẽ được. Đặt trong hộp kín trong vài tháng và chỉ sau đó thử.
Và trà đơn không thú vị cho lắm, và trà anh đào đơn nói chung không dành cho tất cả mọi người. Hỗn hợp là tốt nhất. Nhưng theo các quy tắc!

đó là một mục nhập tự phát) nếu tôi biết trước rằng chúng tôi sẽ đi, rằng họ sẽ cắt ... Tôi sẽ viết hướng dẫn cho chính tôi) hoặc ngay lập tức ném nó vào tủ đông 🔗

Chỉ cần nhìn vào phần đầu của trang này, tôi đã làm như thế nào và tôi đã lên men như thế nào. Nhưng hãy nghiên cứu lý thuyết và viết cho mình một cheat sheet cho đến khi lý thuyết lắng đọng trong đầu bạn.

[Nadyusha86]

Chỉ cần nhìn vào phần đầu của trang này, tôi đã làm như thế nào và tôi đã lên men như thế nào. Nhưng hãy nghiên cứu lý thuyết và viết cho mình một cheat sheet cho đến khi lý thuyết lắng đọng trong đầu bạn.

cảm ơn, và tôi sẽ làm như vậy. Cái chính là trà có vị của anh đào chứ không phải vị của chổi, nên tôi hy vọng không phải mọi thứ đều tệ như vậy



Nadyusha86,

Chúng tôi cũng không quên về những cây kim trẻ
Sẽ tuyệt vời trong hỗn hợp

[Seberia]

Chúng tôi cũng không quên về những cây kim trẻ

Seberia, Helena, hoàn toàn đúng! Cô gái thông minh đã nhắc nhở tôi!

Nó không phải là cherry mono mà là khoảng 70% là táo, phần còn lại là lá cherry rất non> = 1cm

30% anh đào là rất nhiều, nó làm gián đoạn tất cả các hương và vị. Nhưng không sao cả với lần đầu tiên.
Nói chung, tôi không thích thêm anh đào, và nếu tôi thêm, thì không quá 5%. Tốt hơn hết, hãy làm một quả anh đào đơn và sau đó thêm một chút vào hỗn hợp dành cho người nghiệp dư.

30% anh đào là rất nhiều, nó làm gián đoạn tất cả các hương và vị. Nhưng không sao cả với lần đầu tiên.
Nói chung, tôi không thích thêm anh đào, và nếu tôi thêm, thì không quá 5%. Tốt hơn hết, hãy làm một quả anh đào đơn và sau đó thêm một chút vào hỗn hợp dành cho người nghiệp dư.

Chuyện gì đã xảy ra
Nếu sau đó bạn thêm trà này với người khác, thì trà sẽ không bị hỏng với hương thơm không hoàn hảo của nó nếu bạn trộn lẫn?

Nếu sau đó bạn thêm trà này với người khác, thì trà sẽ không bị hỏng với hương thơm không hoàn hảo của nó nếu bạn trộn lẫn?

Nó sẽ không làm hỏng, chúng tôi có thể nói rằng bạn đã hóa ra chỉ là một quả anh đào gần như đơn lẻ. Bạn sẽ thêm chúng vào các loại trà tương lai mới làm, đã chính xác.

Nó sẽ không làm hỏng, chúng tôi có thể nói rằng bạn đã thực sự chỉ là một quả anh đào đơn sắc. Bạn sẽ thêm nó vào các loại trà tương lai mới được làm, đã đúng,

Chà, ít ra thì cũng tốt ... Nếu không thì tôi đã rất khó chịu, mặc dù trà hóa ra rất ngon

Chà, trà đầu tiên của tôi trong năm nay đã lên men khô



Bây giờ tôi sẽ suy nghĩ về một phiên bản sáng tác khác, tôi sẽ đến nhà nghỉ, thu thập nó, làm điều đó. Cho đến nay, không có vanya. Mặc dù nó có thể đã xuất hiện ở những nơi đặc biệt nhiều nắng, nhưng tôi sẽ kiểm tra nó.

[Linadoc]

trà đầu tiên trong năm nay

Linadoc, với sự mở đầu của mùa trà!
Các loại trà ngon!

- những thứ bị đóng băng, cũng được lên men lại mạnh mẽ -

Tôi chưa bao giờ làm món chè này, cuộn trong máy xay thịt, tôi không biết gì về nó. Nhưng toàn bộ chiếc lá, theo Zachariah, được nhào bằng tay, giống như bột, đến độ ẩm, và sau đó cắt bằng dao, lên men trong 12-14-18 giờ, và nó trở nên hoàn hảo. Những chiếc lá đã muộn dù không phải lá mùa xuân.

Bức ảnh không truyền tải màu sắc quá tốt, đặc biệt là ở bức ảnh sau, nó có màu vàng-be và phần còn lại nó cũng sáng hơn trong ảnh

lên men và trong 12-14-18 giờ

Để làm gì?

[Nadyusha86]

Nadyusha86, Mong, trông rất đẹp!

Để làm gì?

Đôi khi do hoàn cảnh, đôi khi cô chờ đợi một mùi hương tốt nhất. Trà không thực sự lên men quá mức, rất ngon và thơm. Tôi nghĩ, có lẽ, mùa thu lá đóng vai trò, lá cuối mùa dày đặc, thậm chí còn thô, không cuốn qua máy xay thịt thì cho ít nước cốt hơn, lên men chậm hơn.

Linochka !!! Thật đáng ghen tị!
Và tôi sẽ có TROITSIN duy nhất đầu tiên. Chà, nó chỉ không hoạt động trước đây!
Tôi sẽ không thêm nhiều anh đào vào hỗn hợp. Sẽ đi mono để tạo hương vị cho tâm trạng và cho những người nghiệp dư.
Và tôi sẽ thêm alder ở khắp mọi nơi. Giá mà tôi có thể thu thập nguyên liệu thô

[Karamelko]

Trà không thực sự lên men quá mức, rất ngon và thơm.

Karamelko, Alyona, bạn đã đọc kỹ công thức chưa? Không, có thể có một số lý do cho sự lên men thái quá như vậy, và thậm chí sau khi cứng lại theo Zakhar, nhưng đối với tôi, có vẻ như bạn đơn giản là không có gì để so sánh. Nó đã được kiểm tra nhiều lần, và điều này được lưu ý cả trong công thức và đề tài nói chung, rằng quá trình lên men hơn 3-4 giờ sẽ làm giảm hương vị và hương thơm của trà từ cây vườn. Và số lượng nước trái cây không có gì để làm với nó. Phụ thuộc nhiều hơn vào nhiệt độ lên men. Lá cây hoa trà có cấu trúc và lượng nhựa tương tự như lá vườn của chúng ta. Và lên men trong 90-120 phút. Dù sao.

Thật đáng ghen tị!

Anyuta, bản thân nàng cũng vui vẻ, ta khó có thể chờ đợi, ta không để tay ngủ trà. Làm được rồi, thở dài một hơi: "Thôi, tạ ơn Chúa! Đi thôi!" - và vẫy tay

Các bạn ơi, đây là cách mà cây tảo xám phát triển ở đây. Từ cô ấy, tôi nghĩ mọi thứ cũng sẽ ổn thôi! Cần phải cố gắng. Rất có thể, mùi vị và mùi thơm sẽ tương tự nhau. Bất kỳ cây cỏ nào mọc ven sông và hồ chứa. Nhìn kìa. Natasha, esessno có một công thức làm sẵn, thậm chí hai, không, ba! Chúng tôi sẽ cố gắng thực hiện chúng với Zacharias trong tương lai gần.

Chỉ là không có ai hủy bỏ công việc, tôi chỉ xoay sở để viết báo cáo giữa các bệnh nhân.

Bây giờ bạn sẽ thấy, ngay lập tức xé lá, và bạn sẽ hạnh phúc tuyệt vời về hương vị và hương thơm của trà

Chúng tôi có rất nhiều cây này, chúng mọc dọc theo bờ ao .. có dọc sông Volga. Họ, vì tôi không thích vì những vết sưng này, khô, cắt rất đau khi dẫm lên) Tôi hy vọng rằng sau khi thử trà làm từ lá alder, tôi sẽ thay đổi thái độ của mình

Tôi hy vọng rằng sau khi thử trà lá alder, tôi sẽ thay đổi thái độ của mình

Tốt hơn là không nên thêm nhiều hơn 20-25% tổng khối lượng - nó có vị đắng và mùi thơm rất sáng. Tuy nhiên, vị đắng sẽ biến mất sau 4-5 tháng, nhưng hương thơm vẫn còn.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, nếu bạn loại bỏ sở thích của riêng bạn, trà nào nhanh hơn / tốt hơn để truyền? Băm nhỏ hay băm nhuyễn? Các con tôi đảm bảo với tôi. rằng cả tấm (nếu nhỏ) hoặc cắt. Và đối với tôi nó dường như xoắn

Chào buổi sáng mọi người và tâm trạng tốt. Có điều tôi bị lạc chủ đề (lâu rồi tôi không tìm). Chọc mũi vào nơi bạn bắt đầu viết về alder và phương pháp của Zakhar. Và sau đó sớm đến làng. Vanya trồng ở đó thay vì cỏ dại, cô ấy cũng làm trà từ lá vườn, bây giờ tôi muốn một cái gì đó mới.

[Tasha]

Tasha, bắt đầu đọc ở đây bạn không thể sai được))
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=495128.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=495126.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=495196.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457680.0

[Natalo4-ka]

trà nào nhanh hơn / tốt hơn trong truyền? Băm nhỏ hay băm nhuyễn? Các con tôi đảm bảo với tôi. rằng cả tấm (nếu nhỏ) hoặc cắt.

Chắc chắn là máy xay thịt! Hơn nữa, trên một lưới tốt.
Natalo4-kaChào ,, lâu rồi không thấy bạn vào topic! Làm tốt cho việc ném các liên kết

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ đọc nó vào buổi tối. Và với tôi về "bạn". Tuổi tác không phải là những gì hộ chiếu nói!

Xin chào Linochka.
Mình toàn ở bụi rậm, còn nhiều lá nữa)))

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! đầu tiên tôi bị ốm, sau đó là chuyến đi và trên đường trở về tôi đã nhặt lá. Tôi tìm thấy gần cái rọ - màu xám đen, không có chỗ nào dính đen - tôi đã chạm vào mọi thứ ... và những cái hòm đều giống nhau - màu be xám, và với bông tai và da gà, như thể cô ấy thử nó, nó ngay lập tức có vị đắng nhưng trong lĩnh vực có một bụi cây nhỏ - có thể là cây cỏ? Một số nhánh đều có lá khá dày. Có rất ít vị đắng và ngay cả sau đó là dư vị. Tôi sẽ cố gắng đính kèm một bức ảnh để nhận dạng bởi các đàn em có kinh nghiệm. Lá thuôn dài, hình xương nổi và nhọn hơn ngón chân. Các lá màu xám tròn và bộ xương ít rõ rệt hơn và không có mũ ...
Và không có sự tích tụ nào như vậy trên nhánh, mặc dù chúng cao gần sông - chúng chỉ vỡ ra từ bên dưới. Ngoài chiếc lá của một trên sân, không có gì - không có vết sưng, không có bông tai (mặc dù vết sưng là từ năm ngoái ..? ..)
Tôi cũng đã nhập một loại dính (không nên?) Lê dại, mâm xôi, bạch dương (không còn dính và với hoa tai - làm gì đó với chúng? Hay ném chúng ra ngoài?)





Doanh số


Tôi gói chúng (lá không xác định) riêng biệt
cho đến khi tôi quấn mọi thứ để khô. Hôm nay không có sức để đọc ngọn ngành, mọi thứ để ngày mai. Máy tính bảng có lỗi gì đó, mọi thứ quá chậm ...
Tôi dự định ngày mai sẽ đông đá mọi thứ 3 lần và rã đông 2 lần. Sau 3 lần cấp đông, tôi sẽ lên men sau máy xay thịt trong 3 giờ.
Tôi muốn một hỗn hợp, một quả mâm xôi Radushka và một quả lê.
Đối với hỗn hợp, đã có đông lạnh - dâu đen, nho đen, anh đào (có lẽ tôi sẽ không đặt nó xuống) bạch dương - lá nếp, lê dại, táo, tôi sẽ thêm quả mâm xôi, alder vào hỗn hợp. Có một gram dâu tây.
Như blackberry, bạch dương và alder đã hiểu - thêm một ít, 10% mỗi loại sẽ ổn chứ?
Có điều sau đường cái đầu không hiểu lắm, nhưng có vẻ đúng là đã héo, mai đem cấp đông 3 lần, rã đông, cuộn và lên men trong 3 tiếng. Sấy khô với chiên. Nó giống như vậy?
Trong hỗn hợp - chernoplodka-5%, nho đen, mâm xôi, lê dại, dâu tây (một giọt đã xuất hiện cho đến nay) táo, alder và lá nếp bạch dương.
Câu hỏi một lần Và alder Và bạch dương - lấy 10% trong số đó, chỉ 20% hoặc hơn alder là gì?

[kartinka]

kartinka, Bến du thuyền, Tôi không biết gì về bạch dương, nên ... tôi không thể tư vấn. Già hơn, nếu màu xám, sẽ ít đắng hơn màu đen (và vị đắng biến mất sau 5 tháng). Bạch dương có cho đắng không?
Nhưng, tôi sẽ bình tĩnh hơn 20%.
Những chiếc lá không xác định trông giống như cây mun. Chúng tôi có rất nhiều

[kartinka]

Những chiếc lá không xác định được trông giống như cây mun. Chúng tôi có rất nhiều

Không, ở gần cây mun, chiếc lá bằng cách nào đó không có gì đặc biệt, phẳng, như trong các hình dưới đây. Và những chiếc lá có kartinka nếu không phải là alder, thì chúng rất giống cây du, cấu trúc, các đường gân được đánh dấu mạnh mẽ.

[Yuri K]

Yuri K, Radushka, đó là ngày thứ hai của nhận dạng. .. giờ không có thời gian, buổi tối mình cũng sẽ google các loại lá. và nếu tôi không nhận ra, tôi sẽ không sống ở đâu cả, trời trở nên lạnh hơn và nhiều mây kèm theo mưa. Những chiếc lá đã được kiểm tra, thứ gì đó khác đang kêu rắc
Ps về cây du - có một số nhánh, chúng mọc lên như một bụi cây. ..
Ơ, cần phải chụp ảnh

[kartinka]

về cây du - có một số nhánh, chúng mọc lên như một bụi cây

kartinka, Bến du thuyềnrất có thể là cây du.
Các lá tương tự như alder, nhưng không có nón.


Và anh ấy có thể phát triển như một bụi cây trong thời thơ ấu

[Ánh sáng]

Ánh sáng, trông rất ghê, trông thật ghê, tôi vẫn không biết tên và mặt của cây du - tôi chắc chắn sẽ nhìn nó, và cái bụi rậm đó, hình như là một đứa trẻ, và tôi .... bỏ đi trong vô vọng: girl_cray : cắt. ...
Tất cả những điều tương tự, có lẽ không phải là vô ích, tôi đã nhìn về cây du, tôi cũng sẽ thêm nó vào trà - Tôi sẽ làm một linden-raspberry-currant-birch-alder-rosehip và cây du sẽ đến đây, bạn cần phải suy nghĩ về Hắc mai biển-Tôi sẽ tiến hành kiểm tra mùi
Chết tiệt, tôi cần bao nhiêu lá nữa! !!!

[kartinka]

kartinka, cây bồ đề không hợp với trà chút nào. Chổi sẽ

[Radushka]

Radushka, trong hỗn hợp sẽ làm gián đoạn tất cả mọi thứ trên một cây chổi? Dù chỉ với một lượng nhỏ (10%) Bạn có hiểu đúng không? và tôi đã nghĩ đến trà phòng bệnh mùa đông, à, được rồi tôi sẽ vứt nó ra ngoài, tôi hái một ít, nhưng sẽ có một chỗ trong tủ lạnh
Và một câu hỏi khác dành cho những người làm vườn có kinh nghiệm - tại sao tôi lại có những chiếc lá mượt mà từ hai quả lê (nhiều hơn hoặc ít hơn) và từ một quả lê mượt như nhung? Sự đa dạng khác biệt? Trong hai phần đầu, tôi chắc chắn rằng lê đã thu thập những trò chơi hoang dã từ họ trong vài năm, và với một, họ nói lê, bây giờ tôi mới nhận ra sự khác biệt khi chạm vào: girl_red: con gái tôi và tôi vẫn là những chú mèo con từ thành phố
Hôm nay chúng tôi đặc biệt đến công viên - chúng tôi tìm thấy cây du, và nhân tiện, một số đã có chổi lớn (như trong ảnh), nhưng bên cạnh chúng - trên cùng một cái cây thì không. Cây cối quá trưởng thành, có cả một con hẻm nhỏ, này nọ xen kẽ nhau.

Nhưng, nhờ diễn đàn, tôi đã có thể xem alder ngay lập tức. Ở khắp mọi nơi chỉ có màu xám, và chúng ta có nó ... giống như xi đánh giày, hóa ra

chúng tôi có nó ... cũng giống như đánh giày, hóa ra

Ô yeah, tuyệt cú mèo! Lina nói rằng màu xám ít đắng hơn màu đen (mặc dù ít mùi vị và mùi thơm hơn), nhưng vẫn rất ngon! Tôi chưa có màu xám, có một chút màu đen. Tôi đã trộn các hỗn hợp đầu tiên với 30% màu đen. Nó dường như quá. Và với 20% - đó là nó!
Có thể là 30% lưu huỳnh là được. Thử nó. Bạn sẽ cho chúng tôi biết sau.

[Radushka]

Radushka, à, cái đó, ngày hôm qua trong đêm đã báo lá trong tủ đông rồi, hôm nay tôi sẽ ôn. Tôi đặt nó vào lần rã đông đầu tiên. Hôm nay thời tiết tuyệt vời, chúng ta vẫn phải đi ăn ngưu bàng. Nhưng tôi sẽ cố uống trà nhanh hơn
Ps cái gì đó màu xám alder của tôi dính vào khăn tắm, vậy cái gì, nó có màu đen không? Mặc dù các cây giống nhau về hình dáng và không phải là cây thân gỗ khi chúng được thu hái. Và khi khô héo, bạn siết chặt nó thành một nắm tay, và bạn cảm thấy nó dính vào nhau một chút

[kartinka]

Lá thuôn dài, hình xương nổi và nhọn hơn ngón chân. Các lá màu xám tròn và bộ xương ít rõ rệt hơn và không có mũ ...

kartinka, Bến du thuyền, chúng giống như hạt phỉ hoặc thạch anh xám. Nhưng loại màu đen - nó ở ven sông, lá tròn hơn và không có ngón chân, ngược lại, có một vết khía ở đó. Nhưng dọc theo dòng sông, bạn, dường như, đã thu thập được rượu alder đen. Nếu vị đắng chỉ ở dư vị thì rất có thể đó là màu xám. 15-20% alder và 20% bạch dương có thể được đặt một cách an toàn. Quả bạch dương cũng có vị hơi đắng.