Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tôi sẽ đi uống trà. Altai Ivan-tea, tôi vẫn chưa mở gói. Một cây chổi cũng có mùi vị?

Tôi đã nhận được nó từ Altai vào ngày hôm trước. Bình thường, không phụ gia, hầu như không khác gì tự làm theo công thức địa phương (nhưng mọi người thích "Our" hơn, vị đậm đà hơn), nhưng với meadowsweet (mình lấy bộ 7 loại: Rosehip, Oregano, Ch. Currant , Tavolga, Bạc hà, Húng tây và đơn giản) trà hóa ra rất mạnh và có vị chua - 2 thìa cà phê lá trà cho 1 lít nước sôi. trong một cái phích có một màu gần như đen và gần như hoàn toàn không có vị trà Ivanôl. Vợ ông đã so sánh nó với trà đen lâu năm thông thường.

Olga, cảm ơn bạn!

Chỉ cần nghĩ về những gì tôi đã tìm thấy! Và tôi chưa bao giờ biết

Trà có thể được ủ từ cành cây ăn quả!

🔗
Có ai đã thử nó? Ngon hay chỉ là một phương pháp điều trị / phục hồi, và hương vị không quan trọng?

Tôi ủ các cành nho, mâm xôi, anh đào, ...
Allochka, cảm ơn vì đã trả lời, hôm qua tôi đã đi dạo

[nikozay]

nikozay, Nikolay, chào mừng đến với chúng tôi! Đây là oregano, C. currant, bạc hà, cỏ xạ hương, tốt hơn là không lên men, mà chỉ cần sấy khô và thêm vào trà nếu bạn muốn.
Tôi đã làm Tavolga vào năm ngoái dưới dạng trà đơn, tôi không thích nó ...
Tôi cũng sẽ không làm thêm anh đào chim, hãy thử quả mâm xôi, mâm xôi rừng! Hương vị độc đáo với vị chua nhẹ !!!
chúng tôi sẽ không tư vấn xấu)).

[jannyjane]

jannyjane, Zhenechka, bạn thậm chí không thể tưởng tượng được tôi biết ơn bạn như thế nào vì liên kết!
Tôi nhớ rằng những lợi ích mới là hữu ích nhất, nhưng tôi hoàn toàn quên mất nguồn thông tin và không thể nhớ bằng cách nào, tôi cũng đang cố gắng tìm hiểu ở Arbor ...
Tôi ngưỡng mộ Zamyatinu, tôi có nhiều hơn một cuốn sách của cô ấy, cuốn "cao cấp" nhất - từ năm 1994. Cô ấy viết rất thú vị, cô ấy minh họa sách của cô ấy, người kể chuyện rất thú vị (Tôi đã xem video của cô ấy trên YouTube).
Nhân tiện, gần đây tôi đã mua "Robinson's Kitchen" của cô ấy tại Ozone làm quà cho bạn tôi. Tôi rất vui khi được giới thiệu cuốn sách này. Hạn chế duy nhất là sách đen trắng.
Gal, tại sao bạn không cần lên men nho? Tôi đã thêm vào hỗn hợp, giống như, mọi thứ đều ổn

[YaTatiana]

YaTatianaTanya, tôi không nói rằng nó không bình thường, đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi)), đừng để ý. Huấn luyện suy nghĩ của tôi - nếu chỉ ở dạng khô những loại thảo mộc này cho một mùi thơm tuyệt vời, thì tại sao lại lãng phí thời gian?
Vâng tôi là một người làm việc từ sáng đến tối.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galyun, về phần còn lại của các loại thảo mộc thơm tôi sẽ đồng ý với tất cả 100! Không, với giá 1000 !!!

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Trà có thể được ủ từ cành cây ăn quả!

🔗

Cảm ơn bạn đã thông tin!

Trà có thể được ủ từ cành cây ăn quả!

Luôn luôn có mặt tại dacha sau bữa tiệc nướng, chúng tôi có trà làm từ cành và lá của nho, mâm xôi, tầm xuân + lá bạc hà. Hương vị rất khác với lá chỉ, đậm đà và thú vị hơn

[YaTatiana, Tanya,]

YaTatiana, Tanya, Tôi rất vui vì nó hoàn toàn hữu ích một cách tình cờ.
Tôi sẽ mua sách ngay bây giờ, tôi sẽ đến B.-Globus (giảm giá hôm nay)
Vasyutka, Nikozay! Cảm ơn bạn vì câu trả lời đầy khích lệ - thật tuyệt, bạn đi từ hiên nhà như thế này, nhổ một cành cây và .... Ồ, bạn có cần rã đông nó không? Hay chỉ cần cắt và ủ trong 15 phút và để qua đêm? Ủ trong bồn nước? Điều quan trọng là phải biết điều này, để không làm mất các đặc tính chữa bệnh, cũng như màu sắc hương vị.

Và về tất cả các loại thảo mộc thơm - chúng dường như được bán ở các hiệu thuốc dưới dạng chưa lên men, bạn chỉ cần thêm nó vào trà. Vì vậy, tôi cũng đồng ý với Galina Iv.

Có một chủ đề ở đây trên diễn đàn về phương pháp sản xuất bia không? Chúng ta hãy nói về điều này quá

Có một chủ đề ở đây trên diễn đàn về phương pháp sản xuất bia không? Chúng ta hãy nói về điều này quá

Vâng, tôi cũng quan tâm, tôi chưa tìm hiểu hết.

Các cô gái, tôi không nhớ ở đâu về các chủ đề tự nhiên, có một cuộc thảo luận chi tiết về nước và ấm. Tôi sẽ xem ở đâu sau.

Hay chỉ cần cắt và ủ trong 15 phút và để qua đêm?

Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh cần thiết. Tôi hài lòng với một phương án “hành quân” ​​như vậy: khi đốt lửa và chờ than, chiếc ấm được châm lửa, thậm chí trước khi nó sôi, lá và cành cây hái từ khu vực xung quanh được ném ra. Ngay sau khi ấm đun nước sôi, tôi tắt bếp và đặt nó ở đâu để bọn trẻ không thể lấy được. Sau khi than + thịt nướng, mình chỉ việc cho vào than hâm nóng và uống không cần pha loãng. Tôi đã không thu thập cành cây cho mùa đông. nhưng năm nay, không nói một lời, vợ tôi mang theo cành C. nho, và tôi có được cành anh đào chim. Tất cả những thứ này rất dễ khô và sẽ được thêm vào các lá trà như hoa và quả mọng. Và tôi nhấn mạnh mọi thứ trong phích nước, tôi nghĩ càng để lâu càng tốt.

Các cô gái, buổi chiều tốt lành!
xin vui lòng cho tôi biết hai điểm:
1) Chokeberry đen của tôi đã khô trong 24 giờ, nhưng tất cả đều giống nhau, mạch máu bị vỡ vụn, và khi tôi bóp, cục đó tan ra. tức là đến cùng vẫn chưa héo.
nhiệt độ trong phòng 22-25 độ. hôm qua lúc 11 giờ tôi gom những chiếc lá - chúng vẫn nằm (một lớp mỏng ...
Đồng thời, những chiếc lá khác (dâu tây, táo, lê đã héo hoàn toàn vào đêm qua!)
điều này có thể với blackberry? tại sao?
2) Nếu lá khô một chút trong quá trình héo, chúng có thể được làm ẩm nhẹ bằng nước khi xoắn không? hoặc chúng không còn thích hợp cho quá trình lên men?

Cảm ơn trước cho câu trả lời)

[Helena]

Helena, ngày tốt.
Tôi đã không làm một blackberry, có lẽ lá thô. Tôi nghĩ bạn có thể cho nó vào ngăn đá, để nó đông lạnh trong vài ngày.

[Helena]

Helena, bạn sẽ pha trà lá lỏng hay trà hạt?

[Helena]

Helena, bạn sẽ pha trà lá lỏng hay trà hạt?

dự định cuộn các cuộn, và sau khi lên men, cắt thành từng miếng ...

[Helena]

Helena, ngày tốt.
Tôi đã không làm một blackberry, có lẽ lá thô. Tôi nghĩ bạn có thể cho nó vào ngăn đá, để nó đông lạnh trong vài ngày.

vâng, lá thô ... mặc dù quả lê của tôi không mềm hơn ...
cảm ơn, có lẽ tôi sẽ đợi lâu hơn một chút và vẫn thử mà không có tủ đông)

[Helena]

Helena, bạn có định đóng băng những chiếc lá ở tất cả?

Xin chào! Cho tôi biết làm thế nào để chèn một hình ảnh.

[Helena]

Helena, bạn có định đóng băng những chiếc lá ở tất cả?

không) Tôi hiểu rất rõ từ "lý thuyết" (nghĩa là chính bài đăng) rằng bạn chỉ cần đông lạnh quả mâm xôi và quả lý chua ...

[Elena1183]

Elena1183, bạn có thể đông lạnh bất kỳ lá nào, đặc biệt là bây giờ, khi chúng còn dai, thì việc xay thịt hoặc tay cầm của bạn sẽ dễ dàng hơn nếu bạn làm lá.

[Elena1183]

Elena1183, Tôi làm héo cả khu vườn lá tụ lại thành một đống. Tôi không tạo một lớp mỏng, nhưng rất thường xuyên tôi phá hủy chúng, tôi can thiệp. Điều xảy ra là hầu hết các lá đã héo, và một số lá khác, giống như bạn, mạch máu bị nứt. Điều này thường xảy ra với quả lê. Sau đó, tôi làm theo lời khuyên của các cô gái trong đối tượng. Veronica dường như làm như vậy. Nếu lá của tôi bị héo một phần, hoặc tôi phải để chúng qua đêm (và ban đêm bạn không thực sự chạy qua chúng), tôi quấn lá trong cuộn chặt (tôi có 2 tấm bìa chăn cũ cho điều này) và sau đó tôi cuộn này trong một túi nhựa lớn. Tôi giữ nó trong gói này từ vài giờ đến cả đêm. Sau đó, tôi thư giãn, gói những chiếc áo phông thành những gói nhỏ và gửi chúng vào tủ lạnh. Tất cả những chiếc lá đi qua sự đóng băng.

Chà, tôi không làm đông lạnh nó vào năm ngoái, tôi chỉ sấy khô nó bằng cách xoắn, và thậm chí xoắn nó trong một máy xay thịt thủ công.

Lenochka, năm ngoái tôi thậm chí còn không đi sâu vào chủ đề này ... và trên diễn đàn gần như ... không có thời gian ...
Do đó, tất cả các thử nghiệm và phát triển của bạn đều lướt qua tôi.Năm nay vào mùa xuân, tôi vừa thu hút sự chú ý đến chủ đề này và ngay lập tức có hứng thú, tôi sử dụng các mẹo mới nhất.
Nhưng trên đường đi, tôi cố gắng vượt qua chủ đề ngay từ đầu. Tôi hy vọng sẽ đọc nửa nghìn trang gần hơn mùa đông, bởi vì bây giờ đang thiếu thời gian.

[nila]

nila, Nelya, điều quan trọng nhất trên trang đầu tiên, LYUDMILA, đã đưa ra các liên kết đến các loại trà chính mà các cô gái và ZAKHARIY đã chia sẻ.

Tôi biết về trang đầu tiên, tôi đã nghiên cứu nó. Nhưng thật thú vị khi đọc mọi thứ như thế nào ...

Cuối cùng tôi cũng đến được lùm mâm xôi ngoài làng - tiệm sửa xe của riêng tôi, chờ lấy quả, tôi sẽ cắt sau. Cô mang về vài ký, phơi khô. Năm ngoái tôi đã làm điều đó với một cây táo để hạt tốt. Năm nay tôi sẽ làm mono, bọc trong một tờ giấy và để trong túi qua đêm, xoắn kép. Hoặc, nếu cần, gấp ba lần. Tôi sẽ đông lạnh đợt tiếp theo theo Zachariy, trong khi lá khá mềm.

Tôi uống những gì không vừa với hộp nhựa. Tôi đã nếm một cây táo với nho - misk. Màu vàng rơm nhạt, vị trà xanh chanh. Khá, nhưng lần sau tôi sẽ thêm một quả lê để tạo màu.

Như thường lệ, khi đóng gói để lên men khô từ áo gối, tôi ủ một quả lê-mâm xôi tỷ lệ 50/50. Ngon ngon! Và màu sắc, mùi và vị (trà đen - trà đen thơm - trà đen có dư vị lê khô, không chua và ngọt).
Không biết 1 tháng nữa mọi chuyện sẽ như thế nào nhỉ?

Tôi đã thêm một quả lê và một ít anh đào vào quả táo cùng với nho, tôi có thể nói rằng tôi đã uống loại trà thượng hạng thực sự do chính tôi sản xuất. Và hôm nay anh đào đã hết, tôi đã làm điều đó mà không có nó - và một cái gì đó đã bị thiếu. Anh đào dường như là thành phần yêu thích của tôi.

Tôi cũng yêu anh đào hơn bất cứ ai khác (ngoại trừ Ivanushka), tôi thêm chúng ở khắp mọi nơi.

Nhưng quả mâm xôi của tôi lần này đã cho ra những hạt tuyệt vời. Không có bất cứ thứ gì, và không bị đóng băng. Tiếng hoan hô! Tôi sẽ làm khô nó trong vài giờ.

Xin chào! Cho tôi biết làm thế nào để chèn một hình ảnh.

Tôi muốn viết về quá trình lên men của trà trong chân không, cho tôi biết cách chèn hình ảnh vào tin nhắn

[Oleg]

Tôi muốn viết về quá trình lên men của trà trong chân không, cho tôi biết cách chèn hình ảnh vào tin nhắn

Oleg, viết tin nhắn, sau đó xem trước. Trong cửa sổ mở ra, ở trên cùng bên trái sẽ có nút "Chèn ảnh của tác giả". nhấp vào nó và hành động theo lời nhắc. tải lên bao nhiêu ảnh nếu bạn cần. Chèn mã thay vì ảnh vào văn bản.

Chào mọi người. Cô ấy đã không trở lại trong một thời gian dài. Vì vậy, tôi chưa có thời gian để đọc bất cứ điều gì. Và một lần nữa bạn cần phải rời đi. Tôi thấy rằng có rất nhiều người mới. Tôi rất vui vì điều đó. Lần trở lại sau, tôi sẽ đọc nó nhiều hơn và kỹ hơn.

Hôm nay tôi dậy lúc 5 giờ sáng để đi đi săn sau những chiếc lá lê dại. Cô ấy cùng chúng tôi chăm sóc một cái cây, trên con đường xa nhất, nó mọc trên phố, hay nói đúng hơn là gần sân nhà người khác. Tôi không biết ai ở đó, tôi muốn hỏi xung quanh, và sau đó tôi chỉ đi sớm và nhặt lá. Khi tôi đang nhặt lá, khoảng 20 quả lê nhỏ đã được bắt gặp trong thực đơn. Tôi cũng tìm thấy một anh đào hoang dã ở đó. Tôi cũng thêm một vài lá anh đào. Tôi trở về nhà, vừa bắt đầu rửa lá (một cái cây gần đường, và chúng tôi đã không có bất kỳ trận mưa nào trong 2 tháng rồi) một người hàng xóm đang gọi - mâm xôi nada? Tất nhiên là được rồi !!! Cô ấy ném cho tôi 2 nắm tay mọc um tùm qua hàng rào! Bây giờ tất cả các lá đang khô, để qua đêm, tôi sẽ gói nó trong một tấm và trong một cái túi, giống như Veronica. Và sáng mai tôi sẽ gửi nó để đóng băng.

[nila]

nilabạn có những người hàng xóm tuyệt vời nào
Tôi cũng cần mọi thứ, không ai cung cấp hiện tại
Quả anh đào của chúng tôi đã ngả màu vàng từ rất sớm trong năm nay, và những quả lê không phát triển. Tôi chỉ hái một chút từ một quả lê nhỏ. Cô ấy đã 10 tuổi rồi, và cô ấy vẫn nhỏ bé như vậy

Và tôi cũng vậy, lấy lá của hàng xóm, năm ngoái để làm như vậy, và bây giờ khóc - "cho trà của bạn uống!"

Và tôi đã mở nhóm “Sống khỏe trong niềm vui” có tên là và một trong những chủ đề đầu tiên đăng chủ đề về các loại trà lên men - với sự cho phép của Lyudmila. Với sự cho phép của cô ấy, tôi đăng một liên kết đến nhóm ở đây. Vui lòng tham dự với chúng tôi! Tôi mời bạn!
🔗

[Ulia_M]

Ulia_M, Yulenka, cảm ơn vì lời mời! Chúng tôi chắc chắn sẽ đến thăm nhóm. Cảm ơn bạn vì hành động tốt - mang lại sức khỏe cho đại chúng!

Bây giờ tôi hoàn thành trà cửa hàng thông thường, thêm cỏ thi khô vào nó. Bạn biết đấy, rất, rất. Tôi thích mùi và vị.

[Hổ vằn]

Hổ vằnAnya, vì vậy cỏ thi là một loại dược thảo. Và thậm chí rất nhiều. Bạn cần phải cẩn thận với anh ta!

[Lilya34676]

Ồ không ai đánh giá cao nỗ lực của tôi, không ai thích trà của tôi bằng cách nào đó bây giờ và không có mong muốn pha trà

Lilya34676, Lilechka, đừng buồn! Điều này vẫn chưa được đánh giá cao. Vì caffeine rất khó bỏ. Nhưng trong một vài ngày, họ sẽ được đánh giá cao và hiểu.

Xin chào tất cả những người mới đến! Olga35, Olya, jannyjane, Zhenya, nikozay, Nikolay, Elena1183Lena, tôi rất vui vì gia đình thân thiện của chúng tôi đã được bổ sung với những người nhiệt tình như chúng tôi. Cảm ơn tất cả các bạn cảm ơn! Và cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm pha trà của mình!
Trong khi tôi đi vắng, các cô gái của chúng tôi đã gặp bạn. Cảm ơn tất cả các bạn, những người thân yêu của tôi! Cảm ơn bạn đã dẫn topic và giải đáp thắc mắc. Tôi không còn gì để làm ngoài việc vui mừng vì điều đó!

[IvaNova]

Chỉ có cậu bé từ trung tâm phục hồi chức năng ở chùa trở nên quan tâm. Tôi đã mang cho anh ấy "Ivanka" của năm ngoái, gắn nó với các liên kết đến diễn đàn và giải thích công nghệ. Cha phù hộ cho anh chuẩn bị trà. Tôi chỉ không biết bây giờ anh chàng này đang sống ở trung tâm hay thế nào. Chúng tôi không giao nhau. Nhưng tôi nghĩ, sớm muộn gì hạt thích ăn chè cũng sẽ nảy mầm. Nếu anh chàng không phá

IvaNova, Ira, cảm ơn vì cậu bé. Chúa sẵn lòng, mọi thứ sẽ ổn thỏa với anh ấy. Và suy nghĩ của bạn chắc chắn sẽ chín muồi với anh ấy. không phải bây giờ, để sau này trà sẽ làm.

[Hổ vằn]

Hổ vằnAnya, vì vậy cỏ thi là một loại dược thảo. Và thậm chí rất nhiều. Bạn cần phải cẩn thận với anh ta!

Tôi đọc các thuộc tính và chống chỉ định. Hy vọng rằng hai hoặc ba lần một tuần, bạn có thể thêm một vài nhánh cây vào trà của mình mà không sợ gì cả. Tôi đã thêm nó tươi cả mùa hè vào lá trà, và mang ba gói trà khô về thành phố, nhưng tôi chỉ nhớ về nó.

[Yunna]

Lyudochka! Cảm ơn bạn đã truyền cho tôi một sở thích tốt như vậy

Yunna, Natasha, bây giờ chúng tôi ở bên bạn! Nhờ có bạn mà giờ mình đã biết bột bánh quy là gì. Và tôi không bao giờ mệt mỏi khi cảm ơn bạn khi tôi nướng một chiếc bánh quy - tốt với bất kỳ nhân bánh nào!

Natasha, cố lên "em". Được chứ?

[Hổ vằn]

Tôi đọc các thuộc tính và chống chỉ định. Hy vọng rằng hai hoặc ba lần một tuần, bạn có thể thêm một vài nhánh cây vào trà của mình mà không sợ gì cả.

Hổ vằn, Anya, tôi đã uống nó theo lời khuyên của bác sĩ. Ông cảnh báo rằng không nên uống quá 10 ngày. Và tôi chỉ ủ chừng đó - một vài chùm hoa. Nhân tiện, hôm nay tôi chỉ thu thập đất khô trong đồng cỏ của tôi và bây giờ ... Nhưng chỉ cho mục đích làm thuốc, và không phải trà.

[jannyjane]

Có một chủ đề ở đây trên diễn đàn về phương pháp sản xuất bia không? Chúng ta hãy nói về điều này quá

Vâng, tôi cũng quan tâm, tôi chưa tìm hiểu hết.

jannyjane, Hổ vằn, Zhenya, Anya, vào mùa đông, tôi đã viết về các phương pháp sản xuất bia khác nhau trong chủ đề này. Nhưng sau đó tôi không thể tạo liên kết, và bây giờ tôi không thể tìm thấy nó.
Bạn biết đấy, chúng tôi đã đi đến kết luận rằng tốt nhất là pha trà CỦA CHÚNG TÔI trong máy pha trà. Nhưng tôi không có nó, vì vậy, như tôi đã viết, tôi đã tìm ra một cách để pha trà của chúng tôi trong một cái phích. Trong những chiếc ấm thông thường, tôi nhận được kết quả không giống như trong một cái phích, mặc dù tôi có rất nhiều ấm - 10 chiếc và tôi cũng thích pha trà trong một chiếc cốc sứ thông thường có nắp. Tôi có nó rất lớn - 1 lít. Nhưng đây là một lựa chọn ủ vào mùa đông, khi bếp được làm nóng. Tôi có một viên gạch nhỏ trên bếp. Ở đây tôi đặt cái cốc. hiệu quả không tồi hơn từ phích nước.
Và điều rõ ràng đối với tôi là trà của chúng tôi không pha nhanh - ít nhất là 10 phút. Tôi ủ lâu hơn - 30 đến 40 phút.