Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tôi đã pha trà hoa mẫu đơn sau một bài báo từ Internet. Một thức uống phổ biến ở Tây Tạng. Được tạo ra vì lợi ích của "thể thao". Lá của mẫu đơn thảo mộc (trắng, hồng, đỏ tía) đã được sấy khô, xay trong máy xay thịt, lên men trong 24 giờ, sấy khô trong "Veterka". Hóa ra là một cái lọ lít, vậy là đủ. Tôi thích loại trà, trong suốt, khô đã được hai tuần rồi, thơm phức, thỉnh thoảng ngửi thấy mùi thơm. Say sưa vào ban đêm, ngủ như một đứa trẻ. Vị chát, không đắng. Tôi sẽ không làm điều đó nữa, tôi muốn thử các hương vị khác. Ý kiến ​​của tôi chỉ là CYPRUS, đây là vua của các loại trà !!!

[Larissa]

Các lá của mẫu đơn thảo mộc (trắng, hồng, đỏ tía) đã được sấy khô, xay trong máy xay thịt, lên men trong một ngày, sấy khô trong "Veterka".

thật là một vẻ đẹp!
Larissa, trực tiếp trong máy sấy? Không có lò nướng? Tôi thường có nhiệt độ sấy khô, tôi nghĩ rằng nó có thể hay không?

[GruSha]

trực tiếp trong máy sấy?

GruSha, đó là công việc của một bậc thầy, nhưng làm khô trà trong máy sấy ... Tôi đã viết nhiều lần về nhiệt độ nhỏ hơn 76 * (trích từ một cuốn sách Trung Quốc về trà có trong công thức và ghi chú trong các liên kết về sấy khô). Đối với trà, theo cách hiểu, nó là trà, và không chỉ là một thức uống, đây là nhiệt độ không thích hợp (IMHO ...)

Tôi đã thu thập được một sự ngu ngốc, tôi không biết làm thế nào để làm điều đó thêm
Ai đó sẽ có đánh giá về trà pha sẵn từ một người hút?

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, có nhiều đánh giá. Hãy xem trang đầu tiên trong ghi chú ...

[Ludmila]

Ludmila, Tôi chỉ đang làm rõ. Tôi sẽ làm khô nó theo quy tắc;) Tôi cũng thu thập quả mâm xôi vào buổi sáng

Hãy xem trang đầu tiên trong ghi chú

Ồ xin lỗi,
cảm ơn vì gợi ý

Làm mật ong hoa cải theo công thức của Lyudmila.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391208.0
Ngon và đẹp !!! Thú cưng được đánh giá cao !! Nước dùng hơi chua, khi cuối nấu tôi thêm axit xitric vào, vị chua không mất đi mà còn có một bóng mát rất ngon. Xi-rô hóa ra đặc và đặc, giống như mật ong. Cảm ơn Lyudmila về công thức và lời khuyên của bạn !!!!!!

[LAKATA]

Làm mật ong hoa cải theo công thức của Lyudmila.

LAKATA, Larissa, tôi rất vui vì bạn đã thử làm "mật ong" này. Thật vậy, rất ngon. Và, điều chính là nó chứa một biển lợi ích dưới dạng các nguyên tố vi lượng và các axit khác nhau mà cơ thể cần. Các cô gái, trong khi bạn có thể, hãy nấu ít nhất một mẻ. bạn sẽ không hối hận.
Larisa, cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức và hình ảnh! nấu ăn cho sức khỏe (trong khi bông cải lửa đang nở)!

Xin chào tất cả những người làm trà, có kinh nghiệm và chưa nhiều! Làm ơn nói cho tôi biết, có lẽ tôi gặp khó khăn, tôi muốn pha trà từ táo và nho đen. Chúng tôi sấy cây táo ở 100, bắt đầu, và quả nho ở 80, và cùng nhau sấy ở nhiệt độ nào? Và bao lâu để cho lên men? Trong hỗn hợp 6-8 loại lá, tôi không nghĩ đến, nhưng ở đây tôi muốn tạo thành dạng hạt và để cho những quả nho có cảm giác ngon. Tôi cũng như một số người khác, không thể điều hướng bằng mùi, và trà sau khi sấy khô lại có mùi thơm. Hình như khứu giác của tôi không tốt lắm nên tôi dễ dàng định hướng kịp thời hơn.

Xin chào. Mình đọc cách các bạn pha trà và cũng quyết định ăn thử, thứ đầu tiên đến tay mình là quả mâm xôi, phơi khô, đông lạnh, xoắn kỹ, lá đổi màu, đem lên men chờ đến khi xuất hiện mùi, nhưng như a fruit-herb (thảo dược nhiều hơn) và vẫn giữ nguyên, đứng trong phòng 7,5 tiếng ở 28 độ và không thay đổi nhiều, đem phơi khô, treo vào túi cho khô, mùi vẫn vậy. Hãy cho tôi biết, trà được làm từ lá mâm xôi phải có mùi như thế nào?

[Nadyushich]

Nadyushich, bạn nên làm khô tất cả các hỗn hợp trước ở 100 *. Tôi không chắc là bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngon, nhưng trà sẽ rất ngon. Lên men trung bình 6 giờ. Và chính xác là bao nhiêu thì khó nói. Nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đôi khi tôi làm vườn và lên men trong ba giờ. Nói chung, bạn phải pha nhiều mẻ trà để tự mình xác định loại trà lên men nào ngon nhất. Tôi vẫn chưa quyết định về điều này. Ví dụ, tôi lên men fireweed trong 12 giờ. Tôi cũng thích. Sau đó, đột ngột - 24 giờ. Và tôi quyết định rằng tôi sẽ làm điều này, bởi vì nó rất ngon. Và sau đó đột nhiên tôi đi trong 3 giờ. Đó là, tôi thậm chí không thể tự mình quyết định, làm trà năm thứ 4. Bạn khuyên thế nào? Bạn phải tìm thời gian cho riêng mình.

[zoya]

Hãy cho tôi biết, trà được làm từ lá mâm xôi phải có mùi như thế nào?

zoya, Xin chào! Tôi rất vui vì bạn đã tham gia hoạt động thú vị và hữu ích này.
Có rất ít thông tin về cách bạn pha trà. Theo mô tả của bạn, rất khó để đưa ra kết luận.
Tôi sẽ nói rằng trà tươi khô thực tế không có mùi. Nếu nó có mùi, có nghĩa là bạn đã làm khô nó không kỹ. nó có mùi sau khi lên men khô.
Nói chung, để trả lời câu hỏi của bạn, tôi cần biết bạn đã pha trà như thế nào ở mọi giai đoạn... Trong Ghi chú cho công thức này, tôi đã đưa ra một liên kết đến các hướng dẫn. Không có gì, trả lời các câu hỏi trong sách hướng dẫn này... Sau khi xem xét câu trả lời của bạn, tôi có thể giúp bạn. Vui lòng mở liên kết này:
Vấn đề về trà. Cần làm gì để tìm ra lỗi?

Lyudmila, cảm ơn vì câu trả lời! Tôi nhận ra điều chính là hỗn hợp nên được làm khô ở 100, và mono đã ở nhiệt độ riêng của nó. Và với quả lý chua, tôi muốn đơn giản hóa quy trình một chút, làm giò sẽ mất nhiều thời gian nên tôi nghĩ rằng cây táo sẽ không ảnh hưởng nhiều đến mùi thơm của quả nho nếu chúng xoắn vào nhau. Tôi đã làm rất nhiều cây táo với anh đào (4 lon 3 l), tôi thực sự thích loại trà này và màu sắc và hương vị, tôi đã làm 60% táo và 40% anh đào), tôi đã làm rất nhiều hỗn hợp khác nhau, họ có vị khác nhau, nó phụ thuộc vào thành phần, nơi nó hoạt động nip, nhưng tất cả đều ngon.

Cảm ơn bạn đã trả lời. Trà làm từ lá mâm xôi, sấy khô khoảng 8 tiếng ở nhiệt độ 24 độ, có lớp 3-4 cm, tôi kiểm tra xem có bị nứt mạch - không. Sau đó cho vào ngăn đá 14 tiếng, lấy lá ra thấy đã bị thâm đen, xoắn ống, khi vặn tay ống hơi ẩm và về cuối hơi dính tay, ống có màu sẫm hơn rõ rệt. lá, cắt ống cách 0,5- 0,7 cm (đường kính ống xấp xỉ 1,5 cm) cho vào cốc thuỷ tinh, có lớp 4-5 cm, ấn lên trên, phủ khăn ẩm, để ráo. trong phòng, nhiệt độ là 28 độ. và có mùi, từ một loại thảo dược thuần túy, xa xa xuất hiện nốt hương trái cây hay gì đó, tôi đã đứng trong 7,5 giờ, tôi đã sợ hãi để giữ lại, tôi đã chờ cho mùi thảo dược bay đi, nhưng không biến mất. Sau đó sấy trong lò 1 tiếng ở 100 độ và cửa hơi mở, sau đó không biết ở nhiệt độ nào, lò của tôi không dưới 100, tôi mở lò, đặt tấm giấy lên cửa và đi khuấy. Cứ sau 10 phút, trong 40 phút nữa nó khô ở lò nóng trên cửa, chỉ có một lớp trên tờ giấy, nghĩa là, nhỏ hơn một cm, ở đâu đó 0,7, sau đó tôi dường như mọi thứ đã khô và tôi đặt nó. trong một cái túi vải, treo nó trên ban công, ngửi thấy mùi tương tự vào buổi sáng. Nhưng ban đêm chúng tôi có mưa và mặc dù trời không tạt vào ban công (có lắp kính) nhưng hình như hơi ẩm, có lẽ tôi ngửi thấy mùi từ cái này, bây giờ tôi mang nó về nhà, trà khô sờ vào, nhưng có một mùi. Tôi không thể nói rằng đó không phải là một mùi dễ chịu, thậm chí còn dễ chịu, tôi chỉ mong rằng mùi thảo dược sẽ biến mất. Có lẽ tôi muốn rất nhiều? đó là lý do tại sao tôi đang cố gắng hiểu nó sẽ có mùi như thế nào.

Làm rất tốt điều đó bạn đã cố gắng !!!!! Vì vậy, bắt đầu đã được thực hiện! Gần đây tôi đã làm trà mâm xôi. Lên men lần 2 !!! ngày !!! Tôi thậm chí muốn bỏ đi 3, nhưng không dám. Vì vậy, nó rất ngon, không có mùi thảo mộc, màu sắc nâu đậm, mặc dù bản thân trà có màu xanh lục. Lần sau tôi sẽ giữ nó trong 3 ngày. Có lẽ bạn nên thử.
Tôi cũng làm trà và cây táo từ Ivan, tôi cũng giữ nó trong 2-3 ngày, và tôi ít cỏ cây hơn ... Có lẽ vì trời mưa ở Urals và rửa sạch tất cả vi khuẩn trên lá. NHƯNG trà trở nên THẬT TUYỆT VỜI !!!!!! CẢM ƠN CÁC BẠN GÁI !!!!!!!!!!!!

Làm mâm xôi cho 6-8-10-12-14 giờ lên men. Dạng tấm và dạng hạt. Không một mẻ nào có mùi cỏ. Mùi của kẹo trái cây. Vị trà với dư vị quả mâm xôi. Với quá trình lên men kéo dài 6 giờ, nhiều người đoán rằng bạn không uống trà đen.
Bắt đầu từ 8 giờ khó đoán hơn.
Nhân tiện, khi tôi rửa lá dâu vườn (dâu tây), trà trở nên vô vị.

Và hôm nay, sau khi héo và đông lạnh, tôi đã xoắn lá lê, anh đào và nho trong máy xay thịt, bây giờ tôi đang đợi .... Vậy là tôi đã đứng vào hàng ngũ những người làm trà rồi!

[Mihalovna]

Mihalovna, Helena,

Tôi đang đứng trong hàng ngũ những người pha trà!

XIN CHÚC MỪNG!

Thưa các bạn, cảm ơn các bạn, hình như vì mưa mà tôi nên để lại nhiều hơn cho quá trình lên men, tôi sợ vô ích. Tôi sẽ cố gắng hơn nữa.

Cảm tạ! Tìm thấy một cây lê dại, nhưng nó mọc gần vườn nho, và nó bị phun thuốc, xin lỗi. Vẫn có thể nếm thử một chút, ta mua nho, hoa quả ngoài chợ cũng là cùng hóa học.

[zoya]

Có lẽ tôi muốn rất nhiều? đó là lý do tại sao tôi đang cố gắng hiểu nó sẽ có mùi như thế nào.

zoya, giống như họ đã làm đúng mọi thứ. Ngoại trừ một. Bạn đã không lên men khô trong 1 đến 2 tháng. Chờ đợi. Trà vẫn sẽ tự hiện. Dù bây giờ không nên có mùi cỏ. Nhân tiện, không một loại cây vườn nào, kể cả cây mâm xôi, ở dạng thô (lá) có mùi cỏ. Có lẽ bạn có một số loại mâm xôi đặc biệt? Cố gắng trộn lẫn. Thêm một vài mùi và vặn mọi thứ, trà sẽ rất ngon.

[Helena]

Helena,

Tìm thấy một cây lê dại, nhưng nó mọc gần vườn nho, và nó bị phun thuốc,

- quả lê gần với quả nho như thế nào?
- nó phụ thuộc vào những gì được phun?
- quả lê cao hơn quả nho?
Thuốc nào cũng có chế độ chờ (bao nhiêu ngày sau đợt điều trị cuối cùng thì có thể ăn được)

[Mihalovna]

Và hôm nay, sau khi héo và đông lạnh, tôi đã xoắn lá lê, anh đào và nho trong máy xay thịt, bây giờ tôi đang đợi .... Vậy là tôi đã đứng vào hàng ngũ những người làm trà rồi!

MihalovnaLena, chào mừng bạn đến với chủ đề trà!

Vẫn có thể nếm thử một chút, ta mua nho, hoa quả ngoài chợ cũng là cùng hóa học.

vậy, bạn có thể làm gì? Rửa lá cho một tấm lưới an toàn và lau khô cho khỏi ẩm. Và sau đó làm héo và sau đó làm theo công thức.

Một quả lê bên kia đường mà máy kéo đang lái. Cây lê cao hơn và được phun cách đây khoảng hai tuần (tôi sống gần đây và nghe nói khi công việc đang diễn ra ở đó). Sau đó, trời mưa nhiều lần. Tôi không biết họ đang rắc thứ gì.

Nhân tiện, không một loại cây vườn nào, kể cả cây mâm xôi, ở dạng thô (lá) có mùi cỏ. Có lẽ bạn có một số loại mâm xôi đặc biệt? Cố gắng trộn lẫn. Thêm một vài mùi và vặn mọi thứ, trà sẽ rất ngon.

ừ thì hình như mâm xôi bình thường, mũi mình có thể là "đặc biệt", mặc dù ai biết bố mẹ cho vào đó cái gì thì mình để đó, để mình đứng xem chuyện gì xảy ra, lỡ mình trộn thứ gì với người khác thì mình thắng. không dừng lại. Bạn đã lây nhiễm cho tôi hành động tốt này!

[Mihalovna]

Mihalovna, Helena, bạn hãy thử tìm hiểu xem xịt bằng gì? Mặc dù, không một loại thuốc nào có thời gian chờ đợi hơn ba tuần. Tôi nghĩ bạn có thể thu thập những chiếc lá một cách an toàn. (Tôi sẽ sưu tầm)

(Tôi sẽ sưu tầm)

cảm ơn về sự hỗ trợ

Rửa lá cho một tấm lưới an toàn và làm khô chúng khỏi ẩm

Vì vậy, cuối cùng, nếu chúng ta ăn khoai tây chiên, thì chúng ta sẽ tiêu hóa các chất hóa học trong nho.

[Trà số 5 dâu đen, nho và 3 nhánh cỏ xạ hương.]

Tôi tiếp tục buổi trà đạo.
Trà số 5 dâu đen, nho và 3 nhánh cỏ xạ hương.
Héo, đông cứng, vặn vẹo. Lên men trong 5 giờ. Sấy ở 100 * và 60 * 1 giờ 45 phút.
Mùi và hương thơm thật lạ thường! Tôi pha trà và hít thở nó! Tôi đã ăn nó thành từng ngụm. Hương thơm tinh tế! Trà chua. Nhưng, sau khi đọc các khuyến nghị, tôi sợ rằng mùi sau khi sấy khô là rất tệ. Bây giờ phơi trong áo gối dưới tán cây.
Tôi nghĩ rằng sự trau chuốt của hương thơm đến từ nho. Khi nho đang nở rộ, một mùi như thế phát ra từ anh ấy - phảng phất, gợi cảm, không thể nào thở được, không hiểu sao nó lại khiến tôi nhớ đến kenzo của năm xưa.
Đầu ra - Lên men trong 5 giờ là tốt, cỏ xạ hương đến với quả việt quất đen một cách tình cờ, hầu như không thêm hương vị.
Tôi có một cây dâu đen trong cây mâm xôi của mình, được mua làm vườn, nhưng thực tế nó là cây rừng, tôi sẽ rất thích nó - hãy để nó làm cỏ. Tôi sẽ thử nó lần sau.
Trà số 6 anh đào. Đợt đầu tiên.
Héo, đông cứng, vặn vẹo. Lên men trong 6 giờ. Lên men hương thơm là tốt. Sấy 100-60 * 2 giờ. Chè khô không có mùi. Tôi đã ủ (tôi biết, không phải chỉ thị, nhưng tôi muốn.) Hương vị của một chiếc lá anh đào xanh, không hiểu sao lại không ngon lắm. Tiết ra chất nhờn và cam thảo. Lá chè nhầy nhụa. Màu sáng. Lô thứ hai cùng một chiếc lá được lên men trong 17 giờ. (Vì vậy, nó đã xảy ra - tôi đã phải rời đi trong đêm). Mùi sau khi lên men là mùi thảo mộc. Sấy 150 * 20 phút, 60 * 1,5 giờ. Tốt hơn khi ủ, có vị caramel. Sẽ đợi.
Đầu ra - Chúng ta sẽ chờ xem, hay đúng hơn là chúng ta sẽ thử, đối với quả anh đào thì thời gian lên men cần nhiều hơn, quả anh đào già, lá to. Chà, trong các món trộn, trà có lẽ thú vị hơn cả. Nhưng cho đến khi bạn cố gắng, bạn không tìm thấy của bạn, bạn không biết.
Trong kế hoạch một cây đào sẽ bị chặt vào mùa thu. Tôi sẽ cố gắng làm các loại trà từ nó theo nhiều cách khác nhau cho đến mùa thu. Vâng, mọi thứ khác - irga, dâu tằm (dâu tằm), nho, dâu tây, quả mâm xôi, cây táo, đây là những gì ở nhà, và giấc mơ về một quả táo và lê dại trên cánh đồng. Chà, trà Ivan về lâu dài, khi tôi trồng và phát triển. Hoặc tôi sẽ tìm thấy nó với chúng tôi.

[Vasyutka]

Vasyutka,

nhắc nhở kenzo về cũ

Đây! Và tôi nghĩ - mùi này gợi cho tôi về điều gì?
Nhân tiện, nho gì?
Cỏ xạ hương cũng được thêm vào của riêng nó! Tôi chỉ xoắn quả mâm xôi sau khi bạc hà. Sự kết hợp của mùi rất đáng chú ý.

Trà số 6 anh đào. Đợt đầu tiên.

Đối với tôi, dường như nó là cần thiết để làm khô ở nhiệt độ cao hơn. Điều này sẽ không tạo thêm màu sắc cho trà, nhưng, mùi vị sẽ thay đổi.
Ivanushka yêu cầu ai đó gửi hoặc chuyển tải với một cơ hội. Ở vĩ độ của bạn, đối với tôi, dường như nó chỉ có thể phát triển trong văn hóa.

Các cô gái, dù đến sớm, nhưng ... Tôi đã mở túi trà của mình (tôi giữ trà trong túi nhựa có "dây kéo") và TÔI ĐÃ XEM!
Mọi người đều ngửi ... (đã qua kiểm duyệt). Tôi chắc chắn rằng hương vị là như nhau. Gia đình của người con trai cả uống hỗn hợp trà táo-lê-anh đào của tôi, không cần đợi cho quá trình lên men khô kết thúc, và CẦU cho họ một cái túi có giấu đi.
Py. Sy. Lá dâu vườn chưa rửa có mùi rất thơm khi héo nên tôi hiểu rằng chúng không cần rửa. Nó là cần thiết để phủ đất dưới chúng. Bất cứ điều gì, chỉ để không phải rửa.

[Vasyutka]

Tôi tiếp tục buổi trà đạo.

Vasyutka, Tôi đọc lại báo cáo của bạn với niềm vui! Bạn thật thông minh - các báo cáo của bạn sẽ vẫn còn trên trang web của bạn và trên các trang chủ đề. sẽ giúp bạn quyết định loại trà sẽ làm trong trường hợp nào. Làm tốt! Giữ nó lên! Cảm ơn bạn rất nhiều cho báo cáo của bạn!
Radushkavà trà của bạn làm cho tôi hạnh phúc. Việc những người thân yêu đánh giá cao trà nói lên rất nhiều điều!

Nó là cần thiết để phủ đất dưới chúng. Bất cứ điều gì, chỉ để không phải rửa.

bạn nói trực tiếp bằng lời của tôi. Tất nhiên, tốt nhất là không nên rửa nếu bạn có thể lấy lá ở một khu vực sạch sẽ. Đã qua, tôi biết ...
Radushka, và tôi cũng uống trà tươi. Chà, tương đối tươi - một tháng đối với anh ta. Và nếu không có trà Ivan của năm ngoái thì sao. Nhưng tôi thấy rằng anh ấy không giống nhau chút nào. Tuy rằng gia truyền thanh mát, cũng vậy vị, nhưng hương thơm vẫn chưa phát huy tác dụng.

Đối với tôi, dường như nó là cần thiết để làm khô ở nhiệt độ cao hơn. Điều này sẽ không tạo thêm màu sắc cho trà, nhưng, mùi vị sẽ thay đổi.

Tôi cũng sẽ nói thêm. Trà được sấy khô ở nhiệt độ cao hơn sẽ tạo ra một loại trà đậm hơn. Nhưng sự héo úa không đủ của lá Vasyutka có thể tạo ra hiệu ứng cây xanh và chất nhầy như vậy. Tôi chưa bao giờ có thứ này trong quả anh đào - nước trà trong suốt và sẫm màu. Chúng ta cần làm việc với loại trà này. Tôi đã từng viết rằng quả anh đào có thể được lên men trong một ngày hoặc hơn. Có lẽ Vasyutka, hãy thử nó? Sau đó cô ấy trở nên say xỉn. Và rất ngon.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tôi hài lòng với món trà anh đào của mình. Không có chất nhờn. Màu của hạt sẫm. Nhưng, màu của trà vẫn còn yếu. Màu trà, nhưng không đậm. Có thể mất nhiều thời gian hơn để lên men. Và, rất có thể, những chiếc lá vẫn còn non. Ở đây, tôi đã thu thập được những quả anh đào của mình. Bây giờ có thể xé lá chỉ bằng 2 bàn tay Và tiếc là thời gian trong một ngày chỉ là 24 giờ. Đầu tiên là dâu tây, sau đó đến quả mâm xôi, và sau đó sẽ là quả anh đào. (Nó vẫn "tốt" rằng tôi đã mất ba quả nho trong ba năm. Tôi đang đổi mới đồn điền)

[lappl1]

lappl1,

Không đủ lá héo ở Vasyutka có thể tạo ra hiệu ứng cây xanh và chất nhầy như vậy.

Tôi nghĩ rằng hủy đông lạnh, không phải rã đông toàn bộ. Tôi nhận thấy lá xanh đông lạnh bên trong túi (có chức năng làm đông nhanh tức thì trong tủ lạnh). Một phần của lá bị thâm đen khi rã đông. Xoạc lá với chị dâu qua email. máy xay, chồng cô đang vội vàng, và những chiếc lá đông lạnh quay tốt hơn. Cần phải rã đông để chúng chuyển sang màu đen. Và tôi nghĩ rằng tôi không cần phải đóng băng nhanh chóng.
Tôi sẽ thử rã đông vào lần khác.

[Radushka]

Radushka,

Nhân tiện, nho gì?

Một số loại tròn màu trắng. Người chồng không biết tên. Và tôi chỉ biết kish-mish. Tôi nghĩ rằng tất cả nho đều có mùi như vậy khi chúng nở.

[lappl1]

lappl1,

Tôi đã từng viết rằng quả anh đào có thể được lên men trong một ngày hoặc hơn. Có lẽ Vasyutka, hãy thử nó? Sau đó cô ấy trở nên say xỉn. Và rất ngon.

Tôi muốn say. Chúng tôi sẽ cố gắng.

[Radushka]

Màu của hạt sẫm. Nhưng, màu của trà vẫn còn yếu. Màu trà, nhưng không đậm. Có thể mất nhiều thời gian hơn để lên men.

Radushka, quá trình lên men lâu sẽ không thực sự ảnh hưởng đến màu sắc của bia. Có thể giống này bị vậy nên màu sắc yếu. Tôi nhận được một màu sẫm trong trà anh đào đã pha.

Tôi nghĩ rằng hủy đông lạnh, không phải rã đông toàn bộ. Tôi nhận thấy lá xanh đông lạnh bên trong túi (có chức năng làm đông nhanh tức thì trong tủ lạnh). Một phần của lá bị thâm đen khi rã đông. Xoạc lá với chị dâu qua email. máy xay, chồng cô đang vội vàng, và những chiếc lá đông lạnh quay tốt hơn. Cần phải rã đông để chúng chuyển sang màu đen. Và tôi nghĩ rằng tôi không cần phải đóng băng nhanh chóng.

Vasyutka, bạn có thể xoắn những chiếc lá hoàn toàn đông lạnh. các hạt sẽ mạnh hơn. Nhưng chính sự kém phát triển đã tạo ra trà xanh. Đồng thời làm khô ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể đọc về điều này trong cuốn sách về trà, các liên kết đến các đoạn trích mà tôi đã đưa ra trong Ghi chú công thức.

Tôi tự hỏi liệu có nhiều vi khuẩn bị trôi khỏi lá bởi mưa nếu bạn rửa tay khỏi chúng (vi khuẩn) bằng xà phòng? Và mưa cũng không phải là vô trùng, phải có cái gì đó ở đó.

[lappl1]

lappl1, Tôi có nhiều giống khác nhau. Và hơn thế nữa và tình yêu. Và mọi người đều cho màu đó. Tôi sẽ xem điều gì xảy ra với những chiếc lá trưởng thành.

[ngu ngốc]

Chúc các cô gái buổi tối vui vẻ! Đã đánh máy ngu ngốc, để khô. Hóa ra nó đang phát triển (4 bụi cây to lớn), và tôi thậm chí còn không biết nó là gì. Con dâu được phép trồng Tôi trồng nó, nó phát triển, nó đẹp, và bây giờ nó thành ra trà ngon. Hãy thử.Bạn có cần phải đóng băng sau khi khô héo?Làm thế nào để bạn đề nghị? Nó có thể được lên men với thứ gì khác ngay lập tức không? Hay là mono tốt hơn?
Tôi cũng đã gõ mận và anh đào... Khô. Bạn có nghĩ họ cũng vậy không Đông cứng?(Tôi không làm đông lạnh anh đào khi làm chúng. Ngay sau khi làm khô, tôi xoắn chúng). Tôi muốn biến chúng lại với nhau. Bạn có thể thêm bất cứ điều gì khác không? Tôi đã đọc 400 trang của Temko, trong đầu tôi rối bời không biết phải trộn với cái gì. Bối rối. Pom yêu tinh, những người pha trà!
Tôi cũng mang theo 2 gói Vanechka (Ashanovsky) rất lớn. Khô. Ngày mai đến máy.

[Guzel62]

Guzel62, Tôi cũng đã gõ một người hút
sau khi khô héo và đóng băng, không có gì xảy ra với anh ta
thái nhỏ và cho lên men ở nhiệt độ phòng
Tôi không biết, tuy nhiên, kết quả lao động của tôi

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, sau đó bạn đóng băng sau khi khô héo? Bao lâu? Bạn sẽ không trộn lẫn với bất cứ thứ gì? Bạn sẽ làm điều đó đơn lẻ?

[Guzel62]

Guzel62, về người hút, bạn có thể đọc các đánh giá trong Ghi chú ở cuối công thức bằng cách theo các liên kết thích hợp.

Tôi cũng thu thập mận và anh đào. Khô. Bạn nghĩ làm thế nào để đóng băng chúng?

Tốt hơn hết là nên đóng băng những cây trong vườn sau khi khô héo. Tôi đã viết về điều này trong công thức. Tự quyết định cách làm. Và thêm hay không, cũng do chính bạn quyết định. Tôi đã viết rằng càng nhiều thực vật trong trà thì càng tốt. Mỗi người có sở thích khác nhau, thành phần khó tư vấn. Tôi không có anh đào, tôi không thích mận, vì vậy tôi không phải là cố vấn trong vấn đề này.

[guzel]

guzel, có nhiều loại mận khác nhau, vì vậy mọi người sẽ có trà khác nhau, hãy chắc chắn để làm cho nó qua đông lạnh.

Hôm nay họ sẽ mang tủ lạnh thứ hai đến nhà nghỉ, tôi cũng sẽ đông lạnh những cái trong vườn, nếu không tôi sẽ nhớ năm ngoái! ... Quay sau khi khô héo, không đông lạnh, trong một máy xay thịt thủ công! Nhưng tôi đã làm và đã làm, chồng và con trai tôi đã giúp đỡ, sau đó họ mua một máy xay thịt bằng điện cho dacha và cho đến nay mọi thứ đều ổn ở nơi này, mặc dù tôi vẫn chưa làm vườn, cho đến nay chỉ có Ivanushka.

[Helena]

Helena, xin chúc mừng trợ lý của bạn. , bây giờ bạn sẽ chuẩn bị rất nhiều trà.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

cho đến nay mọi thứ đều ổn ở nơi này

KHỎE! Chúc may mắn trong việc phát triển "lãnh thổ" mới!

Thứ gì đó tệ hại chưa gây ấn tượng với tôi
Mình đem sấy trong lò thì mùi khét lẹt quanh nhà là khoai nướng trên lửa o_0

Tôi đã pha trà vào thứ sáu từ: lá táo, dâu tây, dâu đen (tất cả mọi thứ sau khi đông lạnh). Tôi bắt đầu xoay nó qua một máy xay thịt, có một sự căng thẳng trong công việc của máy xay thịt ..., trước đó, máy xay thịt đầu tiên của "ugral", vì vậy tôi quyết định không mạo hiểm, họ cắt mọi thứ. lên, đặt nó để lên men dưới tải (áp chế) trong 12 giờ. Sau đó sấy ở nhiệt độ 100-120 độ trong lò trong một giờ. Bây giờ trà trong chăn gối ngoài ban công.
Chiếc tiếp theo trên dòng là một chiếc lá nho (đã được tỉa mỏng lá), đã héo và bây giờ chúng đang ở trong tủ đông.

Tôi không thể chịu đựng được điều đó, tôi đã thử loại trà đầu tiên mà tôi pha vào cuối tháng Năm, đầu tháng Sáu. Tôi mở nắp lọ và suýt rơi, mùi thơm quá !!! Brewed ... Trà tuyệt vời! Như một mùi hương!

[Natusichka]

Natusichka, nhưng đối với tôi, cảm ơn Chúa, máy xay thịt đang làm điều đó. Đúng là tôi chưa chơi anh đào với lê. Nhưng, irgu đã được làm lại ngay lập tức.
Và trà đầu tiên của tôi đã bị lấy mất. Tôi đã để lại một chút về "trốn tìm trong một năm."