Homentash với đầy cây thuốc phiện

Homentash với đầy cây thuốc phiện

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
cho bài kiểm tra:
bơ	250 g
đường mịn	100g
trứng	1 máy tính cá nhân.
lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
vỏ cam	1,5 muỗng canh. l.
muối và bột nở	1/4 muỗng cà phê.
kem chua	1 muỗng canh. l.
bột mì, cao cấp	470 g
Để điền:
cây thuốc phiện	1 và 1/2 muỗng canh.
bơ	55 g
Sữa	250 ml
đường để hương vị)	1/4 cốc
mật ong	1/4 cốc
trứng	2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Một chút lịch sử: cách đây rất lâu, một cố vấn của vua Ba Tư tên là Aman đã lên kế hoạch tiêu diệt những người Do Thái không tôn trọng ông ta. Phần sau, như thường lệ, không phải là không có sự tham gia của Đấng Toàn năng, đã để cho kẻ phản diện "có tai", theo cách hiểu của chúng ta có nghĩa là "có mũi." Nói chung, Haman đã nhận được đôi tai từ một con lừa chết, và chúng tôi - những chiếc bánh quy hình tam giác thơm ngon, được nướng trong ngày lễ Purim của người Do Thái để tưởng nhớ những sự kiện huy hoàng này).
• Tôi thích thử bánh ngọt truyền thống của các quốc gia khác, và cuối cùng thì đến lượt món bánh quy thơm lừng tuyệt vời này. Tôi theo dõi công thức từ một người bạn 🔗, tại cùng một nơi, tôi đã nhìn thấy nhiều loại quả trám hấp dẫn khác nhau - tôi đã chọn cây anh túc mà tôi yêu quý. Tôi khuyên mọi người hãy thử nướng những chiếc bánh quy như vậy - quá trình nướng thật hấp dẫn, cậu con trai rất vui khi được kết nối, cùng nhau tạc nên).
• Xay cây thuốc phiện trong máy xay cà phê.
• Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa. Thêm sữa, đường và mật ong vào khuấy đều cho đến khi đường và mật ong tan hết. Sôi lên.
• Tách 1 âu hỗn hợp bơ và sữa rồi đổ vào âu trứng đã đánh bông, khuấy liên tục. Đổ hỗn hợp vào nồi và nấu trong 3-5 phút cho đến khi cô đặc lại. Thêm hạt anh túc xay, trộn đều và giữ lửa trong một phút nữa.
• Làm lạnh. Có thể để tủ lạnh 3-5 ngày.
• Đánh bơ với đường cho đến khi bông xốp. Tiếp tục đánh đều, cho một ít trứng đã đánh bông vào (điều này cần thiết để bơ không bị vón lại). Sau đó, thêm vỏ cam vào.
• Trộn bột mì với muối và bột nở rồi rây thành hỗn hợp trứng-dầu, thêm kem chua. Nhanh tay nhào bột bánh mì ngắn. Nếu bột quá lỏng và không vón cục, bạn hãy cho thêm một chút nước.
• Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
• Sau thời gian quy định, làm nóng lò nướng ở 180 độ.
• Cán bột thành một lớp dày 5 mm. Cắt các hình tròn bằng một rãnh tròn (diam. 8 cm), cho 1 muỗng cà phê vào giữa. trám và kết nối các cạnh, tạo thành một hình tam giác với một phần ở giữa.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước 20-25 phút.
• Làm mát trên giá đỡ dây.
• Tôi đã nướng một nửa định mức công thức - nó thành ra 22 thứ.

Món ăn được thiết kế cho

44-46 miếng

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Cô lấy một chiếc kính có nhiều khía cạnh.

Các lựa chọn nhân - chà là + chanh, mứt mận dày + các loại hạt.

Tôi làm nhân và nhào bột vào buổi tối, và buổi sáng tôi làm bánh quy.

Tam Á, đồ nướng của quốc gia luôn rất thú vị ... Tôi đã nghe nói về những chiếc bánh quy như vậy, nhưng tôi đã nhìn thấy chúng lần đầu tiên, cảm ơn bạn
Hạt anh túc là tốt, nhưng bạn cần thử các loại quả trám khác.

Sanya, tôi cũng muốn thử các món ăn dân tộc. Cảm ơn bạn về công thức. Và vào buổi tối, nó thực sự thuận tiện hơn

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa - các chất trám khác đang nằm trong kế hoạch, trong khi tôi đang vật lộn với nguồn cung cấp cây thuốc phiện, vì vậy vẫn còn rất nhiều bánh nướng từ cây thuốc phiện trong kế hoạch

Cú Scops, Larissa, tôi hy vọng bạn cũng sẽ nướng những chiếc bánh quy như vậy, nhưng tôi có kế hoạch cho một chiếc bánh quy Do Thái khác - Regulah, theo mô tả thì nó rất ngon

Rất đẹp, Sashul! Hôm qua tôi vẫn ngưỡng mộ!
Tôi thờ ơ với hạt anh túc, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử với một số loại nhân khác! Cảm ơn vì công thức!
Những bức ảnh của bạn, như mọi khi, chưa từng có!

[Lena]

Lena, cảm ơn vì đã đánh giá cao! hãy thử món pechenko này với mứt mận và các loại hạt - tôi chắc chắn đó là những gì bạn cần, tôi chỉ có một lựa chọn nhân như vậy trong dòng tiếp theo

Trong! Tôi yêu mận! San, và mứt nên dày hoặc nó sẽ không bị mỏng hơn?

[Elena]

Elena, rất dày, người ta thậm chí nên thêm vụn bánh mì nướng (ngọt) hoặc vụn bánh quy vào để nó không bị chảy và cháy cùng với bánh quy

Aha, tôi sẽ ghi chú lại! Tôi sẽ đặt một số bánh quy ở đó!

[SanechkaA]

SanechkaA, cảm ơn vì công thức thú vị. Không bối rối và rất thoải mái. Các bạn cho mình hỏi bột sau khi nướng mềm hay bị vụn?

[quý ngài]

quý ngài Tatyana, ngay sau khi nướng - cứng vụn, rồi mềm mềm, có vị không giống như bánh mì ngắn tiêu chuẩn mà giống như bánh sữa

và sau đó mềm mềm, để có hương vị không giống như một loại bánh mì ngắn tiêu chuẩn, mà giống như bánh quy sữa

Điều đó được tôn trọng! : yes: Chính xác là của tôi! Cảm ơn một lần nữa, tôi đã lấy nó!

[Tatyana]

Tatyana, Tôi thực sự hy vọng rằng công thức này sẽ hữu ích và giống như bánh quy

[SanechkaA]

SanechkaAồ, thật là một công thức ngon. Chúng ta cần nấu những chiếc bánh này cùng với cháu trai. Anh ấy yêu cây thuốc phiện.