Mirta BM2088. Bánh mì que với mật ong - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Mirta BM2088. Bánh mì với mật ong

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước ấm	175 ml
Muối	3/4 muỗng cà phê
Mật ong	2 muỗng cà phê
Bột mì	210 g
bột lúa mạch đen	40 g
Men khô tác dụng nhanh	3/4 muỗng cà phê
Yến mạch	25 g

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị bột:
• Thêm tất cả các thành phần vào chảo bánh mì theo thứ tự xuất hiện trong công thức.
• Đặt đĩa vào máy làm bánh mì.
• Chọn chương trình "Bột" và nhấn nút "Bắt đầu".
• Khi kết thúc chu trình, mở máy làm bánh mì và lấy bột ra.
Làm bánh mì baguettes:
• Rắc bột mì lên tay để bột không bị dính và cẩn thận lấy bột ra khỏi khuôn.
• Tạo một quả bóng từ bột và chia nó thành 4 "khoảng trống" có cùng kích thước.
• Lấy một "chỗ trống", đặt nó trên bề mặt trước đó đã phủ bột mì,
Dùng lòng bàn tay bóp nát bột rồi nặn thành hình chữ nhật.
• Gấp đôi hình tứ giác có được, làm phẳng nó một chút và sau đó đặt nó "đường may"
lên. Lặp lại quy trình để làm cho hình chữ nhật mỏng hơn.
• Sau đó quấn bột quanh ngón tay cái, dùng lòng bàn tay kia ấn vào “đường may”.
Lặp lại quy trình này 3-4 lần để làm cho baguette đồng đều và chiều dài của nó
tương ứng với chiều dài của khay nướng trong giá nướng.
• Sau đó cuộn bánh mì lại và lặp lại các quy trình này với “khoảng trống” bột khác.
• Cắt trên bề mặt trên của bánh mì baguettes bằng thiết kế đặc biệt
cho công cụ này, hoặc với một con dao răng cưa.
• Cuối cùng, để làm cho những chiếc bánh mì baguettes có màu vàng và đẹp mắt, hãy làm ẩm chúng bằng bàn chải
bề mặt.
• Đặt bánh mì que lên khay, đặt khay lên giá nướng.
• Trước khi đặt bánh mì baguettes vào máy làm bánh mì, đừng quên loại bỏ hình chữ nhật
tấm nướng bánh mì.
• Đặt chế độ "Nướng" và nhấn nút "Bắt đầu".
• Sau khi có tín hiệu âm thanh, bánh mì baguette đã hoàn thành có thể được lấy ra khỏi lò.
Đây là những gì đã xảy ra

Món ăn được thiết kế cho

4 phần 100 gram

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 30 phút + thủ công

Chương trình nấu ăn:

7. Bột + Thủ công + 8. Làm bánh

Ghi chú

Bạn nên đặt Màu lớp vỏ ở mức độ thấp.
LƯU Ý: trong sách tặng kèm bộ sản phẩm, danh sách nguyên liệu lặp lại công thức trước đó một cách nhầm lẫn. Tôi đã tìm thấy đúng trong phiên bản điện tử được tải xuống từ trang web chính thức của nhà sản xuất: 🔗 Mirta - NHẬN SÁCH

kisuri

Bạn đã có những chiếc bánh mì baguettes tuyệt vời, Volodya, bạn cũng có thể thấy nó trong ảnh của mình. Để có được những chiếc bánh mì baguettes như vậy với cấu trúc đục lỗ đẹp mắt và thậm chí với bột lúa mạch đen và bột yến mạch trong công thức dành cho người mới bắt đầu - đó là nó!
Tôi kéo nó vào dấu trang.
Chúc may mắn!

tvt

kisuri, Irina cảm ơn.
Vâng, tất cả là nhờ trang web này, tôi đã bắt đầu thử nghiệm các sáng tác để nấu ăn trong máy làm bánh mì
Và bây giờ tôi có thể lên bố cục của bất kỳ hỗn hợp nào: điều chính là tìm nơi lấy các nguyên liệu và làm thế nào để cắt chúng ra khỏi ngân sách.

kisuri

Tôi hiểu.
Nhưng bạn biết đấy, có rất nhiều công thức nấu ăn với những nguyên liệu cơ bản nhất được kết hợp khác nhau. Nhân tiện, những chiếc bánh mì baguettes thú vị nhất là những món này, ít nhất là: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - chúng có thành phần đơn giản nhất. Và đây Vì thế để nướng - đây sẽ là một cái gì đó để học!
Chưa hết, nếu bạn muốn có những công thức nấu ăn thú vị khác nhau, có bánh mì ở đây với các loại thảo mộc khác nhau - nghĩa đen là những loại mọc dưới chân bạn - cây tầm ma, cây tầm bóp ... Hãy xem đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Đây là ví dụ.
Chúc may mắn, Volodya! Bánh mì đã luôn luôn cứu rỗi, đặc biệt là trong những thời điểm khó khăn!

tvt

Trích dẫn: kisuri

bánh mì baguettes tuyệt vời nhất

Thật tiếc khi nó đang ở trong lò ... Tôi vẫn chưa thể phục hồi lại của mình ..., Tôi đã mua một máy làm bánh mì mới, vì cơ khí của cái trước do hao mòn do sử dụng liên tục đã bắt đầu hỏng.

Trích dẫn: kisuri