Supra 350. Bánh mì tỏi ngâm nước muối

Supra 350. Bánh mì tỏi ngâm nước muối

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột 1 lớp	500gr
Bột lúa mạch đen (thêm vào kolobok)	2,5 st. l.
Cám hoặc xơ	2,5 st. l.
Dưa chuột muối	140ml
Nước khoáng có gas	190ml
Tỏi (tép lớn)	2 chiếc
Đường	1,5 st. l
Muối	1h l.
Dầu kiều mạch	Ngày 3. l.
Hạt lanh	Ngày 2. l.
Húng quế	1h l
Nấm men khô	1,5 giờ l.

Phương pháp nấu ăn

• Một biến thể khác về chủ đề "Bánh mì ngâm nước muối"))
• Tỏi (tép của tôi to bằng quả trứng cút, nếu nhỏ hơn thì lấy 3 tép) xay bằng máy ép, phi thơm trên chảo, dùng 1 muỗng canh. l dầu kiều mạch.
• Chúng tôi đặt tất cả các sản phẩm vào một thùng, như được chỉ ra trong hướng dẫn dành cho HP của bạn. Tôi cho theo thứ tự sau: nước muối, nước min, 2 muỗng canh dầu. l, muối, đường, bột loại 1, cám, men. Tôi thêm hạt lanh, húng quế và tỏi chiên vào tín hiệu trong đợt thứ hai. Nếu tỏi được ném cùng một lúc với tất cả các nguyên liệu, thì mùi vị của tỏi sẽ ít được chú ý hơn. Húng quế có thể được thay thế bằng bất kỳ loại thảo mộc nào khác mà bạn lựa chọn. Bột lúa mạch đen (2,5 muỗng canh) đã được thêm vào để tạo thành một búi vào cuối mẻ đầu tiên.
• Chế độ cơ bản, vỏ bánh trung bình, trọng lượng lên đến 1 kg.

Món ăn được thiết kế cho

866gr

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chế độ cơ bản

Ghi chú

Bánh mì ăn rất ngon, thoáng, xốp, có thể cảm nhận được một chút dưa leo và vị tỏi phi rất dễ chịu.
Vừa nướng vừa thơm nức mũi, hàng xóm nghèo

[Olya]

Olya, quang cảnh của bánh mì là đẹp!

Tatiana, cảm ơn bạn
Tôi đã hiểu tại sao mái nhà bị vò trước khi tôi luôn cố gắng kéo bánh mì ra khỏi xô cho nóng, nên anh ấy gục đầu xuống ván và vò, lần này anh ấy nguội tốt và không bị nhàu.

Tôi không bao giờ lắc bánh mì tươi trên đầu mình. Từ từ tôi lắc cái xô, và tôi đặt lòng bàn tay từ bên dưới để bánh mì rơi gọn gàng vào thùng và kết thúc trên pallet. Và sau đó tôi đặt nó trên tấm lưới để làm mát.
Rất rủi ro nếu để bánh mì trong xô cho đến khi bánh nguội, bánh có thể bị ẩm, ẩm từ trong ra ngoài.

Chà, bây giờ tôi cũng đã trở nên thông minh hơn