Bánh Phục sinh (Paski) từ Svetta

Svetlana, năm thứ ba với những chiếc bánh Phục sinh cực ngon - một dấu ấn sâu sắc cho công thức! Tất cả bạn gái đã gửi ở đây)))
Bánh Phục sinh của tôi năm nay





Tôi đã nướng hai mẻ: mẻ đầu tiên trong hình trên, mẻ của ngày hôm qua. Ngày nay, than ôi, những mái vòm không đẹp lắm, chúng phẳng hơn. Có một sự khác biệt trong cách ủ bột, hôm qua nó đủ đặc, hôm nay nó ít đứng trên bếp hơn, hóa ra nó mỏng hơn khi tôi đổ phần sữa thứ hai. Thêm vào đó, tôi quyết định thêm nhiều nho khô và kẹo trái cây. Điều này có thể ảnh hưởng đến mức tăng lan truyền cuối cùng không?

Các cô gái, cho tôi biết, nếu tất cả các bột không vừa với lò nướng trong một lần, thì phải làm gì với phần còn lại để nó không bị chín quá?

lon lon

Tôi đã từng nướng như vậy vào năm đó: girl_red: nhưng năm nay tôi quyết định làm cho quá trình dễ dàng hơn

Các cô gái, cho tôi biết, nếu tất cả các bột không vừa với lò nướng trong một lần, thì phải làm gì với phần còn lại để nó không bị chín quá?

Đầu tiên tôi đặt ra những cái nhỏ, sau đó là những cái vừa, rồi đến những cái lớn. Vì vậy, tôi nướng trong ba lần. Chờ những gì Sveta sẽ nói

Tôi đã từng nướng như vậy vào năm đó: girl_red: nhưng năm nay tôi quyết định làm cho quá trình dễ dàng hơn


Đầu tiên tôi đặt ra những cái nhỏ, sau đó là những cái vừa, rồi đến những cái lớn. Vì vậy, tôi nướng trong ba lần. Chờ những gì Sveta sẽ nói

Đó là, bạn đưa chúng vào các biểu mẫu cùng một lúc? Nhưng đặt cược lớn vào lần chạy tiếp theo?

Các cô gái, hãy cho tôi biết, nếu tất cả bột không vừa với lò trong một lần, thì phải làm gì với phần còn lại để không bị quá tay?

Bạn cần cho nó vào tủ lạnh. Đã được phân hủy thành hình dạng. Một lát sau. khi nơi xuất hiện, ngay lập tức đặt lò.

Bạn cần cho nó vào tủ lạnh. Đã được phân hủy thành hình dạng. Một lát sau. khi nơi xuất hiện, ngay lập tức đặt lò.

Loại bỏ bột đã tăng lên?

Và tôi có một câu hỏi - ở đâu và làm thế nào tốt nhất để lưu trữ bánh Phục sinh? Ở nhà hay lấy nó ra trên một lôgia tráng men, đóng cửa tự do (bỏ vào túi)?

Trích dẫn: Con chó màu xám từ Hôm nay lúc 10:23 tối
Bạn cần cho nó vào tủ lạnh. Đã được phân hủy thành hình dạng. Một lát sau. khi nơi xuất hiện, ngay lập tức đặt lò.
Loại bỏ bột đã tăng lên?

Tất nhiên, vì một câu hỏi như vậy đã nảy sinh. Nếu không, chỉ cần để lại để kiểm chứng. Không bố trí toàn bộ khối lượng - hãy nướng một lượt và tiếp tục.

[svetta]

],

Đó là, bạn đưa chúng vào các biểu mẫu cùng một lúc? Nhưng hãy cố gắng lớn trong lần chạy tiếp theo

Đúng! Mình không làm nhanh được, bột bị dính. Có, và điều cần thiết là phải đóng gói, chứ không chỉ đổ ra ngoài trong lọ. Tôi luôn làm điều này, tôi đặt nó ra ngay lập tức

Và tôi có một câu hỏi - ở đâu và làm thế nào tốt nhất để lưu trữ bánh Phục sinh? Ở nhà hay lấy nó ra trên một lôgia tráng men, đóng cửa tự do (bỏ vào túi)?

Mình cho một cái nồi lớn vào xoong đậy kín nắp, cũng có những cái khay lớn, chắc năm lít, nhưng chỉ có những cái bánh nhỏ trở nên.



svetta, xin lỗi, tôi đang đưa ra lời khuyên ở đây mà không có bạn

Sveta, năm nay tôi lại đi với lời cảm ơn vì những chiếc bánh Phục sinh.

Mái nhà của tôi bắt đầu bốc cháy - được bao phủ bởi giấy bạc và thép phẳng. Đang khóc

Tôi ngồi uống cà phê với một thứ ...


Các cô gái à, lát nữa em sẽ đọc lại những gì em viết tối qua rồi sẽ trả lời mọi người, giờ không có thời gian nữa, xin phép ...

[Svetik]

Svetik, một trong những vàng của tôi! Tôi không bao giờ mệt mỏi khi cảm ơn bạn vì những công thức tuyệt vời, và vì đây, chiếc bánh ngon nhất trên thế giới!
Bạn biết đấy, tôi là một người theo chủ nghĩa vô thần, nhưng cũng không chống lại được sự phấn khích nói chung, trong năm thứ ba tôi đã nướng bánh Phục sinh cho Lễ Phục sinh.
Đó là cách họ đối xử với tôi - Tôi không bao giờ thích bánh Phục sinh. Nó ngọt-ngào và đồng thời nhạt nhẽo, rồi khô, rồi nặng, mọi thứ đối với tôi không như vậy. Nhưng tôi đã yêu bạn và tôi thành công trong mọi thứ.
Thơm ngon, bông xốp, mềm, không bị khô hay vụn gì cả.
Năm nay tôi nướng một phần đầy đủ.



Tôi thay một nửa bột mì bằng ngũ cốc, mái nhà lồi lên rõ rệt, chỉ hơi cong. Tôi đã đánh đồng chúng trong các khuôn, nhưng tôi thậm chí không hoàn toàn căn chỉnh chúng.
Đối với gia vị, tôi sử dụng chanh và vỏ cam, nghệ tây và bạch đậu khấu. Tôi ngâm trái cây kẹo trong rượu rum, nghệ tây nhấn mạnh trong đó và đổ tất cả những thứ chưa ngấm vào bột. Sự kết hợp gia vị hóa ra rất thành công.
Tôi lấy một thìa cà phê muối. Không có vị mặn mà ngọt và gia vị nghe ngon hơn rất nhiều.
Vâng, các cô gái. Nếu ai đó không có thời gian hoặc không muốn nấu đá, hãy thử cách này:

Tôi thật sự thích. Dễ dàng pha loãng và sử dụng, có vị chua và ngon. Và tất cả các thành phần dường như là tự nhiên. Phải mất hai gói cho phần ăn của tôi.

Cảm ơn bạn, Sveta, vì công thức! : rose: Hương vị như chúng ta yêu - ngọt ngào và thơm. Tôi nhào bằng máy trộn hành tinh 1000 V, dung tích tô 7 lít, tạo thành một phần đầy đủ, thiết bị nhào nhẹ nên quá trình ...... pa trong xà phòng, bị bỏ qua. Những chiếc đầu tiên, hơi bị cháy, tôi đã test bếp (tôi vẫn chưa hết gas lắm), những chiếc còn lại đều tốt - đẹp và hồng hào.
Trong nhiều năm, tôi đã nướng bánh Phục sinh, thử nhiều công thức khác nhau, nhưng công thức này là thành công nhất.

Vì lý do nào đó, hai bên rất nhẹ và mềm. Cho tôi biết làm thế nào để "tan" chúng?) Tôi nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 20-35 phút, tùy thuộc vào kích thước của khuôn. tất cả mọi thứ đều được nướng, nhưng vì lý do nào đó mà các mặt của màu trắng thẳng

[Sveta]

Sveta, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức ngon! Tôi không thể cưỡng lại được - Tôi đã ăn hết nửa chiếc bánh nhỏ, tôi không thể tự xé mình ra được: ngon, ngọt, thơm! Một chút vụn - đây là mứt của tôi với nhào, nhưng không hoàn toàn khô, chỉ là nó rất ngon !!
Asvatova, Anna, chỉ cần đọc một mẹo từ Wiki https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9679.3240... Lần sau chắc chắn tôi sẽ làm như vậy.

Đây là một câu trích dẫn
Tôi cũng thích nó bằng kim loại hơn, nhưng tôi có ít chúng. Bằng giấy, nó đẹp hơn để cho đi một lần nữa. Vì vậy, về các sắc thái. Năm nay, tôi đã làm điều này: Tôi cắt bỏ hình tròn và các mặt ngay trên khuôn từ giấy nướng (tôi có Paklan), nhét toàn bộ vào khuôn và bôi mỡ bằng bơ. Kết quả là, các mặt giống như trong khuôn kim loại. Phần đáy hơi chiên, tôi phải rửa sạch bằng rây mịn sau khi nguội. Cần phải lưu ý rằng lần tới tôi sẽ trải giấy bạc lên khay nướng - tôi đọc rằng nó bảo vệ chống lại việc chiên rán quá mức.
Nói thêm một chút về giấy, biết đâu sẽ có người giúp đỡ. Cô lấy những chiếc bánh Phục sinh ra khỏi lò và đặt chúng vào một chiếc thùng mềm. Sau đó, cô lật nó lại ba lần để nó không bị nhàu ở một bên. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, tôi lấy bánh ra, gỡ hình tròn và các cạnh ra khỏi giấy rồi đặt lại vào khuôn giấy.
Nhân tiện, tôi đã sử dụng cùng một chiếc cốc và dải giấy để nướng trong mẻ tiếp theo - vì chúng hoàn toàn sạch sẽ.

[cáu kỉnh]

cáu kỉnh, cảm ơn bạn rất nhiều, đã lưu ý, tôi cũng sẽ cố gắng trong năm tới))

Vì lý do nào đó, hai bên rất nhẹ và mềm. Hãy cho tôi biết làm thế nào để "tan" chúng?)

Anna, và tôi thì ngược lại. Các mặt bên và mặt dưới màu nâu và mặt trên có màu trắng. Có thể là các tính năng của lò nướng?
Bạn có thể ẩn phần trên cùng ngay cả dưới lớp men. Tôi tự an ủi mình.

[Svetta]

Tôi muốn hiển thị ảnh - vì một số lý do tôi không thể chèn nó.
***
Và soooo! Công thức này đã chiến thắng tôi trong năm nay. So với Myasoedovsky. Myasoedovsky chắc chắn là ngon, nhưng đối với tôi thì sữa trứng có vị ngon hơn, ngon hơn, ngọt hơn và như nó vốn là một chiếc bánh cupcake.
Tôi để lại hai công thức cho tương lai: sữa trứng và Colombu từ Gala, nếu không, thành thật mà nói, tôi đã quá mệt mỏi với việc gấp rút hàng năm.
Svetta, rất nhiều, cảm ơn tất cả các gia đình

[Hai hàng sau là Svetyns.]

Tôi bắn trả. Hai hàng sau là Svetyns. Thứ ba là bánh cupcake Maisky. Middle - pastry cake. Trong quá trình nấu nướng, họ đã ném xuống vực sâu ... Tất cả đều tốt - chắc chắn. Dễ nướng hơn - thứ sau.

[Wiki]

Wiki, và tôi mệt mỏi vì vội vã về !!!
Tôi vẫn thích Butter Kulich rất nhiều.
Nhưng Svetina là người yêu quý nhất!

[Ketsal]

Ketsal, đừng khóc và đừng lo lắng, nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị))) đã kiểm tra!

[Galya]

ném xuống vực thẳm ...

Galya, hãy dịch ...

Chà, họ đã ăn nó. Đầu bếp phải thử trước khi cho ăn.

đã ăn

Semyon Semyonich ...

Tôi nghĩ vậy, nhưng quyết định làm rõ ... sự tò mò chết tiệt ...

Và từ tôi, hãy lấy ánh sáng
Tôi đã làm điều đó để thích ứng với bộ nhớ cache, tôi sẽ không tự làm điều đó. Hôm qua mình đãi một người bạn, buổi sáng gọi điện không cưỡng lại được, cắt một cái, khen lắm, nói bao nhiêu cũng ăn thử, món này ngon nhất. Cảm ơn Svetochka về công thức, tôi đang tìm món này để nếm thử


Ai đó đã không nhìn khi họ cho vào bếp mà họ di chuyển một chút ra khỏi vỉ, khuôn 100g, nướng bằng que thăm, như đã viết trước đó, bên trong có tới 96g, phủ giấy bạc phía trên


dưới lớp men trên gelatin

Bánh Phục sinh rất ngon. Cảm ơn rât nhiều. Kỳ nghỉ vui vẻ !!!






Tôi vẫn không thể truyền đạt hương vị, nhưng nó rất ngon 😋🤤 rất

Tôi đổ nước lạnh vào, tôi luôn để sẵn trong tủ lạnh cho bánh mì, Tantsya đề nghị với tôi, và men chỉ theo công thức, tôi đặc biệt mua một chiếc cân trang sức nhỏ. Tôi thực sự luôn sử dụng men khô, tôi có "Nevada". Bánh mì thì xuất sắc mái che luôn

Tôi có một vấn đề khá là ở cái bếp, khi mái tôn lên thì đẹp, ngay khi bắt đầu sưởi thì mái đổ xuống, họ nghi là có sưởi ấm quá mạnh. Chúng ta phải xem bộ điều nhiệt.
Bây giờ đến bánh Phục sinh của chúng tôi ...
Không dám nhào bằng tay, tôi chia khối bột thành hai phần rồi nhào.

nó sẽ nhào ở dưới cùng bằng một cái thìa, và các cạnh và mặt trên sẽ bất động.

Sveta, tôi có hai xương bả vai, vì vậy bộ định mức sẽ nhào.
Các cô gái, bạn lấy mẫu đơn của Biolovs ở đâu?
Tôi không thích những cái giấy.

[svetta]

svetta, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Tôi nướng các sản phẩm hết cỡ, nhào nặn mọi thứ bằng tay)), thành ra 3 viên lớn và 5 viên nhỏ. Chén trà làm hình cho mấy đứa nhỏ)).
Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ!

Chúc mọi người kỳ nghỉ vui vẻ!
Sveta, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Paski ngon.
Tôi đã từng nướng theo một công thức khác, nhưng theo công thức của bạn thì nó rất, rất ngon. Cảm ơn bạn thân mến!

[TẤT CẢ CÁC NGÀY LỄ VUI VẺ!]

Tôi vừa cắt một miếng khác - tốt, rất ngon. Chưa bao giờ tôi thấy ngon ngọt như vậy và điều này vào ngày thứ ba mà không có gói.
Tôi hoàn toàn thích nó!

TẤT CẢ CÁC NGÀY LỄ VUI VẺ!

CHRIST LÀ RISEN !!!!!
Tất cả mọi người, mọi người tôi xin chúc mừng ngày lễ GIÁNG SINH ĐÔNG !!!!
Đây là những chiếc bánh Phục sinh của tôi!

Svetochka, quá ngon !!!! Chọn công thức nướng tùy chỉnh của bạn! Em lo không biết mùi vị nhưng em đã tin tưởng, không ăn thua! Hôm nay cuối cùng tôi đã có thể nếm thử bánh Phục sinh !!! Vkusnotischaaa !!! Tôi nghĩ rằng khách hàng sẽ hài lòng!
Cô ấy nướng từ 10 kg bột. Umumukala, nhưng nó rất tuyệt! Kinh nghiệm tuyệt vời cho tôi! Trong thời gian nghỉ, tôi định làm bánh cho thứ bảy, khách hàng năn nỉ tôi lấy, cuối cùng tối thứ sáu, cô ấy gọi điện từ chối, nói rằng mọi người ốm yếu với cô ấy và không có ai để ăn! Nhưng ngay cả điều đó cũng không làm tôi buồn!

Chúa Kitô đã sống lại !!!
Cảm ơn vì công thức, trùng tên)
Phần đầy đủ, 9 * 300 gram, ngon quáaaaa)))

Bánh phục sinh rất ngon cảm ơn

Chúc mọi người ngày lễ vui vẻ !!!
Svetochka, tôi rất cảm ơn cả nhà
Tôi đã nướng rất nhiều bánh, đã có những công thức yêu thích cho món nướng lễ hội này, nhưng những chiếc bánh này đã khiến tôi chiến thắng !!! Ngon một cách phi thực tế, tinh tế, ngọt ngào, với một lớp vụn ẩm - chúng có cùng hương vị chính xác để phân biệt loại bánh ngọt này với tất cả các loại khác !!! Từ bây giờ, đây là công thức số một đối với tôi !!!
Rất khó để dừng ăn những chiếc bánh cuốn này ...

Bánh Phục sinh của tôi cho một phần đầy đủ Có thể ai đó sẽ nghĩ rằng chúng không đều. Nhưng tôi thích rằng các mái nhà không bị trũng (nếu không, trong một năm, tôi đã có một số bánh Phục sinh với mái nhà chìm). Và tình trạng của tôi không được tốt lắm, vì vậy tôi rất vui vì kết quả như vậy.

Ở đây bạn viết "6) Đun chảy bơ, đổ vào bột và nhào cho đến khi bơ hoàn toàn vào bột, nhào trong 10 phút.
7) Lăn nho khô / kẹo trái cây trong bột mì và khuấy đều vào bột.
Bột thành ra đặc, nhưng sền sệt, bạn không thể làm bún được. Dùng thìa lớn hoặc tay dàn đều bột vào hộp thiếc.Tôi mở rộng nó đến chiều cao của biểu mẫu 2/5.
9) Khoảng cách và nướng ở 180 độ. cho đến khi sẵn sàng cho một chiếc dằm khô (thời gian nướng phụ thuộc vào kích cỡ của bánh) "
Tôi hiểu đúng là bột trồi lên trước khi có sự can thiệp của sl. dầu và chất độn, và cuối cùng tan chảy ở dạng ?! CẢM ƠN BẠN!!!

[kargeorge]

kargeorge, Vâng đúng.

[kargeorge]

kargeorge, Vâng đúng.

Cảm ơn bạn rất nhiều!
Mình xin hỏi ưu là bạn, họ nướng ở dạng giấy như thế nào ??? Nó hóa ra tuyệt vời trong lon kim loại, nhưng chúng tôi đã quyết định một cách dễ dàng, nướng trong khuôn giấy, và nó đẹp nhưng khô !!! CẢM ƠN BẠN!!!

[kargeorge]

kargeorge, Mình nướng 95% dạng giấy, bên mình trên stream rất tiện lợi và nhanh chóng. Nếu bạn nhận được bánh khô, rất có thể chúng đã bị phơi sáng quá mức trong lò.

Các cô gái, bạn lấy mẫu đơn của Biolovs ở đâu?

Tôi đã mua một số tại cửa hàng của tôi, đặt một số tại Ozone.

Hiện tại, than ôi, nó không có sẵn tại Ozone.

Tôi nghĩ họ sẽ sớm xuất hiện trở lại.

Tôi đã nướng những chiếc bánh này năm thứ hai! Cảm ơn các cô gái đã thích nghi với Kenwood, tôi đang làm việc đó ở đó, vì vậy không có vấn đề gì với việc nhào trộn. Thứ duy nhất tôi đếm được là 750 gram bột mì. Không hiểu sao hôm đầu tiên chồng em có mùi men (thứ 5 mới nướng) nhưng hôm qua lại ăn uống bình thường. Nó rất ngon đối với tôi cả vào thứ Năm và thứ Sáu, và hôm nay))) Cậu út nói chung đã ăn vài chiếc bánh trong ba ngày))) Cảm ơn Sveta về công thức!
Tổng cộng có 7 chiếc bánh Phục sinh: 1 chiếc lớn, 2 chiếc nhỏ hơn và 4 chiếc bánh nhỏ. 5 người sống sót sau bức ảnh từ lò nướng (!!!), và chỉ có 3 chiếc được trang trí! Tôi mặc hai cái để ban phước cho nhà thờ)))

Tôi cũng nướng vào thứ Năm, nhưng tôi đã tự học và họ không yêu cầu bánh Phục sinh trước Lễ Phục sinh. Đứa con trai út ăn chúng một cách thích thú trong ngày thứ hai (Và thật khó để nó hài lòng) Và chúng tôi thậm chí còn hơn thế nữa.

Svetochka, ta cũng vội vàng cảm tạ cùng báo cáo! Bánh Phục sinh ngon tuyệt!

Svetlana, cảm ơn bạn vì công thức, đây là những chiếc bánh ngon nhất mà tôi từng thử! Thoáng mát, nhưng không bết, nhưng căng mọng, bóng dầu. Và đồ ngọt vừa phải. Được nướng trên men khô Saf-moment, họ đã làm rất tốt.

Svetlana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Mình đã làm bánh được năm thứ 2 rồi, lần này Boshik không nhào nặn mọi thứ bằng tay nữa !!!
Rất tinh tế, ẩm

Cảm ơn một lần nữa cho công thức. Đây là những hạt.

Các chị ơi, cho em hỏi, làm cách nào để nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn giấy mà không làm hỏng vỏ bánh ạ? Tôi hiểu nó qua thời gian ...

rất có thể bị phơi sáng quá mức trong lò

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời của bạn! Có lẽ vì chúng tôi đang nướng trên một "cái quạt"? Có thể bạn chỉ cần từ trên xuống dưới, và sau đó các mặt trong các mẫu giấy vẫn nhạt. Ooohhhh, tiến thoái lưỡng nan!