Bánh rán theo GOST

Bánh rán theo GOST

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì loại 1	530 g
Sahara	60gr
bơ thực vật	30 gr.
trứng	1 máy tính
Muối	5 gr.
men tươi	16 gr.
Nước	310 g
dầu béo
đường đóng băng để rắc	60 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Bánh rán rất ngon, vì vậy chúng tôi làm một phần đôi ngay lập tức!
• Chuẩn bị một loại bột màu bezoparny có độ đặc yếu, để trong 3-4 giờ để lên men,
• nhào nó 1-3 lần trong quá trình lên men. (Bột làm từ bột có ít gluten, nhào một lần)
• Cuộn bột thành sợi dây, chia thành từng phần có trọng lượng khoảng 50 g và vo viên thành từng viên.
• Để bột nghỉ trên mặt bàn đã thoa dầu trong 5 phút, lật sang mặt còn lại và tạo hình thành các vòng hoặc quả bóng.
• Sau 20 - 30 phút, chiên bánh rán trong mỡ.
• Rắc bánh rán đã hoàn thành với đường bột và vani.
• 

Món ăn được thiết kế cho

cho 20 bánh rán, 45 gr.

Ghi chú

công thức sống ở đây
🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh rán Hà Lan "Pofferches" (Merri)

Donuts của R. Bertina (Sự thêu)

Bánh rán (GruSha)

Hình ảnh đẹp. Còn đường thì sao? Ý tôi là, nó là bao nhiêu?

Cảm ơn bạn, Alevtina
đã sửa

Ôi, bánh rán gì! Giấc mơ của tôi! Chúng ta phải cố gắng nấu ăn! Cảm ơn bạn!

[Gulsine]

Gulsine,
Bạn cần trả lời gấp, bạn có 666 tin nhắn
Một công thức tuyệt vời, vì vậy nếu tôi không từ bỏ những món nướng như vậy nửa năm trước, chắc chắn tôi đã vào bếp. Hình ảnh không đụng hàng, tay còn căng, mọi thứ 100%

Crumpets đẹp.
py hệ thống. Nếu công thức của Marina, thì nó sẽ không diễn ra theo cách khác.

Thật là đẹp !!!! Cần làm!!

Sooo bánh rán đẹp! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Nhưng dầu chiên ngập dầu này là gì?

bánh rán cực kỳ mềm! chỉ phát sáng từ bên trong; ngạc nhiên thú vị rằng bánh rán được nướng từ bột loại 1

Miệng tôi ứa nước miếng chỉ khi nhìn thấy những người đàn ông đẹp trai như vậy.

[GruSha]

GruSha, và bột mì cao cấp có dùng được không?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinacảm ơn cac cô gai !!!

Bạn cần trả lời gấp, bạn có 666 tin nhắn

đã viết

Crumpets đẹp.
py hệ thống. Nếu công thức của Marina, thì nó sẽ không diễn ra theo cách khác.

Đây là công thức của Luda

Sooo bánh rán đẹp! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Nhưng dầu chiên ngập dầu này là gì?

dầu tinh luyện nào, lấy ngô, hướng dương

GruSha, bạn có thể sử dụng bột mì cao cấp không?

yasmin, có thể

bánh rán cực kỳ mềm! chỉ phát sáng từ bên trong

Chính xác nhận thấy! Bánh rán tinh tế. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

Lena, cảm ơn bạn. Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị!

Bánh rán rất đẹp. Khối bột có tính chất thông thoáng. Eh, thật tuyệt nếu có chuyện như vậy xảy ra. Để đánh dấu.

Natasha, bạn nhất định sẽ thành công !!!
Cảm ơn rất nhiều!

Gulsine, cảm ơn vì công thức!
quyến rũ nhờ không đứng đắn một bức ảnh ngon lành bất chấp ...
nấu chín, nó rất ngon đối với chúng tôi! đã tư vấn chính xác phần, ít hơn, không có gì!
bột mì là loại cao cấp nhất, và vì một lý do nào đó mà bột nhào lại thành cao su, vậy nó có nên không?
việc chuẩn bị không gây khó khăn gì cho đến lúc xé những khoảng trống mỏng manh nhất ra khỏi tấm nướng (đã bôi dầu) ... buồn: tất cả vẻ đẹp đều bị nhàu nát, và không ngạc nhiên là bột rất mềm, mặc dù vậy. giữ nguyên hình dạng của nó.
nó có thể không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng bọng mắt tồn tại cùng với độ phẳng ...
nói cho tôi biết, có lẽ có một số bí mật, tôi cũng muốn làm đẹp ...

Đây là công thức của Luda

Wow ... Tôi đã viết một cái tên khác. Tất nhiên, ý tôi là Luda (tôi đang nói song song với Marina). Tại diễn đàn thậm chí còn có một chủ đề dành riêng cho cô ấy. Và cô ấy đóng và mở nhật ký của mình.

Tôi có một câu hỏi. Do đâu mà bạn sử dụng nhiều bơ như vậy sau khi chiên bánh?

Tôi có một câu hỏi. Do đâu mà bạn sử dụng nhiều bơ như vậy sau khi chiên bánh?

Tôi lót một tấm lưới lọc nước dùng bằng khăn giấy, cho vào nồi, đổ dầu đã dùng vào.
Sau khi lọc, dầu sắc, tôi đổ vào chai.
Mình chiên ngập dầu 1 lần thì dùng đâu cũng được
Tôi đọc ở đâu đó rằng bạn có thể chiên 4 lần trong cùng một loại dầu (sau khi lọc), sau đó tôi chỉ sử dụng nó để nướng bánh mì.

Gulsine, cảm ơn vì công thức!
bị quyến rũ bởi một bức ảnh ăn ngon một cách khiêu dâm ...

bột mì là loại cao cấp nhất, và vì một lý do nào đó mà bột nhào lại thành cao su, vậy nó có nên không?
việc chuẩn bị không gây khó khăn gì cho đến lúc xé những khoảng trống mỏng manh nhất ra khỏi tấm nướng (đã bôi dầu) ... buồn: tất cả vẻ đẹp đều bị nhàu nát, và không ngạc nhiên là bột rất mềm, mặc dù vậy. giữ nguyên hình dạng của nó.
nó có thể không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng bọng mắt tồn tại cùng với độ phẳng ...
nói cho tôi biết, có thể có bí mật nào đó, tôi cũng muốn làm đẹp ... Thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, chúc sức khỏe của bạn.
Tôi cũng vậy, không phải tất cả đều đẹp như vậy, trong ảnh là lựa chọn thành công nhất)))
Tôi có thể cạy nó ra bằng thìa silicone và lấy nó gọn gàng không?
Tôi thích làm việc với bột mì hơn, mặc dù dầu phải được đổ ra sau đó, hoặc ít nhất một lần nữa thôi.
Tôi thậm chí sẽ không nói bất cứ điều gì về rubberiness

Và cô ấy đóng và mở nhật ký của mình.

chắc chắn rồi! chỉ cần đến Lyuda để biết công thức - và tạp chí đã đóng cửa

Tôi lót một tấm lưới lọc nước dùng bằng khăn giấy, cho vào nồi, đổ dầu đã dùng vào.

cảm ơn vì những lời khuyên hữu ích !!!

Có điều tôi có một cục bột đáng giá, luẩn quẩn: girl-q: làm thế nào để cắt nó ?? : - \ tôi có cần thêm bột mì không? ali thế nào ???

Ria mép cũng được, đầu bếp: girl_haha: cô ấy lấy thìa, bôi dầu và cho vào mỡ sâu

Chà, cuối cùng cũng khoe khoang về những gì đã xảy ra !!!)))
Âm mưu!

[nhựa đường]

nhựa đường, vâng, thật thú vị khi biết mọi thứ diễn ra như thế nào

Bánh rán thật tuyệt vời !! : crazy: Mình sẽ nấu nhiều hơn 1 lần, chỉ là bột zhitkovatoe thôi, nhưng mình đánh nhuyễn bơ rồi chiên: girl-vâng: thành ra 19 miếng, toàn là neschadno ăn qua đêm * VUI VẺ * nhưng ảnh vẫn còn, nhỏ từ trường sẽ đến và đặt chúng ra. Cũng muốn nói là không thể từ chối món ngon này, tạm biệt size 48, chào 54)))))) nhưng ngon-: swoon: cảm ơn tự hại !!!)))))): rose: I sẽ chiên lại hôm nay!

[nhựa đường]

nhựa đường, Hurray, Hurray! trở ra ngoai

Hôm nay tôi sẽ để bột qua đêm, sau này tôi sẽ viết gì và làm như thế nào

[GruSha]

GruSha, và ban đêm bạn nhào bột như thế nào? : umnik2: Mình lừa mỗi giờ, nó leo lên !!! : oops: dậy hết lần này đến lần khác ?? : (bằng cách nào đó tôi thậm chí không biết: girl-q: làm thế nào mà tất cả những điều này xảy ra? Bạn đang làm gì vào buổi tối với bài kiểm tra ?? và nó sẽ không kéo dài ??: girl-th: ufffffff, tôi hỏi mọi điều!))))

Trên thực tế, mọi thứ rất đơn giản
Hãy nhào vào buổi tối và bất ngờ với bánh rán tự làm cho bữa sáng!

Nhào bột bằng cách giảm một nửa lượng men và để trong tủ lạnh qua đêm
Vào buổi sáng, lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chuyển vào túi đóng gói và hạ xuống bát nước nóng (50-55C) trong 3-4 phút. Mình chia bột thành 2 phần.

Và sau đó theo công thức

Tôi đã học về phương pháp này từ Masha, rất cảm ơn cô ấy
🔗

[GruSha]

GruSha, Cảm ơn bạn!!!! Đây là lần đầu tiên tôi nghe về điều này !!)): rose: chúng ta hãy cố gắng!

Cảm ơn vì công thức: mọi người đều thích nó ... (mặc dù tôi đã phải lấy gấp 2 lần).
Thật tiếc vì tôi đã không nghĩ đến việc chụp ảnh món ăn đầy đủ ...

[tvt]

tvt, bức ảnh cho thấy rằng tôi thích bánh rán !!!

Những chiếc bánh rán thật tuyệt vời. Tôi chỉ nướng theo công thức này và luôn thành công một cách tuyệt vời. Đúng là tôi đã từng nướng bánh từ loại bột hảo hạng, nhưng lần này tôi có sẵn bột loại một, hương vị thực sự giống như ở thời Xô Viết

Nhân tiện, tôi nhào bột và gửi ngay vào tủ lạnh để qua đêm, sáng mai đem chiên, kết quả rất hài lòng.

[Tatyana]

Tatyana, ôi cái bánh rán !!! Tôi thực sự cũng muốn
Cảm ơn về bức ảnh!

Liu-yu-di !!! Đây là một cái gì đó! Tôi chưa bao giờ nấu hoặc thậm chí ăn bánh rán như thế này!


Tôi nhào cho một mẫu ít hơn 5 lần (để không bị bong ra!), Chính xác là 4 chiếc bánh rán. Bột thực sự rất mềm, tôi đã gỡ nó ra bằng hai xương bả vai và sửa lại hình dạng với chúng khi chiên. Tất nhiên là rất tiện, buổi tối nhào chúng và nướng vào buổi sáng để ăn sáng, rất nhanh.
Chà, ngon làm sao - ăn có tâm! Cảm ơn bạn!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, cảm ơn vì báo cáo hình ảnh !!! Tôi rất vui vì tôi thích những chiếc bánh rán, chúng thực sự rất ngon !!!

[GruSha]

GruSha, cảm ơn, bánh rán bây giờ sẽ vững chắc vào menu của tôi))). Và trước đây đối với tôi dường như đó là một điều gì đó khó khăn.

ồ, nó hóa ra ngon làm sao! Hân hoan! Đồ ăn ngon-ah-ah! Cảm ơn vì công thức, GruSha! bột được nhào, tuy nhiên, không phải do tôi, mà bởi máy làm bánh mì (ở chế độ chính cho bột - 2 giờ 20 phút) .. nó thành 20 miếng ..

[Irina]

Irinanhững chiếc bánh rán tuyệt vời !!! Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng

Mẹ cho xin công thức làm bánh rán, đã tìm được của con rồi, con cảm ơn mẹ nhiều!

[Alina]

Alina, rất đẹp. cảm ơn rất nhiều

Ôi, đến sáng mới chịu được, ngon làm sao! Và làm thế nào tôi chưa gặp công thức này trước đây ... Ngày mai tôi sẽ nướng, tôi yêu bánh rán!

Tôi đã từng có một cái bọng nhựa Tôi nên nhìn , bột đối với cô ấy lẽ ra phải gần như lỏng.
Những cô gái đã thử công thức này, bánh rán giống như bánh rán của Liên Xô, hay giống như bánh rán hiện đại với nhân?

Cảm ơn !! Thơm ngon! Không ngon) đã làm một phần đôi, tất cả mọi người đều dám. Bột 50/50 loại 1 và men khô và cao cấp

Gulechka, hôn tôi! Ngon!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều !!! Thật mừng vì bạn đã thích nó!
Một công thức thực sự tuyệt vời. Dù bản thân cô đã lâu không nướng

Cảm ơn rât nhiều !!! Đã từng có "Pyshechnye" - có những đơn vị khổng lồ như vậy - một mặt, tất cả các nguyên liệu đã được bày sẵn, mặt khác - lo và kìa! - bánh rán làm sẵn đã ra mắt, và bạn có thể xem toàn bộ quá trình (bây giờ người Trung Quốc làm những cục nhỏ như vậy) ... hóa ra đó là tất cả về công thức !! 1 - cảm ơn vì đã "biến ước mơ thành hiện thực"

[verolni]

verolni,

Cảm ơn bạn!

[TatianaSa]

TatianaSa, cho sức khỏe
bánh rán tuyệt vời !!!

[GruSha]

Trong thời thơ ấu xa xôi của tôi, tôi đã được cho một số xu đến trường (trong hoàn cảnh nghèo khó) cho những chiếc bánh rán như vậy, cô em gái mẫu giáo của tôi đã yêu cầu tôi mang cho cô ấy một chiếc bánh rán, và tôi trả lời: "Chúng nhỏ quá, nhưng ở giữa có một lỗ, tôi sẽ mang gì cho bạn ở đó? " Vì vậy, câu hỏi là GruSha, Gulsinelàm thế nào để tạo ra những lỗ rất này, và hình tròn được sơn nhiều hơn, để nó trông giống như bánh rán chứ không phải là những miếng bột như tôi thấy ở đây trong một số. Tôi muốn chúng như thời thơ ấu, đẹp đẽ. Làm thế nào để tạo khuôn một cách chính xác?