Chebureks (bánh ngọt choux trong máy làm bánh mì)

Chebureks (bánh ngọt choux trong máy làm bánh mì)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	2-4 st.
Nước sôi	1 muỗng canh.
Muối	1 muỗng cà phê
ĐỔ ĐẦY:
Thịt băm (Tôi làm thịt và hành tây làm đôi, nó bật ra máy ép trái cây)	0,5kg

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đổ 1 ly bột vào máy làm bánh mì, và bật nó lên để trộn. Đổ từ từ một cốc nước sôi vào, đổ muối vào. Khi nó được trộn đều, thêm một ly bột khác. Sau đó, tôi làm theo - tùy thuộc vào loại bột, tôi thêm nhiều hơn nữa để bột không bị dính vào thành.
• Tôi để nó để nhấn mạnh.
• Đổ 0,5 muỗng canh nước, gia vị vào thịt băm và đảo đều.
• Tôi cán những chiếc bánh mỏng (bánh từ choux pastry cuộn dễ dàng và không bị vỡ), cho thịt băm lên trên, keo lại thành bánh (tôi gọi là bánh bao RẤT lớn), nướng lửa vừa ở cả hai mặt lượng bơ.
• Nói chung, bạn phải tự tính toán với lửa - để bột không hấp thụ quá nhiều dầu và nó sẽ được chiên thông thường.

Ghi chú

Chebureks chảy ra ngon không thể cưỡng lại được. Nhưng không có máy làm bánh mì, tôi thường hấp bột chứ không hay nấu món này.

Công thức nấu ăn tương tự

Chebureks "Crimean" (Freken Bock)

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "Cho người yêu dấu" (Mila007)

Baba Martha, nên ủ bột trong bao lâu?

Đã làm nó!


Đối với HP Panasonic:
450 gr. bột mì
1 thìa cà phê muối.
Cô cho tất cả những thứ này vào HP, sau đó đổ 200 ml cùng một lúc. nước sôi, thêm 1 muỗng canh. muỗng rast. bơ và bật chế độ "Pelmeni" - 20 phút.
Sau 5 phút, tôi nhìn vào - bột có vẻ dốc, thêm nước nóng, sau đó, trong quá trình này, thêm một chút nữa. Bột được nhào kỹ.
Tôi để anh ta ở HP trong 30 phút.
Xn, tất nhiên, "đổ mồ hôi hột".
Dễ làm, hoàn toàn không dính ra bàn hay dính tay.
Cảm ơn tác giả về ý tưởng của bài kiểm tra!

Tôi có Moulinex. Tôi đặt tất cả các sản phẩm theo đúng công thức. Tuy nhiên, nó hóa ra là một loại bột rất ngon, và cả bánh ngọt nữa. Tôi muốn cho chồng tôi đi làm ngày mai với tôi, tôi không có thời gian, họ đã ăn tất cả mọi thứ.

450 gr. bột mì
1 thìa cà phê muối.
Cô cho tất cả những thứ này vào HP, sau đó đổ 200 ml cùng một lúc. nước sôi, thêm 1 muỗng canh. muỗng rast. bơ và bật chế độ "Pelmeni" - 20 phút.
Sau 5 phút, tôi nhìn vào - bột có vẻ dốc, thêm nước nóng, sau đó, trong quá trình này, thêm một chút nữa. Bột được nhào kỹ.
Tôi để anh ta ở HP trong 30 phút.

Tôi đã làm y hệt như vậy. Kết quả là tuyệt vời! Bột rất tốt, mặc dù tôi đã thêm nửa quả trứng vào bột để làm cho bột nổi bọt. Ngon!!!!!!!!

Cảm ơn tác giả rất nhiều
Cuối cùng, bây giờ tôi đã biết cách làm bánh trước khi tôi cố gắng làm bột theo các công thức khác nhau, nhưng kết quả không được hài lòng.
Và ngày nay, tất cả các thú vui đã được thực hiện trong một lần ngồi

Tôi cũng đã làm những miếng dán như vậy trong một thời gian dài, mặc dù theo cách thủ công, tôi muốn thêm một sắc thái rất nhỏ. Nếu bạn thêm một thìa vodka vào bột này trước khi kết thúc quá trình nhào, thì khi chiên bánh sẽ hấp thụ ít dầu hơn nhiều (dầu ăn, v.v. - đối với những gì bạn chiên). Nói chung, lời khuyên này - một thìa rượu vodka trong bột, phù hợp với tất cả các sản phẩm. được chiên ngập dầu, ví dụ như "brushwood", v.v ... Rượu ngăn cản sự hấp thụ chất béo từ chất béo sâu vào bột.

Cảm ơn vì lời khuyên!

Sự khác biệt duy nhất là tôi chỉ pha một ly bột với một ly nước sôi (với muối và một muỗng canh dầu thực vật). Và tôi thêm một thìa rượu vodka và phần bột mì còn lại sau đó, nó sẽ mất bao nhiêu bột. Hóa ra đây là cục bột nhão nhoẹt thế này

"Biết ơn" nhất đối với chebureks, dường như đối với tôi, là bánh ngọt choux. Và nó cuộn mỏng, và không bị vỡ. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi làm

nó là cần thiết ... oh, nó phải như thế nào! Đồ ngon!

Lần đầu tiên tôi làm bánh ngọt choux, tôi rất thích nó.Tốt hơn là đơn giản.
Tôi đã làm bánh bao ở Panasonic

450 bột mì
240 nước sôi
1 quả trứng
1 muỗng canh. l dầu
1 st. tôi vodka
1 muỗng cà phê muối

Không có trứng cũng rất tốt!

Tôi đã làm công thức này trong 20 năm, mặc dù tôi thêm 1 quả trứng vào, sau đó cũng không có người làm bánh mì. Thật tuyệt, tôi thậm chí còn không nghĩ đến việc tạo ra bột trong HP

Cảm ơn tác giả về công thức, và các cô gái cho lời khuyên bổ ích! Vì vậy, tôi làm mà không có bạn)

Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó!

Xử Nữ, tôi xin khẳng định một trăm lần - công thức rất thành công!

[Olga]

Olgachiên chúng trong bao lâu ?. như thường lệ hay sao? .. sang vàng? ..
và cán thẳng rất mỏng? .. Bây giờ tôi có một máy cán bột! ... Tôi có thể thẳng rất mỏng ...
Đây là bột sữa trứng, nó sẽ căng mịn và không bị rách ... hay sao?

Mình cũng thắc mắc về độ tinh tế khi cán bột)))
đủ cho 3 trong cuộn bột? mỏng hơn, tôi nghĩ, sẽ rách

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Tôi có 9 cái mỏng nhất ... Tôi cuộn nó trên miếng dán cho 5 hoặc 6 ... Tôi kéo dài trên tay của tôi (giống như một miếng giẻ nằm xuống), nhưng không bị vỡ

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Anastasia, tôi không thể nói bất cứ điều gì về máy cán bột, nhưng bằng tay - nó thành ra bột rất dẻo, tuyệt vời!

Tôi chiên bánh, không thêm dầu và rượu vodka vào bột, tôi quên. Hóa ra cho 250 ml nước 3 ly bột loại 1.

Thường thì tôi bắt đầu làm bánh theo công thức này, thật tiếc là tác giả đã ngay lập tức rời khỏi diễn đàn. Hôm nay, thay vì nước sôi, tôi đã sử dụng nước dùng từ bánh bao. Rõ ràng, anh ấy đã thêm gluten vào bột, và mặc dù phải mất 3 ly bột, nhưng dù sao thì bột vẫn nguội. Tôi đã cuộn nó - tôi đã bơm các cơ. Nhưng kết quả, theo ý kiến ​​của tôi, là lý tưởng: