Bánh sô cô la trên bột nạc

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
Đường	1 muỗng canh.
dầu hướng dương (tinh chế)	2 muỗng canh. l.
mật ong	2 muỗng canh. l.
Nước ngọt	2 muỗng cà phê
giấm để giải khát soda
bột mì	theo mật độ
Ca cao	2 muỗng canh. l.
Đổ đầy:
Đào và dứa đóng hộp
Kem:
Kem thảo dược (các hãng	500 g
Nước (đun sôi để nguội)	200 g
gelatin	15 g
----------------------------------------------	---------------
Hình thức	Ø = 21 cm

Phương pháp nấu ăn

Trộn đường, ca cao, bơ, mật ong, nước và cho vào nồi cách thủy. Đun, khuấy, đến 80 độ. Lấy ra, để nguội, thêm soda slaked, bột mì (nhiều đến mức bột nở ra, giống như đối với bánh kếp). Đổ bột vào khuôn có phủ giấy da và nướng trong 35-40 phút ở 180 độ.
Để nguội bánh đã hoàn thành, cắt thành 2 phần.
Tôi ngâm cả hai phần trong xi-rô dứa đóng hộp.
Kem:
Đánh tan 300 g kem thực vật + 100 g siro đào đóng hộp, thêm gelatin.
Cài lại:
Phết kem lên lớp bánh dưới cùng một lớp dày, xếp các miếng đào và lá dứa, phủ tiếp lớp bánh thứ hai. Áo hai bên và để trong lạnh trong 1 giờ.
Đánh phần kem còn lại và trang trí lên chiếc bánh đã hoàn thành. Tôi đã hiểu nó như thế này.

Thời gian chuẩn bị:

35-40 phút

Chương trình nấu ăn:

180 độ

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh sô cô la "Crazy" (trong máy làm bánh mì) (veranikalenanika)

Bánh "Bản giao hưởng sô cô la" (Husky)

Bánh "Socola kem chua" (Tháng bảy)

Ilona

Natalya thân mến, bạn có thể vui lòng nói rõ đây là loại kem thực vật gì và cách chế biến nó như thế nào? Nếu không, công thức của bạn chưa hoàn chỉnh. Vì không nói rõ cách làm kem cho bánh, từ cái gì? Kem thảo dược. nó không phải là một thành phần.
Tôi cũng muốn làm rõ kích thước của món nướng của bạn.

Natka)))

Tôi sử dụng một loại kem từ Luciano.

Hình thức có đường kính 21 cm

Mẹ Tanya

Xin lỗi, có lẽ tôi không biết, nhưng gelatin là từ xương động vật ...
Và công thức làm bánh - bookmark !!! Cảm ơn bạn!

Ilona

Vâng, Tanyush, bạn nói đúng. Trong thời gian nhịn ăn, chúng tôi không sử dụng gelatin, giống như mọi thứ từ gia cầm và gia súc (tốt, dầu thực vật cũng bị loại trừ trong quá trình nhịn ăn nghiêm ngặt và cá). Để bánh tơi xốp, bạn cần đổi gelatin thành agar-agar.

Ilona

Trích: Natka)))

Tôi sử dụng một loại kem từ Luciano.

Nó là một loại kem khô hay một loại bột được pha loãng với một cái gì đó? Họ mua nó ở đâu? Đưa ra một bức ảnh của bao bì trong studio, có thể nói như vậy :)

Natka)))

Trích dẫn: Ilona

Nó là một loại kem khô hay một loại bột được pha loãng với một cái gì đó? Họ mua nó ở đâu? Đưa ra một bức ảnh bao bì trong studio, có thể nói như vậy

Cảm ơn vì những chỉnh sửa! Và loại kem này ở dạng lỏng. Hãng Luciano, tôi không biết nó có tồn tại bên ngoài Ukraine hay không, nhưng trên một số trang web, tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh với kem thực vật.

ang-kay

Trích: Natka)))

nhưng trên một số trang web, tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh với kem thực vật.

Tôi đã nướng một chiếc bánh nạc với kem thực vật, chúng cũng là kem bánh ngọt đây Theo hướng dẫn thì bạn chỉ cần đánh bằng máy trộn, nếu không đường thì cho đường vừa ăn.

Ilona

Vâng ... Tôi chưa bao giờ gặp một người như thế này. Các cô gái à, ít nhất hãy chụp ảnh lại loại kem thực vật của bạn, không phải dạng bột mà là dạng lỏng. Đối với mẹ tôi, đây sẽ là một sự cứu rỗi cho NG!

NataST

Đây là Decor Up, tôi đã làm việc vài tháng trong một cửa hàng bánh ngọt, nơi tất cả các loại kem đều được làm bằng loại kem như vậy. Thành phần: nước, chất béo thực vật hydro hóa, đường, chất ổn định (E420 ii - sorbitol, hydroxypropyl cellulose), natri caseinat, chất nhũ hóa (este của glycerin, diacetyl tartaric và axit béo, lecithin đậu nành, este của glycerin, lactic và axit béo), muối , hương liệu, màu (B-caroten).

ang-kay

Trích dẫn: Ilona

Vâng ... Tôi chưa bao giờ gặp một người như thế này.Các cô gái à, ít nhất hãy chụp ảnh lại loại kem thực vật của bạn, không phải dạng bột mà là dạng lỏng. Đối với mẹ tôi, đây sẽ là một sự cứu rỗi cho NG!

Đây là những cái. Ngoài ra còn có những người khác trong công ty "Metro" "Aro". Bạn cần tìm ở các khoa nơi có sữa.

Ilona

TRONG KHOẢNG! Các cô gái! Cảm ơn bạn! Tôi sẽ tìm ra chúng!

Natka)))

Trích dẫn: Ilona

Vâng ... Tôi chưa bao giờ gặp một người như thế này. Các cô gái à, ít nhất hãy chụp ảnh lại loại kem thực vật của bạn, không phải dạng bột mà là dạng lỏng. Đối với mẹ tôi, đây sẽ là một sự cứu rỗi cho NG!

Kem Luciano mà tôi sử dụng.