Cái bánh ngon quá

[Vụn]

VụnTôi cũng vậy, để nó rất mỏng, không, ẩm ướt, nhưng điều này chỉ làm cho nó ngon hơn. Và vì một lý do nào đó, tôi chắc chắn rằng đó là do quả táo.

Năm nay, trên cơ sở bài kiểm tra này, trước đây tôi cũng đã làm pasochki, năm nay ở HP, nó cao đến mức tôi đỡ được nóc thùng, nhưng về sở thích thì tôi không thể nói gì được.

Svetik_ , và sau đó bạn đặt bột vào khuôn? Và sau đó tôi chỉ nướng tùy chọn này trong HP. Và tôi cũng muốn nói thêm rằng nơi ngon nhất của món bánh này là ở dưới mái che, để ở dưới thì khô hơn, không hiểu sao ...

[RybkA]

RybkA Tôi đã thử nghiệm nó trước Lễ Phục sinh năm nay, và sau đó nó cất cánh dưới mái nhà của tôi, và sau đó vào thứ Bảy khi tôi nướng nó, tôi nhào nó trong HP, sau đó cho vào khuôn.

[Vụn]

VụnTôi cũng vậy, để nó rất mỏng, không, ẩm ướt, nhưng điều này chỉ làm cho nó ngon hơn. Và vì lý do nào đó, tôi chắc chắn rằng đó là do quả táo

Tôi ghen tị, tôi rất khô khan. Giống như một chiếc bánh nướng nhỏ. Những đứa trẻ rất thích nó. Và các vị khách, sau đó họ ăn đến nỗi oh-oh-oh! Và chồng tôi khăng khăng rằng Lễ Phục sinh phải giống như của mẹ anh ấy: ẩm ướt.
Nhưng công bằng mà nói, tôi sẽ nói rằng mẹ anh ấy nói: hãy ăn những gì họ cho, nó rất ngon!
Tôi đã làm việc đó được 2 năm. Có lẽ lần sau tôi sẽ thử nhào bột trong lò, nướng trong hộp thiếc và lấy ra khỏi lò sớm, cho đến khi vỏ bánh bắt đầu cháy. Hay là tắt bếp sớm hơn ... Mình rất thích hương vị của món bánh này. Tuyệt vời. Nhưng hóa ra khô khan, thậm chí là khóc ...

[Lakki]

Lakki , cái gọi là độ mờ trong kulich này có được là do sự hiện diện của táo trong thành phần.

Hông có thể do bột, nhưng không phải do táo.
Ngược lại, búi tóc sẽ mềm hơn từ táo, và do đó nếu bạn thêm một quả táo cắt nhỏ, thì bạn có thể giảm lượng men.
Tôi có một công thức, nhưng với các loại bột khác nhau, ổ bánh sẽ trở nên khô hoặc sệt. Và táo chỉ cải thiện chất lượng của bánh mì.

Tôi đang ngồi ... nhai ...
Chiếc bánh hóa ra không ngoài lời khen ngợi
Cảm ơn tác giả !!!
Không có từ nào, một số ... biểu tượng cảm xúc

[Zhivchik]

Hông có thể do bột, nhưng không phải do táo.

Zhivchik
Pđăng kýPodĐẾNmỗiTỪđánh bắt cá !!! Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng vấn đề nằm trong bột, hay đúng hơn là ở chất lượng của nó, theo ý kiến ​​của tôi, kết quả như vậy (độ bóng) có thể đạt được khi tăng độ ẩm của bột ...

Các cô gái, em yêu, thứ lỗi cho tôi, không hợp lý, dịch, xin vui lòng - và "glib" hay "glib" là gì? Tôi thực sự muốn hiểu, nhưng tôi không biết tiếng Ukraina ...

Các cô gái, em yêu, thứ lỗi cho tôi, không hợp lý, dịch, xin vui lòng - và "glib" hay "glib" là gì? Tôi thực sự muốn hiểu, nhưng tôi không biết tiếng Ukraina ...

Có nghĩa là không nướng, bên trong ẩm, nặng.

Cảm ơn các cô gái đã trả lời câu hỏi của tôi. Tôi nói rõ: Tôi chưa bao giờ đặt quả táo xuống. Bây giờ tôi muốn thử với một quả táo. Có thể toàn bộ vấn đề thực sự là bột mì. Chà, chúng tôi sẽ cố gắng, có thể nó sẽ thành công vào một ngày nào đó. Bạn đã thay bột rồi, hoặc có thể đã bơm men lên? Và ai đã làm điều đó với men ép? Và bạn cần bao nhiêu trong số chúng?

[Lakki]

Lakki
Có, tôi đã làm điều đó trên những người được ép. 15 gram men nén là cần thiết.

Tôi quyết định thử nướng một chiếc bánh theo công thức này, cho tất cả các nguyên liệu và để bánh mì thông thường ở chế độ. Tôi đã đi và nhìn, nhưng bột thậm chí không nghĩ rằng sẽ nổi lên, tôi đã bắt đầu phạm tội trên bếp rằng nó đã bị hư hỏng trong quá trình di chuyển và do đó không muốn hoạt động bình thường. Tôi phải lấy bột ra và để ở một nơi ấm áp để nổi lên. Sau đó mình cho đĩa có bột trét vào lò nướng và để bánh cupcake ở chế độ này là nướng được 55 phút.Đã 55 phút trôi qua, mình đi kéo bánh ra, nhưng tuyệt nhiên là bánh còn nguyên ở trên, mình cũng để bánh ở chế độ cake, chỉ để thêm 10 phút là mình lấy được rồi, nhưng vẫn còn hơi nặng tay. Nó chỉ ra rằng tôi có nó trong đúng 2 giờ.
Hôm qua tôi lại muốn nướng một cái gì đó để uống trà. Tôi quyết định đưa vào một vài sản phẩm khác nhau, cụ thể là:
1 gói men Saf moment, 11 gr.
Sữa chua nguyên chất 105 ml không có bất kỳ chất phụ gia nào
30 ml nước
4 muỗng canh. muỗng canh đường
4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
cùi của một quả lê
một gói đường vani
450 - 500 gr. bột mì

Nó đã lên rất tốt trong lò, tôi đã rất ngạc nhiên, nó cao hơn hình dạng, mặc dù poksa là 65 phút cộng thêm 20 phút nữa ở chế độ cupcake. Hóa ra đó là một chiếc bánh Phục sinh rất tươi tốt, rất thơm và ngon.



mặc dù lớp vỏ trên cùng bị rơi ra một chút khi tôi làm nguội bếp để nướng xong bánh

Xin chào, những người thợ làm bánh!
Có thể đó là một trận lụt, nhưng tôi sẽ viết, xóa nó sau, nếu có gì ..
Em gái tôi sống xa tôi, cô ấy không có Internet, tôi cung cấp cho cô ấy các công thức nấu ăn.
Một chiếc bánh Phục sinh rất ngon từ Elena Bo là một trong những công thức nấu ăn đầu tiên mà cô ấy thành thạo, và hóa ra ngay lần đầu tiên, tôi đã mua cho cô ấy chiếc HP đơn giản nhất và đắt tiền nhất.
Vì vậy, con trai cô ấy là một sinh viên, cô ấy học xa nhà, cô ấy chuyển mọi thứ tốt đẹp cho anh ấy với một cơ hội và suốt thời gian anh ấy đau khổ, họ nói, một kẻ ngốc như vậy, anh ấy sẽ không bao giờ gọi điện, cho dù anh ấy có được hay không. không, ngon lành (cho nó ăn luôn là một vấn đề), và người này gọi cho tôi và thông báo cho tôi một cách thích thú;
-Hãy tưởng tượng, bạn đã gọi! Bản thân anh ấy !!!
Và những lời đầu tiên anh ấy nói “Cái búi tóc vuông này là gì? Tôi ăn gần hết rồi, khi tôi đến, bạn làm cho tôi hai cái này nhé? ”

làm ơn giúp tôi với - tôi quyết định làm một cái nhỏ thêm 2 thìa ca cao - không tăng, tôi đã thử một cái lớn - 4 thìa ca cao, kết quả là như nhau (và nó không tăng không chỉ ở HP mà còn đặt nó lên đặc biệt trong lò)
phải làm gì để đưa anh ta dậy?

katrink, và bạn đã chứng minh được men? Và hãy thử nó mà không có ca cao.

men, bột mì, mọi thứ đều được kiểm tra, không có ca cao trước đó tôi cũng đã làm mọi thứ hoàn hảo. Tôi không thể hiểu lý do với ca cao là gì

Ca cao béo và ảnh hưởng đến sự nổi lên của bột theo cách riêng của nó - đây là nếu bột nổi lên, nhưng không tốt, và nếu không hoàn toàn, thì đó là nấm men

Tôi không có men để nướng - chỉ là một màu đỏ trong khoảnh khắc, nhưng bánh mì nổi lên trên chúng một cách hoàn hảo, và thậm chí trước đó bánh đã nổi lên trên chúng
nhưng ở đây với ca cao này, tôi chỉ không hiểu có gì sai

[Cảm ơn bạn, Elena Bo!]

Cảm ơn bạn, Elena Bo! Rất, rất, rất ngon! Lúc đầu tôi làm mọi thứ theo công thức. : red: Nhưng sau đó tôi đã thêm một chút gag trong các phiên bản sau:
- Tôi ném quả táo (như nhiều quả ở đây) - vào bột ngay lập tức
- đường tăng thêm một thìa
- bơ - Tôi lấy bơ (70 g)
- và hơn thế nữa - thêm 2 muỗng canh. thìa lingonberries (rã đông) sau khi mở hộp cho vào bột! (và tôi đóng bộ phân phối sau khi loại bỏ các loại hạt, trái cây có kẹo, nho khô)
Size M với lớp vỏ nhẹ - nó thực sự không bị bung ra khỏi nắp và màu sắc rất đẹp!

CẢM ƠN BẠN RẤT NHIỀU

[Novitka]

Novitka
NHƯNG DẦU KULICH TỪ ELENA BO Bạn đã thử nó chưa? Nếu chưa thì nhớ làm thử nha, nhà mình thích lắm!

[CỨU GIÚP!]

CỨU GIÚP! : '(nướng 3 lần. Không có táo. Lần đầu - siêu, và 2 người khác phải đợi tăng. Hãy cho tôi biết có chuyện gì. Làm ơn!

Men dường như không hoàn toàn tươi.

Vâng, nhưng bánh mì thông thường hoạt động mà không có sự cố.

[CỨU GIÚP!]

CỨU GIÚP! : '(nướng 3 lần. Không có táo. Lần đầu - siêu, và 2 người khác phải đợi tăng. Hãy cho tôi biết có chuyện gì. Làm ơn!

Và anh ấy có vẻ rất thích hợp trong quá trình nướng bánh (nhưng không nhiều lắm)

Có, nó hoạt động tốt trong quá trình nướng; Tôi chỉ muốn đặt bộ đếm thời gian, nhưng bây giờ nó thật ngu ngốc. Chà, được rồi! Dù sao thì cũng rất ngon!

Tôi thực sự thích chiếc bánh này. Không ngọt lắm, không béo ngậy, vừa miệng.
Tôi nướng nó với các chất phụ gia khác nhau.

Tôi đã nướng nó nhiều lần ở LG, và bây giờ tôi đã nướng nó ở Panasonic (tôi mới mua nó gần đây).
Và tôi đã rất ngạc nhiên!
Nó hóa ra lớn hơn nhiều so với LG và các hãng khác.
Hóa ra là rất lớn! Cân nặng - 1 kg 100 g
Và tôi lấy một lượng thức ăn như mọi khi.
Và nó có vị hơi khác một chút! Nhưng ngon quá.
Blimey!
Hương vị của bánh mì cũng phụ thuộc vào lò nướng?

Hôm nay mình lại nướng bánh này theo yêu cầu của gia đình!

Nhưng để thay đổi, tôi cho vào trái cây khô (thay vì nho khô), một ít hạt anh túc và một ít dừa vụn.
Nó hóa ra rất ngon.

Nhưng không cao như vậy, chỉ đến cuối thùng.
Có phải vì cây dừa anh túc không?

Hoặc có thể men không còn tươi nữa từ túi hoặc hộp đã mở ... Sau đó, có khả năng nổi lên một chút ...

Ipekla kulichik Hóa ra rất ngon ... Nhưng! Tôi đã ngủ quên trong một cái hộp đầy táo với nho khô, và chúng dính chặt vào nhau và không rơi ra ngoài bột, nhưng đã rơi xuống khi quá trình nhào trộn kết thúc ((kết quả là mái nhà vì phần nhân này bị ẩm ... nướng trong lò nướng ... Làm thế nào để bột không dính vào nhau? lăn bột thì chắc bột sẽ dính vào nhau nhiều hơn ... Bạn có thể ném táo một lúc với tất cả các nguyên liệu lúc đầu được không?

obezya Tôi lăn bột mì và ngay lập tức cho nó cùng với tất cả các nguyên liệu, kết quả luôn tuyệt vời.

Tôi vừa nhận được CNTT từ HP. Và nắp bị bong ra: (Lý do có thể là gì? (Mặc dù tôi đã thêm bơ, nhưng tôi không nghĩ đó là bơ)

Một lần nữa hôm nay tôi nướng nó.
Nhìn kìa, tôi có một chiếc bánh cao 22 cm!
Tôi đã ra khỏi xô.
Vẫn còn nóng.

Không có táo, tôi thêm quả nho vào bột, và nho khô vào máy phân phối.



Trên thực tế, nó nhẹ hơn, bức ảnh này thuộc loại tối.

Cảm ơn một lần nữa vì chiếc bánh!

[Alena78]

Alena78 Chà, chỉ là một con siêu khổng lồ. Làm ơn cho tôi biết, làm thế nào mà những quả nho bay tới những tấm bánh tẻ hay có cả quả? Và vị của quả nho như thế nào, cảm nhận như thế nào?

Chờ tí, 15 phút nữa anh cắt (chỉ là không chịu được nữa) anh sẽ kể hết mọi chuyện và chụp ảnh lại.

Chỉ có màu sắc của bức ảnh là không tự nhiên. Đây là hình nền, ví dụ, màu xanh lam và trong ảnh là màu vàng.

Thôi, tôi cắt nó đi, mặc dù nó vẫn còn ấm. Và tôi đã thử.
Tất cả những quả lý chua đã xé, chỉ còn lại những mảnh vụn! Các mảnh vụn có màu.
Có một hương vị nho, nhưng có rất nhiều nho khô, nó luôn luôn bám vào răng và làm gián đoạn nho.
Ngon.



Một fotikom khác, màu sắc gần với bản gốc hơn, nhưng cũng không hoàn toàn. Tôi không phải là một nhiếp ảnh gia.
Mọi thứ đều tươi sáng hơn.

[Alena78]

Kaaaaky bánh tuyệt vời !!! Các mảnh vụn chỉ là ren!
Alena78, thậm chí sự thèm ăn cũng thức dậy từ một bức ảnh như vậy.

[Elena Bo]

Tôi vừa lấy ra một chiếc bánh từ chiếc Panasonic của mình. Tôi hoàn toàn vui mừng! (y) Mùi tuyệt vời! Đã lên chỉ còn choáng váng làm sao! Sau khi đọc toàn bộ chủ đề, tôi kiên quyết quyết định không thêm bột mì, mặc dù tôi rất muốn. : red: Ngày mai nếm thử thôi.
Elena Bo, cảm ơn vì công thức!

Chiếc bánh được mọi người, đặc biệt là các em nhỏ đánh giá cao! Thực sự ngon! : nyam: Tôi biết chính xác công thức tôi sẽ sử dụng để nướng bánh Phục sinh!

Hôm nay tôi nướng bánh này. Nó bật ra với một tiếng nổ! Hương vị là tuyệt vời! Đây là bánh mì thứ hai của tôi (tôi mới mua bông hôm qua), tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức, tôi rất thích bánh, bây giờ tôi sẽ thường xuyên nướng nó! Cảm ơn vì công thức!

Và tôi đang gặp rắc rối! Mình nướng bánh theo công thức của Elena Bo, hương vị thì tuyệt vời, nhưng mặt trên một mặt ra khỏi bông, vừa kéo xô ra bông thì mặt trên rơi ngay: cray: Ai biết gì là vấn đề? Tại sao nó lại xảy ra như vậy? : ân xá

Không có gì khủng khiếp xảy ra, thẳng thắn, rắc rối ...

Nhiều men hoặc ít bột

Không có gì khủng khiếp xảy ra, thẳng thắn, rắc rối ...

Nhiều men hoặc ít bột mì

Và làm thế nào để xác định chính xác hơn? Làm gì sau đó? thêm bột hay giảm lượng men?

Vì vậy, khi có một chiếc máy làm bánh mì, điều đầu tiên tôi làm là nướng Kulich này.
Bột nổi lên hoàn hảo (được nướng bằng men ép), nó bật ra trên mép xô, nhưng

Nho khô với táo cũng không bị trào ra ngoài, hình như dính vào nhau. Làm thế nào tôi có thể tránh điều này bằng cách sử dụng một máy phân phối?

Tuy nhiên, bạn vẫn muốn lấy nho khô không xay, mà còn nguyên hạt - có được không?

Cảm ơn vì công thức, Elena Bo! Bánh Phục sinh cao và mịn! Nó bật ra lần đầu tiên

Cảm ơn vì công thức!

Yalenka, tại sao không đặt mọi thứ cùng một lúc? Không có máy phân phối trong bếp của tôi và tôi cho tất cả các nguyên liệu cùng một lúc vào bột mì, và mọi thứ đều tốt đẹp!

[Milda]

Milda, ngay cả giữa các Panasonic, kết quả cũng khác nhau. Đối với tôi, ví dụ, nho khô sẽ được xay đều nếu chúng được đặt ngay lập tức.

Yalenka, Tôi đã viết về bột mì - nó hoạt động trong bộ phân phối. Nếu táo không ngon ngọt, thì tôi nghĩ bạn cũng có thể làm như vậy.

lenuchaĐộ đặc của bột ở giai đoạn nhào là bao nhiêu? Bạn đã cho bao nhiêu men vào? Có mùi men trong bùn thành phẩm không?

: mda: Đến khi tự mình thử thì sẽ không hiểu, hóa ra là như vậy

[Rina72]

Rina72

Đây là với tôi, tất cả những gì giống nhau rơi ra khỏi máy phân phối đã được mài. Và trên lý thuyết thì không nên?

Về lý thuyết, nó không nên. Bạn đã hấp nho khô nhiều chưa?

Cảm ơn vì công thức!

Chúng tôi nói "cảm ơn", bao gồm cả bằng cách nhấp vào "cảm ơn" dưới hình đại diện của người mà chúng tôi biết ơn.

Làm ơn cho tôi hỏi, tôi không có dụng cụ định lượng, dung tích là bao nhiêu trong một ly (đo được 230 ml)

Pharaoh, trong một ly 240 gram, tôi bỏ một nửa quả táo và nho khô, và một số loại hạt cắt nhỏ. Vì vậy, ly của bạn với một lát sẽ ổn. Nhiều nho khô hơn táo