Canh nấm rừng tươi Steba DD1 ECO

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Nấm rừng tươi
Những quả khoai tây
Củ hành
Cà rốt
Hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, muối
Bún mạng nhện

Phương pháp nấu ăn

Món súp ngon và đẹp nhất được làm từ nấm porcini tươi, nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn, vì vậy tôi lấy nấm dương hoặc nấm boletus. Nó hóa ra rất ngon. Nếu không có nấm rừng thì nấm ngọc cẩu xử lý cũng ngon, tất nhiên mùi vị và đặc biệt là mùi thơm không giống, nhưng cũng không tệ. Lần này tôi bị mụn nhọt hay, như chúng còn được gọi là tóc đỏ.
Tôi cố tình không viết tỷ lệ, tất cả phụ thuộc vào số lượng nấm bạn có và độ đặc của bạn như thế nào trong súp. Chúng tôi thích có nhiều nấm và một món súp đặc.
Sự chuẩn bị:
1. Tách mũ nấm ra khỏi thân. Cắt mũ thành từng lát, cắt nhuyễn phần chân. Chân nấm thái nhỏ tạo nên một kết cấu rất dễ chịu cho món canh.
2. Băm nhuyễn hành tây. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt khoai tây thành khối vuông hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
3. Bật chế độ nướng đa năng, rang trong 10 phút, đợi tín hiệu sẵn sàng rồi cho bơ và chân nấm vào, chiên, đảo khoảng 3-4 phút. Thêm hành tây và cà rốt. Xào cho đến khi kết thúc chương trình.
4. Cho khoai tây, nấm mũ, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào tô. Để đổ đầy nước. Tôi dội gáo nước lạnh. Phải mất nhiều thời gian hơn để nấu, nhưng tôi thích hương vị hơn. Chế độ SUP 20 phút, áp suất 0,7. Khi kết thúc chương trình, tôi không xả áp suất ngay lập tức, để yên trong 10 phút rồi dùng khăn ăn đậy van lại, tôi giảm áp suất còn lại.
5. Mở vung, cho muối, cho bún mạng nhện vào khuấy đều. Đậy nắp lại và để yên thêm 10-15 phút.
Món súp này có thể được nấu mà không cần mì. Rất ngon với bột báng (2-2,5 muỗng canh. Thìa cho 2-2,5 lít súp và nấu thêm 3-5 phút) và với lúa mạch trân châu (ở đây số lượng là tùy theo sở thích của bạn và bạn cần đặt ngũ cốc đã rửa sạch cùng với nắp ).
Ăn kèm với kem chua. Chúc ngon miệng!