Lê với mứt cam sử dụng công nghệ sous vide trong nồi áp suất đa năng Steba DD2

Lê với mứt cam sử dụng công nghệ sous vide trong nồi áp suất đa năng Steba DD2

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Quả lê	3 chiếc.
mứt cam	1 lon

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch lê, cắt đôi theo chiều dọc, lấy lõi và nhân mứt cam.
• 
• Kết nối các nửa, đóng gói chúng bằng máy hàn chân không (tôi có Ellrona VA22):
• 
• Đặt túi vào bát của thiết bị sous-vide (tôi có nồi áp suất đa năng Steba DD2) trên giá dây, ấn nó lên trên bằng nồi hơi đôi.
• 
• Tôi đã cho thấy quá trình này đây. Đặt 65 độ, 4 giờ ở chế độ "Sưởi ấm". Khi kết thúc quá trình, để trong tủ lạnh nhiều bánh cho đến khi nguội, sau đó, không cần mở túi, chuyển vào tủ lạnh trong hai giờ.
• Dùng như một món tráng miệng. Nó rất hợp với rượu khô.

Món ăn được thiết kế cho

3 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

6-7 giờ

Chương trình nấu ăn:

"Sưởi"

Ghi chú

Thận trọng! Khi mở gói, có thể bị sốc từ mùi thơm ... Không thể diễn đạt điều này bằng lời ...

[Galinka]

Ôi, tôi yêu cái này làm sao! Galinka, một công thức tuyệt vời!

[Marinochka]

Marinochka, cảm tạ!
Sous-vide pears are SOMETHING !!!

[Galina]

Hương vị có lẽ là tuyệt vời .. bạn nhất định phải thử ...
Tốt hơn là nên lấy những quả lê hoàn toàn cứng, hay chúng cứng hơn và mềm hơn?
Galina, cảm ơn vì công thức

[AlenKa]

AlenKa, lê của tôi khá cứng, nhưng nước ngâm rất tốt nên không có gì bị chua trong quá trình nấu. Và hương vị - vâng phải nói là tuyệt vời thì khỏi nói ... Mình đã viết về mùi thơm ở trên.

Và hương vị - vâng, phải nói rằng nó tuyệt vời - không nói gì ... Tôi đã viết về mùi thơm ở trên

Nó rất hợp với rượu khô

Như thế này, phải không? Giết - ngay lập tức! Lê, cam - mmmm! Với rượu khô - mmmmm! Và sau đó không được lặp lại? Nhất thiết phải có! Cảm ơn bạn, cám dỗ!

[Larissa]

Larissa, cảm tạ! Chúng tôi thực sự đã sử dụng IT với rượu vang, chân thành nó diễn ra như vậy ... và dư vị ... yeah!

[Đánh dấu]

Chà, FSE! Đánh dấu chuyển sang suvid. Bây giờ cô ấy đã nhìn thấy những quả lê. Tôi cũng muốn lê!

[Galina]

Galina, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Mmmmmmm ngon và đẹp !!! Cảm ơn bạn đã đánh dấu kiểm cho công thức! Chúng tôi đang chờ một vụ thu hoạch mới :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, quả lê

và cái đĩa không đơn giản, rất phức tạp

Tôi thực sự thích sous lê, nhưng chuối ca cao

[Manna]

Manna, galchonok, lettohka ttt, Dạ tiệc, Tanyulya, cảm ơn các cô gái thân yêu đã chú ý đến công thức! Giúp mình với, nó rất ngon!

và cái đĩa không đơn giản, rất phức tạp

Vâng, Checkmark, đĩa của bà, từ thiên niên kỷ trước.

Ôi, ngon làm sao! Chúng ta phải làm điều đó!

[Daria1224]

Daria1224, vâng, nó là cần thiết !!!

đã đi đến suvid

Đúng, Mannochka, Tôi đang làm chủ một món đồ chơi mới, cái này: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, tôi đã mua tất cả mọi thứ .. Tôi sẽ đặt nó trong đêm .. ngày mai sẽ có một món tráng miệng ngon lành !.

[AlenKa]

AlenKa, chúc may mắn!

[Galina]

Galina, cảm tạ

[Dạ tiệc,]

Tôi cũng nhìn, nhưng mnu không có máy tuyệt vời! Tôi ghen tị! Dạ tiệc, đẹp làm sao!

Galina, cảm ơn bạn rất nhiều! Đây chính xác là niềm say mê _{xin lỗi, lê,} mà tôi đã bỏ lỡ. Tôi đang chạy vì lê, tôi muốn, tôi muốn ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaCảm ơn các cô gái đã ghé qua.
Oksana, không - nó sẽ như vậy!
Evgeniya, chúc may mắn!

Nhận báo cáo, Galina !.
vuuuuuuus thần thánh ..
gật đầu nhỏ về phía tôi nói rằng chỉ có những kẻ ngu mới rửa sạch
lệnh khai thác và đi đến thành phố cho lê ..


Phải nói rằng trước khi nấu không có lê ... cứng và vô vị ...
cảm ơn bạn HUGE .. công thức cho năm hàng đầu !.

[AlenKa]

AlenKa, cảm ơn vì báo cáo. Tôi rất vui vì công thức đã được đưa ra tòa. Và sự thật là, bằng cách này, bạn có thể ghi nhớ bất kỳ loại trái cây nhỏ nào có thể ăn được.

cảm ơn vì báo cáo. Tôi rất vui vì công thức đã được đưa ra tòa

Ồ vâng, Chúa ơi ... chúng ta có hai quả lê khủng khiếp hơn nằm xung quanh ... Tôi đã đặt nó rồi ... ngày mai chúng ta sẽ ăn ...

và tôi giống như một phù thủy .. rrrraz - và từ *** tôi đã có thức ăn cho các vị thần

và tôi giống như một phù thủy

Vâng, vâng, sous-vid biến chúng ta thành phù thủy.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10,
Tôi cũng vậy, Galyun, hãy nói đi 😉 Prada, chỉ là - hôm nay đi ngủ mấy giờ - tôi không biết 👀😀

[Lena]

Lena, và tôi bình tĩnh để nó trong phim hoạt hình cho đến sáng, vì vậy tôi đã tính phí nó - và tôi tự do!

Đánh dấu chọn, tôi xác nhận, công thức nấu ăn rất dễ dàng và thuận tiện để chuẩn bị, một hương vị có lợi, nhanh chóng biến mất trong thực tế!

Zhenya, cảm ơn bạn đã phản hồi. Tôi rất vui vì tôi thích công thức này!

bàn trang điểm trong thực tế

Chính xác là ... hôm nay tôi có phần thứ hai mà không có bất kỳ chất phụ gia nào với niềm vui rất lớn !.
cảm tạ

Ôi các cô gái, tôi rất vui vì bạn thích nó!

[Đánh dấu,]

Tôi có lê, nhưng không có mứt cam ... Đánh dấu, và với ô mai nó sẽ không còn ngon nữa?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, với bất kỳ ai đó sẽ là điều tuyệt vời! Tôi thực sự muốn làm nó với mứt chanh, nhưng nó không có sẵn. Vì vậy, hãy làm điều đó, đừng sợ hãi. Sau đó cho biết ấn tượng của bạn, được không?

Cảm ơn bạn, hôm nay và tôi sẽ đặt nó trong đêm. Vì vậy, tôi sẽ nói với bạn mọi thứ vào ngày mai

Tôi sẽ đợi!

Tôi cũng đã làm điều đó. Tôi chỉ có một quả lê Trung Quốc. Nó có mùi vị giống hệt như rượu Hungary đựng trong lọ thủy tinh với đào, táo, lê và mận, mơ từ thời thơ ấu của tôi. Sản phẩm khan hiếm kinh khủng, có lẽ trong đời mình lúc đó cũng phải dùng thử vài lần. Thơm ngon. Cảm tạ!

Nhưng tôi thích sous cá minh thái hơn !!

[Ludmila]

Nhưng tôi thích sous cá minh thái hơn !!

Ludmila, và bạn nấu cá minh thái như thế nào?

Xin vui lòng cho tôi biết, đây là con cá yêu thích của tôi
Xin lỗi vì lạc đề

[Mẹ của Mark]

Mẹ của Mark,

trong chủ đề về cá hồi, tôi đã nói về cá minh thái. Cũng như ở đây !! lấy làm tiếc!! https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0Tôi thậm chí đã đặt 55 độ ngày hôm qua. Hóa ra ngon không kém, thịt bỏ xương, không sống !! Tôi ăn tất cả mọi thứ, chồng tôi thích nó, con gái tôi ăn!

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ

[Đánh dấu]

Đây, ngay bây giờ tôi đang ăn quả lê này, tôi thích nó. Buổi sáng tôi đã lấy nó ra khỏi Shtebochka và cho vào tủ lạnh. Món tráng miệng nguội, bây giờ nó hoàn toàn không giống như một món tráng miệng. Cảm giác như một quả lê rất chín, ngon ngọt, có mùi thơm nhẹ của mơ do mứt mơ. Và điều này hoàn toàn không xuất phát từ cái gọi là lê theo mùa. Cảm tạ, Đánh dấu
Và sau khi những quả lê trong phim hoạt hình tôi đặt rất đẹp, nhưng cũng hoàn toàn không có mơ, tôi hút chân không, chỉ rắc đường.

[Ludmila]

Ludmila, Bến du thuyền, Cảm ơn vì bạn đã phản hồi! Rất vui vì bạn thích nó.

đặt rất đẹp, nhưng cũng tuyệt đối không có mơ, hút chân không, chỉ rắc đường. Bây giờ cũng để nguội cho bữa tối

lope mona đợi chưa ?. ở đó mà họ đã quên chúng tôi?.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10,
Galyun, cảm ơn vì độ ngon mà tôi thực sự thích thứ duy nhất, nếu bây giờ tôi đặt nó trong đêm (với ý nghĩa là nếu tôi không thể kéo nó ra mà không để nó trong nước lâu), thì tôi sẽ cố gắng đặt nó trong 3 giờ)

🔗

[Antonovka]

AntonovkaLen, và bây giờ tôi sẽ đặt nó ngay lập tức ở nhiệt độ thích hợp ... Tôi đã hiểu từ ức gà rằng tôi thích nó hơn như thế nào ...
và về

nếu bây giờ tôi đặt nó trong đêm (với ý nghĩa là nếu tôi không thể kéo nó ra ngoài mà không để nó trong nước lâu), thì tôi sẽ cố gắng để đặt nó là 3 giờ.

Tôi cũng đồng ý ... nhưng tôi đã phạm tội với lê ... chúng được đào trong tủ lạnh bởi các nhà khảo cổ học của tôi)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

và bây giờ tôi sẽ đặt nó ở nhiệt độ thích hợp ...

Wo, Alyon, tôi không nghĩ về điều đó - tôi cũng sẽ làm điều đó

lope mona đợi chưa ?. ở đó mà họ đã quên chúng tôi?.

Ồ, tôi thực sự bị phân tâm, xin lỗi. Đây, mơ của tôi làm không tốt cho lắm. Trông chúng giống như rượu trộn và chua ... Tôi nghĩ bạn cần sử dụng nhiều đường hơn (hoặc mứt) và một chế độ nấu ăn khác - ít hơn thời gian và nhiệt độ thấp hơn. Tôi nên xem các đề xuất để nấu các loại quả mọng bằng công nghệ sous vide

[Vui sướng]

Vui sướng, xin lỗi, nhưng nó vẫn là một kinh nghiệm ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn, nếu bạn cần "xem" mơ hoặc thứ gì đó tương tự, tôi chắc chắn sẽ tính đến kinh nghiệm của bạn.
Các cô gái, Lena, AlenKa, tất nhiên, bất kỳ công thức nên được tùy chỉnh, cảm ơn bạn đã chia sẻ!
Lenus, và cái gì bên cạnh những quả lê trên một cái đĩa nhỏ màu trắng? Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng mỡ lợn ...

[gala10]

gala10,
Taki là phô mai xanh và một ly đỏ khô đằng sau hậu trường

một ly khô đỏ đằng sau hậu trường

Tôi nghĩ họ không cho bạn)))