Thịt lợn cay với rượu và tỏi (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) trong nồi áp suất đa năng Brand 6051

Thịt lợn cay với rượu và tỏi (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) trong nồi áp suất đa năng Brand 6051

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Bồ Đào Nha

Thành phần
Thịt lợn nạc	600 g
Rượu vang trắng khô	200 ml.
Dấm rượu vang	1 muỗng canh. l.
Giấm táo	1 muỗng canh. l.
Giấm balsamic	1 muỗng canh. l.
tỏi	2 tép
lá nguyệt quế	1 lá
Tiêu đen, đinh hương, muối biển	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt thành từng phần hoặc thành khối. Đổ giấm, rượu, thêm nguyệt quế, tỏi băm nhỏ và tép, nêm muối và tiêu, để ướp trong 24 giờ. Nhiều hơn là có thể.
• 
• Sau đó chiên ở chế độ "Fry",
• 
• sau đó đổ nước xốt đã ướp thịt vào, đặt "Thịt" - áp suất mặc định, thời gian 15 phút.
• Dùng với bánh mì nướng với dầu ô liu. Bánh mì hơi tái, phết nước xốt trong đó có thịt đã ướp, và chiên.

Ghi chú

Một nguồn - 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt heo sốt cam (Quản trị viên)

Thịt lợn trong nước trái cây của riêng mình (Multicooker) (Lika)

Thịt lợn loại lợn (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

MariV, thật tuyệt! Và nếu với một món salad rau, mmmmmmm, hãy liếm ngón tay của bạn!

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm điều đó!

Ooooool, vừa mới mở một chai rượu vang đỏ. Không đời nào? Hay mở cái màu trắng?

Mona và với màu đỏ!

Thật là một món thịt heo hấp dẫn Đánh giá theo bộ sản phẩm thì nó chua chua, không cần thêm đường hay mật ong?
Chúng ta phải cố gắng tạo ra của riêng mình.

Theo công thức ban đầu - không có đường hoặc mật ong. nhưng bạn có thể thử!

Theo công thức ban đầu - không có đường hoặc mật ong. nhưng bạn có thể thử!

Ol, bạn nghĩ sao, nước xốt có phù hợp với tandoor không?

Tôi nghĩ nó khá phù hợp! Hôm trước tôi vô tình đào được công thức này, và thỉnh thoảng tôi ướp thịt theo cách này - rượu + giấm. Tốt, bạn có thể sử dụng ít giấm hơn - bạn có thể làm với một thìa rượu vang hoặc rượu táo cho mỗi 200 ml rượu. Bây giờ chúng tôi đã ăn tối với chồng tôi với món thịt này - ngon tuyệt!

Tôi nghĩ nó khá phù hợp! Hôm trước tôi vô tình đào được công thức này, và thỉnh thoảng tôi ướp thịt theo cách này - rượu + giấm. Tốt, bạn có thể sử dụng ít giấm hơn - bạn có thể làm với một thìa rượu vang hoặc rượu táo cho mỗi 200 ml rượu. Bây giờ chúng tôi đã ăn tối với chồng tôi với món thịt này - ngon tuyệt!

Ôi, cả trăm năm rồi tôi không ngâm dấm gì cả, chỉ có củ hành thôi.

Chà, công thức này đã cũ, cứ như thể từ Madeira - một hòn đảo chỉ cách châu Phi 500 km! Ở đó nóng quá, trước đây không có tủ lạnh, làm sao giữ được thịt? Chỉ có rượu sẽ không giúp ích gì, nhưng trong giấm tự nhiên thì sẽ có tác dụng.

Ol, tôi đã nấu thịt hôm nay. Hôm qua ngâm một vài lát cacbonat.
Nhưng tôi đã trôi qua để nấu trong nước xốt. Cô ấy chiên và làm văng vài thìa rượu sherry. Ở bên cho con trai tôi ngồi xuống khoai tây.
Rất ngon, nhưng thịt lợn của tôi trở nên khá khô, nhiễm trùng. Tôi rửa sạch nó bằng rượu.

Carbonate - bản thân thịt khô. Thân thịt, chiên, nướng - nó sẽ vẫn khô. Như một tính năng. Nói chung, tôi yêu nhất món rau cải thìa, nhưng chồng tôi lại thích món cacbonade khô, và tôi đã nấu cho anh ấy.

Olga, cảm ơn vì công thức!
Gần đây tôi vừa mua Balsamic và giấm táo, có lý do để sử dụng chúng! Và có một mong muốn được nấu ăn ở AF ... Tôi nghĩ nó sẽ rất ngon

Nếu sự hiện diện của giấm tự nhiên trong thịt không làm bạn sợ - bạn có thể thử! Và chọn thịt theo ý thích của bạn.