Thịt hầm sữa đông (Steba dd1)

Thịt hầm sữa đông (Steba dd1)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Pho mát Cottage	3 gói
Trứng	3 chiếc
Bột báng	Hơn 1/2 ml st
Kefir, sữa chua	100-150lm
Vanillin
Bột nở	1 muỗng cà phê
Đường	1/2 con la

Phương pháp nấu ăn

• Cuối cùng thì tôi cũng có món thịt hầm ở Stebe.
• Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.
• Đổ bột báng với kefir và để trong 20 phút.
• Đánh lòng trắng thành bọt ổn định với đường.
• 
• Đánh bông phô mai, lòng đỏ bằng máy trộn cho đến khi mịn. Thêm vanillin hoặc đường vani, bột báng và đánh bằng máy trộn. Cho bột nở vào trộn đều.
• Tiếp theo, cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông ở tốc độ 1 vào khuấy nhẹ.
• Bôi bơ vào bát Teflon. Đổ hỗn hợp ra.
• Ta bật chế độ Cháo, áp suất 0,3 trong 1 giờ 10 phút. Nếu khối lượng bột ít hơn thì ta giảm thời gian.
• Sau khi kết thúc chế độ Cháo, chúng ta để chế độ đun trong 10 phút
• Đây là cách cô ấy được nướng, làm đẹp và duy nhất
• 
• Lôi ra bát thì làm rơi mất nên ảnh cuối cùng chết lặng))
• Nhưng mình sẽ sửa lại và nướng lại là sẽ có món thịt hầm đẹp mắt ra đĩa)

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt hầm pho mát trong tủ lạnh nhiều bánh Redmond RMC-01 (Quản trị viên)

Thịt hầm pho mát trong Cuckoo 1051 (vernisag)

Thịt hầm pho mát-chuối không đường SWEET (DEX-50) (Biên niên sử Khryukiny)

Ngâm! Chính xác, điều đó được đặt ra. Sau đó đính kèm bức ảnh cuối cùng. Và công thức là quan trọng, cần thiết. Cảm ơn bạn.

Và món thịt hầm thực sự rất ngon. Có rất nhiều công thức nấu ăn như vậy trên diễn đàn)

Có rất nhiều công thức nấu ăn. Ai cãi được ?! Nhưng đối với Steba, đó là lần đầu tiên. Chúng tôi có các chế độ và thời gian khác nhau.

Và món thịt hầm thực sự rất ngon. Có rất nhiều công thức nấu ăn như vậy trên diễn đàn)

Vâng, có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng đối với Shteba, cần phải có thời gian, có thể là Rang rất tích cực, mà chúng tôi nướng))
Và vì vậy tôi không giả vờ là bản gốc))

Maria, và hôm nay tôi cũng làm món thịt hầm theo cùng một công thức chỉ với đào và thêm miếng dưa, vì tôi không có bát Teflon, tôi đã làm bằng thép không gỉ ở dạng silicone, tôi đã chiên rất nhiều trong 30 phút: bí mật: cháy hết rồi, mình đậy nắp lại, lần sau giảm thời gian thử đậy nắp lại nhé. Nói chung là hiểu thời gian nấu nướng còn lâu, nhưng chúng ta không có gì phải vội vàng.

Tôi sẽ thử! Và một gói là 200 g hay 250? Tôi tự làm phô mai tươi, tôi không mua nó, vì vậy bạn cần biết bao nhiêu gam.

Gói là 200 gr))

Elena, tôi nhớ nó cũng được đốt bằng thép không gỉ)))

Các cô gái, đây là lựa chọn thứ hai về cách bạn có thể nướng một món thịt hầm mát lạnh trong Stebik !!!
Nó chỉ ra một món thịt hầm giống hệt như của Panasik!
Chế độ cháo 50 phút áp suất 0,3))

[Ngâm]

Đánh giá qua bức ảnh, món thịt hầm thứ hai mềm mại hơn
Cảm ơn bạn, Ngâmmà tôi đã trải nghiệm trên Kasha ở nhiệt độ 0,3, bây giờ bạn có thể nướng một cách an toàn.

[Mashunya]

Mashunya, sự khác biệt cơ bản trong kết quả là gì, lựa chọn thứ hai chắc chắn là dễ dàng hơn

Có, và tôi thích nó hơn)
Cảm ơn bạn)))

Và tôi có một hoạt động khác hôm nay Hầm)

Đây không phải là món thịt hầm, mà là món thịt hầm!
Bao nhiêu phô mai, Mash?

2 gói 180 gr và 1 gói 400 gr (Belarus trong một ống)
3 quả trứng tự làm, và phần còn lại theo công thức)
Có, tôi đã không tách lòng trắng khỏi lòng đỏ)

Cây lanh, em ngồi chiêm ngưỡng, tiếc hùi hụi.

[Mashun]

Mashun, Làm thế nào bạn nướng cái này? (Tôi đã thấy nó trong chủ đề hồ sơ) Vì lý do nào đó, có sự khác biệt lớn về độ sáng bóng ở hai bên và ở dưới cùng

Manna, tôi nướng cái này trong cháo trong thời gian 0,3 trong 65 phút. Có thêm phô mai que, chắc nặng gấp đôi)
Với một khối lượng pho mát nhỏ như vậy, bạn có thể đặt ngay 70 phút hoặc thậm chí 75, vot)

Cây lanh, em ngồi chiêm ngưỡng, tiếc hùi hụi.

Ngâm! Cô ấy thậm chí còn đẹp hơn với một máy cắt!

Lanh, nhưng mềm, và ngon !!!
Tôi sướng như voi !!!

Masha, đó là, bạn còn lại khoảng 800 gram phô mai tươi, phải không? Tôi thực sự muốn nướng!

Vâng, có, ít hơn một chút. Oh, bạn sẽ không hối tiếc khi nướng đâu !!

Chắc chắn, tôi yêu bánh ngọt sữa đông rất nhiều! Và món thịt hầm của bạn trông như vậy mà ngay cả những người không thích nó cũng sẽ muốn, cảm ơn!

[Ngâm]

Ngâm, món thịt hầm tuyệt đẹp !!
Và tôi lại nướng một cái bánh quy

Bây giờ chắc chắn, tất cả mọi người đang say mê nướng !!!))

Món thịt hầm trở nên tuyệt vời !!! Cảm ơn bạn, Masha!

Vâng, không hề) Tôi rất vui vì mọi thứ đều ổn))

Món thịt hầm thì hết lời khen ngợi, và lựa chọn thứ ba có lẽ không được đẹp, trông giống như món súp. Thật đáng để bận tâm với một loại tương tự, nhưng giảm pho mát nhỏ xuống còn 500 gr.

Cảm ơn bạn)) vâng, ít phô mai tươi là tốt hơn để ăn ngay lập tức))

Và đây là sáng tạo của tôi về chủ đề thịt hầm pho mát với mơ khô. Trên Kasha, áp suất 0,3 bar, thời gian 1 h 15 phút + 15 phút gia nhiệt. Kết quả là TUYỆT VỜI!



Và những người yêu ngọt ngào. Với siro dâu tây ... nói chung bay đi


Cảm ơn Maria về ý tưởng và đã khuyến khích tôi làm món ăn ngon này. Con trai tôi, Vladik, tận hưởng sự vượt trội đó một cách thích thú, và sau đó yêu cầu bổ sung thêm.

Alla, món thịt hầm thật tuyệt vời !!!!

Cảm ơn bạn. Tôi không quá vui mừng.

Mashul, cuối cùng tôi cũng làm món thịt hầm cho bạn. Trang nhã

Chỉ có điều tôi thay đổi nó cho chính mình, tôi lấy bột báng, không có kefir - tôi sử dụng sữa nướng lên men, thay vì đường, tôi đặt Fitparad số 7, và thêm vỏ chanh. Cảm ơn bạn vi công thưc nay.

Ol, soong là đẹp !! Làm tốt!!!
Chúc ngon miệng))

Cảm ơn bạn, vừa rồi chúng ta đang ngồi thưởng thức

Masha và tôi cuối cùng. Không có ảnh duy nhất. Nhưng độ ngon là hư ảo. Có thể nói đây là món thịt hầm thành công đầu tiên của tôi - tôi chưa bao giờ thực sự thích chúng trong lò, chúng chảy ra rất nặng, và tôi thậm chí đã không thử trong một chiếc nồi áp suất cũ. Vì vậy, cảm ơn bạn và Shtebe, bây giờ chúng ta sẽ có một món thịt hầm rất chaaasta)))

Lenochka, nhưng không hề)) cuối cùng thì bạn cũng quay lại với chúng tôi, nếu không thì bạn đã đi lâu rồi))

Vâng, Masha, đã trở lại, đã bỏ lỡ. Có quá nhiều thứ mới lạ mà giờ chỉ có thời gian nung nấu theo chân các bạn, không có phát minh)). Nhưng đây là một niềm vui hoàn toàn, mọi thứ hóa ra là 5 điểm cộng).

Đã được khoe khoang trong chủ đề chung, tốt, và mang một phần ở đây. Masha, đây chỉ là một phép màu nào đó, không phải món thịt hầm. Tôi nhìn và không tin rằng tôi đã nấu nó (và sự thật là không phải tôi, mà là Shteba)
Lần đầu tiên mình làm rất tốt, mẹ chồng khen nhiều. Và lần này nó thậm chí còn tốt hơn. Tôi đặt nó trên 1-20, và thêm một chút bột nở. Vì vậy, nó bật ra ngay cả với một lớp vỏ mềm như vậy, bánh quy, và cấu trúc chặt chẽ hơn một chút, trong một lỗ. Cái đầu tiên hơi ướt so với cái mới. Trong ảnh, rất tiếc, bạn không nhìn thấy lỗ, đặc biệt là ở những nơi bạn đổ mật ong.

Xôi lanh, rất đẹp !!! Làm tốt!!!
Tôi nướng nó mọi lúc và chỉ ở Shtebochka)

Masha, cảm ơn bạn vì món thịt hầm ngon và mềm! (và cả Stebe nữa, tất nhiên ...)



Tất cả chúng tôi đều thực sự thích món thịt hầm, món này là của chúng tôi

Hóa ra là khách khí !!

Thật là ngu ngốc - mọi người đều hiểu rằng Steba nấu món thịt hầm một cách hoàn hảo và lần nào tôi cũng thấy vui, như lần đầu tiên. Trước đây, món thịt hầm của tôi không bao giờ làm việc, nhưng bây giờ nó luôn hoạt động. Hôm nay, mọi thứ diễn ra không tốt lắm - không có kefir, các protein không bị đánh bại. Và không có đủ thời gian. Không hiểu sao tôi lại đổ ra bát và yêu cầu con nhỏ tắt đi, tôi phải bỏ đi. Và khi cô ấy trở lại, cô ấy đã sẵn sàng, dịu dàng, thông thoáng. Nói chung, nó trông giống như một chiếc bánh quy sữa đông.

Len, vì vậy Shtebochka của chúng tôi sẽ sửa tất cả các sai sót và nướng thật đẹp)
Bản thân tôi thích món thịt hầm)

Segtdnya quyết định nướng với quả mọng)
Nó bật ra siêu!


Vết mổ


Thời gian nướng 1 giờ 10 phút

Masha, loại quả nào? Và tươi hay đông lạnh?

Lanh, đông lạnh. Dâu tây, việt quất và malmna)

Masha, món thịt hầm thật tuyệt) Chúng ta cũng phải thử món này với quả mọng. Và sau đó bằng cách nào đó tôi đã bị thuyết phục ở nhà rằng những món thịt hầm này rất tốt, không cần thiết cho chúng))

Các cô gái !!!!! món thịt hầm của tôi không thành công !! có 500 g phô mai tươi, phần còn lại là tất cả theo công thức. Mình nấu ở chế độ cháo 0,3 bp.50 phút - toàn bộ giữa đã rung chuyển, không chuẩn bị ... có lẽ ai đó đã gặp sự cố như vậy? làm ơn giúp tôi với
P.s. Có cảm giác như nồi áp suất không tăng áp suất, sau khi kết thúc chế độ tôi mở van - không có hơi ... Máy nấu đa năng mới bắt đầu tìm hiểu thêm gần đây ..!

Thời gian phải được đặt là 1 giờ 10 phút.
Và sẽ không có áp lực khi chúng tôi nướng)

Mash, món thứ hai của tôi tại Stebe là món thịt hầm của bạn. Tôi đã làm 2 gói pho mát nhỏ, vì vậy nó thành ra ít. Cái nóng, tất nhiên, cao hơn và tráng lệ hơn, nhưng trong khi hạ nhiệt, nó chìm xuống. Nhưng rất dịu dàng!