Ketchup kebab không cầu kỳ trong nồi nấu chậm

[TATbRHA]

TATbRHATatyan, bạn có thể tư vấn cho mình cách làm tương cà không cần hạt cà chua này được không? Tôi đã làm món sốt cà chua của bạn được hai năm rồi, mặc dù với mận, nhưng tôi không thể tự ăn được - xương đang ngáng đường! Tôi đã cố gắng chà nó qua rây - nó không hoạt động, tất cả tương cà vẫn còn trong rây!

[anavi]

anavi, một trong hai thứ: hoặc một phụ kiện đặc biệt cho máy xay thịt để bẫy xương và da, hoặc khi chuẩn bị cà chua bằng thìa cà phê, hãy loại bỏ phần bên trong, tức là hạt ...
Nhưng điều này sẽ làm phức tạp vấn đề khủng khiếp !!

Vâng, sẽ có nhiều việc hơn ...



Nhưng có cà chua không có hạt không? Bây giờ tôi đôi khi tấn công như vậy - màu hồng, theo ý kiến ​​của tôi. Đây là loại câu hỏi để hỏi?

Hiếm có loại cà chua nào không có hạt. Sau đó chúng sinh sôi như thế nào? ..
Tôi sống ở các vùng phía nam, tôi trồng cà chua hồng trong vườn - nhưng tất cả mọi thứ đều có hạt, tôi chưa bao giờ thấy loại không hạt !!

[TATbRHA]

TATbRHA, là, là! Tôi mua những thứ này với một cái mụn ở trên - hạt rất xanh, nhỏ!

Olga, tốt, vẫn có những hạt giống, mặc dù

thật xanh, nhỏ!

Tôi đọc lại những trang trước không để làm gì và thấy hạt của một cô chủ không xay được vì cô đã nấu tương cà quá lâu. Có thể bạn gặp phải chúng vì lý do tương tự? ..
Và nếu bạn quyết định loại bỏ nó bằng thìa, sau đó lấy những quả cà chua chín và thậm chí quá chín, thì "nhân" của chúng sẽ tự đổ ra ngoài.

Không, thật không may. Bạn cũng có thể thấy chúng trong ảnh của mình ...

Và nếu bạn quyết định loại bỏ nó bằng thìa, sau đó lấy những quả cà chua chín và thậm chí quá chín, thì "nhân" của chúng sẽ tự đổ ra ngoài.

Đây, đúng hơn, đây sẽ là lối thoát!



Tatiana, tại sao lại như vậy? Vậy thì tôi cũng sẽ ...

Tatiana, tại sao lại như vậy? Vậy thì tôi cũng sẽ ...

Tôi có một thói quen xấu. Và bạn không học những điều xấu!

Và bức ảnh không phải của tôi. Có chú thích bên dưới: "Ảnh của Irina F". (Có lẽ, các quản trị viên đã thay thế bức ảnh tệ hại của tôi bằng một bức ảnh đẹp. Và cảm ơn họ!) Và trong bức ảnh của cô ấy, tôi nghĩ đây không phải là những hạt cà chua, mà là những miếng tỏi. Hoặc gừng.

[Tatyana]

Tôi đã tìm thấy công thức vào mùa hè năm ngoái trên diễn đàn SAY7

và nó được gọi là gì ở đó? Tôi muốn đọc, đột nhiên có một số sắc thái
Nói chung, tôi đã nấu ăn rồi, nhưng nó rất thú vị cho tương lai.
Có vẻ như tôi đã bỏ vô ích đinh hương và quế, nó có mùi rất đặc trưng của chúng. Nhưng trong mọi trường hợp, nó phải được đánh giá sau khi hạ nhiệt. Và ớt cay tổng cộng là 3 cm !! Nhưng với hạt. Và sắc nét ... Một lần nữa, tôi đang chờ nguội, chúng ta sẽ xem. Năm nay chúng tôi đang bán ớt cay. Ở mọi nơi tôi đặt ít hơn và gia vị.
Tatyana, công thức rất đơn giản, đó là những gì đã hối lộ tôi, cảm ơn!

Ở đó nó được gọi là "Nước sốt cà chua tự làm". Và nó không có trong hộp đa năng. Và ở đó lần đầu tiên họ cuộn mọi thứ. Và giấm được thêm vào.
Nói một cách ngắn gọn, tôi đã thay đổi công thức đó khá nhiều ...

Nước sốt cà chua ra lò tuyệt vời
Đúng vậy, ớt cay còn thất bại một chút, bạn sẽ không cho trẻ con ăn nữa. Ai có thể nghĩ rằng ít hơn một nửa của một mảnh!
Tanya, cảm ơn vì công nghệ
Nhân tiện, tôi lấy ra 700 ml nước trái cây trong khi tất cả mọi thứ đã được đun sôi, sau đó xát qua rây thay vì máy xay sinh tố. Mang đến một sôi, quay. Không có tinh bột. Tổng 1,5 lít ngon

Hôm nay chúng tôi ở nhà hàng và tôi đã làm sốt cà chua một phần 2,5 kg cà chua, đổ nó vào lọ và cuộn lại, nhưng lần đầu tiên chúng tôi thử nó với chồng tôi, chúng tôi thực sự thích tương cà, và tôi không thể cưỡng lại được và tôi. Mang về nhà một quả cà chua và nấu một quả khác vào buổi tối một phần sốt cà chua, rất đơn giản, nhanh chóng, cho mọi thứ vào nồi nấu chậm và làm những việc khác, rất cám ơn Tanya đã chia sẻ một công thức hay, tôi nhất định sẽ làm được. lại gia đình lớn.

Tôi đã xem công thức và bắt lửa)) họ thích sốt cà chua của tôi, nhưng ở đây mọi thứ đều đơn giản))
Tôi nấu nó theo hai bước trong nồi áp suất trong 40 phút (họ mang cho tôi ranetki đã bóc vỏ và hạt tiêu đã bóc vỏ chỉ cho hai phần ăn). Tôi chỉ gấp tất cả những quả cà chua nhỏ / nhàu nát / cong queo. Tôi nấu chín, dùng máy xay sinh tố, xoắn lại trên khăn lau cơ học. Lần 1 mình để tinh bột, lần 2 không kịp làm xong mình cho vào tủ lạnh. Đến sáng nó lắng xuống, đổ 800 gam chất lỏng trong suốt từ trên cao xuống. Và tinh bột là không cần thiết)) Tôi đông cứng chất lỏng thành khối, bạn có thể thêm nó vào súp)))
Hóa ra ngon !!!! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời!

Cuối cùng thì tôi cũng làm được món sốt cà chua này! Trong hai năm tôi muốn làm rồi không có thời gian, rồi những thứ khác làm tôi phân tâm, nhưng cuối cùng năm nay tôi đã làm được! Và tôi chỉ mừng đến phát điên, nó ngon và đẹp làm sao! Hôm qua cuộc gọi đầu tiên là. Hóa ra thật là cay đắng cho tôi. Nhưng không phải đối với tôi, mà đối với cháu gái của tôi, một hạt. Vì vậy, hôm nay tôi đã tính đến thời điểm này, và cũng cho gia vị của tôi, và ít quế và đinh hương. Và nước sốt cà chua thứ hai thành ra tốt, giống như tôi muốn. làm trong nồi áp suất-nồi chậm-nồi nấu chậm Steba. Chịu áp lực nửa tiếng đồng hồ mà không chảy ra được, sau đó tôi cho đường, muối, gia vị, tỏi và hầm thêm 40 phút nữa, trộn đều, đổ tinh bột loãng vào, nấu thêm 10 phút nữa là xong.) phút và bị cắt ngắn.)
Công thức chỉ mang tính chất khoa học, vô tội vạ và không gây căng thẳng, cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi cũng đã làm món sốt cà chua này. Ngoài ra trong trụ sở chính. Tôi gấp cà chua và một ít hành tây - cốc đầy, đặt áp suất 0,7 trong 15 phút. Áp lực giảm xuống, tự thêm vào mọi thứ khác, một lần nữa đặt nó trong 15 phút. Áp suất giảm tự mở / có vấn đề / với nước trái cây nguội đổ tinh bột / trộn thêm.
Đổ vào lon / xoắn. Nhân viên tặng kèm 3 lọ.
Đổ nước ngập ngang vai / đè nén 0,7 / 10 phút. Áp suất giảm xuống - Tôi lấy những chiếc lọ ra, vặn chặt các vòng xoắn / lật nó dưới lớp áo lông thú.
Tôi đặt ba lọ thứ hai, sáng mai tôi sẽ lấy. Sản lượng là 6 lọ, mỗi lọ 0,67 (lọ như vậy). Bây giờ tôi nghĩ, có lẽ tôi đã đun sôi một chút? Mặc dù trên lý thuyết họ nên đứng ....?

Ở đây tôi là một trong những người hâm mộ của công thức này. Tôi đã nấu nó ngay bây giờ và thử nó. Tôi rất hài lòng! Tôi đặt phần thứ hai để nấu. Nhanh, ngon, không khó hiểu.