Mứt ô mai rượu mùi

[Tôi nấu ăn ở Tefal confiture]

Mứt ô mai rượu mùi

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
mơ nhỏ và dày đặc	1 kg
Đường	350-400gr
vani tự nhiên	1 pod
rượu mùi Cointreau	1 muỗng canh. l.
Chanh	1/4 phần cục
Nước	150 ml

Phương pháp nấu ăn

• Thứ lỗi cho tôi vì không có một bức ảnh. Sau đó tôi sẽ chụp một bức ảnh. Đây là món mứt yêu thích của tôi. Tôi nấu ăn ở Tefal confiture, nhưng không ai bận tâm để nấu nó trên bếp. Tôi sẽ giải thích thuật toán.
• Đầu tiên, bạn cần đun sôi siro từ đường, chanh và 150 ml nước. Theo hướng dẫn cho confiture trên chế độ Vital hoặc trên bếp trong một cái chảo có hoạt động khá sôi ở lửa vừa trong 15-20 phút. Sau đó, chúng tôi chìm vào giấc ngủ mơ rỗ, mở vỏ vani, nạo hạt và cũng thành mứt. Quả chanh sẽ vẫn ở đó, không lấy nó ra. Hũ đựng trong đó rơi xuống sẽ thơm nhất.
• Nấu theo 3 bước (thường đây là số lần đun tối ưu nhất) cùng với một miếng chanh: đun trong 10-15 phút (nếu đun trên bếp thì tốt hơn 10 phút kể từ lúc sôi - khuấy đều, mứt nên "bay lên" tốt. việc lựa chọn thời gian nấu tùy thuộc vào lượng nước ép tiết ra), tắt nó, để trong ít nhất 12 giờ. Và như vậy 2 lần nữa. Một lần nữa, hãy đặt thời gian thành 10-15 phút ở chế độ Truyền thống hoặc đơn giản là nấu trong chảo. Để yên một lần nữa cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Trong lần pha cuối cùng, nửa phút trước khi tắt, hãy thêm rượu mùi Cointreau. Mở ra ngay, còn nóng, đựng trong lọ khô, sạch, tiệt trùng dưới nắp vặn / cuộn lại. Vặn nắp lại, lật ngay và để bình đứng trên nắp cho đến khi nguội.
• Món này rất ngon!

Ghi chú

Tôi làm cho nó trông giống như mứt, bởi vì sự liên tục liên tục cản trở các quả mọng và tất nhiên, chúng bị nghẹt và mất hình dạng khá nhiều. Thành thật mà nói, tôi không quan tâm chút nào, bởi vì tôi thậm chí còn thích một cấu trúc đồng đều hơn: mọi thứ đều được ăn đều, và chỉ có những miếng trái cây không bị bắt. Hơn nữa, mứt không có đường và rất dễ ăn ngay cả khi không có trà. Tỷ lệ 1 kg trái cây với 1 kg đường là vừa sức đối với tôi. Rất ngọt, tôi không thể ăn được. Vì vậy, tôi đã tìm ra một cách để nấu ăn vì tôi sẽ vui vẻ tự ăn. Axit citric là một chất bảo quản tự nhiên, do đó, ngoài công nghệ đóng gói chính nó sẽ giúp bảo quản mứt.

Các chấm đen trong xi-rô là vani.

/]

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt mơ (Jyf)

Mứt mơ với cam và rượu rum (Quản trị viên)

Mứt ô mai cam chanh (ang-kay)

[Cointreau]

Tôi đã thêm một bức ảnh chụp thành phẩm và đồng thời quyết định cho bạn làm quen với loại rượu mùi Cointreau tuyệt vời. Tôi đã quá quen với việc có nó ở nhà, nó được sử dụng rất chậm (vì uống nó ở dạng nguyên chất là không thực tế đối với tôi)))) nên tôi luôn luôn có nó. Thành thật mà nói - hoàn toàn luôn luôn! Nếu tôi đang bay đến một nơi nào đó, thì việc mua chai rượu này ở Cửa hàng Miễn thuế là một điều thiêng liêng. Trong ngôn ngữ đơn giản của Nga, nó có mùi thơm rõ rệt từ cam quýt (cam). Dư vị khó tả trong bánh nướng, cà phê, mứt, v.v ... Nó được lưu giữ vô thời hạn (nắp của Cointreau luôn được vặn), vì độ mạnh của nó là 40% cồn và về nguyên tắc, nó là một loại cồn (trong suốt và không màu). Có những chai nhỏ hơn và lớn hơn cho mọi ví, mặc dù dù sao thì nó cũng không hề rẻ. Nhưng nó cũng không phải là đắt tiền, đặc biệt là khi bạn xem xét tốc độ sử dụng của nó. Tôi thực sự khuyên bạn nên mua. Và một số người yêu thích cà phê với rượu mùi (tối đa 1 thìa rượu mùi mỗi cốc) sẽ chỉ đơn giản là thích thú.



Từ Wikipedia:

Cointreau - một thức uống có cồn mạnh của Pháp, một loại rượu mùi trong suốt với hương hoa trái cây dựa trên sự kết hợp của cam ngọt và đắng.
Nguồn gốc của loại rượu mùi tuyệt vời này bắt nguồn từ Pháp, nơi mà vào năm 1875, một Edouard Cointreau và những người anh em của ông đã mở một nhà máy chưng cất nhỏ để sản xuất đồ uống có cồn từ trái cây ở thành phố Angers, bên bờ sông Maine, và đồng thời phát triển một công thức rượu mùi sử dụng các giống cam khác nhau. Mặc dù ông có nhiều cơ hội thành công, vì các nhà sản xuất khác thậm chí không thể tạo ra một loại rượu mùi tương tự, Monsieur Cointreau đã nộp bằng sáng chế cho tên của rượu mùi Cointreau, đồng thời đăng ký bằng sáng chế cho hình dạng của chai, sau này đóng một vai trò quan trọng trong việc bán hàng. Chai hình chữ nhật màu hổ phách đã trở thành dấu ấn của rượu mùi Cointreau mãi mãi.
Sau đó, rượu mùi cam thực sự xuất hiện trong chai đặc trưng của nó, mà bây giờ hầu hết các du khách đến các quán bar và câu lạc bộ đều biết đến.
Nhà máy ở Angers nhận vỏ cam khô: cam đắng từ Antilles, cam ngọt từ Brazil, Tây Ban Nha và miền nam nước Pháp. Vỏ được ngâm trong vài ngày trên rượu trung tính thu được bằng cách chưng cất các sản phẩm từ ngũ cốc và củ cải đường. Dịch truyền kết quả được chưng cất hai lần trong các bức tĩnh đồng cũ của loại Charentes. Sau đó, độ mạnh và hương vị của sản phẩm chưng cất được đưa đến tiêu chuẩn Cointreau với sự trợ giúp của nước suối và xi-rô đường.

Cuối tuần này mình nấu ô mai khô gần như theo công thức của Admin (ở làng không có Internet, mình nấu theo trí nhớ). Vì vậy, tôi nấu ăn và nghĩ: "Nhưng nếu bạn thêm một chút rượu cognac hoặc rượu mùi thơm như Amaretto hoặc Cointreau, thì có lẽ nó sẽ rất tốt." Và sau đó là một loại mứt thơm thú vị như vậy. Chúng tôi nghĩ theo một hướng.

Cuối tuần này mình nấu ô mai khô gần như theo công thức của Admin (ở làng không có Internet, mình nấu theo trí nhớ). Vì vậy, tôi nấu ăn và nghĩ: "Nhưng nếu bạn thêm một chút rượu cognac hoặc rượu mùi thơm như Amaretto hoặc Cointreau, thì có lẽ nó sẽ rất tốt." Và sau đó là một loại mứt thơm thú vị như vậy. Chúng tôi nghĩ theo một hướng.

Thậm chí có thể rắc mơ của bạn. Và điều đó sẽ rất thú vị.

Nói chung, mơ và Cointreau kết hợp với tôi là tuyệt đẹp. Ví dụ như mơ khô ngâm Cointreau làm đồ nướng thì siêu siêu!

Nói chung, mơ và Cointreau kết hợp với tôi là tuyệt đẹp. Ví dụ như mơ khô ngâm Cointreau làm đồ nướng thì siêu siêu!

PPKS! Mơ khô với Cointreau, nho xanh với amaretto. chỉ có một số người được tặng cho rằng đây là những quả cam đã được làm bằng kẹo. Và tôi quên rằng trong cupcake / kulich đó là trái cây kẹo, và không phải là một số loại mơ khô)))

Đây là món mứt yêu thích của tôi.

Bạn không huýt sáo?

Ngay đây là cái nhất ?!

Tôi đã mua 5 kg mơ và tôi đang lùng sục trên diễn đàn để tìm kiếm thứ gì đó mới ...

Tất nhiên tôi có Cointreau có không, nhưng có một số loại rượu mùi cam từ Rhodes Tôi cảm thấy rất khó để nói cách đây bao nhiêu năm Tôi bị chèn ép, có lẽ nó cũng sẽ tốt với anh ta ...

[Vụn]

Vụn,

I’m not a còi!))) Chà, ít nhất thì tôi luôn nghĩ như vậy… Có lẽ, tôi đã nhầm))).

Mứt yêu thích của tôi là mơ với vani và Cointreau và táo. Có thể với mật ong (có được vị đặc trưng của mật ong). Tôi cũng yêu mận.

Tôi không đảm bảo cho các loại rượu khác. Thử nó. Ngay cả Limoncello cũng không cho một hương vị như vậy (rượu mùi chanh). Chính xác là Cointreau. Nếu bạn ăn cam chứ không phải từ các loại trái cây họ cam quýt khác, mọi thứ sẽ ổn thỏa.