Bánh bao choux Trung Quốc

Bánh bao choux Trung Quốc

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: người Trung Quốc

Thành phần
bột mì	2,5 stkn *
bột ngô	0,5 stcn
dầu thực vật (tôi có dầu ô liu)	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
nước lạnh	50 ml
nước sôi	140 ml
* kính đo = 250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bột mì, tinh bột, muối và dầu thực vật trong một cái bát. Đong lượng nước (tôi đã đổ lượng nước còn lại từ việc rã đông tôm vào phần nhân, lượng nước còn thiếu được bổ sung bằng nước lã). 50 ml - để nguội, đun sôi 140 ml. Đổ nước sôi vào bột với tinh bột, muối và dầu thành dòng loãng, dùng thìa khuấy đều, sau đó cho nước lạnh vào cùng, theo dòng. Khuấy đều, sau đó nhào đều tay khoảng 5 phút, bạn có thể nhận được một khối bột "rách" khá khó coi. Bạn đừng khó chịu mà hãy vo thành một quả bóng, nếu có thể hãy cho vào túi và để vào tủ lạnh ít nhất 30 phút càng tốt.
• Làm nhân bất cứ thứ gì bạn thích. Bạn có thể lấy thịt lợn băm nhuyễn, thêm cải thảo thái nhỏ, hành lá, gừng xay (vừa ăn), ngô ngọt. Bạn có thể - trộn cùng các loại rau với tôm sống thái nhỏ. Thêm vài giọt dầu mè, xì dầu. Dính bánh bao theo cách bạn thích. Tôi cán mỏng bột trên một máy cắt mì, sau đó cắt hình vuông và kẹp những chiếc phong bì như vậy.
• Đây là những chiếc bánh bao này (từ đợt đầu tiên) với nhân tôm được hấp chín.
• 
• Từ những chiếc bánh bao này, tôi để lại một miếng bột, được cuộn thành từng lớp trên máy cắt mì, bọc từng chiếc trong màng bọc thực phẩm và gửi vào tủ đông. Họ ở với tôi khoảng một tháng, cho đến khi tôi muốn lại món bánh bao nhân tôm. Nó đã được rã đông, và bột đã hoàn toàn sẵn sàng cho những "kỳ tích" mới. Tôi thậm chí không cần phải thêm bột, nó không dính, mặc dù bánh bao kết dính với nhau hoàn hảo.
• Mẻ thứ hai được thực hiện đơn giản với những con tôm lớn nguyên con mà tôi vừa rã đông, xé bỏ đuôi tôm và hâm nóng trong một phút với hỗn hợp dầu ô liu, mè (vài giọt) và gừng xay (1,5 cm).
• Tôi đã làm bánh bao theo hình thức này, mà tôi đã mua cho dịp này, được gọi là "bánh bao".
• 
• Tôi chiên những chiếc bánh bao này, cũng trong hỗn hợp dầu ô liu và dầu mè.
• Họ ăn với gừng ngâm và nước sốt, trong đó họ trộn nước tương, gừng nạo và tất cả cùng một loại dầu mè.
• 
• Tôi đóng băng những chiếc bánh bao còn sống mà chưa được ăn ngay.

Thời gian chuẩn bị:

từ 30 phút

Ghi chú

Tôi thực sự thích bột này tại nơi làm việc. Nó mềm, dẻo, không bị rách. Bánh bao trong ngăn đá, ngay cả khi chúng đã đông cứng (khi nằm gần), rất dễ bị tách ra khỏi nhau trong quá trình rã đông. Ngon cả hấp và chiên. Nó còn ngon hơn khi chiên
Nhưng về nguồn gốc của công thức, tôi sẽ nói thật rằng tôi đã làm mất nó. Tôi tìm thấy nó ở đâu đó trên Internet, nhưng quên nhớ liên kết. Vì vậy, tôi xin lỗi các tác giả. Tên của họ không được biết, nhưng công thức rất tuyệt vời!

Công thức nấu ăn tương tự

Bột choux dùng cho mì, bánh bao, bánh bao (Quản trị viên)

Bột cho bánh bao và bánh bao (nước ngọt) (nila)

Bột cho manti và bánh ngọt với bột chua (MariV)

Một giải pháp rất thú vị cho bánh bao! CẢM ƠN BẠN!!!

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn, người truyền cảm hứng!

Không có giới hạn cho trí tưởng tượng của con người!
Để đánh dấu!

Irina, một ứng dụng tuyệt vời cho một loại bột như vậy! Và cao độ là mm-mm-mm ... yum-yum

Irina, bánh bao thú vị gì và ảnh đẹp làm sao, nhìn thôi đã thấy nhức mắt rồi. Cảm ơn vì đã chia sẻ công thức và các phương pháp nấu ăn khác nhau.

Đánh dấu phần bột và ý tưởng cho đến khi nguội hơn. Hình ảnh chỉ là siêu

Đánh dấu phần bột và ý tưởng cho đến khi nguội hơn.

Ừ, mặc dù bánh bao không muốn trong thời tiết nóng nực, nhưng trong tương lai ... tôi muốn thử điều kỳ diệu này.

Các cô gái, cảm ơn vì những lời tốt đẹp! Bức ảnh do chồng tôi chụp, với câu châm ngôn thường ngày của anh ấy (anh ấy tự hỏi mình, anh ấy trả lời, anh ấy đi lấy thiết bị): "Ăn được không, hay nên chụp ảnh?"
Và với công thức này, bạn có thể làm như sau: mua tôm lớn, nhào thành bột, cán mỏng và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi ngon hơn. Tuy nhiên, những món đồ chơi yêu thích của chúng tôi: máy làm bánh mì, máy làm bánh mì, máy cắt mì làm cho bất kỳ quy trình nào không thảm họa bằng công việc thủ công.
Tôi làm bánh bao chiên trong nửa giờ vào thứ Hai, khi tôi đi làm về lúc 11 giờ đêm. Tôi thực sự muốn, và sau đó cơn nóng giảm bớt. Nhìn chung, tất cả đều kết hợp với nhau. Hãy chiên chúng trong 5 phút nữa, vì vậy bạn sẽ không có thời gian để khổ sở nhiều ở lò nướng ngoài trời.
Bạn tự biết bánh bao trong tủ đông sẽ giúp ích như thế nào.

Quá ngon!!! Đẹp làm sao !!!

[Irina]

Irina, sắc đẹp, vẻ đẹp ! Nếu có thể, tôi sẽ tự thưởng cho mình món khoai tây chiên hôm nay.
Mới hôm qua tôi thấy trong cửa hàng có bán thành phẩm tên là CHEBUPELI. Trong một thời gian dài tôi không thể hiểu được - đó là gì? Và rồi tôi chợt nhận ra, đó là bánh bao chebureko - dính vào nhau như bánh bao và được chiên. Đó là do các nhà sản xuất đã bẻ cong. Và sau đó hóa ra cũng có trên diễn đàn của chúng tôi "chebupel", và thậm chí với tôm, yum.
Bột rất thú vị. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi cũng cần mua bánh bao và bánh bao, bất kể tôi lấy bằng cách nào.

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn, người truyền cảm hứng!

Ira, và Che công thức nấu ăn như vậy trong túi của bạn để giữ Hãy xem có bao nhiêu người muốn lặp lại công thức đã hình thành Và bức ảnh đã được thực hiện rất tuyệt vời!

[Ira]

Ira, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Xét cho cùng, đây là một món nạc tuyệt vời (nếu được làm với tôm), đặc biệt là vì Petrov Post hiện đang được triển khai! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng thực hiện nó trong thời gian sắp tới!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Tôi rất vui vì Admin đã đẩy tôi đi đúng hướng
Ksyushk @ -Plushk @ , bạn chưa bao giờ ăn bánh bao chiên? Trên thực tế, bất kỳ loại bánh bao nào cũng có thể được chiên giòn, ăn sống và sẽ có nhân cheburechki
Masyusha , và trong những chiếc bánh bao như vậy, nói chung, bạn có thể đặt bất cứ thứ gì. Bây giờ có rất nhiều rau xanh trong vườn, bạn có thể cắt nhỏ, bất kỳ loại nào, hầm một chút trong dầu thực vật (hoặc đun sôi cho một vài thứ) và nhồi bánh bao như vậy. Sẽ có kutabchiks nhỏ

Tôi không có thời gian để viết vào buổi sáng - tôi lao vào công việc. Và bây giờ có thời gian để nói rằng từ những gì tôi thấy, thậm chí tâm trạng của tôi đã được cải thiện! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn! Chờ báo cáo

[Irina]

Irinathật là một công thức thú vị! Và bạn không thể rời mắt khỏi bức ảnh! Thật đẹp và cực kỳ ngon!

Ira là một công thức rất thú vị! cần phải nấu ăn! : nyam: Và có một hãng sản xuất bánh bao như vậy từ thời Liên Xô! Và sau đó tất cả ravioli, vâng, ravioli, tất cả mọi thứ đều bị chúng tôi xé toạc! : lol: vâng các cô gái?

Làm thế nào tôi yêu bánh bao Trung Quốc! Chưa bao giờ làm bánh ngọt choux. Cần phải cố gắng! Cảm ơn vì công thức.

Công thức tuyệt vời! Và ảnh nói chung là siêu chất! Tôi đánh dấu công thức.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ , bạn chưa bao giờ ăn bánh bao chiên?

Tại sao cô ấy không ăn? Tôi đã ăn. Ngay cả trong thời sinh viên, chúng tôi đã có một quán cà phê yêu thích, trong đó bánh bao chiên với nước sốt cay đang có nhu cầu lớn. Tôi chỉ không biết rằng chúng được gọi là chebupels. Họ đã hát cái gì và cho ai.

[Ira,]

Ira,Tôi vừa thấy bạn đã bày ra công thức rồi, suýt chút nữa tôi đã bỏ qua! Bây giờ tôi đã viết nó trong sổ tay của mình và sẽ ở trong dấu trang! Nó vẫn chỉ để tìm thấy một hình thức như vậy!

[nila]

nila , vâng, hình thức ở đây là điều thứ mười! Điêu khắc, như bạn đã từng, và những gì bạn muốn. Chẳng hạn, nếu không có hình dạng, tôi sẽ tạc chúng thành hình tam giác để không gây phiền hà. Tôi sẽ cuộn một chiếc khăn trên máy cắt mì, cắt nó thành những hình vuông, và xin chào

Máy cắt mới sẽ sớm đến tay tôi ... sau đó tôi sẽ cố gắng! Và tôi đã thấy một hình dạng như vậy ở đây, vì vậy tôi quyết định đợi một thời gian ... để kiểm tra máy cắt!

Tôi không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi chiêm ngưỡng công thức nấu ăn của bạn, những bức ảnh đẹp tuyệt vời và tôi chắc chắn rằng chúng truyền tải chính xác hương vị của món ăn

[SanechkaA]

SanechkaA, Tôi sẽ nói với chồng tôi - chính anh ấy là người chụp ảnh. Cảm ơn những lời tốt đẹp! Tôi nghĩ rằng họ truyền đạt "hương vị" từ việc một nhiếp ảnh gia đói chụp ảnh Đây là một hiện tượng phổ biến hiện nay khi một người không thể ngồi xuống bàn mà không chụp ảnh món ăn ngon của mình

[Tôi sẽ nói với chồng tôi - anh ấy đang chụp ảnh. Cảm ơn những lời tốt đẹp! Tôi nghĩ rằng họ truyền tải "hương vị" từ việc một nhiếp ảnh gia đói chụp ảnh Chồng có khiếu chụp ảnh Đây là một hiện tượng phổ biến hiện nay, khi một người không thể ngồi xuống bàn mà không chụp ảnh món ăn ngon của mình.]

"

Tôi sẽ nói với chồng tôi - anh ấy đang chụp ảnh. Cảm ơn những lời tốt đẹp! Tôi nghĩ rằng họ truyền tải "hương vị" từ việc một nhiếp ảnh gia đói chụp ảnh
Chồng có khiếu chụp ảnh
Đây là một hiện tượng phổ biến hiện nay, khi một người không thể ngồi xuống bàn mà không chụp ảnh món ăn ngon của mình.

Tôi không nhớ biểu cảm của ai "họ thường cầu nguyện trước khi ăn, nhưng bây giờ họ đang chụp ảnh cô ấy

[Sashun]

Chồng có khiếu chụp ảnh

Sashun, anh ấy là nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp cho Irina _{không phải chúng ta là nghiệp dư, nghiệp dư}... Đây là công việc của anh ấy.

Bây giờ tôi biết bí mật

[SanechkaA]

SanechkaA , vâng, bí quyết của chúng tôi rất đơn giản: Tôi làm cốt lết bình thường - đặt tên cho nó thú vị hơn Và chúng sẽ trở thành món ngon nhất.
Tôi sẽ kể cho bạn một câu chuyện gần đây: chồng tôi về nhà trước tôi. Viết sms: "Tôi nên ăn gì?" Câu trả lời là: "Đổ đầy fusilli bolognese và rắc pecorino. Đặt pesto trên caprese." Tôi đến - ngồi đói trên mạng, xem Wikipedia. Tôi hỏi: "Tại sao bạn không ăn?" - "Tôi không tìm thấy tất cả mọi thứ trên Vicky, tôi quyết định đợi bạn ..."
Sau đó, anh ấy phàn nàn với bạn bè của mình trong một thời gian dài, nhưng ở nhà, giống như Frunzik Mkrtchan trong một bộ phim, anh ấy đã yêu cầu "một miếng cốt lết đơn giản của con người."

bạn đã làm tôi cười, âm thanh như một bài hát hay

Có, tôi đã sử dụng tên của nó một chút

Sau đó, anh ấy phàn nàn với bạn bè của mình trong một thời gian dài, nhưng ở nhà, giống như Frunzik Mkrtchan trong một bộ phim, anh ấy đã yêu cầu "một miếng cốt lết đơn giản của con người."

vâng, với 11 kopecks ...

[Ira]

"Đổ fusilli bolognese và rắc pecorino. Đặt pesto trên nắp caprese."

Ira,. Cần ghi nhớ. Giống như một cái líu lưỡi

[Ira]

Ira,. Cần ghi nhớ. Giống như một cái líu lưỡi

Tôi cười đến chảy nước mắt. chồng tôi không hiểu chuyện gì đã xảy ra với tôi.

Cảm ơn vì công thức của bạn. Tôi thích bột rất nhiều. Bánh bao mềm, ngay cả sau khi để tủ lạnh, bánh bao vẫn không bị mất độ mềm, hương vị của bột dường như chỉ thoảng qua. Tôi thậm chí còn không tưởng tượng rằng vẻ đẹp như vậy lại xuất hiện từ bánh ngọt choux. Công thức từ loạt bài "Sống và học hỏi - bạn sẽ chết một kẻ ngốc."

Tôi tìm thấy một công thức do thiếu trứng cho bột thông thường. Bây giờ tôi đã chỉ sử dụng công thức của bạn trong vài tháng nay.

[kilaty]

kilaty, Tôi rất vui vì tôi thích nó và mọi thứ đều ổn! Hãy làm điều đó vì sức khỏe của bạn!