Bánh bao nhân thịt lợn nạc

Bánh bao nhân thịt lợn nạc

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột:
Bột mì cao cấp	450 g
Nước sôi và ấm	210 ml
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Bơ	10 g
Muối
Thịt băm:
Thịt lợn nạc	550-600 g
Bóng đèn tròn
Tiêu xay
Muối
Nước dùng (hoặc nước)	50g

Phương pháp nấu ăn

• Bột nhào 750 g
• Thịt băm 650 g
• Bột đã nhào bông. Do thực tế là bột bông tạo ra một chút dính,
• khuấy nhẹ tay cho một phần bột nhỏ.
• Xay thịt và hành hai lần, thêm muối, nước dùng, hạt tiêu và trộn đều.
• Nếu không đủ thịt (điều này xảy ra), bạn có thể thêm một lá bắp cải luộc vào thịt băm.
• Tôi cán mỏng xúc xích từ bột, cắt thành từng lát, cuộn từng viên.
• Mình cho nhân thịt băm vào từng khoanh bột và điêu khắc cẩn thận.
• Nó chỉ ra 100 hoặc nhiều hơn không phải mảnh nhỏ.
• Tôi không tiếc thịt, tôi cho rất nhiều thịt băm vào mỗi cái.
• Tôi nấu trong 10 phút trong nước muối sôi với lavrushka và hạt tiêu.
• Chúng tôi ăn như chúng tôi muốn. Một số với kem chua, một số với bơ, v.v.

Ghi chú

Nhà sản xuất ảnh

Thêm lá bắp cải luộc vào thịt băm cũng rất hay đấy!
Đôi khi tôi thêm một chút pho mát nhỏ vào thịt băm, bây giờ tôi sẽ phải thử nó với bắp cải. Tôi nghĩ nó sẽ ngon ngọt ..

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia,

Và tôi thích thêm cà chua và rau xanh vào thịt băm. Một hương vị rất tươi sáng thu được.

Và tôi thích thêm cà chua và rau xanh vào thịt băm. Một hương vị rất tươi sáng thu được.

Khinkali được gọi. Nhưng đây là một món ăn hơi khác ...

bột bông tạo ra một chút dính,

bột từ hp là hoàn hảo nhất, lấy nó ra khỏi hpeshki và ngay lập tức cut-roll-lepy

một ít bột mì, bạn có thể không đủ cho đến khi nó không dính
hoặc thời gian trộn

[Irsha]

IrshaNếu mình cho nhiều bột hơn thì xúc xích kolobok ở dạng bông.

Khinkali được gọi. Nhưng đây là một món ăn hơi khác ...

Đúng hơn, kurze. Đây là những chiếc bánh bao da trắng. Khinkali không phải là chủ đề ở đây.

Đúng hơn, kurze. Đây là những chiếc bánh bao da trắng. Khinkali không phải là chủ đề ở đây.

Curze giống như bánh bao: chúng được nhào nặn theo một cách khác và phần nhân thường được hầm trước hoặc chiên, tức là chúng được xử lý nhiệt sơ bộ. Và mức độ nghiêm trọng khác nhau theo những cách khác nhau ...

Về nguyên tắc, bất kỳ thứ gì được gói trong bột và đun sôi trong nước có thể được gọi là bất cứ thứ gì bạn thích: bánh bao, khinkali, kurze, chuchvara, ravioli, hoành thánh, v.v. Cũng như món hấp tương tự: manti, steam khinkali, hunon, Bao tzu , Vân vân.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn bằng cách nào đó nhận biết một cách độc đáo một món ăn, thì trong nhân bánh, ngoài thịt, hành, muối, tiêu thì không thể thiếu thứ gì nữa. Tất nhiên, được phép biến thể, tuy nhiên, món ăn kết quả sẽ được gọi như thế nào và món ăn đó là của ai, bạn sẽ phải hỏi Google, và sau đó phân loại ra những món ăn loạn luân như vậy ...

Nhân bánh bao hay bánh manti, được làm từ thịt và hành tây, rất tự túc. Bất kỳ phụ gia thảo mộc hoặc thực vật nào khác đều cực kỳ cần thiết, nhưng chỉ khi cần thiết để che đậy bằng cách nào đó sự thiếu hụt khứu giác hoặc khứu giác của thịt được sử dụng trong món ăn. Hoặc, đối với bạn, thành phần như vậy của quả trám - hương vị của tuổi thơ và truyền thống của một vầng hào quang của cuộc sống - bạn không thể tranh luận ở đây, bởi vì nó gần giống như ở cấp độ di truyền ...

Tuy nhiên, đây chỉ là IMHO.

[Kapet]

Kapet, Tôi đồng ý rằng sữa đông được tạo hình theo cách khác. Và chỉ cần làm, mỗi quốc gia có công thức nấu ăn của riêng mình. Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về cách các công thức nấu ăn khác nhau cho mỗi bà nội trợ. Rán hay không rán nhân, mỗi người tự quyết định, dựa trên sở thích của mình. Tôi không nghĩ là đáng tranh cãi về điều đó. Và, nếu tôi chia sẻ rằng việc thêm cà chua và rau xanh vào bánh bao sẽ ngon hơn đối với cá nhân tôi, thì đây là quyền cá nhân của tôi.
Và bánh bao, nhân tiện, đi kèm với cá và đồ chay và bất cứ thứ gì.

[Caprice]

Caprice,
Và vì sức khỏe của bạn! Đây có lẽ không phải là một cuộc tranh cãi, mà là một cuộc trao đổi quan điểm. Điều chính yếu là những gì bên trong chúng ta đầu tiên làm hài lòng mắt và mũi của chúng ta, sau đó là miệng và dạ dày của chúng ta ...

Shl. Còn bánh bao nhân cá, chay, rau củ, ... thì sao không ... Gần đây tôi đã chiều chuộng cháu gái với món bánh bao đen (mực nang), nhân tôm ...

Điêu khắc bất cứ thứ gì bạn muốn và bất cứ thứ gì bạn muốn, nhưng đừng bỏ qua công thức của tôi, làm ơn.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Không thể nào, Donna! Và cảm ơn bạn rất nhiều!

[Caprice]

Caprice,
Và vì sức khỏe của bạn! Đây có lẽ không phải là một cuộc tranh cãi, mà là một cuộc trao đổi quan điểm. Điều chính yếu là những gì bên trong chúng ta đầu tiên làm hài lòng mắt và mũi của chúng ta, sau đó là miệng và dạ dày của chúng ta ...

Shl. Còn bánh bao nhân cá, chay, rau củ, ... thì sao không ... Gần đây tôi đã chiều chuộng cháu gái bằng món bánh bao đen (mực nang), nhân tôm ...

Tôi hy vọng cháu gái của tôi thích nó
Người của tôi từ chối ăn bất cứ thứ gì có màu đen.

xúc xích kolobok trong x / p.

nhanh chóng vào máy gặt xoắn, bột bánh bao băm, có thì vỡ, mặc dù từ bánh bao thì rất đẹp.

nhanh chóng vào máy gặt xoắn, bột bánh bao băm, có thì vỡ, mặc dù từ bánh bao thì rất đẹp.

Không có máy gặt. Đúng hơn là có, nhưng trong tủ đựng thức ăn trên kệ trên cùng, tôi không sử dụng nó, bằng cách nào đó tôi nấu tất cả mọi thứ mà không có nó. Quá nhiều công nghệ đã được ly hôn trong nhà bếp, nó đã trở nên chật chội đối với tôi trong nhà bếp.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Bột thực sự bị dính, tôi còn phải thêm bột và nhào bằng tay.
. (đối với bột mì của tôi, bạn cần theo tỷ lệ 3,5 chén bột mì, 1 chén nước, 1 quả trứng, 10 g bơ, 0,5 muỗng cà phê muối)
Sau khi luộc, bột hơi dai hơn bột trụng nước sôi và không có trứng, tôi đã quen.
Những chiếc bánh bao này do mẹ tôi làm, hương vị ăn hoài không ngán.
Với sự hỗ trợ của máy làm bánh bao, tôi cuộn chúng rất nhanh, cuộn ra dễ dàng và mỏng, không bị vỡ.
Bánh bao chịu được đông lạnh một cách hoàn hảo.

Còn bánh bao nhân cá, chay, rau củ, ... thì sao không ... Gần đây tôi đã chiều chuộng cháu gái bằng món bánh bao đen (mực nang), nhân tôm ...

Ở thành phố của chúng tôi có một nhà hàng tên là Charleston, phục vụ bánh bao nhân tôm, nhưng chúng rất nhỏ khiến bạn phải kinh ngạc. Một con tôm trong một chiếc bánh bao 1,2X1,2cm. Tôi không thể tưởng tượng được những người đầu bếp làm ra chúng như thế nào.
Nhưng món ăn ngon tuyệt vời. Ăn kèm với nước dùng.