vernisag
Bạn có thể, chỉ như vậy, chỉ trong phim hoạt hình.







Hoặc với một loại enzyme, tôi đã làm điều gì đó như thế này, chỉ ở 35 ° nó không hoạt động với tôi, ở 38 ° nó đã làm. và sau khi cắt sữa đông, giữ nó nóng, ở 70 °, trong 1,5-2 giờ và tôi định kỳ lên, lấy huyết thanh ra bằng một cái cốc và khuấy nó. Sau đó, khi nó nguội đi một chút, tôi cho hạt phô mai vào khuôn (không có gạc), đậy nắp hoặc đĩa lên trên và một tải nhỏ dưới dạng một lọ nước và đặt cấu trúc này vào tủ lạnh cho đến sáng.

Bị mê hoặc
Các cô gái, Chúc ngủ ngon!
Có bất kỳ loại whey nào phù hợp với pho mát không? Trong cửa hàng của chúng tôi, tôi thấy whey trong gói tetra, bạn có thể sử dụng nó để làm pho mát không?

Hoặc những gì có thể được thay thế? Tôi rất muốn có loại phomai này))) Tôi nghĩ sẽ rất rắc rối khi tìm ra enzym ở đây.
Masinen
Bị mê hoặc, vì vậy whey trong túi là whey thông thường)
Tất nhiên bạn có thể sử dụng.
Bị mê hoặc
Cảm ơn Maria
vernisag
Trích dẫn: Enchanted
Hoặc những gì có thể được thay thế?
Chỉ cần kefir
kavmins
vernisag, và bạn không thể chuẩn bị một loại pho mát tuyệt vời như vậy với một công thức riêng cho món Shteba của chúng tôi? làm ơn, tôi cũng muốn nói chi tiết về kefir nữa .. và để một công thức quan trọng như vậy không bị lạc vào chủ đề ..
vernisag
Tôi chỉ có thể làm nhiều hơn, từ 4 lít sữa, để phần đầu của pho mát sẽ đẹp hơn, nhiều hơn Và tôi sẽ chụp ảnh toàn bộ quá trình
Bị mê hoặc
vernisag, Cảm ơn bạn! Và bạn cần hâm nóng và đổ vào sữa giống như cách pha váng sữa?
vernisag
Đối với tôi dường như không cần thiết phải hâm nóng nó sẽ trở nên ấm áp như vậy, và tôi nghĩ rằng nhiệt độ 80 ° là đủ. Điều chính là tìm cho mình một thứ gì đó sẽ giúp cho quá trình đông tụ sữa nhanh chóng. Giấm và axit xitric cũng được cho vào, nhưng không hiểu sao mình không thích, tự nhiên hơn là váng sữa, kefir, kem chua ... Chỉ là chưa tươi mà đã chua rồi, để ba ngày thì càng tốt.
kavmins
vernisag, cảm ơn, mình sẽ đợi công thức sau đó)))))
và tôi cũng đã từng đọc một số loại clorua canxi, hoặc thứ gì đó được thêm vào sữa lên men - có vẻ như càng nhiều pho mát ra đời ...
mamusi
julia_bbVà những gì ngon - bạn sẽ thử, vâng với hạt anh túc! Con trai của ông đã bôi nó với pho mát mềm và ăn nó với trà! Hôm trước mình muốn thử nướng với bột kiều mạch theo công thức tương tự. Thật thú vị với tôi ... Tôi thích hương vị của bột kiều mạch trong bánh quy, trong bánh nướng .. Tôi sẽ chia sẻ sau)))
Bị mê hoặc
Các cô gái, tôi có thể có một công thức pho mát cho Steba? Mình mới mua 6 lít sữa và 2 lít váng sữa. Tôi muốn làm điều đó ngay hôm nay. Làm thế nào là mọi thứ chính xác và những số lượng để điền vào và nhiệt độ để cài đặt? Sữa tôi 2,2% có sao không? Chỉ là trong cửa hàng có anh ấy giảm giá nên mình chộp được)))

Tôi thực sự muốn pha một lúc toàn bộ lượng sữa trong một cái chảo lớn, nhưng tôi đang ở 2 cửa hàng và tôi không thể mua nhiệt kế. Đây là cách để được?

Nếu có thể, hãy làm từng bước một. Nếu không, tôi sẽ thử chế độ nhiệt độ lần đầu tiên ở Shteba.
Bị mê hoặc
Cứu giúp! Pliz!
Cô không đợi câu trả lời, đổ hết sữa vào một cái chảo lớn, đun cho đến khi xuất hiện khói mù mịt. Đun nóng riêng biệt huyết thanh đến trạng thái nóng. Tôi đã thêm nó dần dần vào sữa, nhưng nó không muốn bị vón lại theo bất kỳ cách nào

Hãy nhanh chóng trả lời ai đó, bạn cần tiếp tục hâm sữa, hay tắt máy và chờ đợi?
Masinen
Bị mê hoặc, chúng tôi đã có một công thức pho mát trên diễn đàn. Adyghe, nếu tôi không nhầm,
Trong tìm kiếm, hãy nhập))
Ở đó nó được lên men với whey)
vernisag
Trích dẫn: Enchanted
Các cô gái, tôi có thể có một công thức pho mát không
Ở đây, tôi đã tìm thấy nó, Mannochka đã đưa ra công thức


Paneer (pho mát tự làm không có trứng) (Manna)

Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Bị mê hoặc
vernisag, MasinenCảm ơn cac cô gai!
Tôi đã làm xong và để pho mát dưới áp suất trong tủ lạnh. Câu hỏi là về phần huyết thanh còn lại, tôi có gần 5 lít trong đó, tôi đổ phần còn lại. Tôi muốn đặt nó trong tủ lạnh.Tôi biết những gì bạn có thể đóng băng. Có thể tái sử dụng váng sữa này để làm pho mát trong tương lai không?
vernisag
Trích dẫn: Enchanted
Có thể tái sử dụng váng sữa này để làm pho mát trong tương lai không?
Chắc chắn bạn có thể
Tôi cũng có 2,5 lít váng sữa trong tủ lạnh, tôi có thể làm gì với nó
Tôi đã nướng bánh mì trên whey ngày hôm qua. Pho mát đã hết một lần nữa ...
Tôi sẽ mua sữa trang trại và vẫn nấu ăn.
Và có lẽ tôi sẽ tắm bằng huyết thanh ...

kavmins
Các cô gái !!! làm ơn giúp tôi với!! tôi phải làm gì bây giờ - Tôi đã nấu mứt trong một cây gậy và để trong vài phút, và nó đã chạy mất (((
và chảy ra bát một ít, và từ đâu đó chảy xuống và một vũng nước chảy ra từ dưới đáy .. đó là bây giờ - đó là nó? hoặc bằng cách nào đó bạn có thể rửa thân cây của tôi (((((làm thế nào để mở nó?
rất khó chịu (
Masinen
kavmins, chỉ cần tháo phần đáy.
Kẹt đường thật tệ, schA nó dính ở đó.
kavmins
và có cả đồ điện tử bên trong nữa .. bây giờ có bọc lại được không? .. ((
đó là điều khiến tôi giật mình khi nấu món mứt này
Masinen
Có thể có hoặc không, tùy thuộc vào nơi kẹt.
kavmins
ngay bây giờ, tôi sẽ thấy nó tuyệt vời .. và làm thế nào là đáy không bị vặn? Có ốc vít nào dưới đáy hoặc bên trong bát không?
Masinen
kavmins, thành thật mà nói tôi không biết. Tôi chưa bao giờ mở nó, rất có thể nó phải ở tầng dưới.
kavmins
chưa vặn .... bên dưới có lối ra vào .. chỉ bị kẹt ở tấm bên ngoài một chút, bên trong chỗ dây đã khô hết .................... . ... nhưng thật đáng sợ nếu không vặn nó thêm nữa - sau cùng, bạn sẽ thu thập các quả sung như ban đầu .. họ đã cố vặn một con vít của vỏ - vì vậy anh ta không thực sự muốn vặn lại ... bạn có thể thấy một số loại ốc vít dùng một lần))) .... được thôi ... Tôi sẽ chà lại cái bát - phần còn lại có thể tự cháy dần dần, nơi bạn không thể bò (
cái chính là không để vào khối điện tử, một cô ở diễn đàn khác bị dính nước như thế này - khối đã được che ngay lập tức ...
Bijou
kavmins, bằng cách nào đó, compote đã chạy đi khi tôi mở nó ra trước thời hạn, và cái bát đã được vẽ ra rìa. Khi đó tôi cũng rất sợ.)) Nhưng bằng cách nào đó nó vẫn hoạt động - các thiết bị điện tử chính dường như nằm ở bên cạnh chứ không phải ở dưới cùng. Có vẻ như những điều dư thừa như vậy đã được dự đoán trước - bên dưới lò sưởi ở chính giữa có một lỗ hổng để mọi thứ không cần thiết chảy ra ngoài. Tôi để Shteba đứng trong góc nhà của nó suốt, gần đây đem nó đi rửa và lại phát hiện ra một vũng nước hơi nâu, đặc, nửa khô. Nhưng giết tôi tôi sẽ không nhớ điều gì có thể đã thoát khỏi tôi.

Nếu bạn nhìn vào Shteba từ bên dưới với ánh sáng rực rỡ, thì qua các khe của cách tử, nó sẽ chiếu qua từ bên cạnh - cái lỗ ở đó.
kavmins
Bijou, đó là điều chắc chắn .. khi họ tháo xoắn - có một lỗ ở giữa ..))) điều này được cung cấp rất chính xác ... ơ!)))
trong lòng nhẹ nhõm một chút ..) Tôi đã rất lo lắng ở đây ...
mứt vẫn rất lỏng, gần giống như nước ngọt, không có đủ đường - tôi mới bắt đầu nấu, nó chảy ra rất tốt)))
Bijou
kavmins, vâng, chúng tôi đã viết thư với bạn gần như cùng một lúc.
Tốt. Tôi cũng vậy, chà xát mọi thứ bằng lá cờ làm bằng khăn ướt từ trên dưới đĩa, bất cứ nơi nào tôi lấy nó, và để nó mở trong một ngày cho khô. Điều quan trọng nhất là không được bật ở chế độ ướt, hãy nhớ nó như thế nào với điện thoại lõm - thay vào đó, hãy rút pin ra và lau thật khô trước khi bật lần sau.)
kavmins
Bijou, Masinen Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tư vấn và hỗ trợ !!!!!
katerina2
Các cô gái! Giúp nấu cháo bột báng nhé, kiểu gì cũng không hết: lỏng, sệt rồi khét. Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
Bijou
katerina2, không, tốt, lỏng / đặc nó phụ thuộc vào tỷ lệ thông thường của bạn. Mọi người đều có của riêng mình. Tôi có ba muỗng canh đường cho một hộp sữa, một giọt muối và một ly sữa chua chưa hoàn chỉnh (125 ml) ngũ cốc. Tôi đã không nấu ăn ở Shteba trong một thời gian dài, vì vậy tôi sẽ không nói chính xác áp suất, nhưng tôi nghi ngờ rằng nó là 0,7, mặc dù không phải là một sự thật.

Đổ sữa ra, cho muối-đường vào, để 1 phút, bật lại. Nếu có thời gian, bạn đừng đậy nắp và đợi sữa ấm lên. Sau đó cho cốm vào, đảo nhiều lần để cốm không bị đóng bánh, đậy nắp lại khi có hơi nước trên bề mặt. Nồi áp suất sẽ rất nhanh chóng vặn van và khi tắt thì để van tự hạ xuống.

Nếu không có thời gian, chúng ta đập tất cả mọi thứ cùng một lúc, lắc đều và vặn chặt nắp. Nhưng sự thay đổi của kết quả có thể rộng hơn.)))

Cháo trở nên hơi sánh, trông hơi giống sữa trứng hoặc thạch sữa. Nếu nó không cháy, tất nhiên.

Tôi đã không cố gắng nấu ăn với sự chậm trễ. Nhưng tôi có thể nói thêm - món cháo này ổn nhất trong phim hoạt hình lạnh. Đó là, tôi thực sự khuyên bạn không nên hâm nóng sữa trong bất kỳ chương trình nào khác và bật chế độ Cháo đang hoạt động ở phần bên trong đã ấm.

Vì thích thú, tôi đã bận tâm đến bột báng, nhưng trong một thời gian dài, ít đọng lại trong ký ức của tôi - ngay khi cháo bắt đầu trở ra, tôi lập tức mất hứng và bây giờ tôi nấu nhanh trên bếp.
natushka
Trích dẫn: Bijou
và bây giờ tôi nấu nhanh trên bếp.
Tôi cũng nghĩ rằng tốt hơn là nấu bột báng trên bếp, đó là vấn đề của một phút.
julia_bb
Vì vậy, ở đây trên diễn đàn chúng tôi đã thảo luận rằng bột báng nên được nấu trong ít nhất 20-30 phút, tôi không nhớ chính xác
vernisag
Có, không, không có áp lực trong 20 phút, Admin-Tatiana đã làm một bài đánh giá về chủ đề này (tôi không nhớ ở đâu), cô ấy đã viết ở đó rằng cháo nấu nhanh có hại cho dạ dày, vì sự trương nở của ngũ cốc sẽ xảy ra trong quá trình nấu, và không phải trong bụng .. .. Tôi không nhớ chính xác, nhưng ý nghĩa là như thế này
Nhưng có một công thức với lời giải thích.


Cháo bột báng trong bộ xử lý Oursson (Quản trị viên)

Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
katerina2
Cảm ơn tất cả các bạn cho lời khuyên, tôi sẽ cố gắng.
Lerele
Tôi hoàn toàn buồn khi với nắp hoặc với vòng, nó không còn giữ được nữa, khi áp suất tăng lên, hơi nước bốc lên và rít từ dưới nắp, sau đó nó từ từ bị nhiễm độc, nhưng có áp suất trong nồi, nắp không mở.
Chết tiệt phải làm sao?
Các bìa có được bán riêng không? Và những chiếc nhẫn?
Antonovka
Lerele,
Ở ComFort-Max, họ chắc chắn bán cả hai, nhưng đây là ở Moscow
Lerele
Antonovka, vâng, sau đó tôi sẽ viết thư thẳng đến trụ sở, nếu tôi không tìm thấy nó ở đây, tôi sẽ cầu xin họ. Nhưng trong trường hợp cực đoan, em gái của bạn sẽ đi từ bạn, không phải từ Moscow, nhưng bạn cũng có thể mua trực tuyến.
Antonovka
Lerele,
Hãy để nó giải quyết
Lerele
Antonovka,
Masinen
Lerele, cố gắng thay đổi vòng.
Tìm từ một SV khác trên Amazon.
Lerele
Mọi thứ đã được quyết định rồi, họ sẽ gửi cho tôi một bản cover từ Shteba
Tất cả đều giống nhau, đối với tôi có vẻ như đó không phải là về chiếc nhẫn, tôi đã thử nó từ Brand, hisses ...
Lerele
Quý cô !! Cảm ơn vì kinh nghiệm
Bản thân tôi cũng rất bực mình chuyện gì đó, tôi có một con ngựa, cô ấy làm mọi thứ và công việc hàng ngày, nhất là bây giờ, khi trời nóng, tôi nhất định sẽ không làm bất cứ thứ gì trên bếp.
Cảm ơn S-t đã quan tâm !!!!
Linadoc
Trích dẫn: Lerele
hơi nước bốc ra từ dưới nắp và rít lên, sau đó độc từ từ, nhưng có áp suất trong xoong, nắp không mở.
Kiểm tra xem cả hai đai ốc được vặn chặt như thế nào ở đáy nắp. Chúng phải được quấn chặt.
Lerele
Linadoc, Tôi sẽ kiểm tra, cảm ơn !!! Có lẽ đúng với họ, nhưng phản cảm quá, sữa chạy đi rửa sạch mọi thứ, hôm nay nước vo gạo.
mamusi
Các cô gái! Tôi kêu gọi tất cả những ai nhìn thấy tôi!)))) Tôi cần gấp để nấu một con cá diêu ​​hồng nhỏ. Tôi muốn nó trong giấy bạc với cà chua, gia vị, pho mát, hành tây - nghĩa là tôi bọc từng miếng riêng biệt với đồ ngọt của mình. : oops: Và chế độ nào. Đặt một ít nước trên vỉ cho hơi và một ít nước xuống? Và nhiệt độ, và thời gian? Hãy cho tôi biết chúng ta nấu món Shteba bằng giấy bạc như thế nào - mất bao lâu? ... Tôi đã thực hiện hấp trên nướng trước đây. Tôi muốn ở trong giấy bạc. Tôi đang chờ sự giúp đỡ! Pliiiz!
Irina.A
Và nếu chỉ trên cháo, như nướng? hoặc trên một con cá, chỉ cần một ít nước để thiết lập áp suất? (nhưng về mặt lý thuyết, tôi đã tự mình làm điều đó trong giấy bạc chỉ trong polaris trên bánh nướng, nhưng không thử nó ở nhân viên)
mamusi
Irina. NHƯNG, Zdrst! Cảm ơn bạn đã phản hồi ... Vì vậy, tôi nghĩ - hãy đổ nước lên vỉ và đổ nước xuống - khi đó nó sẽ khác như thế nào so với "một cặp". Và bạn đã làm như thế nào - đến tận đáy bát ?. Tôi đã tìm thấy một công thức tương tự từ Tanyulya. Nhưng trong một phim hoạt hình khác. Và ở đó, bằng cách nào đó, nó không sắc bén - Cô ấy đã đặt con cá vào trong giấy bạc ở đâu? Dưới đáy hay thành lò!? Đó là câu hỏi?
Irina.A
mamusi, trong polaris, cô ấy chỉ đặt nó dưới đáy, đánh giá, đây là nướng, nó có nghĩa là gần giống như trong lò nướng, bạn tôi đã làm điều đó trong máy bay hơi, gần giống nhau, cá, cà chua và thứ gì đó khác, được chia trong giấy bạc, cô ấy cũng thích (mình sẽ thử với cháo, áp suất 0,3,) có thể đợi, người dùng có kinh nghiệm sẽ tư vấn gì? (để chắc chắn rằng các sản phẩm không bị hư hỏng)
mamusi
Tóm lại ... tôi đã quyết định như vậy ... ngay bây giờ, có lẽ tôi sẽ đi .. Tôi sẽ gói tất cả những gì tôi muốn và cách tôi muốn ... và sau đó ...như lời khuyên của Irina về "Kasha" Tôi sẽ cố gắng .... Tôi sẽ đặt các gói giấy bạc vào đáy bát thép không gỉ ... có thể là một giọt nước của nửa cốc nước ... Cố gắng không phải là cực hình. Vẫn chưa có câu trả lời ... sự trợ giúp vẫn chưa đến ... nhưng thời gian không còn nhiều nữa! Tôi sẽ đợi ... và đồng thời nheo mắt nhìn màn hình máy tính bảng ... Cảm ơn mọi người có thể giúp đỡ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì