Linadoc, Tôi đã tìm kiếm công thức của bạn với một tìm kiếm, tôi không tìm thấy nó, quá lười biếng để lật tất cả các trang, tìm kiếm không hoạt động rất tốt ở đây. Tôi đã quan tâm đến thời gian. Nó không phải là ratatouille, nó không quan trọng. Tôi đã phải tìm biệt danh trong công thức nấu ăn))
+++++++
Nghiên cứu của tôi trên cơ sở các khoảng trống, cả tuần tôi đã cuộn được hai loại lon. Thành thật mà nói, Lecho làm tôi thất vọng. Tôi cuộn 2 và từ bỏ ý định này. Nồi áp suất cho ớt vào đun cùng. Trong 10 phút trong thùng rác, cũng trong 5 phút, nhưng có thể chịu đựng được. Tôi đã không đặt nó trong 2 phút, bởi vì việc chuẩn bị này ít liên quan đến Lecho, theo kinh điển, ớt sống được đổ với nước cà chua nóng và chúng đạt được khi thực phẩm đóng hộp tiệt trùng. Và đây lại là một món ăn hoàn toàn khác, ớt luộc trong nước ép cà chua. Nó cũng có quyền tồn tại, nhưng ..Sau đó, tôi muốn sử dụng Lecho để hầm thịt, để sau đó tôi có thể cảm nhận được hạt tiêu trên răng.
Lecho hoặc ớt luộc trong nước cà chua, có tính năng nấu trong nồi áp suất.
Tốt hơn hết bạn nên cắt ớt thành hai phần hoặc không cắt cả, để nguyên quả, chỉ rửa sạch hạt. Tốt hơn là nên lấy theo tỷ lệ 1 kg cà chua và 2 kg ớt. Nếu 1: 1 thì ớt sẽ tiết ra nhiều nước hơn và khi bạn đổ vào lọ, bạn vẫn còn nhiều nước cà chua - tiêu. Đừng sợ rằng khi cho vào nồi áp suất, ớt sẽ nhô ra khỏi nước cà chua khoảng 10 cm thì ớt sẽ bị chết đuối.
Món ăn đóng hộp thứ hai mà tôi cuộn là món Hầm rau củ, hay còn gọi là Ratatouille, hay còn gọi là Ajap Sandal. Tương cà chua với hành tây, cà rốt hoặc cà chua, ớt, cà tím (chúng có màu xanh lam ở miền nam nước Nga), được chiên riêng và hầm trong nồi áp suất. Gia vị húng quế (regan), tỏi, tiêu - cơ bản, v.v. để nêm nếm
Tôi đã có "3 cách tiếp cận đường đạn" và nó luôn luôn khác nhau !! kết quả.
1. Ngon nhất, chỉ sử dụng tương cà chua thay vì cà chua. Nếu bạn dùng cà chua thật cho vào nồi áp suất, họ cho ra một lượng nước như vậy thì thật kinh khủng, rồi cái gì cũng nổi, sau này nhìn không giống như ratatouille nữa)) Thành ra nước sốt lỏng.
Trải mọi thứ thành từng lớp, lớp dưới cùng là cà tím đã chiên, không có nước, khi nồi áp suất bắt đầu nóng, cà tím sẽ nướng cho đến khi toàn bộ cấu trúc của rau củ tiết ra nước. Hóa ra cà tím nướng. Đúng, sau đó cái chảo phải được làm sạch cho khỏi bị cháy, nhưng ngon .. 12 phút-Chế độ rau.
2. Nếu cà tím và các loại rau khác nấu quá chín trong chảo và sau đó luộc, bạn sẽ có trứng cá muối cà tím, một chất lỏng đồng nhất. 12 phút -Vegetables.
3. Tôi đã sử dụng cà chua tươi, giống như tôi đã làm bay hơi nước trong chảo, chiên nó, nhưng nó vẫn thành một loại nước sốt lỏng và toàn bộ rau, làm sẵn. 5 phút-Rau.
Không có gì bay hơi trong nồi áp suất, phải tính đến phương án này. Có bao nhiêu đặt, bấy nhiêu và nó sẽ bật ra. Rất thuận tiện để tính toán có bao nhiêu lon cần tiệt trùng bằng cách sử dụng các dấu trên xoong. Thực sự là 3 lít. Hoặc 3 lon mỗi lon 1 lít.
Mở ra khó chịu, tất nhiên nồi áp suất sẽ bốc mùi gia vị, ví dụ như tỏi - bạn không thể nghe thấy. Hương vị đậm đà, nhưng mùi biến mất đâu đó trong thức ăn. Nhưng, tôi cũng nhận thấy điều đó từ thịt và nước dùng. Nhưng, khi tôi đặt cả một bó regan (húng quế tím), và sau đó không có gu-gu)) Nó đã xúc phạm tôi đến cốt lõi, ha.
Vì vậy, tất nhiên, tốc độ là vũ trụ.
Tôi không biết có cần thiết phải thu thập thông tin này với một công thức hay không, vì kết quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên và mọi thứ sẽ khác với mỗi lần nấu ăn mới.))
