Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Nastya, tôi chắc chắn có DD1, vì hầu như không có DD2 ở Ukraine, chỉ hôm nay họ mới cho tôi biết nơi mua, nhưng tôi đã lấy cái này, đúng là một vài ngày.

Các cô gái, ở Panas, tôi thường ném vào một miếng thịt gà đông lạnh, hành tây, cà rốt và cho vào hầm trong 3 giờ. Nước dùng trong suốt và tất cả bọt lắng xuống. , chỉ là em nhỏ 2,5 l thôi. vì vậy tôi nghĩ rằng đây là một và cùng một chế độ. Điều đó sẽ nấu được nhiều hơn.

Natasha, tôi luôn ném bánh mì lạnh vào đầu buổi sáng. Chế độ thịt, 30 phút, áp suất 0,7. Buổi tối đi làm về tôi chuẩn bị thịt làm sẵn. Điều này, tất nhiên, không phải là về nước dùng, mà chỉ là như vậy, để biết thông tin. Và tôi nấu nước dùng trong 30 phút cho 0,7 mà không cần hầm sơ bộ. Sau đó, tôi loại bỏ bọt khỏi các bức tường và thế là xong.

Không biết 30 phút nữa bạn kiếm được loại thịt gà nào ?!
Tôi chưa bao giờ nấu hoặc hầm quá 20 món. Trong thời gian này tôi có thể ăn xương, sụn như thạch.

[Katerina]

Katerina, vì vậy tôi cũng cho gà vào nồi nấu chậm trong 30 phút. Và trong Shteba thường trong 1 phút, nếu súp hoặc nước dùng.

Không biết 30 phút nữa bạn kiếm được loại thịt gà nào ?!

Thịt ĐÔNG LẠNH trở nên thơm ngon sau 30 phút. Rốt cuộc, đó là về sự đông cứng, và không phải về một mảnh ghép.
Các cô gái, tôi thậm chí không phản đối chế độ ăn thịt sống, và chỉ cho biết cách tôi thực hiện.
P.S. Tôi là một người rất lười biếng, và tôi mặc định dành 30 phút cho súp và thịt. Đó là nơi bắt nguồn của thời gian. Quan tài vừa mở

Và trong Shteba thường trong 1 phút, nếu súp hoặc nước dùng.

Zhenya, bạn có nấu nước dùng trong 1 phút không?
Tôi thích một loại nước dùng đậm đà thực sự, và trong một phút nữa, nó sẽ có thời gian để đun sôi và nấu trong một phút. Đây không phải là nước dùng, mà là gà luộc.

[hạ nhiệt của riêng bạn]

Ở đây bạn tranh luận mà không có tiêu chí chính - xác định ai mở chảo khi nào.)) Nếu bạn cho hạ nhiệt của riêng bạn, thì một phút có lẽ là đủ cho một cái chảo đầy - hôm qua tôi đã để súp đậu trong 10 phút, chỉ còn lại giẻ từ gà thay vì thịt. Và nếu bạn mở nó ngay lập tức, thì tất nhiên thời gian phải hợp lý.

Và chúng ta, có lẽ, mặc nhiên rằng tất cả các con gà đều giống nhau, nhưng điều này không phải như vậy.
Gà thịt hiện được bán ở các cửa hàng hầu như ở khắp mọi nơi. Nhưng cũng có những con gà súp, và một số nuôi riêng.
Ơ, có lần, bà ngoại dắt gà ở trại gia cầm về. (Bà tôi yêu mến chúng, nói rằng chúng có mùi giống như một ngôi làng. Nhưng nó ở vùng Tver, và trang trại gia cầm này dường như đã đóng cửa ...). Bạn có thể tìm thấy những thứ này trên thị trường. Tôi gọi những con chim này là "chạy" - chúng có màu xanh và xấu, chân của chúng có cơ bắp giống như của đà điểu, không có thịt ở chân, nhưng cơ rắn - nếu bạn nấu hoặc chiên một chút, không nhai. Nhưng hương vị của gà là có thật! Món súp thật tuyệt vời! Nhưng họ cũng phải nấu trong một cái chảo đơn giản trong hai hoặc ba giờ và tất cả 30 phút trong nồi áp suất.

Có, và chúng tôi cũng không nói rõ nước dùng gà sau này sẽ đi đâu. Ví dụ, của tôi, thường được trộn thành một món súp nhuyễn đồng nhất, vì bạn không thể ép gà luộc ở nhà tôi, và nó cũng không ngon. Trừ khi nó được kéo ra, và sau đó trong bánh mì nóng, bánh mì sandwich, bánh pizza ... Đó là lý do tại sao tôi để nước dùng trong 30 phút.

Tôi gọi những con chim này là "chạy"

Anastasia, tôi cũng tôn trọng những con gà như vậy, chỉ có điều tôi gọi chúng là "chó săn" Mùi thơm của nước dùng từ một con chim như vậy cao hơn một bậc khi so sánh với gà thịt ở cửa hàng. Vâng, và theo đó, tôi nấu một con gà như vậy trong 30 phút, và đôi khi là 40 con.

[Marusya]

Marusya, .
Từ những con gà này, một loại thịt thạch sang trọng thu được, chỉ có điều nó phải được nấu lâu hơn nữa. Và khi bạn tách một miếng thịt đã luộc chín, thịt dính vào tay bạn - đặc tính tạo bọt tự nhiên xuất hiện. Gà thịt thả rông không dính như vậy.

Hôm qua tôi chiên đùi gà, đổ đầy kem lỏng và để gà (đã vẽ) ở chế độ 10 phút. áp lực đã tăng lên 3 phút. , cũng như bị bán phá giá. Có thể nói, gà đã sẵn sàng, thịt rất mềm và mềm. Tôi đã không làm điều này trong nồi áp suất cũ của mình (tôi thậm chí không biết tại sao, nhưng tôi đã không cố gắng nấu thịt trong 10 phút)))). rồi chấm với nước tương, đứa lớn ăn, nó là người thích ăn nhất))).

Các cô gái, và đây là bạn viết để cân bằng áp lực. Nó như thế nào? đợi đến 100 gr. cho đến khi cô ấy ném nó ra và chơi theo cách thủ công?

[Natasha]

Natasha! Xin chúc mừng chú gà may mắn của bạn! Thật tuyệt khi anh cả đánh giá cao món ăn ngon.
Tôi thường không nhìn vào nhiệt độ, mặc dù tôi nên
Và với áp suất, tất cả phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể và các sản phẩm bên trong.
Đôi khi không nên chế biến thực phẩm trong thời gian dài, do đó, nếu bạn đợi cho đến khi Shteba hạ nhiệt độ xuống 100 gram (nhân tiện, điều này không có nghĩa là áp suất sẽ tự tắt), tất cả thực phẩm bên trong có thể biến thành cháo (Về cơ bản, nó được sử dụng để giải phóng áp suất ngay lập tức trong quá trình nấu rau mềm. Nhưng bây giờ, để không bị cháy do hơi nước, thời gian để cân bằng áp suất cộng với thời gian nấu (ví dụ: 1 phút. 0,7 + 3 phút) . để cân bằng áp suất)). Tôi đợi một vài phút (không quá 2-5, đôi khi trong thời gian này, nhiệt độ vẫn không có thời gian để xuống dưới 100 g) sau khi chương trình chuyển từ chế độ nhất định sang "sưởi ấm" và vâng, tôi đã làm chảy máu nó theo cách thủ công. , rất cẩn thận, dưới một chiếc khăn, di chuyển van bằng thìa.
Nhưng đôi khi, khi đang nấu một cái chảo đầy chất lỏng, tôi đợi cho đến khi nhiệt độ giảm xuống dưới 100 gam, vì nước dùng và sữa có thể khiến người ta nhanh chóng trào qua van.

Các cô gái, và đây là bạn viết để cân bằng áp lực. Nó như thế nào? đợi đến 100 gr. cho đến khi cô ấy ném nó ra và chơi theo cách thủ công?

Natasha, khi áp suất được giải phóng một cách tự nhiên, van được hạ xuống, nắp được mở và có thể mở chảo.
Nếu chảo đầy hoặc có sữa, thì khi xả cưỡng bức, chất lỏng có thể đi qua các van cùng với hơi nước. Bạn cần phải rất cẩn thận với hành động này. Và tốt hơn là bạn nên đợi ít nhất là 90 *, sau đó phủ khăn lên hoặc thậm chí là van đen, dùng vật gì đó cạy ra, nâng từ từ và xả áp suất.
Tôi hiếm khi làm điều này. Tôi luôn để áp lực tự cân bằng.

Và chúng ta, có lẽ, mặc nhiên rằng tất cả các con gà đều giống nhau, nhưng điều này không phải như vậy.

Điều này là chắc chắn Và điện áp trong mạng cũng khác nhau.
Vì vậy, tất cả những lời khuyên tốt phải được điều chỉnh cho phù hợp với chính bạn.

Zhenya, bạn có nấu nước dùng trong 1 phút không?
Tôi thích một loại nước dùng đậm đà thực sự, và trong một phút nữa, nó sẽ có thời gian để đun sôi và nấu trong một phút. Đây không phải là nước dùng, mà là gà luộc.

Tanya, vâng. Và sau đó tôi để áp lực tự giảm đi. Hoặc tôi giảm xuống ở 90-95 độ. Vì vậy, nó không thực sự nấu trong 1 phút. Và tôi không thích con gà bị luộc vào thùng rác.

Hôm trước tôi đang nấu cơm ở đây. Tôi cũng đặt nó trong 1 phút, áp lực tự giảm. Cơm đã chín!

[Rick]

Rick, tuyệt vời, Zhen. Vì vậy, tôi nói rằng mỗi nữ tiếp viên điều chỉnh kỹ thuật cho chính mình.
Và chúng tôi có những sở thích khác nhau, nhưng Stebochka là một)

Vâng, chính là) Bạn chỉ cần đợi một lúc, ngay cả khi bạn buộc phải giảm bớt áp lực. Vì vậy, tôi đặt thời gian tối thiểu để hoàn thành chương trình.

Zhenya, bây giờ tôi sẽ hỏi ý kiến ​​bạn về cách nấu nước rút. Đây là một chủ đề rất phù hợp trong gia đình chúng tôi.

Tôi cũng sẽ đóng góp của riêng tôi cho trường hợp nước dùng)
Tôi thường để 0,7 trong 25 phút, nó thành ra một loại nước dùng ngon.

Rốt cuộc, mỗi người đều có khái niệm riêng về nước dùng. Nhiều người coi nước dùng là nước dùng để nấu thịt. Nếu bạn nấu thịt (gà), sau đó nó được cho vào nước sôi và không quá chín. Và đối với nước dùng, bạn cần cho thịt vào nước lạnh và nấu kỹ để nước dùng được đậm đà.

Ở Shtebe, ngay cả với phương pháp nấu của tôi, nước dùng hóa ra vẫn đậm đà hơn so với đun trên bếp và nấu lâu. Điều này thậm chí đã được chồng tôi ghi nhận. Hơn nữa, trong khi áp suất được giải phóng, quá trình nấu vẫn đang diễn ra. Vì vậy, trên thực tế, nước dùng được nấu trong khoảng một giờ hoặc 40 phút. Và tôi không nấu trên bếp lâu hơn.

Ở 90 * trong chảo, Shteba vẫn đang sôi.
Bạn mình bắc nồi canh gà trên bếp khoảng 20 phút, nước sôi thì vớt bọt, bỏ tất cả vào chảo, đun thêm một chút nữa là nước dùng được rồi.

có thể nhiều hơn? Tôi cũng muốn như vậy!

Delait, khao khát không thể dập tắt. Và bạn có thể dập tắt ở áp suất 0,3

và chọn bất kỳ chương trình? cái chính là 0,3 và van ở đâu? và ngay cả ở chế độ mòn mỏi, một cái gì đó có thể được nấu chín, ý tôi là - hãy để nó sống và nó sẽ nấu ngay cả sau 8 giờ, hay chỉ món ăn đã sẵn sàng và chúng ta mòn mỏi nó?

Xin chào tất cả các chủ sở hữu buổi tối! Tôi có một câu hỏi cho bạn: trong quá trình vận hành, tôi phát hiện ra một vấn đề như vậy - cháo không hoạt động ở 0,3 (((Tôi đã thử nướng nó nhiều lần, mọi thứ vẫn còn nguyên. Sau đó, tôi quyết định thử nghiệm nó trên cháo kê, ngũ cốc trôi trong sữa. Nó hoạt động, chết tiệt !!! Không thể đổi được (tôi đã đặt hàng ở Ukraine, tôi sống ở Crimea) và tôi không muốn, tôi đã quen với nó. Tư vấn, chương trình nào có thể bạn thay thế nướng? Được rồi với cháo, chúng tôi không phải là người hâm mộ, nhưng nướng cái gì nhanh chóng ??? đại loại như vậy .....

[zairo4ka]

zairo4ka, hãy thử bất kỳ chế độ nào khác với áp suất 0,3
Ví dụ như súp.

[Zaire]

Zaire, theo quan sát của mình, chế độ gần nhất với Cháo 0.3 là FISH 0.3.

Các chị ơi, kể cho em nghe, chồng em rất thích món nấm sò xào hành tây, em hay làm, thỉnh thoảng rán đông lạnh nấm sẽ nhanh hơn. Hôm qua mình cho nấm (vừa đông lạnh nên hầm một chút) + hành tây (hơi hầm), cho vào chảo xào, không hiểu sao mình cho rau vào 5 phút thì chuyển sang đun. , và đứng trong khoảng 2 giờ, chồng tôi không thực sự thích, họ hóa ra hoàn toàn khác nhau, về chương trình nào để cố gắng đạt được hương vị như từ chảo rán, nhưng không can thiệp vào sự hiện diện của tôi ??

[Natasha]

Natasha, chỉ có nấm chiên mới có vị như nấm chiên. Vì vậy, chúng tôi cần chương trình "Rang xay" và sự hiện diện của bạn

Zhenya, à, bạn thực sự muốn - không có tôi !!!))))

Natasha, tôi hiểu rồi

Tôi cũng vậy, phấn đấu cho tốc độ, tôi vẫn sẽ cắt rau và gọt vỏ cho ai đó cho tôi, nếu không các con tôi không muốn cho mẹ chúng vào bếp.

Các cô gái, ai có thể cho bạn công thức nấu ăn bí ngô? Đó chỉ là mùa giải đối với chúng tôi.

[Evgeniya]

vẫn sẽ cắt rau và gọt vỏ ai cho tôi

Evgeniya, Vấn đề là gì? Bạn có thể mua tất cả các loại rau cắt nhỏ và đông lạnh.

[cái này]

Tôi đã nấu ngày hôm qua cái này cháo. Tôi thích nó rất nhiều. Tôi là người duy nhất làm trong DD2, vì vậy tôi đặt nó ở chế độ Slow 97 *, 60 phút.

xin chào các cô gái. Giúp mình tìm link hoặc công thức làm cream cheese - mình đã nấu công thức ở trụ sở chính trên diễn đàn và không lưu lại - giờ mình không nhớ được. CHEESE có màu xanh lục.

[ĐÃ LẮP RÁP]

ĐÃ LẮP RÁP, xem trong công thức nấu ăn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

Các chị ơi, em muốn nấu canh bắp cải trên bánh uôi thì nên để mấy tiếng ạ? Nước dùng đã sẵn sàng, cảm ơn bạn trước ..

Tôi đã nấu ăn gần đây. Tôi để nó trong khoảng 4 giờ, nhưng trước đó tôi đã đun sôi nó trong 5 phút trên rau. Nước dùng và thịt đã được nấu trước

Cảm ơn bạn, tôi sẽ thêm một chút thời gian, tôi không muốn nấu trên rau, tôi muốn thử món này, thịt và nước dùng đã sẵn sàng, vì vậy chúng ta sẽ chờ đợi điều gì xảy ra.

Các cô gái, xin chào! có thể ai đó sẽ quan tâm. đã làm món thịt này ở Shtebe
Thịt lợn kiểu Nhật với rau


Tôi rang thịt lợn trong 15 phút (tôi có khoảng 800gr), sau đó tôi thêm rau trong 3 phút trên "Rau" cơ bản. Lạ lùng thay, hóa ra cũng ngon (mình ninh thịt lâu hơn nấu lâu hơn), chỉ có gừng là chát - các bạn có thể vào Rang ngay. Hoặc sau khi nướng thịt trong 5 phút, sau đó cho rau trong 2-3 phút. Mình để ninh trong 2 tiếng thì hạt tiêu rơi ra, hạt đậu nở ra rất ngon.

[Natasha]

Natasha, nó là cần thiết để làm tất cả mọi thứ trên rang. Món ăn này và những món khác thích nó được nấu trong chảo.

[Tatyana]

Tatyana! ơ, đầu thì có hai tai mà thấy "ngon mà thiếu cái gì" cám ơn!

[Natasha]

Natasha, và thậm chí tốt hơn trong bát thép, vì nó có nhiệt độ cao hơn ở đáy.

Hôm nay tôi đã nấu món thịt bò nướng. Tôi lấy làm cơ sở 🔗] (nếu bên thứ ba không được phép ở đây, tôi sẽ xóa nó).
Thay vì kem chua, tôi cho sữa chua, và nhiều hơn một chút, bỏ tương cà chua và thêm nấm. Thịt được chiên trong chảo, nước sốt đã được nấu chín trong một cái bát, sau đó để lửa nhỏ trong 2 giờ. nó hóa ra tuyệt vời.

[StereoLiz]

StereoLiz, Liza, bạn không thể cung cấp các liên kết đang hoạt động. Tôi đã sửa.

Và hôm nay tôi đã nấu một món đậu gà như vậy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=356820.0, chồng mình thích lắm, chỉ không hiểu sao lâu lên áp suất được 15 phút thì van tăng lên, nhưng đồng hồ đếm ngược không bắt đầu ngay, trong nồi áp suất cũ của mình thời gian bắt đầu. đếm ngay lập tức, và sau đó khoảng 3 phút, có lẽ. Điều này là bình thường?

[Delait]

DelaitVâng, nó là bình thường. Cô ấy đang chọn nhiệt độ thích hợp.

Các chị ơi, chắc ai đó cần bên Ukraine, trên diễn đàn có bán nhẫn chữ O liên doanh, vừa khít mà giá cả thì vô lý, hôm nay em nấu canh mà vẫn còn mùi trên nhẫn, định đặt mới một (mặc dù tôi đã mua nó cho Lakuchina) nó rất hoàn hảo., compote được nấu chín không mùi!

Và cho tôi biết, nếu bạn để canh rau, khoai tây sẽ sôi? mòn mỏi trong 12 giờ để chuẩn bị hay không? Tôi muốn đặt nó vào buổi tối và chỉ mở nó ra để ăn tối, ai đã thử nó?

Nấu xong, mình ninh canh bắp cải với dưa cải, 6 tiếng là đủ.

Nấu xong, mình ninh canh bắp cải với dưa cải, 6 tiếng là đủ.

Và bạn đã cho gì vào súp bắp cải? Tôi chưa bao giờ nấu ăn, tôi muốn một công thức