Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Marina, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi có thịt lợn và thịt bò. Ở chế độ "thịt", áp suất là 07? Liệu một giờ có đủ không?

Tôi đã nấu món hầm trong lon trong 1,5 giờ trong nồi áp suất, mặc dù bằng nồi khác.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Một giờ đun xương thành thạch, nhưng ở đây 30 phút là đủ, và cả áp suất nữa sẽ hết, mọi thứ sẽ mềm (nếu không muốn nói là đông cứng). Cao hơn một nửa chiều cao của lon một chút và không vặn nắp lon vào bát!

Súp đậu lăng đỏ đậm

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết! Làm thế nào để nấu khoai tây trực tiếp trong sữa trên khoai tây nghiền? Lượng sữa, chế độ, thời gian? Cần thiết gấp, không có thời gian để xem xét! Trong các câu hỏi chính có một chế độ và thời gian, là trong sữa hay trong nước? Và lượng sữa?

Râu ria, đầu bếp, đã nấu nó. Sữa bằng mắt, 10 phút, 0,7. Bạn có thể đặt ít thời gian hơn

Một giờ đun xương thành thạch, nhưng ở đây 30 phút là đủ, và cả áp suất nữa sẽ hết, mọi thứ sẽ mềm (nếu không muốn nói là đông cứng). Cao hơn một nửa chiều cao của lon và không vặn nắp lon vào bát!

Marin và các cô gái trên cùng diễn đàn nấu món hầm gần như ở thể tích công nghiệp, và họ luôn cuộn các lon lại ngay sau đó để nguội hoàn toàn trong nồi áp suất mà không cần mở hoặc giảm áp suất. Tôi nhớ chính xác điều này, vì tôi cũng định làm, nhưng rồi tay không với mà nghiên cứu mọi thứ. Đây là một trong những điểm quan trọng - đó là các lon hoàn toàn bị xoắn. Và trong sản xuất, điều này cũng được thực hiện.

Tanyulya làm món hầm, nó nằm trong công thức nấu ăn.

Ồ, làm thế nào mà tôi quên mất công thức hầm? Anh ta rất tuyệt. Tôi đã cho thịt bò chỉ để nấu món thịt bò, và món hầm sẽ nguội hơn. Tanyulin đã thử công thức, mọi thứ đều thành công tốt đẹp, được nấu trong lọ thủy tinh có nắp vặn.

Và hôm qua và hôm nay Shteba đưa ra những kỷ lục về tốc độ cho tôi. Tôi đã hầm với cơm hôm qua, hôm nay - thịt. Sau khi chiên, mẹ đổ một chút nước sôi và bật chương trình áp suất. Bạn có biết Shteba đã mất bao lâu để khóa nắp không? Không sau bao lâu! Ngay. Và theo đúng nghĩa đen, trong vài phút nữa, bộ đếm ngược sẽ bắt đầu. Trong ngắn hạn, tốc độ chỉ là không gian)))

HOAN HÔ ! HOAN HÔ ! ĐÓNG VÀ THỜI GIAN VÀ CHẾ ĐỘ VÀ MỌI THỨ, MỌI THỨ, MỌI THỨ !!! điều tôi rất vui khi CÓ SUSHI TUYỆT VỜI! VÀ CUỘC CHIẾN VÀ ĐƠN GIẢN ROLLS! ĐÃ ĐƯỢC 2 THÁNG! Đây là công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0

Hôm qua tôi đã làm một món hầm. Tô vừa vặn 3 lon mỗi lon 450g: hai lon thịt bò, một lon thịt lợn. Đến tối không chịu được, tôi mở một cái. Mùi thật tuyệt. Thêm nước sốt cà chua vào kiều mạch (1 phút). Hôm nay tôi đã làm thịt bò dăm bông, nhưng chúng tôi sẽ chỉ thử nó vào ngày mai, khi nó đã nguội hoàn toàn.

Hôm nay mình nướng bánh theo công thức này: “Bánh ngon thì làm nhanh.

Bất kỳ nhân bánh nào: bắp cải (tán nhuyễn với muối), sống với trứng sống và rau thơm, hoặc cá đóng hộp
với khoai tây thái hạt lựu nhỏ, hành lá và 2 quả trứng sống), vv Hôm nay tôi có thịt băm (heo, bò, gà), hành tây, ớt, khoai tây sống 1 miếng. thành 4 miếng và xắt mỏng, rau thơm, hành tây, thì là.

bột:

3 quả trứng, 5 muỗng canh. l. kem chua,
3 muỗng canh. l. mayonaise,
8 muỗng canh. l. bột mì,
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh. l. đường (không có nó),
2 muỗng cà phê bột nở,
một ít hạt tiêu đen. Đánh bại mọi thứ.
Một nửa số bột ở dạng bôi mỡ, nhân, phần còn lại cho vào cháo 03, 1 giờ 20 phút. và 10 phút ở mặt sau "Tôi đã nướng nó trước đó trong máy lạnh và trong lò nướng, hôm nay tôi quyết định nướng nó ở Shtebochka, cô ấy đã đối phó với 5+.

Bánh ngon.

Và miếng pho mát này đã đợi tôi vào buổi sáng)
1 lít sữa + 1 lít kefir
Chế độ hâm nóng 65 độ 2h và để nguội cho vào bát. Khi nó nguội, lật nó lên vải thưa và để nó ráo nước qua đêm)

Thật là một pho mát tuyệt đẹp !!!! Tôi chắc chắn sẽ làm phô mai tươi, bạn không thể mua thứ này ở cửa hàng.

Masha là siêu! Vì những gì tôi không quan tâm đến pho mát, nhưng tôi thực sự muốn làm
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

[Irina]

Irina, hóa ra rất mềm, bạn có thể nói trực tiếp rằng sữa đông))
Tôi đã ăn bánh mì với bánh mì vào buổi sáng!

Và miếng pho mát này đã đợi tôi vào buổi sáng)
1 lít sữa + 1 lít kefir

Mash, nhưng công ty nào bạn lấy sữa và kefir cho phô mai tươi? Thực tế là với tôi, có vẻ như trên quầy của chúng tôi, một vẻ đẹp như vậy không chắc có tác dụng, hay nó là bình thường?

Tôi mua Laris trong túi mềm và kefir và sữa. Lần này là nhà máy Dmitrovsky, nó phát triển rất tốt từ các sản phẩm của họ.
Và vì vậy những gì ở trong mềm, thì tôi lấy nó. Tk chúng có thời hạn sử dụng ngắn)

1 lít sữa

Bạn đang dùng sữa tươi hay sữa chua?

Nó nằm trong tủ lạnh trong một tuần chắc chắn và kefir nữa.

[Masinen]

Masinen
Mashun, pho mát nhỏ tuyệt đẹp, một lần nữa Shtebik lại ở trên ...
Và ở lối ra, bạn đã nhận được bao nhiêu sữa đông?

[Masinen]

Masinen
Mashun, pho mát nhỏ rất đẹp, một lần nữa Shtebik lại ở trên ...
Và ở lối ra, bạn đã nhận được bao nhiêu sữa đông?

Gal, tốt, ở đâu đó khoảng 370 gram, có thể là 400. Thường là 350-370. Nhưng lần này nó bật ra nhiều hơn)

Ludmil_a, đây là ảnh của bạn. Bạn chỉ cần sao chép và dán liên kết, không nhấp vào bất cứ điều gì khác.

Trong túi mềm và bình sữa tiệt trùng, sữa thường được bổ sung kháng sinh và chất ổn định (để lâu hơn không bị chua). Bởi vì chúng, nó không lên men ở tất cả. Do đó, tốt hơn là nên chụp UHT.
Hàm lượng chất béo của sữa đông được xác định gần đúng bằng năng suất của nó từ 1 lít sữa có hàm lượng chất béo đã biết.
Bạn có thể tính phần trăm chất béo trong phô mai tươi theo sơ đồ sau:
N2 = N1 * A / B, trong đó
N1 - hàm lượng chất béo của sữa (tính bằng phần trăm);
N2 - hàm lượng chất béo của pho mát (tỷ lệ phần trăm);
A là khối lượng của sữa;
B là trọng lượng của sữa đông.
Hoặc, đơn giản hơn, sản lượng là khoảng 1/3 (tức là 350g từ 1 lít), có nghĩa là 3,2x3 = 9,6% (nhưng tuy nhiên nó lại gần 9%, vì năng suất nhỏ hơn 1/3).

Bằng cách nào đó, tôi đã đếm được hàm lượng chất béo, tôi đạt gần 15%, bởi vì chất béo không đi vào whey, mà vẫn còn trong pho mát. Tất nhiên, tôi không phải là một nhà công nghệ sữa mà là một nhà công nghệ bánh mì và bánh ngọt (rất tiếc, về trình độ học vấn, tôi hiện không làm việc trong ngành thực phẩm)

Nghiêm túc!! Và bạn đã mua những gì để không mua?

Mash, tôi không nhớ .. cái gì một gói có sọc Và từ "Giá rẻ" hiện diện, không có cái nào khác. Thường thì tôi lấy "Rodnoe Pole" hoặc "Dmitrovsky".

Các cô gái, cảm ơn vì những lời chúc mừng!

Carb thịt lợn trong hạt tiêu hồng ("Sous-Vid" Steba DD1) (Omela)

Một chiếc bát có lớp phủ bằng sứ từ thiết bị này vừa vặn hoàn hảo và các món nướng thường bật ra khỏi nó giống như một chiếc lò xo. Và tôi đã mua nó hoàn toàn không phải vì lớp phủ - trên trang web của cửa hàng trực tuyến, nó được thông báo đơn giản là "không dính", và chỉ sau khi nhận được đơn đặt hàng, tôi thấy dòng chữ "có lớp phủ gốm" trên hộp .

Ở đây tôi xin giới thiệu với các bạn những củ khoai tây tươi, được nấu trên Steam trong 4 phút và mở ra sau khi giảm áp suất! Một chút trêu chọc vào mùa hè


Nhưng gan, nấu trong 3 phút cho Thịt. Tôi mở nó ra khi áp lực giảm xuống. Không có nước, chỉ có hành tây hầm và cà rốt và 200 gram kem chua.

Và cho tôi biết pzhl, ở đâu đó có một danh sách tóm tắt các công thức nấu ăn. Tôi muốn tìm cách nấu bột yến mạch. Có gì đó sai trong sách công thức. Tôi đun sôi trong nước trong 15 phút, áp suất 03. Tôi uống 1 ly bột yến mạch chậm và 4 mst nước. Hóa ra ngon, nhưng không phải cháo mà là thạch.

[Florichka]

Florichka,
Ở đây trong chủ đề có thời gian nấu gần đúng
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Shteba thực sự rất tốt. Tôi sử dụng nó nhiều hơn như một nồi áp suất. Và tôi không còn hiểu trước đây mình đã hòa hợp như thế nào khi không có cô ấy. Tôi có một phiên bản tiếng Đức, nhưng tôi đã quen với việc làm hoàn toàn mọi thứ trong đó.
Mayasha, hãy thay đổi và tham gia cùng chúng tôi. Chúc bạn may mắn!

[Dấu]

Ở đây tôi xin giới thiệu với các bạn những củ khoai tây tươi, được nấu trên Steam trong 4 phút và mở ra sau khi giảm áp suất!

Dấu, và khoai tây, theo đánh giá của bức ảnh, đã được nấu chín hoàn toàn chưa? Tôi vừa mua một cái trẻ hôm nay.

Thức ăn được nấu trong chảo nên tôi thấy có lỗi.
Có nồi áp suất bình thường dùng cho bếp từ, có Panasonic đã được kiểm chứng, nhưng tôi vẫn muốn làm bài tập dễ dàng hơn, vì vậy tôi đã tìm kiếm một chiếc xe nhanh chóng và vào diễn đàn này. Tôi nghĩ lợi thế chính của Shteba là hỗ trợ như ở đây.

Công ty Cổ phần Trung tâm thực sự mua hàng của chúng tôi. Viết thư cho tôi ở thành phố nào và ở cửa hàng nào (bạn có thể viết thư cá nhân). Các bản sao có vấn đề có thể và nên được trả lại cho người bán và chúng tôi sẵn sàng trợ giúp nếu cửa hàng "chống cự". Tôi nghĩ rằng vấn đề này sẽ được giải quyết một cách tích cực. Shteba sẽ rất thích)

Các cô gái (và có thể cả các bạn nam), xin chào các bạn!
Hãy đứng trong hàng ngũ của bạn. Tôi đã đặt nó vào thứ Sáu, mang nó vào ngày hôm qua, hôm nay tôi đã nhận được Shtebulechka của mình. Cô ấy thật là một vẻ đẹp! Để bắt đầu, tôi nấu cháo kiều mạch. Mọi thứ đều tốt, không có gì có mùi, tôi đã tìm ra nó ngay lập tức. Chỉ có cái nắp bắt vào chảo, nhưng tôi đã đọc về điều này trên Ozone, vì vậy tôi không sợ hãi. Tôi sẽ quen với nó.
Hãy cho tôi biết tại sao cô ấy kêu lên một cách đáng thương ở cuối chương trình? Giải phóng áp lực và báo cáo nó? Và tiếng rít này không thể được loại bỏ bằng bất kỳ cách nào?
Tôi chỉ mới bắt đầu đọc Temka của bạn, vì vậy nếu nó là về nó, thì tôi vẫn chưa đến đó.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Xin chúc mừng!!
Cô ấy ú ớ, có lẽ đã xong việc và chuyển sang sưởi ấm và giảm áp, chúng hạ nhiệt.
Tiếng rít không tắt)
Nó cũng kêu khi rang và hơi khi van đóng)

Và tôi chỉ cần tắt nó đi bằng hệ thống sưởi. Đúng vậy, nhiệt độ không còn nhìn thấy, nó nguội đi như thế nào, nhưng nó không kêu.

Tôi nướng bánh mì ở Shteba. Đỏ mặt với thiết bị mới của cô ấy)
Mini cover airfryer.
Những người nướng mà không có một cuộc đảo chính.
Bánh mì ngô



Vết mổ

Masha, bánh mì có độ xốp tuyệt vời làm sao! Ấn tượng của bạn về cái nắp là gì?

Tôi cũng đã làm một số nước thịt. Với thịt. (Tôi không tuân thủ) Tuyệt vời và nhanh chóng. Chỉ trong quá trình Chiên, tôi đã nhận được rất nhiều nước từ thịt (có thể đây là thịt). Đúng vậy, bạn tôi lại kêu lên, nhưng với tôi dường như chỉ chừng nào nhiệt độ tăng lên.
Lại một câu hỏi. Tôi ngay lập tức mua một bát AP. Cô ấy đến với hai vết xước nhỏ ở phía dưới. Bạn nghĩ gì, gửi kèm theo một yêu cầu (chiếc cốc không phải là một món quà), hay bỏ nó đi?

Tôi đãi Masha bánh mì Củ cải đường với đậu

Tôi nấu đậu rất ngon, rất ngon!

Đậu nạc trong Steba DD1 Eco (* Karina *)

Vì gia đình tôi rất tôn trọng súp đậu lăng, trong đó đậu lăng vẫn còn nguyên con và không bị đun sôi thành bụi, tôi đã phải tiến hành một số thí nghiệm với các chế độ và theo thời gian. Gia đình rất vui với kết quả của hầu hết các thí nghiệm, và gà mái của tôi rất hài lòng với kết quả của thiểu số. Kết quả là, Shtebochka nấu những món súp như vậy một cách hoàn hảo chỉ trong 5 phút! Shteba là một nhà vô địch!
Các tùy chọn thành công nhất là: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Lấy đậu của tôi!
Và công thức
Đậu nướng

Ôi, tôi yêu đậu làm sao! Làm tốt lắm các cô gái, hãy nghĩ về một hướng, hôm nay đã chuẩn bị rất nhiều hạt đậu
Tôi cũng muốn, nhưng tôi có đậu lưới trong nhà ...
Và nhân tiện, tôi cuối cùng đã mang một cái bát Teflon để Che sẽ nấu một cái gì đó trong đó ...

Masha, đây là ý nghĩ đến với tôi.
Tôi có một cái chảo gốm có nắp, thể tích khoảng. 2 lít. Tôi đã cố gắng đặt nó vào bát của chúng tôi. Hóa ra, giống như Winnie the Pooh, ra vào một cách hoàn hảo. Hoặc có thể bằng cách nào đó nó có thể được điều chỉnh cho một nồi nấu chậm ở dạng nguyên chất, như họ nói,?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, sau đó bạn cần đổ một ít nước vào một cái bát và đặt một cái chảo)
Bạn nhận được một hiệu ứng chậm)
Bạn có muốn nó dưới hạt đậu?

Tôi không biết. Đậu chỉ có vậy. Bạn cũng có thể thử. Nhưng tôi không chắc rằng cô ấy sẽ phù hợp với AFochka. Chỉ là tôi đã có cái chảo này từ năm mới (được tặng) và tôi sẽ không tìm thấy bất kỳ công dụng nào cho nó. Tôi cũng có một chuyển động chậm. Nhưng tôi thực sự muốn làm mọi thứ trong một thiết bị. Và sau đó không có nơi nào để đặt. Tôi chậm rãi lang thang trên sàn nhà, trên ban công, trên giá sách.