Mứt hành

Mứt hành

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Hành đỏ	2 kg
Dầu ô liu	100g
rượu vang đỏ	200 g
Đường hạt	150 g
Mật ong	100g
Cỏ xạ hương tươi	một vài cành cây
Giấm rượu vang đỏ	8 muỗng canh. l.
Hạt rau mùi	1 muỗng cà phê
Muối
Hạt tiêu đen mới xay

Phương pháp nấu ăn

• * Có thể đổi hành tím lấy hành thường, nhưng hành đỏ ngọt hơn.
• Cắt hành tây thành nửa vòng. Không tinh tế cho lắm.
• Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo chống dính có đáy dày.
• Bỏ lá húng tây vào, xào một chút.
• Nghiền rau mùi trong cối. Nếu bạn có cơ sở - không sao cả.
• (Chà ... hoặc vào máy xay cà phê của anh ấy.)
• Thêm vào cỏ xạ hương.
• Cho hành tây vào xào với lửa vừa trong khoảng 5 phút. Chúng tôi can thiệp.
• Đừng để nó cháy! Nếu không, vị đắng sẽ xuất hiện.
• Chúng tôi giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng mười lăm phút (khuấy).
• Thêm rượu, mật ong, đường, giấm, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong khoảng bốn mươi phút (thêm nếu cần!).
• Thỉnh thoảng khuấy.
• Khi hành tây trở nên “dính và dính”, chuyển vào các lọ vô trùng. Đậy bằng nắp, lật úp.
• Khi nó nguội bớt, đặt nó vào một nơi mát mẻ.
• Chúng tôi bảo quản lọ đã mở trong tủ lạnh.
• Khuyên dùng với pho mát, gan, vịt, bít tết, bánh mì nướng. Với rượu vang đỏ.
• Tôi đã lấy một nửa số thức ăn. Tôi đã nấu trong một cái đa năng, chủ yếu ở chế độ HƠI, như ở chế độ mạnh nhất. Mất một tiếng rưỡi.
• Tôi lưu ý rằng với lượng đường và mật ong được chỉ định, nó trở nên quá ngọt, tuy nhiên đối với tôi nó có vẻ ngọt và chua. Thêm chút dấm nữa, nhưng vẫn ngọt. Tôi sẽ nấu nhiều hơn, chắc chắn. Tôi sẽ uống ít đường và mật ong hơn.

Ghi chú

Công thức là từ đây 🔗

Nó có vẻ thú vị đối với tôi, mặc dù có thể chỉ có một mình tôi là không nghe nói về điều này.

Hôm nay chúng tôi đã có một con vịt nướng với táo và mận khô. Mứt cam rất vừa miệng.

Công thức nấu ăn tương tự

Súp hành tây với bắp cải (nạc) (ang-kay)

Hành tây ngâm (Ivanych)

Gan nướng hành (ang-kay)

Tôi đã nghe và thấy rằng Vysotskaya có nó trong cuốn sách của cô ấy ... Chỉ có một củ hành trắng. Tôi không biết nó có vị như thế nào. Đặc biệt là khi bạn xem xét điều đó, ví dụ, tôi không thích hành tây hầm ...

Ít nhất điều đó nhắc nhở, với những gì hương vị là gần gũi hơn?

[bù nhìn]

bù nhìn, anh ấy thực sự gợi nhớ về mứt. Ngay cả mùi. Có một số loại dâu tây lưu ý trong giấm rượu.

Xôi gan xào với mứt hành này rất ngon. Và nếu gan dai (chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn), thì tôi làm nước sốt từ mứt hành và hầm gan đã rán trong đó cho đến khi mềm.

[Caprice]

Caprice, và mứt cam này vẫn nên ngọt hay chua ngọt? Tôi có đúng khi có quá nhiều đường mật ong trong công thức không?

[Caprice]

Caprice, và mứt cam này vẫn phải chua ngọt hay chua ngọt? Tôi có đúng khi có quá nhiều đường mật ong trong công thức không?

Vâng, chúng ta hãy chỉ nói: ngọt ngào với một chút chua. Nhưng tôi không phải mứt cam, mà tôi làm mứt hành, hơn nữa, bằng mắt thường, khi nào đến gan. Rốt cuộc đây không phải là món tráng miệng cho trà mà là món thịt.

[natamylove]

Điều đầu tiên vào buổi sáng, tôi chúi mũi vào món mứt cam đã nguội của mình. Và tôi đã thử nó với một con vịt đã nguội. Chà, rất, rất ...

natamylove, công thức đang khóc cho bạn!

Hóa ra nó là một củ hành rất ngon, tôi rất thích nó ngay khi nấu, tôi đặt nó trên focaccia và ăn nó
Đối với một con vịt hoặc một lá gan sẽ tốt!