Máy làm bánh mì UAB 816

Tôi làm mì, ở chế độ mì ống, sau đó tôi nhào bột bằng tay và thế là xong))) bột như bà tôi đã làm, cho 1 quả trứng, một chút muối và bột sẽ mất nhiều như vậy, khoảng 40 gram, trong quá trình tôi đã thêm một chút

Vì vậy, bạn có thể quên về kulich cho lễ Phục sinh?

[Ol_3]

Ol_3, Kulich được nướng bằng men, đây là công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Tôi nhận ra nhược điểm của lò này khi nướng bánh mì lúa mạch đen.
- không có chương trình cho bánh mì lúa mạch đen và không có cách nào để kéo cánh khuấy ra (loại trừ lần nhào thứ hai)
- Tôi đã cố gắng bắt đầu với một chiếc bình thường với việc tắt sau đợt đầu tiên, nhưng sau khi nâng nó lên, tôi phải sử dụng "nướng" - không tăng trong 60 phút (không đủ). tự động nướng không bật lại, mã hiển thị trên màn hình (quá nhiệt) chỉ sau khi hạ nhiệt. Tôi đã phải đặt một cái bát có cuộn vào lò để hoàn thành.
Có một cách giải quyết - nhào trong máy làm bánh mì, sau đó cho vào lò nướng.

Tôi không biết, tôi nướng trên chính, bột lúa mạch đen 50%, và tất cả mọi thứ đều ra, thử để chế độ ngũ cốc, đối với tôi nó không quan trọng, bánh mì được nướng và nổi lên, với giá như vậy không nên. một chế độ lúa mạch đen)) và điểm cộng là bạn không cần kéo lưỡi dao ra bằng móc

chúng ta dường như có 4 chế độ cho bánh mì đen.

Gia đình tôi nghiện bánh nướng xốp thay vì bánh quy. Bây giờ tôi nướng chúng cách ngày. Tôi sẽ vứt bỏ những bức ảnh, đăng chúng và viết bình luận với các công thức nấu ăn.

Đang chờ bánh nướng nhỏ. trẻ em cũng nên được nuông chiều

chúng tôi có 4 chế độ cho bánh mì đen.

: hi: 4 chương trình dường như với tôi ít thời gian, trên 3 chương trình thời gian nhiều nhất.

Anh ấy làm bánh mì theo công thức trên kvass khô. Hóa ra nó gần cửa hàng Darnitsky nhất. Chỉ có mái nhà đã bị đổ. Toàn bộ điều đã được nướng.

Và một lần nữa về bánh Phục sinh và những thứ ngọt ngào khác.
Tôi đọc liên kết ở trên. Nifiga không hiểu, đặc biệt là trong sự gắn bó với bếp lò của chúng tôi.
Cung cấp cho pliz một công thức từng bước chi tiết.

Mình đã làm bánh Phục sinh theo công thức của Svetl @ nki ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Tất cả mọi thứ theo công thức, đánh dấu - chất lỏng đầu tiên sau đó khô, nho khô sau khi kêu (ngâm trong rượu cognac ~ 3 giờ), cho thêm một chút đường ~ 100-110g.
Chế độ 1 "cơ bản", 1 kg., Vỏ bánh trung bình
Có người ở đó gọi nó là món bánh cuộn ngọt ngào, tôi thực sự thích nó, thậm chí tính đến việc tôi đã quá khéo léo: tôi đã nạo thêm nửa quả táo với nho khô (mặc dù tôi đọc rằng nó làm tăng độ cao), kết quả là đầu nhô lên đến chính nắp. Lần sau, nếu với quả táo, tôi sẽ tính toán lại với kích thước nhỏ hơn.

Tôi đã mua một cái bếp, nhưng không hiểu sao không có phiếu bảo hành và không thể kéo xô ra được (((((cách rút ra đúng cách? Có lẽ tôi chưa hiểu điều gì đó?)

cái xô nói nơi để xoay nó
Mình có thắc mắc, bánh mì theo công thức có kvass đến ngày thứ 2 thứ 3 bắt đầu nát mạnh. Đồng thời không bị thiu. Rắc rối là gì?

cảm ơn bạn rất nhiều tôi đã tìm ra nó ..)))) nhưng nó giống như hàn .. lúc đầu tôi không hiểu gì cả .... và sau đó bạn cần phải nhấn loại

Tôi sẽ lặp lại câu hỏi
bánh mì theo công thức với kvass (như Darnitsky) vào ngày thứ hai thứ ba bắt đầu vỡ vụn. Đồng thời không bị thiu. Rắc rối là gì?

Mình đã làm bánh Phục sinh theo công thức của Svetl @ nki ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Tất cả mọi thứ theo công thức, đánh dấu - chất lỏng đầu tiên sau đó khô, nho khô sau khi kêu (ngâm trong rượu cognac ~ 3 giờ), cho thêm một chút đường ~ 100-110g.
Chế độ 1 "cơ bản", 1 kg., Vỏ bánh trung bình
Có người ở đó gọi nó là món bánh cuộn ngọt ngào, tôi thực sự thích nó, thậm chí tính đến việc tôi đã quá khéo léo: tôi đã nạo thêm nửa quả táo với nho khô (mặc dù tôi đọc rằng nó làm tăng độ cao), kết quả là phần trên cùng của đầu nhô lên đến chính nắp. Lần sau, nếu với quả táo, tôi sẽ tính toán lại với kích thước nhỏ hơn.

Có thể cho người mới bắt đầu từng bước một?
có trong công thức trứng.chỉ cần đột nhập vào một cái thùng? hoặc khuấy động? Sữa ấm, nhiệt độ là bao nhiêu? Bơ thực vật mềm, loại nào tốt và cách sử dụng như thế nào?
Nói chung, càng chi tiết càng tốt, tôi muốn làm hài lòng các em nhỏ.
Tái bút Tôi chưa bao giờ hiểu cụm từ "nấu cho đến khi nấu chín" trong sách công thức, làm sao tôi biết nó đã sẵn sàng như thế nào nếu tôi làm điều đó từ một cuốn sách lần đầu tiên trong đời!

[Oleg]

Oleg, hướng dẫn của HP nói rằng trứng trước tiên phải được khuấy, sau đó cho vào xô. Các thành phần lỏng nên ở nhiệt độ phòng 21-28 độ. Cho bơ / bơ thực vật vào âu mềm, cắt miếng vừa ăn.

Thật tiếc khi người phụ nữ không đến mua bánh nướng nhỏ nữa, cô ấy đã hứa sẽ cung cấp công thức nấu ăn .. không ngay lập tức lấy nó ra khỏi xô, anh ta nửa ngồi xuống .. và một vỏ bánh bạn cần phải đặt nó nhẹ .. nướng trên chương trình Bánh

Điều thú vị là có bánh mì đen (Darnitskiy) không nổ không?

[Ol_3]

Ol_3, người ta nướng bằng men, nhưng đối với tôi đó là một khu rừng tối .. (

Và một lần nữa tôi sẽ hỏi, tại sao bánh mì bắt đầu vỡ vụn vào ngày thứ 2, thứ 3? Cửa hàng không nát.

[Ol_3]

Ol_3, theo mình hiểu thì cốm thiếu độ đàn hồi thì mình cũng vỡ vụn .. (((mình đọc giờ thấy có nhiều nguyên nhân - thiếu gluten, nhiều men, ít nước hoặc mỡ .... chế độ nướng là tăng lên, vv thậm chí nếu quá thoáng khí cũng biến thành vụn .. khuyên bạn nên thêm khoai tây nghiền, bạn nên thử ..

Hôm nay mình làm lần thứ 3 với công thức trên kvass, cùng xem diễn biến nhé.

[Ol_3]

Ol_3, Tôi có chiết xuất kvass lỏng, tôi cũng cần phải thử .. Tôi sẽ cho rau mùi vào đó và axit xitric ..)))))))))))

Tôi có kvass khô. công thức ở đây giống như trang 7.

Về bánh Phục sinh:
Khuấy trứng với sữa trong đĩa cho đến khi mịn. Anh ấy hâm sữa trong lò vi sóng đến nhiệt độ ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng (~ 30 *) vì nó để trong tủ lạnh. Margarine lấy "Pyshka", đun chảy một chút trong lò vi sóng ở chế độ rã đông, mới bắt đầu chảy.
Tôi không đặc biệt, tôi đã thử nó lần đầu tiên, nó thành ra

Xin chào, gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu của một máy bánh mì đơn vị 816, tôi có một sự hiểu lầm nếu tôi muốn thêm nho khô vào nướng, ví dụ như nho khô để làm bánh, thì việc này nên được thực hiện ngay lập tức khi sản xuất sản phẩm, vì như đã viết trong hướng dẫn sau 8 tiếng kêu, nếu bạn thêm nho khô không trộn lẫn mà vẫn ở trên cùng hoặc với tôi là có gì không ổn

Xin chào, gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu của một máy bánh mì đơn vị 816, tôi có một sự hiểu lầm nếu tôi muốn thêm nho khô vào nướng, ví dụ như nho khô để làm bánh, thì việc này nên được thực hiện ngay lập tức khi sản xuất sản phẩm, vì như đã viết trong hướng dẫn sau 8 tiếng kêu, nếu bạn thêm nho khô không trộn lẫn mà vẫn ở trên cùng hoặc với tôi là có gì không ổn

Nói chung, nên lăn chúng trong bột trước khi đẻ trái cây hoặc quả hạch. Tôi nghĩ rằng bạn có thể ném nho khô vài phút sau khi bắt đầu nhào (khi búi tóc đã hình thành) và không phải đợi máy ép (IMHO)

Không tìm thấy nước trong công thức làm bánh, có phải như vậy không?
Đổ đường vào một góc, hoặc bạn có thể khuấy nó vào sữa với trứng?

Ví dụ: tôi nướng bánh theo một công thức mà không có nước và sữa, tôi chỉ thêm nước cam quýt 50 ml

Không tìm thấy nước trong công thức làm bánh, có phải như vậy không?
Đổ đường vào một góc, hoặc bạn có thể khuấy nó vào sữa với trứng?

Không có nước, chỉ có sữa. Tôi nghĩ nó không có gì khác biệt, tôi đổ vào góc.

Đổ đường vào một góc, hoặc bạn có thể khuấy nó vào sữa với trứng?

Đánh trứng với đường và muối (có thể dùng máy đánh trứng, có thể dùng máy trộn).

Tôi muốn thêm ví dụ nho khô

Hiệu 2,53m phụ gia để lăn bột.

: hi: Theo kinh nghiệm mình có thể biết từ đường, muối không tan, lớp phủ của xô bị xước và khi nướng bánh thành ra kém hơn.

Anh ấy làm bánh mì theo công thức trên kvass khô. Hóa ra nó gần cửa hàng Darnitsky nhất. Chỉ có mái nhà đã bị đổ. Toàn bộ điều đã được nướng.

Đã tìm thấy một công thức cho lúa mì-lúa mạch đen: 60% đến 40% Trên bia đen, kvass khô. Ổ bánh ăn thử làm tôi thích thú - ngon, "bông": nướng vụn, đàn hồi.

hlebopec

Chia sẻ một công thức chi tiết

Xin chào! Tôi cũng đã trở thành chủ nhân của chiếc bếp tuyệt vời này. Hôm nay nướng bánh mì khoai tây. Tôi đã lấy công thức trong một nhóm trong các bạn cùng lớp.

[Nata))]

Nata)) và Valensija1610, và công thức nấu ăn ở đâu ??? chúng tôi cũng muốn thử bánh mì mới!))
Nhân tiện, có thể ai đó không biết - bếp của chúng tôi kêu bíp ong sau khi nhào bột - lúc này bạn có thể nhấn nút kích cỡ và thời gian kiểm tra sẽ kéo dài nếu bạn không hài lòng với cách bánh mì đã di chuyển ra ngoài .. )

Công thức - khoai tây nghiền -90g, nước luộc khoai tây-320ml, muối-1 thìa cà phê, thực vật. dầu-2 muỗng canh. thìa, bột mì trong 480gr + 2 muỗng canh. Tôi đã thêm vào trong quá trình này, men khô-1h. l. Chế độ Pháp, trọng lượng 1kg, vỏ bánh trung bình

[Nata))]

Nata)), CẢM ƠN BẠN! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng))

Hôm nay tôi nướng một chiếc bánh mì trắng đơn giản, đó là những gì đã xảy ra

Tôi đã học một công thức làm từ lúa mì-lúa mạch đen ở đây tại lớp học thạc sĩ của diễn đàn: bột "bún" trong nước. Thông tin rất hữu ích, nó đã giúp tôi rất nhiều. Theo nguyên tắc này, tôi đã nướng bánh mì trắng hôm nay, như họ nói "bằng mắt". Đây là những gì đã xảy ra.https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...cd9738fb81fb411;board=505
280 ml. nước ấm 1 muỗng canh. thìa mật ong 1,5 muỗng canh. muỗng canh dầu ngô 380g. bột mì "Extra" (Tverskoy. Tôi lấy 450 gr. - 70 gr. còn lại) 1,5 muỗng cà phê muối. 0,5 muỗng cà phê gừng xay nhúm 3 hạt caraway men Saf-Moment 2 muỗng cà phê. Chương trình tối. Trọng lượng đi ra là 570 gam. 🔗

[Nata))]

Nata)), wow, thật là một đỉnh đẹp! và tôi đã luôn luôn vò nát nó một số loại ((và bạn nướng bao nhiêu bột?

[Valensija1610]

Valensija1610, cảm ơn vì công thức .. Tôi sẽ thử

[Valensija1610]

Valensija1610, cảm ơn vì công thức .. Tôi sẽ thử

Tôi tìm thấy công thức trên Internet. dầu thực vật -3 muỗng canh. l, nước-420ml, bột mì-675g (6 cốc), men-1,5 giờ. l, đường-1,5 muỗng canh. l, muối-2h. l, Chế độ cơ bản, lớp vỏ tối. Tôi đổ hết bột ra, nhưng bạn không thể thêm nhiều, ít nhất đã đến lúc cho thìa, nhưng không có gì hóa ra là bánh mì, mọi thứ đều cản trở

[Valensija1610]

Valensija1610, cảm ơn vì công thức .. Tôi sẽ thử

Tôi quên ghi về trọng lượng, tôi đặt nó trên 1 kg

Sắp đến lễ Phục sinh rồi, ai đó có thể chia sẻ công thức làm bánh Phục sinh cho lò nướng nhà mình được không

[Nata))]

Nata)), Đã kiểm tra thời gian Bánh bơ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
và nhiều hơn nữa để lựa chọn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0