Tôi chọn máy gặt, máy xay, máy chế biến

Tôi cũng nhào thịt băm trong đó để làm cốt lết

Với cái gì?

Và theo những cách khác nhau. Khi móc và khi uốn. Theo tâm trạng

[telez]

telez, những linh cảm đã không lừa dối tôi. (từ)

[Marpl]

Anh ấy sẽ nhào thịt băm cho giăm bông

Báo cáo
Marpl, Tôi cũng có MUM5. Tôi nhào thịt băm cho cả giăm bông và xúc xích vào tô chính. Tôi sử dụng móc vật lộn. Có một máy đánh trứng uốn dẻo, nhưng tôi sử dụng nó cho bánh kẹo. Nếu nó tích tụ trên các bức tường, tôi sẽ đẩy nó xuống bằng một cái thìa.
Tôi tin rằng MUM4 cũng có thể xử lý điều này. Ngoài ra, đối với anh ta có máy làm đá chính thức, và sau đó khuấy hỗn hợp trong ít nhất nửa giờ

Các cô gái, cảm ơn vì những câu trả lời. Phản hồi của bạn sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn.

Tôi đã đọc và đọc chủ đề, nhưng vẫn quyết định viết, vì tôi hoàn toàn bối rối trong tên, mô hình và khả năng tương thích. Tôi cần một thiết bị để cắt nhỏ bắp cải, cà rốt, củ cải và các loại rau sống khác để làm salad và chuẩn bị các món ăn đầu tiên, thứ hai, v.v. bột không quan trọng, bởi vì chúng tôi thực tế không nướng, không có thời gian. Nhưng rau để có thể ăn nhiều hơn - tay tôi đã rơi ra khỏi bàn tay để cắt, à, tôi liên tục tự cắt cho dù tôi có cố gắng thế nào đi chăng nữa (((
Nói chung, rau sống cần phải là rơm (nhất thiết!), Để chúng không bị hỏng trong một năm, và để chúng không tốn nhiều diện tích. một máy xay thịt, máy xay sinh tố, máy trộn và máy xay mini đã có sẵn và thường xuyên được sử dụng cho mục đích dự định của họ. Nhưng để thái rau sống - cô ấy đã xoa đều tay lên những chiếc máy vắt bằng tay (((
Mặc dù tôi sẽ cố gắng làm xúc xích, xúc xích ...

Các cô gái, có ai có Bosch MUM 4880 không? Tôi muốn nghe phản hồi. Hiện tại ở Eldorado đang có chương trình giảm giá 30%.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, có cả một phần về Bosch.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=622.0

[Miranda]

Miranda, vâng, tôi đã xem nhưng tôi không tìm thấy chủ đề về tập 4

[Sibiryachka]

Sibiryachka, không có chủ đề riêng, tôi liên tục gặp nhau trong các cuộc thảo luận.

[Miranda]

Miranda, vậy, cám ơn! Tôi sẽ xem thêm ở đó!

vâng, tôi đã xem nhưng tôi không tìm thấy chủ đề về tập 4

Và thông tin nào không phù hợp trên trang này?

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Tôi đã có một câu hỏi: đánh giá về một mô hình cụ thể. Và trên trang này và trên trang của Bosch, tôi chỉ tìm thấy một đề cập đến nó.
Nhưng tất cả điều này không còn quan trọng nữa! Tôi đã đặt hàng nó mà không có bất kỳ đánh giá!

Và thịt làm dăm bông nếu trộn MUM 4 thì phải băm nhỏ trong máy xay hay dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ là đủ? Và sau đó, tôi làm thịt giăm bông một lần, băm nhỏ thịt trong một chiếc máy xay cũ, và sau đó dùng máy trộn cầm tay nhào các sợi trắng thành sợi. Giăm bông hóa ra còn tốt, và cái máy xay sinh tố cũ đã bị che lại (một số loại bọc nhựa bay vào bên trong).
Bosika MUM 4 mua bằng cổ phiếu vào ngày 8 tháng 3, sản xuất của Slovenia. Trong khi chỉ đánh bông lòng trắng ở 4 tốc độ. Siêu khủng !!! Tôi muốn ham, nhưng bây giờ không có gì để "quất" Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ là đủ để cắt nó bằng dao và chỉ cần nhào với một cái móc? :: Bạn có nhận được những "sợi chỉ trắng" khét tiếng?

Vì vậy, tôi nghĩ rằng nó có thể đủ để cắt bằng dao và chỉ cần nhào với một cái móc?

Svetlana16, nó sẽ hoạt động. Chỉ cần can thiệp lâu hơn

[Svetlana16, Svetlana]

Svetlana16, Svetlana, Tôi đã thử nó hôm nay. Nó hóa ra rất tốt với một cái móc. Trong khoảng 10 phút nó đã gây nhiễu.

[Sibiryachka]

Sibiryachkađộng cơ không quá nóng? Tốc độ nào bạn nhận được trên đường?

[kuzashka]

kuzashka, không, không sao đâu. Ở tốc độ đầu tiên.

Các cô gái, cảm ơn vì những lời khuyên. Hôm nay tôi cũng sẽ làm giăm bông, hôm qua tôi đã mua một con gà tây. Tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký cách Boshik sẽ đối phó

Tôi đã tìm thấy một điểm yếu trong Bosch 4.)) Anh ấy nhào bột bánh mì thông thường tuyệt vời làm sao, cũng kinh tởm anh ấy nhào bơ cho tôi.Bột nhào cho 500 gram bột mì, với lòng đỏ bơ đường, cho vào bột chín ... Không có gì, như người ta nói, nổ, và đột nhiên bam! .. Bột bị nhòe quanh chu vi, móc hầu như không bám vào, kéo ra từng sợi riêng lẻ và đó là nó ... Tôi theo dõi khoảng năm phút, đưa nó cho Kenwood và ... mọi thứ ngay lập tức xoay quanh cái móc. Nhưng bằng cách nào đó nó đã được nhào trộn.

Tôi không hiểu vấn đề là gì - liệu phương pháp tiến hành thử nghiệm này là đáng trách hay liệu anh ta không làm bánh nướng về nguyên tắc.
Chúng tôi vẫn phải cố gắng, nhưng không có bột.

[Lena]

Lena, Tôi có cùng một loại rau mùi tây với 5 chiếc Bosch. Một lượng nhỏ bột bánh rán không dai - mọi thứ đều ở trên thành. Tức giận

Tức giận

Uh-huh. Cạnh cần phải được mua linh hoạt, tôi che chắn.))

Lena, tôi có flexi. Cô ấy không giúp gì trong vấn đề này - tất cả đều giống nhau, mọi thứ đều nằm trên tường.

[Ludmila]

Ludmila, obana ... Đây là số!
Và cô ấy để làm gì? Tôi chắc chắn rằng cô ấy nên quét sạch mọi thứ nằm trên tường để nghỉ ngơi.

Tôi thậm chí không biết tại sao. Mình mua thịt băm về nhào xúc xích. Nhưng tôi không làm được gì nhiều và tất cả những thứ đang nằm trên tường. Theo thử nghiệm, tôi đã nói. Tôi nghĩ rằng có lẽ họ nên nhào như bột cho bánh quy hoặc bánh muffin.

Tôi nghĩ rằng có lẽ họ nên nhào như bột cho bánh quy hoặc bánh muffin.

Bạn đã tự nhào nặn? Và sau đó, như thế này, tôi ném rất nhiều tiền cho thứ này, nhưng không rõ nó cần để làm gì.))
Mặc dù đối với tôi, bột như vậy có thể được lắc bằng máy đánh trứng phẳng.

Chưa hết ... Mọi người, Boshami nhào bột như thế nào, nơi có gluten bên lề và không có gì để "gấp"?
IMHO, một pound bột mì theo kinh nghiệm của tôi dường như là khá nhiều đối với một loại bánh mì vụn như vậy - tôi làm khoảng cùng một lượng bánh mì, nếu không muốn nói là ít hơn, và nó trông bình thường.

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Tôi đã thử bánh mì 400 gr. bột mì, cũng bị bôi bẩn trên các bức tường. Nhưng, thật ngạc nhiên, tôi thích cách tôi nhào! Hôm nay tôi muốn thử thêm bột mì. Tôi sẽ xem làm thế nào tôi có thể xử lý nó. Hôm qua tôi đang nhào bột trên Krepel, trên sữa chua và soda, 650 gr. bột mì. Được nhào trộn hoàn hảo, kolobok đã sẵn sàng để móc.

Tôi sử dụng flexi cho các loại kem và mọi thứ với pho mát. Tôi không ăn pho mát nhỏ, tôi không thích nó và nói chung IMHO nó thật kinh tởm. Lựa chọn duy nhất là xay nó thành một khối với kem chua. Nó vẫn bình thường ở dạng này.
Tôi trộn thịt băm cho xúc xích và chất làm mềm trong bát thép có móc của riêng tôi và mọi thứ đều phù hợp với tôi. Đối với xúc xích, tôi sử dụng tệp đính kèm nhiều máy trộn.
Về phần bột: Tôi thường làm bánh mì và làm bằng bột của riêng tôi. Khi một người bánh gừng tự lắp ráp, khi nào không, điều đó không ảnh hưởng đến kết quả. Ít nhất là đối với tôi. Phần còn lại, tôi chỉ làm charlottes và bánh quy

Phần còn lại, tôi chỉ làm charlottes và bánh quy

HƠN?? Đó là câu hỏi!

Tôi đã thử bánh mì 400 gr. bột mì, cũng bị bôi bẩn trên các bức tường. Nhưng, thật ngạc nhiên, tôi thích cách tôi nhào!

Thật ngạc nhiên ... Tôi đã đăng một bức ảnh ở đâu đó - để xem anh ấy nhào bánh mì tuyệt như thế nào! Những sợi như vậy, như lụa trong một quả bóng! Tôi thậm chí không nhớ đã bôi nhọ nó. Có lẽ bột của chúng ta rất khác nhau?)

650 gr. bột mì

Ái chà! Và tôi cảm thấy có lỗi với anh ấy, tôi ngay lập tức gửi những tập như vậy vào Kenwood. Tôi sẽ phải nắm lấy một cơ hội. Nhưng men, tuy nhiên, ở một lớp mỏng dọc theo cái móc, bò lên trên ngay cả dưới nắp. Tôi e rằng rất nhiều sẽ ra mắt với một phần lớn. Nhiều thứ khó làm lần đầu.

Đó là câu hỏi!

Bijoux, thường có máy đánh trứng 3 chấu



Ai muốn tìm hiểu về flexi, ở đây Masinen đã trình bày công thức. Các giai đoạn nhào trộn có thể nhìn thấy ở đó.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=428555.0

[Lena]

Lena, và ngày hôm qua là 750 gr. bột nhào men bột. Tuyệt quá! Nó chui lên móc nhưng không chui xuống dưới nắp, chứ 650 gam thì sao. nó đã, rồi vâng, nó đã vượt qua Nhưng tính nhất quán thì khác.
Vâng, người làm bánh mì nhào theo một cách hoàn toàn khác. Mặc dù vậy, tôi rất hài lòng với chiếc Panasonic của mình và rất thích nó, và tôi sử dụng nó một cách tối đa!

Hôm qua, tôi đang nhào thịt cho giăm bông trong Bosch MUM 4855. Tôi lấy 750 g thịt (gà tây và thịt lợn) cắt thành từng miếng 2x2. Tôi sợ phải xuống một kg. Không phải "máy xay sinh tố" - thẳng vào kết hợp. Thêm 100 g nước (theo toa). Boshik trộn mọi thứ một cách dễ dàng.Tôi nghĩ anh ấy sẽ dễ dàng nhào thịt trên giăm bông hơn là nhào bột, bởi vì thịt được cắt thành từng miếng và chúng sẽ rã ra khi nhào bằng móc. Lần sau tôi sẽ cho một kg thịt vào. Nhào trong 15 phút, đầu tiên ở tốc độ 1, nhưng rất yếu, chuyển sang thứ hai và nhào cho đến hết. Sau khi máy xay, tất nhiên, có nhiều sợi trắng hơn, nhưng ở đây, cuối cùng, chúng đã xuất hiện. Trộn tất cả nước vào thịt. Giăm bông hóa ra ngon, không bị rã ra khi cắt lát, mặc dù công thức không có gelatin. Tôi rất vui, bây giờ tôi sẽ nhào thịt trong Boshik.



Có thể nhào trộn phụ thuộc vào tốc độ? Nhào bột ở tốc độ 1? Soooooooooooooooo, có lẽ vì điều này mà mọi thứ đã bị bôi nhọ và không đi đến kolobok? Và tốc độ 2 sẽ nhanh chóng đánh bật gluten ra ngoài và thức ăn không bị lem ra thành bếp. IMHO đoán của tôi

Tìm thấy một điểm yếu trong Bosch 4.))

trong, và tôi có tất cả những thứ giống nhau.
Tôi cũng không thích Kenwood. Tôi cũng muốn thử nghiệm với máy làm bánh mì.
Tôi sử dụng flexi của mình cho bột bánh kếp, cho bánh muffin, cho sữa đông, vâng.
Nhưng chỉ có phần flexi này đã bị rách cả hai bên.
Không phải. Tôi không thích tất cả những điều này chút nào.

[Svetlana16]

Svetlana16, Tôi nhào ở 2 tốc độ. Mình nghĩ do bột là 400 gr. nó không đủ. Các hướng dẫn có một công thức cho 500 gr. Vâng, và có thể cũng bởi vì bột lúa mạch đen chiếm 40%.



Rituslya, chúc mừng sinh nhật! Chúc các bạn những điều tốt đẹp nhất.
Tôi đã cố gắng tạo bột cho một chiếc bánh ngọt, cho 3 quả trứng. Bơ và đường cũng bôi lên tường và thế là xong. Khi trứng được thêm một chút, nó trở nên ngon hơn. Có thể bạn không cần máy đánh trứng, nhưng cái này, với ba dây. Tôi vẫn chưa hiểu, nó để làm gì?

Vâng, đó là nó, tôi đã làm nó! Hôm nay tôi đã mua MUM4756EU05 trong một bộ hoàn chỉnh (gần như). Tôi sẽ đi sau để trình bày và nói với xác ướp Temko.

Có thể bạn không cần máy đánh trứng, nhưng cái này, với ba dây. Tôi vẫn chưa hiểu, nó để làm gì?

Natasha, chiếc máy đánh trứng này trong hướng dẫn "dùng để trộn nhiều loại bột khác nhau, ví dụ, bột không có men."

[svetta]

bạn đọc hướng dẫn, phải không?

svetta, vâng! Tôi chỉ không thể tưởng tượng cho chính mình những gì tôi sẽ nhào với họ! Bánh bông lan - có máy đánh trứng, men - có móc câu. Và với cái này, có thể là một chiếc bánh cupcake, dày hơn

[svetta]

Bijoux, thường có máy đánh trứng 3 chấu

Rõ ràng, cảm ơn.))

và ngày hôm qua là 750 gr. bột nhào men bột. Tuyệt quá!

Chà! ... Và cái gì, động cơ có phát ra âm thanh bình thường không? Ngữ điệu của chúng tôi bằng cách nào đó đã truyền cảm hứng cho tôi một chút sau Kenwood ... Đặc biệt là trong chương trình đầu tiên. Một âm thanh ghê tởm như vậy, tôi chỉ muốn tắt nó đi, để không phải đau khổ. Nhưng tôi thường dịch sang câu thứ hai.))
Nó giống như của bạn hay chỉ là chúng ta may mắn?

Mặc dù vậy, tôi rất hài lòng với chiếc Panasonic của mình và rất thích nó, và tôi sử dụng nó một cách tối đa!

Ồ, nhưng Panasik của tôi không đủ cho 10 năm làm nhiều tập - bộ ngưng tụ đã chết. Chúng tôi đã mua một cái mới, nhưng ai khác sẽ hàn nó ... ((

Tôi sử dụng flexi của mình cho bột bánh kếp, cho bánh muffin, cho sữa đông, vâng.
Nhưng chỉ có phần flexi này đã bị rách cả hai bên.

Chà, thật buồn. Đáng lý lắm, giao hàng cho chúng tôi cũng “tiền công riêng”, vậy mà nó cũng không chịu sống sao ??
svetta, Xin chúc mừng! Để sống lâu và làm việc tốt!

Động cơ có phát ra âm thanh bình thường không?

Vâng, loại bình thường. Đối với tôi, dường như nó cũng vo ve ở mức 400 gram. bột mì.

Ồ, nhưng Panasik của tôi không đủ cho 10 năm làm việc nhiều tập

10 năm là một khoảng thời gian! Tôi đã có 3 moulinex. Công việc lâu nhất 2 năm!

[Lena]

Lena, Tôi bị dính bột bánh mì, như bạn mô tả - bị lem lên tường và không bám. Tôi có mẹ XL. Tôi nhận thấy rằng nó phụ thuộc vào bột mì. Trong sáu tháng qua, tôi đã làm bánh tại Sokolnicheskaya và điều này chưa bao giờ xảy ra trước đây. Và khi tôi mua bột mì rẻ hơn, tôi thường xuyên bắt gặp điều này. Thường thì để bột nở ra một chút, dùng thìa trộn bột lại thành cục rồi nhào bình thường. Nhưng đôi khi bột bắt đầu "nổi", sau đó nó chỉ đơn giản là không dính như bún trên móc mà dính vào thành. Nhưng nó đã được nhào trộn. I E.xung quanh móc, giống như một chiếc váy rộng, được kéo dài và gấp nếp liên tục.

Tức là xung quanh móc câu giống như một chiếc váy rộng, được kéo căng và gấp nếp liên tục.

Tôi có ngày hôm nay, có vẻ như 600 gram Makfa đã được trộn lẫn.)) Với hai lần tạm dừng - sau đó nó trở nên đẹp hơn và dễ dàng hơn. Bây giờ tôi đang gấp nó thay vì nhào - nó thậm chí đã được nhào kỹ đến mức không thể nhào bột quá kỹ.)) Một cái bánh mì mũm mĩm trong tay tôi và thế là xong.

Câu hỏi. Đó là một điều kỳ diệu - bộ xử lý thực phẩm Vitek VT-1433 biện minh cho mức giá 3200 rúp?
Hay tiền xuống cống?

Máy xay thực phẩm Moulinex Double Force FP826H10. Các cô gái, bạn có thể nói gì về anh ấy? Có đáng để quan tâm đến mô hình này không?

[animegravitation]

animegravitation, Tôi sẽ không mua Vitek! Chất lượng của nhựa là kém!

[Belka13]

Moulinex Double Force FP826H10

Belka13, Olga, cố tình lao qua Amazons. Nó chỉ được trình bày bằng tiếng Pháp và không có đánh giá. Có lẽ vì mô hình này tương đối mới và là một trong những loại đắt nhất. Họ đã bán nó từ mùa hè năm 2017.

🔗

Nhưng đẹp trai, tất nhiên!

[Belka13]

Belka13, và điều này là do hai thú cưỡi hay tại sao bạn muốn nó?

Bây giờ có rất nhiều kết hợp, một là tốt, còn lại là khác nhau. Tôi ở đây tại Kenwood trong kFLEX mới của họ thích rằng có hai cái bát - một cái bằng nhựa với một con dao và một cái đĩa khác, nghĩa là, một bộ tiêu chuẩn của các chức năng như tất cả + - và bàn ủi thứ hai để nhào bột với một cái móc khá ban đầu cho kết hợp (dưới spoiler). Vâng, và nặng hơn.

Đây là một bộ hoàn chỉnh. Thậm chí còn có một flexi với một dây thun có thể tháo rời

Gần đây tôi đã rất xấu hổ ở đây rằng tôi muốn có một chiếc máy gặt đập mini, họ nói, đã có một loạt các thiết bị khác nhau. Nhưng nhỏ, vậy mà bạn vẫn muốn đứng suốt. Nhưng cái lớn, cho dù họ có nghĩ ra những tác phẩm mới nào đi chăng nữa thì tôi cũng không muốn.

Tôi sẽ không mua Vitek! Chất lượng của nhựa là kém!

Tôi có một máy xay thịt Vitek trong nhiều năm, định mức. chất dẻo.

[Svetlenki]

Svetlenki, Miranda, vừa gây chú ý với sự mới lạ. Có vẻ dễ thương. Tôi thích những chiếc bát rộng. Sức mạnh không tồi. Tôi cũng muốn có một người trợ giúp nhỏ mọi lúc. Và không chỉ là một máy hủy tài liệu, mà còn là một thiết bị đa chức năng. Quá lười biếng để chạy vào phòng đựng thức ăn mỗi lần cho bộ xử lý. Và vì khối lượng nhỏ, tôi cũng không muốn rửa một chiếc bát lớn với các phụ kiện. Vì vậy, tôi đang xem xét một cái gì đó thú vị.
Tất nhiên, giấc mơ của tôi là chiếc máy đa năng Kenwood (tôi gọi như vậy). Tôi cũng thấy một thứ mới lạ ở Moulinex - nhưng giá là 70.000 rúp

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, có thể có trường hợp chính xác này? Khi họ không bị xoắn, họ vẫn làm điều đó một cách bình thường ...

Giấc mơ của tôi, tất nhiên, là máy đa năng Kenwood (tôi gọi nó như vậy)

Ồ, và của tôi!
Tại sao tôi lại biết đến những điều mới lạ của Kenwood, bởi vì đôi khi tôi nhìn vào các trang web nước ngoài để tìm các tệp đính kèm, à, chiếc "đa năng" này không bị giảm giá, nó đã xuất hiện ở Ukraine, điều này thật tuyệt. Và đồng thời tôi thấy một thứ khác. Đó là, tôi không cố ý google máy thu hoạch, chỉ khi tôi bắt gặp. Nhưng dạo gần đây mình thấy trên trang web xuất hiện "nồi nấu chậm", nhưng mình chưa tìm thấy giá của Séc. Nếu họ xuất bản cuốn sách bằng tiếng Séc, thì điều đó rất tốt, vì tôi biết tiếng Séc ở trình độ C. Và một lần nữa, hướng dẫn.

Nhưng Moulinex và những người khác cũng vậy - đây là một khoảng trống rất lớn đối với tôi. Tôi đã sẵn sàng phân bổ nó chỉ cho một "multiooker". Và để nó lên kệ - vì vậy có những vòi phun từ KM với chức năng tương tự, điều đó không có ý nghĩa gì. Tôi đang nghĩ về một chút gì đó, nhưng tôi chưa quyết định.

[Miranda]

Mirandaồ, tôi chưa thấy Kenwood kflex. Tôi cũng thích anh ấy. Nhưng nó không được bán ở Nga, phải không?
Tôi muốn một mô hình nhỏ gọn, nhưng luôn trong một vỏ kim loại. Được kết hợp với CM và các kỹ thuật khác.