Xôi tôm với rượu trắng "Snack for two" (Nồi áp suất nhãn hiệu 6050 và nồi chiên không khí Nhãn hiệu 35128)

[Đối với 2 máy pha cocotte 0,2 lít:]

Xôi tôm với rượu trắng "Snack for two" (Nồi áp suất nhãn hiệu 6050 và nồi chiên không khí Nhãn hiệu 35128)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Đối với 2 máy pha cocotte 0,2 lít:
Tôm lột vỏ (rã đông)	250 g
Nước chanh	1 muỗng canh. l.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cà ri	1 muỗng cà phê
Nước xốt:
Bột mì	2 muỗng canh. l
Sữa	80 ml.
Rượu vang trắng khô	80 ml.
Nhục đậu khấu	nhón
Muối tiêu	nếm thử
Bơ mềm)	3 muỗng canh. l.
Pho mát cứng	30 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Bóc vỏ hành tây và băm nhuyễn (Tôi băm nhỏ trên máy cắt rau củ Berner trên miếng chèn 1,6 mm).
• Cho 1 muỗng canh vào tô của nồi áp suất Brand 6050. l. bơ (ảnh 1). Bật chế độ Fry-Seafood. Làm tan chảy bơ. Cho hành khô băm nhỏ vào dầu (ảnh 2), thêm cà ri (ảnh 3) vào chiên cho đến khi chín vàng.
• Rã đông tôm trước, rưới nước cốt chanh. Cho hành vào bát (ảnh 4).
• Trong chảo (hoặc trong nồi áp suất / nồi áp suất đa năng khác), chiên nhanh 2 muỗng canh. l. bột mì trong 2 muỗng canh. l. bơ cho đến khi chuyển sang màu nâu. Đổ sữa theo dòng loãng, khuấy liên tục. Thêm rượu vang. Nêm muối và tiêu, thêm một chút nhục đậu khấu. Để nước sốt đặc lại (ảnh 5).
• Đổ nước sốt vào tô trong nồi áp suất, trộn với tôm và đun thêm một chút (ảnh 6).
• 
• Sắp xếp tôm vào máy làm cocotte (ảnh 7). Rắc phô mai bào (ảnh 8). Đặt vào máy sấy lạnh (ảnh 9).
• 
• Đặt nhiệt độ 180 * C, tốc độ cao, thời gian 5 phút.
• Phục vụ julienne ấm nhưng không nóng.
• 
• Chúc ngon miệng!

Đã đánh dấu

Vì vậy, tôi tưởng tượng - rượu julienne, rượu vang trắng, nến và ... Ksenia - đường viền cổ áo, kiểu tóc duyên dáng và hương thơm nhẹ của Pháp ...

[Lena]

Đã đánh dấu

Vì vậy, tôi tưởng tượng - rượu julienne, rượu vang trắng, nến và ... Ksenia - đường viền cổ áo, kiểu tóc duyên dáng và hương thơm nhẹ của Pháp ...

Lena, thực tế là như vậy ... họ ăn gần như thâu đêm, không rượu, không cà phê, không đèn cầy, không đèn ngủ, không vòng cổ, nhưng trong bộ đồ ngủ và mùi hoa râm bụt.

Tôi yêu julienne ... nhân tiện, tôi đọc ở đâu đó rằng julienne ở dạng "cổ điển" đối với chúng tôi trong các món cocotte với nước sốt đã được phát minh ở Liên Xô trong một số loại nhà bếp của chính phủ ... nhưng đối với người Pháp thì nó rất tốt. giống như một chiếc bánh .... có lẽ tôi thậm chí đã đọc nó trên một máy làm bánh mì. Tôi không nhớ .. Tôi đã rất ngạc nhiên ... đối với tôi, julienne chỉ có thể có trong các nhà sản xuất cocotte .. nó giống như vậy trong một cách hàng hải ... Tôi không biết những gì họ cũng làm trong các nhà sản xuất cocotte))) ))

[Natasha]

Natasha, trong các nhà sản xuất cocotte, bạn có thể làm nhiều thứ như "julienne" trong các phần. Và với mì ống, và tất cả các loại ngũ cốc. Thịt thì khác, chẳng hạn như thịt quay. Chim. Cá. Rau. Đổ bất kỳ nước sốt nào, hoặc chỉ một quả trứng + phô mai và độ ngon. Vâng, những chiếc bánh bao bình thường - chúng là một kiệt tác.
Tôi đã chủ ý mua cocottes, không nhỏ lắm, 0,2 lít. Sao cho có thể cảm nhận được nội dung bằng răng.
Cocottes (và chính những chiếc chậu) - cung cấp khả năng bay không giới hạn cho trí tưởng tượng.