Ajapsandal in Delonghi's Cousin FH1394

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Những quả khoai tây	6
Cà tím	1
Tiêu	3
Cà rốt	2
Cây cung	2
Dầu ô liu
Cơm
Húng quế
Rau kinh giới
tỏi
Cà chua	4-6

Phương pháp nấu ăn

Cách đây nhiều năm, trên một diễn đàn nào đó, tôi đã tìm thấy một công thức cho một chiếc ajapsandal như vậy của tác giả Milena (cảm ơn cô ấy !!)
Trước đó, tôi thậm chí chưa nghe thấy một từ như thế này, nhưng đã nấu chín nó, tôi thực sự yêu và bây giờ tôi làm điều đó thường xuyên.
Tôi đã từng làm nó trong một cái chảo trên bếp, nhưng vì bây giờ chúng tôi có một thiết bị như vậy, mặc dù tôi la mắng vì một số thiếu sót, tôi vẫn sử dụng nó thường xuyên.
Chưa hết lại thái rau củ trên máy thái cá sấu, sướng quá !!! Ngay cả một quả cà tím, mặc dù tôi đã có một chút héo. Đương nhiên, tôi cắt nó thành từng miếng cho vào máy thái.
Vì vậy, chúng tôi rửa sạch và cắt tất cả các loại rau. Khoai tây xếp lớp đẹp hơn, phần còn lại tùy thích.
Chúng tôi bắt đầu thu thập. Chúng tôi lấy máy khuấy ra.
Đổ một ít dầu xuống đáy và xếp một lớp khoai tây.
Sau đó là một lớp cà tím.
Sau đó, cà rốt với hạt tiêu. Cây cung.
Thêm và tiêu từng lớp.
Rắc tất cả mọi thứ với gạo không dày. Như thế này
Cơm bằng cách nào đó làm dịu vị của tất cả các loại rau, làm cho món ăn trở nên mềm hơn.
Bây giờ thêm một lớp cà chua.
Và một lần nữa - khoai tây, cà tím, hành tây, cà rốt và ớt.
Hôm nay tôi quên cái nơ (((
Trên cùng với cà chua, tỏi và rau thơm trên chúng, rau oregano và húng quế là phải !!!
Đổ một ít dầu và cho cà chua dọc theo thành nước vào lớp cuối cùng.
Đừng quên muối từng lớp !!!
Lúc đầu mình đưa chương trình multicooker lên mức 2, nhưng cần phải mạnh hơn, vì nó sôi lâu.
Khi nó sôi, bạn cần phải đi đến cấp độ 2 và trong 30 phút. Cuối cùng, tôi đặt nó trên lò nướng trong vài phút để mặt trên chín.
Không khuấy động trong quá trình này !!!!!!
Hóa ra rất ngon !!!

Antonovka

Lerele,
Tôi sẽ làm điều đó hôm nay - mọi thứ dường như ở đó, rau xanh, tuy nhiên, chỉ khô

Lerele

Antonovka, oregano của tôi cũng khô, tôi thường làm nó với các loại thảo mộc khô, vì vậy mọi thứ sẽ diễn ra

Ava11

Lerele, cảm ơn vì công thức, từ khó quá !!! 😀 Tôi thích món ăn vì nó không khó nấu và không cần chiên. Thịnh soạn và ăn kiêng. Ảnh mát, ngon. Tôi sẽ thử nấu một món trong những ngày này. Nếu không có máy khuấy, phải không?

Lerele

Ava11Ồ, tôi đã không viết, tất nhiên là không có máy khuấy !!!
Cô ấy nói thêm rằng máy khuấy phải được loại bỏ.
Cảm tạ!!!

dạ tiệc10

Lerele, cảm ơn vì đã có từ mới trong thực đơn của gia đình tôi! Tôi chắc chắn sẽ nấu một món ăn như vậy, bởi vì nó hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của chúng tôi.

Lerele

dạ tiệc10, hãy thử nó, ngon và đơn giản, hài lòng.
Tôi đặt cốt lết cho chồng, nhưng tôi tự ăn, không cần anh ấy làm gì.

Kara

Tôi chưa bao giờ thử nó với cơm Cảm ơn vì ý tưởng!

Lerele

Kara, nhưng tôi chưa thử khi không có cơm

Kara

Trích dẫn: Lerele

Kara, nhưng tôi chưa thử khi không có cơm

Thực ra, trong ajapsandal cổ điển Và cơm không được cung cấp. Chỉ có ajapsandali có hoặc không có thịt

Antonovka

Lerele,
Đã làm nó - ngon)) Nhưng hóa ra tôi đã làm điều này trước đây và bố tôi đã làm nó - chỉ không có khoai tây))) Và tôi không biết rằng đây được gọi là một từ đẹp)) Cảm ơn bạn, Larelka, về công thức và mô tả về công nghệ - tôi vẫn sẽ làm điều đó))

Tôi đang ngồi làm việc, cuối cùng cơ thể tôi cũng thức dậy - tôi muốn ăn, nhưng Aljapsandal đang ở nhà

Lerele

Antonovka,
Và nếu không có khoai tây thì không phải vậy, mặc dù về nguyên tắc nó là một món hầm rau củ, chỉ không chiên và với cơm.
Và tôi đã phải làm việc với tôi, nó hóa ra rất nhiều

thợ nấu bia

Lerele,
Cảm ơn bạn, RẤT ngon, chỉ có tôi nấu cơm riêng và trộn nó trước khi phục vụ
Tỷ lệ tốt và khoai tây mềm.

Antonovka

Lerele,
Tôi thậm chí không thể nhìn thức ăn lúc 7 giờ sáng, bây giờ rất nhanh tôi sẽ về nhà để ăn trưa và ăn))

Lerele

thợ nấu bia,
Antonovkavà tôi cũng vậy, vào buổi sáng theo bất kỳ cách nào, nhưng vào buổi tối, tôi luôn muốn ăn

InnaT.

Và bạn sẽ thêm thịt vào những thời điểm nào nếu bạn làm với nó?

Lerele

InnaT.loại thịt gì ??? Đây là một món ăn không có thịt, bạn có thể phục vụ nó như một món ăn phụ, như tôi có cho cốt lết, hoặc chỉ ăn nó, rất thịnh soạn và ngon.

InnaT.

Trích: Kara

Thật ra, trong ajapsandal cổ điển Và cơm không được cung cấp. Chỉ có ajapsandali có hoặc không có thịt

đó là lý do tại sao tôi hỏi

Lerele

InnaT., Tôi đã viết trong công thức mà tôi đã lấy công thức trên một số diễn đàn từ một cư dân của Georgia. Và họ có thể làm điều đó ở đó với gạo.
Tôi sẽ không phản bác, vì bản thân tôi đã học được công thức cách đây không lâu.

đây là công thức 🔗

Kara

Wikipedia - Ajapsandali (tiếng Georgia აჯაფსანდალი) hoặc AjapsandaInnaT., nếu bạn muốn tùy chọn với thịt, trước tiên hãy hầm thịt cho đến khi chín một nửa, sau đó thêm rau vào. Không có thịt, món ăn này thực chất là một món áp chảo kiểu Âu, chỉ có gia vị là một nét đặc trưng riêng.

Lerele, Tôi đã viết bình luận của mình không phải để xúc phạm bạn hoặc bằng cách nào đó phản ứng xấu về công thức. Tôi thực sự chưa thử món này với cơm, chắc chắn sẽ rất ngon. Chỉ nó sẽ không còn là ajapsandali nữa. Nó sẽ được xào với cơm.
Chẳng hạn như làm cơm với táo và gọi nó là "cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan"

Trích dẫn: Lerele

Và nếu không có khoai tây thì không phải vậy, mặc dù về nguyên tắc nó là một món hầm rau củ, chỉ không chiên và với cơm.

Điều này hoàn toàn đúng!

Đã thêm vào Thứ Hai, 15 tháng 8, 2016 10:13 PM

Và nếu nó thực sự khá thẳng thắn, thì utskho-suneli, nghệ tây Imeretian và ngò (khô hoặc tươi) nhất thiết phải được thêm vào ajapsandali.

Lerele

Kara, tranh luận về công thức nấu ăn và món ăn là một nhiệm vụ vô ơn. Bởi vì cùng một món ăn có thể không chỉ khác nhau về tên gọi, mà còn khác nhau về nguyên liệu.
Hoặc được gọi là giống nhau, nhưng thành phần có thể khác nhau.
Lấy cốt lết, những thứ tương tự như vậy, nhưng các chất phụ gia khác nhau, và chúng có chất lỏng khác nhau.
Và cơm thập cẩm có bao nhiêu công thức.

Kara

Tôi thậm chí không nghĩ phải tranh luận với bạn, tôi chỉ nói cho bạn biết ajapsandali thực sự là gì, và món ăn này khác với món hầm rau củ như thế nào.

Lerele

Kara, tốt, không sao, hãy để nó không phải là thực, nhưng ngon

Mẹ của Mark

Lerelecảm ơn vì bữa tối ngon
Sự thay đổi duy nhất mà tôi thực hiện, tôi đã chiên cà tím, hóa ra rất ngon

Mình muốn nói rõ về lượng gạo, nếu có thể thì tính theo gam, gạo mình không để ý gì cả, ngại đổ đi.

Lerele

Mẹ của Mark, 3/4 ly cho công thức từ Milena. Tôi rắc nó lên mắt.
Tôi rất vui vì tôi thích nó

Mẹ của Mark

Lerele, tất nhiên, tôi đã rót một phần ba ly, lần sau tôi sẽ thêm

cảm tạ

Lerele

Mẹ của Mark, cơm sẽ không hư bất cứ thứ gì, nó sẽ tự hấp thụ chất lỏng từ rau củ vào trong, cơm sẽ trở nên thơm ngon.
Chà, cảm giác no sẽ tăng lên.

thợ nấu bia

Lerele,
Tôi đã nấu nó hai lần, thực sự, với cơm có vị mềm và mềm hơn.
Và tỷ lệ rau rất tốt.
(Tôi đọc ở đâu đó rằng trong bản dịch từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ ajapsandal có nghĩa là * à, thật tuyệt vời *, và ajapsandal với thịt được gọi là gyuvech).

Mẹ của Mark

Lerele, vâng, tôi chỉ được hướng dẫn bởi ảnh, có vẻ như vậy là khá

Tôi là nhà tái bảo hiểm, bây giờ tôi sẽ rót mạnh hơn

Lerele

thợ nấu bia, Tiếng hoan hô!!! Với tôi cơm cũng ngon, không có nhiều chất lỏng, hấp thụ và đỡ gắt hơn !!
Mẹ của Mark, đổ vào, sẽ rất ngon !!

GruSha

Trích dẫn: Lerele