Bánh mì nguyên cám bột mì lạnh

thay vì nước, cô ấy đổ huyết thanh vào (

Tôi cũng nướng bánh mì này với váng sữa. Nếu vậy thì còn gì bằng. Tôi nghĩ rằng nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn.

[Manyusha]

Tôi đang báo cáo. Mềm mại, thoáng mát, nhẹ nhàng - đỏng đảnh! Đáng ngạc nhiên, từ ZZmuki, nó có vị gần giống như một món bún đậm đà! Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa! Manyusha, Cảm ơn bạn!

Đáng ngạc nhiên, từ ZZmuki, nó có vị gần giống như một món bún đậm đà!

Bánh mì được làm từ bột mì CH. Còn bún (đối với bạn là như vậy) do công thức có nhiều đường cho một lượng bột như vậy. Vì vậy, nó có vị giống như một cuộn.
Tôi luôn thêm 1 muỗng cà phê vào bánh mì cz. mà không có một đường trượt của mật ong. Và trong bánh mì lúa mạch đen chỉ cần không thêm đường. Bánh mì phải là bánh mì. Vâng, điều này là như vậy đối với tôi.
Bánh mì nhiều tình yêu là ngọt ngào. Một vấn đề của hương vị.

[Tanyusha]

Bánh mì phải là bánh mì. Vâng, điều này là như vậy đối với tôi.

Tanyusha, Tôi đồng ý một cách rõ ràng! Vì vậy, tôi nướng bánh mì cho người yêu của mình hoàn toàn từ CZ và hoàn toàn không có đường. Hóa ra tàn bạo. Một năm trước, bệnh tiểu đường đột nhiên được phát hiện, và do đó bánh gần như bị lãng quên, nhưng đôi khi bạn muốn rất nhiều! Và bánh mì Manyashin khá ổn đối với tôi để làm món bún (thỉnh thoảng). Và tôi đổ 1 thìa đường, chúng tôi ổn.
P.S. Tôi xin "em" với tôi!

[Tanyusha]

Tanyusha, Tôi đồng ý một cách rõ ràng! Vì vậy, tôi nướng bánh mì cho người yêu của mình hoàn toàn từ CZ và hoàn toàn không có đường. Hóa ra tàn bạo. Một năm trước, bệnh tiểu đường đột nhiên được phát hiện, và do đó bánh gần như bị lãng quên, nhưng đôi khi bạn muốn rất nhiều! Và bánh mì Manyashin khá ổn đối với tôi để làm món bún (thỉnh thoảng). Và tôi đổ 1 thìa đường, chúng tôi ổn.
P.S. Tôi xin "em" với tôi!

ĐỒNG Ý!
Sau đó, có, từ 1 muỗng canh. l đường, nếu bệnh tiểu đường, thì bánh mì sẽ giống như một ổ bánh mì.
Olya, bạn không sử dụng stevioside? Tôi nướng bánh mì cho mẹ, sau đó thay vì đường, tôi thêm stevioside.

[Tan]

Tan, Tôi thưởng thức stevia trong trà-cà phê, sữa chua, cháo - đường thay thế tôi một cách hoàn hảo. Và bằng cách nào đó tôi không quen với nó trong việc nướng bánh. Nếu tôi rắc một chút - không ngọt, nhiều - một vị khó chịu xuất hiện

[Tan]

Tan, Tôi thưởng thức stevia trong trà-cà phê, sữa chua, cháo - đường thay thế tôi một cách hoàn hảo. Và bằng cách nào đó tôi không quen với nó trong việc nướng bánh. Nếu tôi rắc một ít - không ngọt, nhiều - một vị khó chịu xuất hiện

Không, đó là stevioside. Tôi đã thử chiết xuất từ ​​cây cỏ ngọt. Ồ ... tôi không biết ... nó không ngon đối với tôi. Vị kim loại này ... kinh dị.
Nó chỉ ra rằng nếu bạn viết chính xác những gì bạn đổ, thì bạn có stevioside, một loại bột màu trắng.

Py. hệ thống. Cô chủ của chúng ta đâu. Chúng tôi đã nướng bánh mì ở đây và đã ăn nó rồi, nhưng nó vẫn còn và hết. Đang vẫy tay ... ay ...

bạn stevioside là một loại bột màu trắng.

Ừ, anh ấy là người, cách đây 1 năm tôi đã gắp được một kg, tôi chưa ăn được nửa.

[Tanyush]

Tôi cũng nướng bánh mì này trong tuần này, nói chung tôi đã dành cả tuần theo phương châm bánh mì nguyên hạt, tôi cũng đã thử nghiệm với một công thức mới. Hôm qua, bột mì không đủ, tôi đã thêm lúa mạch đen, như bạn, Tanyush, và đã viết (chỉ không có mảnh vụn). Hóa ra ngon! Bánh mì thơm quá ..! Cảm ơn bạn rất nhiều cho ý tưởng!

IwOlga, sức khỏe tốt! Tôi rất vui vì công thức đã trở nên hữu ích và bánh mì đã trở nên ngon miệng!

[Đàn ông]

Oh, Đàn ông, Tôi lại nướng ở HP. Chỉ lần này nó có hình dạng giống như một chiếc bánh mì tròn. Tôi thích kết quả hơn kết quả trước đó. Flour tsz cũng không đủ. Tôi đã thêm nhiều ngũ cốc và cám. Đây là kết quả:



🔗

Wow, thật là một lớp vỏ tươi sáng! Cối mát, lỗ 1-1! (Y)

Yeah ... Tôi cũng thích nó lần này. HP không làm nóng mà bật ngay cho 1 giờ nướng. Sự thật là cô ấy để một xô bột ngay trong HP, đặt máy sấy giày.

Yeah ... Tôi cũng thích nó lần này. HP không làm nóng mà bật ngay cho 1 giờ nướng. Sự thật là cô ấy để một xô bột ngay trong HP, đặt máy sấy giày.

Bạn có thể giải thích nó một cách chi tiết?

Bạn có thể giải thích nó một cách chi tiết?

Giải thích cụ thể những gì chính xác?

Giải thích cụ thể những gì chính xác?

hôm nay mình cho bột nguội vào xô, ủ 60 phút sau tủ lạnh, nướng 1 tiếng thì ra 1 cục trắng trên và không bị vụn.

giải thích, pzhl, các thao tác với máy sấy giày

[nimart]

nimart, theo quan sát của mình, không biết các nàng có đồng ý không, nhưng ủ bột 1 tiếng (nếu bánh được tạo thành ngay từ bột nguội) là chưa đủ, trong thời gian này bột chỉ có thời gian hâm nóng. Đây có thể là lý do chính để không cho - tôi sẽ không nói, tôi nướng bánh mì này trong lò.

hôm nay mình cho bột nguội vào xô, ủ 60 phút sau tủ lạnh, nướng 1 tiếng thì ra 1 cục trắng trên và không bị vụn.

giải thích, pzhl, các thao tác với máy sấy giày

Bạn làm gì? Chỉ cần 1 giờ kiểm tra bột nguội là quá ít. Trong một giờ, nó chỉ có thể ấm lên ít nhiều. Và anh ấy cũng cần phải đứng dậy.
Thực ra tôi không được hướng dẫn về thời gian hiệu đính. Tôi luôn luôn nhìn vào bột. Nếu nó đã tăng hơn 2,5 lần, thì bạn có thể nướng.
Nhiều người phân phối bột theo nhiều cách khác nhau. Một số trong lò vi sóng, một số khác trong lò có đèn sáng.
Ta thủ vệ, dùng bao che ở trong phòng tắm trên bàn, bật máy sưởi.
Ngoài ra, để không có nơi nào để mang xô (nếu tôi nướng trong HP), sau đó tôi lấy máy sấy giày (chúng là phẳng cho tôi), đặt chúng dưới đáy của HP và cắm chúng vào mạng. Tôi đặt xô (không ép nó) vào HP và phủ nó bằng polyetylen để bột không bị khô. Vì máy sấy ở chế độ âm ấm thay vì nóng, nên chày sẽ không "nướng".
Tôi thấy rằng bột đã tăng lên như tôi cần nó. Tôi sẽ không nói với bạn về thời gian. Nhưng hơn một giờ. Thậm chí có thể là hai giờ. Nó phụ thuộc vào nhiệt độ mà bột của chúng ta được nấu chảy. Sau đó, tôi lấy máy sấy ra, đặt xô đều, cố gắng không lắc nó một lần nữa. Và tôi bật nướng (1 giờ).

Tanya, cảm ơn vì sự giúp đỡ và ý tưởng với máy sấy giày! Tôi thậm chí không nghĩ đến điều đó!

[Manya, Tanya]

Manya, Tanya, Cảm ơn bạn đã làm rõ
đó là, trực tiếp từ tủ lạnh có thể được đưa vào HP với máy sấy?

[nimart]

nimart, không hẳn vậy. Đầu tiên bạn cần nhào, tạo hình cho miếng bột rồi cho vào khăn xô lại.

[Manya]

đó là, trực tiếp từ tủ lạnh có thể được đưa vào HP với máy sấy?

Nếu bạn muốn đặt nó trực tiếp ra khỏi tủ lạnh để kiểm tra, thì bạn chỉ đơn giản là sẽ không thành công, bởi vì bột sẽ rất "sồi". Nó là cần thiết để nó ấm lên một chút và "đi vào cuộc sống". Khi nó không chịu nổi một số kiểu thao tác với nó, thì bạn sẽ hình thành nó để kiểm chứng.

Manya,

Các cô gái, cảm ơn tôi sẽ biết

[Manya]

Manya, bánh mì ngon! Tôi mới bắt đầu làm bạn với bánh mì ngũ cốc, đây là đứa con đầu lòng của tôi! Tôi thích nó rất nhiều! Chắc chắn không phải là lý tưởng (mái nhà bị tốc mái, tôi biết lý do), nhưng có một cái gì đó để phấn đấu! Hóa ra đó là một người đàn ông đẹp trai tuyệt vời - Tôi nghĩ chúng ta sẽ ăn trong năm ngày ... đến tối thì đã khá nhiều rồi .... Cảm ơn vì công thức!

Và tôi hiểu rồi ... Fomsa đã xuất hiện trong Manina's Temko. Ừ ... tôi nghĩ cô ấy không ra về tay không.
Và có.

Svetik, bánh mì tuyệt vời. Và không có gì là không tự vu khống mình.

Và tôi thấy ... Fomsa đã xuất hiện trong Manina's Temko. Ừ ... tôi nghĩ cô ấy không ra về tay không.

Vì vậy, tôi yêu họ ... Temky sau đó ... Manin ...

Tôi rất thích bánh mì, nhưng bây giờ ... mái nhà đã bị thổi bay - tôi không có đủ hơi, lò nướng bình thường, và thậm chí với nhiệt độ "bằng mắt" ...

[X]

Xde mái nhà đã bị thổi bay? Tôi không nhìn thấy!

Svetik, bánh mì như trong hình trong sách giáo khoa, tuyệt vời! Tôi rất vui vì việc làm quen với bột ngũ cốc của tôi đã thành công và tôi thích kết quả!

Marina, TÔI XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN vì món bánh mì dễ làm và ngon!
Nó bông mịn, hồng hào, với lớp vỏ mỏng, và phần nhân mềm mại, thoáng mát, giống như một sợi bún. Nói tóm lại, chỉ đẹp trai NHƯNG - và cực kỳ khó chịu - hơi đắng, tôi hiểu rằng điểm mấu chốt là ở bột ngũ cốc nguyên hạt. Tôi đã dùng bột Garnets xay nguyên hạt - tôi nhìn thì có - nó được sản xuất vào ngày 06.12, hạn sử dụng là 10 tháng, hình như nó đã hết hạn. Còn có 2 gói nữa, Garnets, chỉ hình nền c / s, số phát hành cũng 07.12 - Tôi sẽ thử lần sau với cô ấy. Tôi thực sự thích bánh mì, tôi chỉ muốn ăn nó, và không làm tắc nghẽn hương vị với tất cả các loại phết. Dù ở đây tôi lục tung trên mạng cũng tìm thấy Cũ, đắng cay đó m. kể cả do bột nhào lên men không đủ. 🔗
Tôi đã để bột trong kho lạnh trong 10 giờ, sau đó nó được làm ấm trong một giờ và để yên trong 2 giờ trước khi nướng. Có lẽ tôi không giữ bột trong kho lạnh nhiều? Mặc dù nó đã tăng trưởng về khối lượng 2,5-3 lần. Tóm lại là mình sẽ thử với bột mì mới, sau đó mình sẽ hủy đăng ký

Marinochka, lại là tôi! Và một lần nữa với Cảm ơn bạn !! Không đặt nó trên ổ ghi phía sau, tôi đã thử một ít bánh mì với bột giấy dán tường (Garnets). Đúng vậy, tôi nhớ về chiếc bánh mì vào buổi sáng, vì vậy tôi quyết định nướng nó không bị già trong một cái nồi lạnh. Mình làm bột nhào từ bột c / z, ủ trong 3 tiếng (trời nóng, bột đã bắt đầu rơi ra), nhào bột và chỉ cho 4g men tươi vào bột. Tóm lại, chiếc bánh mì là một thành công - cao, hồng hào và rất ngon. Không có vị đắng - có nghĩa là toàn bộ thứ ở trong bột. Đối với tôi, một người làm bánh không quá sành sỏi, hành vi của bột mì làm cho c / s ngạc nhiên: Tôi tin rằng sự bổ sung của nó làm cho bánh mì trở nên thô hơn, rất "tàn bạo". Và hóa ra hoàn toàn ngược lại - bánh mì RẤT mịn, và với một lượng nhỏ men như vậy. Thật là một ảo tưởng thú vị - nó cần thiết và hữu ích, và thật NGON

Marina, bạn đã có một chiếc bánh mì đẹp mắt. Tôi đã thử nướng, với một số sai lệch so với công thức và công nghệ.
Hóa ra rất thơm, giòn mềm và rất ngon. Cảm ơn bạn.

[Sergey]

Tôi luôn bị mê hoặc bởi những người đàn ông biết nấu ăn, và nếu họ cũng nướng bánh mì! Sergey, bánh mì tuyệt vời, thoáng mát và ren! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cho chúng tôi thấy vẻ đẹp như vậy. Và bạn có thể chia sẻ những dạng lạc đề nào không?

[Sergey]

Tôi luôn bị mê hoặc bởi những người đàn ông biết nấu ăn, và nếu họ cũng nướng bánh mì! Sergey, bánh mì tuyệt vời, thoáng mát và ren! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cho chúng tôi thấy vẻ đẹp như vậy. Và bạn có thể chia sẻ những kiểu lạc đề nào không?

Marina, chào buổi chiều. Khi làm việc với một bài kiểm tra, tôi luôn muốn thử nghiệm, lần này cũng không ngoại lệ.
Tôi lấy 100g nước. Hơn nữa, bột đã được ngậm nước 80%, sau đó bắt buộc tự phân trong 1 giờ mà không cần thêm muối (bột chỉ nở trong nước), sau đó gấp bằng tay, kéo căng (thành ra 1200 nếp và một cục mịn). Và tôi cũng liên tục để lại một miếng bột từ lần nướng trước, nó nằm trong tủ lạnh, và tôi cho nó vào miếng bột mới. Sau khi nhào, anh ấy gấp miếng bột làm ba lần hai lần, sau 45 phút và một lần nữa sau 45 phút. Mình chỉ dùng men tươi và xay với bột thôi. Một cái gì đó như thế này. Marina, tất cả các loại bánh mì tốt và thành công cho bạn (bạn luôn luôn có nó tuyệt vời).

[Sergey,]

Sergey, đối với tôi dường như không nên để mất một công việc và một kết quả tuyệt vời như vậy! Gửi với một công thức mới!

[Marinochka!]

Marinochka! Tôi đã thực hiện một số công việc về các lỗi. Và mái nhà của tôi gần như ở đó !!!!! Tôi yêu bánh mì này! Cảm ơn một lần nữa!

[Tỏa sáng]

Tỏa sáng, tốt biết bao! Các mảnh vụn chỉ là ren!

[Manyash]

Manyash, nướng bánh mì của bạn, chúng tôi thích nó rất nhiều! Tôi đã phải thêm một chút nước và tôi quên rắc nó lên trên. Tôi hứa lần sau sẽ cải thiện và làm mọi thứ đúng đắn.
Cảm ơn vì công thức!

🔗 🔗

[Vitalinochka]

Vitalinochka, vẻ đẹp lạ thường! Bạn có thể nhìn vào luồng không khí cuộn tròn vô tận. Cảm ơn bạn rất nhiều thân yêu. Thật là dễ chịu khi tôi thích bánh mì.

Marina, bạn nướng loại bột mì nào? Vì lý do nào đó, tôi có thể cảm thấy một vị đắng hữu hình trong những chiếc bánh mì như vậy. Bột "garnets". Do đó, ít nhất một nửa số c / s tôi thay thế bằng lúa mạch đen, nhưng tôi thực sự muốn lặp lại "từng chữ" một công thức ngon như vậy

[Natalia]

Natalia, Tôi cũng có Garnets, chúng tôi không bán các loại bột ngũ cốc nguyên hạt khác.

Vì lý do nào đó, tôi cảm thấy cay đắng

Và từ những gói bột khác, bánh có vị đắng chảy ra? Các cô gái đã viết ở đâu đó rằng điều này có thể xảy ra nếu bột ngũ cốc nguyên hạt đã cũ.

Có, bột mì vẫn chưa hết hạn sử dụng, bạn chỉ thấy nó không được lưu trữ trong cửa hàng như bình thường. Tôi sẽ tìm thứ gì đó tươi hơn

[Manya]

Manya, nhận báo cáo
Bánh mì rất ngon. Biến mất trong vài phút. Công thức chỉ là một cứu cánh! cảm ơn bạn rất nhiều

[Lenaaa]

Lenaaathật là một cái bánh mì mịn! : Siêu thôi !!! Tôi chỉ muốn rút ra một đoạn. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cố gắng. Rất vui vì tôi thích nó!

thật là một cái bánh mì mịn!

Chính nó đã bị sốc

Tôi chỉ muốn rút ra một đoạn

Bạn có thể rút ra cả hai mảnh
Cảm ơn bạn rất nhiều vì một chiếc bánh mì ngon như vậy!

Svetlana, bạn có nướng ở dạng như L7 không? Chà, rất đẹp trai. Tôi thích lựa chọn đầu tiên hơn về vẻ đẹp.

Cảm ơn bạn vì công thức, cô chủ của topic! (y) Tôi nướng nó, trong khi tôi sợ cắt ra, nó vẫn còn nóng, nhưng tôi muốn tự hào)))) Tôi thích hỗn hợp lạnh))
Tôi đã cắt miếng, nếm thử, rất ngon và rất hài lòng.

:)Chào buổi tối! Cảm ơn vì công thức)
Hôm nay mình nướng bánh mì lần 2 theo công thức này - rất ngon!
Nướng trong máy làm bánh mì ở chế độ nướng và nướng. Bánh mì đến sau tủ lạnh cả hai lần trong 2 giờ. Tôi cắt nó sau 6 tiếng, khi cắt nó không hề vỡ vụn, nhưng bánh mì của ngày hôm qua bắt đầu vỡ vụn mạnh mẽ ?? Gingerbread man đã tiếp bước bậc thầy về bột ngũ cốc nguyên hạt, theo tôi thì mọi thứ đều ổn. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết tại sao bánh mì bị vỡ vụn nhiều như vậy ngày hôm sau?


Và mái nhà bắt đầu nứt nhẹ

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 09 tháng 1 năm 2017 7:02 PM

Đây là mái nhà và khung cảnh bên

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 09 tháng 1 năm 2017 7:10 PM

[Sonadora]

Sonadora, xin chào, có thể bạn sẽ có thời gian trả lời. Em đã nhào bột nhưng không có khuôn hình chữ nhật để làm bánh mì / bánh bông lan, vậy làm cách nào để cắt bánh mỳ để nướng ở dạng tròn ạ? Cuộn và cuộn lại thành vòng / con ốc. Bạn là một thợ làm bánh bậc thầy, hãy nói cho tôi biết, làm ơn.

[Yulia]

Yulia, nếu có thể, với tôi về "bạn" và với tư cách là một người nghiệp dư. Bạn có thể vo thành hình tròn với một con ốc, và một búi lớn rồi chia thành các phần bằng nhau, sau đó bạn nặn thành những chiếc bánh tròn.

[Manya]

Manya, cảm ơn, như thể tôi sẽ làm bánh sau đó.





Xong rồi, đẹp trai. Thơm ngon. Nhưng ở chỗ rạn nứt, bức ảnh bị tối,

[Yulia]

Yulia, Suýt chút nữa mình đã bỏ sót một tấm ảnh bánh mì thành phẩm trong topic, vì "dán" tin nhắn, thông báo từ topic không đến.
Bạn có một chiếc bánh mì rất đẹp. Bột giấy là lông tơ thật.