QUIGG và SHG (Đức). Bánh mì đơn giản

QUIGG và SHG (Đức). Bánh mì đơn giản

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	270 mm.
nấm men khô	5 gr.
Đường	20 gr.
Muối	5 gr.
dầu thực vật	25 g
bột mì	520 g

Phương pháp nấu ăn

• Công thức làm bánh mì này phù hợp với tất cả các hãng sản xuất bánh mì của Đức với hai máy nhào bột (máy nhào). Công thức đã được thử nghiệm thành công trên máy làm bánh mì SHG, QUIGG.
• Trước khi đặt các thành phần theo thứ tự do nhà sản xuất chỉ định, và đây chủ yếu là các thành phần lỏng, và sau khi đã khô, hãy chú ý đến vị trí của các lưỡi nhào bột. Chúng phải song song với nhau - đây là một trong những điều kiện để nhào bột tốt trong máy làm bánh mì có hai máy nhào.
• Dấu trang
• - đổ 200g vào cốc đong. nước ấm, thêm 1 muỗng canh men khô và 1 muỗng canh. l đường và để nó ủ trong 5-10 phút (cho đến khi nắp xuất hiện trong ly đo lường. Sau 10 phút, đổ lượng chứa trong ly vào xô của máy làm bánh mì và thêm 70 mm nước vào đó.
• - dầu, 1,5 muỗng canh. l
• - Bột mì, nhất thiết phải rây, 4 ly đong đầy đủ
• - muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. l
• Nướng với Chương trình # 1, "Bánh mì thông thường" hoặc "Cơ bản" cỡ 1kg, vỏ bánh VỪA. Thời gian nướng 3 giờ 30 phút.
• Bánh mì rất ngon, với lớp vỏ giòn và quan trọng nhất là tự nhiên, nguyên liệu rẻ.

Thời gian chuẩn bị:

3.30

Chương trình nấu ăn:

№1

Cảm ơn bạn về video!

Sau khi xem video, tôi tin rằng phương pháp nướng này có thể được khuyên dùng để nhào và nướng bánh mì trong BẤT KỲ máy làm bánh mì nào có sẵn trên thị trường máy làm bánh mì. Nếu thợ làm bánh của chúng tôi có mong muốn như vậy - hãy thoải mái nướng trong máy làm bánh mì của bạn, bất kể kiểu máy nào.

Một lời chúc đến tác giả của công thức và video: mang lại công thức được ghi trong bài đăng và công thức được lồng tiếng trong video - có sự khác biệt. Thật thú vị khi biết thể tích của cốc đo và thìa đo của bạn.

Và nếu một con bọ hung?

Công thức này là phổ biến, nó có thể được sử dụng trong máy làm bánh mì và với một muỗng. , cũng như trong các lỗ thông hơi bằng điện và khí, tốt nhất là với các loại đặc biệt. khuôn để nướng bánh mì, nhưng tự kiểm soát quá trình nướng.

Cảm ơn, tôi sẽ thử ở Panasonic

Trước khi đặt các nguyên liệu theo thứ tự do nhà sản xuất chỉ định, hãy chú ý đến vị trí của các cánh khuấy bột. Chúng phải song song với nhau - đây là một trong những điều kiện để nhào bột tốt trong máy làm bánh mì có hai máy nhào.

Có lẽ không phải ở đối tượng: Tôi đã thử nghiệm vị trí của bả vai trong một thời gian dài, nhưng tôi không nhận được kết quả khả quan - nhưng có thể chi tiết hơn, hoặc tốt hơn với một bức ảnh, về vị trí chính xác của bả vai trong máy làm bánh mì với hai máy nhào.

Nếu bài viết này có thể được chuyển sang chủ đề khác hoặc câu trả lời có thể nhận được trong PM, thì tôi không phiền.

Nếu tôi đã xem lại video một cách chính xác, thì nên làm ...