Bánh mì với bột chua nori

Bánh mì với bột chua nori

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột mì 1 lớp	500 gam
Nước	370 gam
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh
hop chua	2 muỗng canh
tờ nori cho cuộn và sushi	4 tờ

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị bột cho việc này, chúng tôi lấy toàn bộ khối lượng 370 gram nước, đường, 250 gram bột mì và tất cả men. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và đặt ở một nơi ấm áp trong 3-6 giờ (bột sẽ tăng lên 1,5-2 lần và nhiều bọt) Khi bột đã sẵn sàng, thêm muối và bột mì và nhào bột trong 10-15 phút. 5 phút trước khi kết thúc nhào, thêm lá nori thái nhỏ (dùng kéo cắt thì tốt), cắt thành các hình vuông cỡ 5 mm vuông, có thể nhiều hơn một chút. trộn đều mọi thứ. Cho bột vào khuôn đã thoa dầu thực vật. Và chúng ta để trên một cái giá cho đến khi bột nở lên gấp 1,5-2 lần. Trước khi nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 250 * C. Trước khi cho khuôn vào lò, dùng súng phun xịt vào lò 15 nhát rồi nhanh chóng cho khuôn vào lò. Bánh mì được nướng trong 40-50 phút

Món ăn được thiết kế cho

1 ổ bánh mì

Thời gian chuẩn bị:

8-10 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Chà, làm thế nào để nori giữ được hình dạng và màu sắc của nó trong bánh mì thành phẩm?

Thành thật mà nói, nó không giữ hình dạng, nhưng nó giữ màu sắc.

Andrey, ít nhất nó có ngon không? Và sau đó thật tiếc khi bỏ ra nhiều tờ như vậy, bạn có thể ăn hết cả cuộn.

Tôi thích nó rất ngon khi làm bánh mì với cá hồi hoặc cá hồi. Thử nó

Về nguyên tắc, nori có thể được thêm vào để tạo hương vị. và sau đó là 4 tờ theo ý kiến ​​của tôi rất nhiều. cố gắng đặt 1-2 tờ

Sẽ có những mảnh vỡ của nori, tôi nhất định sẽ cố gắng! Và bạn sẽ nướng, chụp ảnh!