Bánh gừng Torun "Katazhinka"

Các cô gái, có ai nướng bánh từ bột lúa mạch đen, như trong công thức không?

Tôi cũng có bột trong tủ lạnh. Tôi sẽ nướng. Chỉ có điều tôi thắc mắc thế này: muốn tráng bánh quy gừng nhỏ một lớp thì trước hết phải tráng mứt mận, rồi tráng men, hay là tráng men ngay ?!

Và một câu hỏi nữa là sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh thì có thể cán mỏng ra và nướng ngay hay để cho ấm ?!

Các cô gái, có ai nướng bánh từ bột lúa mạch đen, như trong công thức không?

Vâng, nó là từ lúa mạch đen và nướng - quá ngon !!!

Tôi cũng có bột trong tủ lạnh. Tôi sẽ nướng. Chỉ có một câu hỏi thế này: muốn tráng bánh quy gừng nhỏ một lớp thì trước hết phải tráng mứt mận, rồi tráng men, hay là tráng men ngay ?!

Nếu có mận thì nên đậy lại - nó chỉ hỏi ở đó cho ngon, không có mứt thì kém kiểu gì. Và sau đó là men.

Và một câu hỏi nữa là sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh thì có thể cán mỏng ra và nướng ngay hay để cho ấm ?!

Bạn có thể cán bột hơi ấm ra, xem độ mềm của nó, sau khi cán và cắt xong, bạn hãy để bột ấm lại - cho bột đã ấm hoàn toàn vào lò nướng.

Nếu có mận thì nên đậy lại - nó chỉ hỏi ở đó cho ngon, không có mứt thì kém kiểu gì. Và sau đó là men.

Bạn có thể cán bột hơi ấm ra, xem độ mềm của nó, sau khi cán và cắt xong, bạn hãy để bột ấm lại - cho bột đã ấm hoàn toàn vào lò nướng.

Cảm ơn bạn

cũng được nướng, nhưng otvette tại sao bánh gừng bị nứt trong khi nướng?

[CatNat]

CatNat, nhiệt độ nướng của bạn quá cao hoặc bột quá dốc
Ở trang 8 trong bài 158, để có hướng dẫn về mật độ của mẻ trộn, một lần nữa tôi đưa ra một bức ảnh với bột trong hỗn hợp - nó có, như tôi đã mô tả trong công thức - đặc và nhớt.
Các vết nứt luôn có thể được đóng lại bằng mứt và đá. Đừng lo, bánh gừng sẽ vẫn rất ngon.

Oh, các cô gái, tôi đã nướng nó. Hóa ra 12 cây thông Noel (theo nghĩa giống nhau được ghép thành hai mảnh ghép lại với nhau) và cả một chiếc bánh gừng hình chữ nhật khổng lồ như vậy. Những người nông dân của tôi lấy hai thứ từ tôi và một thứ xấc xược từ dưới mũi tôi. Tôi đã làm mọi thứ trên bột lúa mạch đen theo công thức. Khi bột ấm lên, nó trở nên rất ngoan ngoãn. Bánh quy gừng mềm mịn và khi nguội bớt sẽ hơi cứng lại. Rất giống với bánh quy yến mạch. Phết nó với mứt.
Nagira, nói cho tôi biết, chúng phải chín mà không cần đậy nắp hay chúng cần được đóng gói bằng cách nào đó?

[tuskarora]

tuskarora với bánh gừng bạn nhé !!!
Tôi rất vui vì bột đã ấm lên để vâng lời
Sau khi nguội, chúng phải cứng lại trước, vì điều này bạn cần bôi trơn và ủ chín trong 3 ngày

Nagira, nói cho tôi biết, chúng phải chín mà không cần đậy nắp hay chúng cần được đóng gói bằng cách nào đó?

một trích dẫn từ công thức:

Bánh sẵn ấm dầu mỡ trên tất cả các mặt với mứt mận dày.
Đặt cái này lên trên cái kia và để trong vài giờ để mứt ở trên khô đi một chút và không dính vào giấy. Bọc trong giấy (đối với bánh lớn hấp, tôi sử dụng giấy can có kích thước thích hợp), đặt một tải lên đầu - một cái gì đó thậm chí - một tấm bảng hoặc cùng một tấm nướng và đã có trên đó - một tải. Để trong 2-3 ngày... Những chiếc bánh cứng sau khi nướng sẽ trở nên mềm và mềm trong thời gian này và để được lâu.

Bạn sẽ cho xem bức ảnh sau chứ?

Đối với những người làm bằng tay, tôi chỉ muốn giới thiệu một chiếc thìa Fissman silicone rắn như vậy - Tôi nhào bột trong một cái chảo lớn từ đầu đến cuối mà không cần phải căng nhiều!

Đến với một báo cáo. Có hai phần bột được thiết lập để chín với sự khác biệt hàng tuần. Đầu tiên là hoàn toàn trên bột lúa mạch đen, các loại hạt không được nghiền, mà được cắt thành cánh hoa. Lần thứ hai, trên hỗn hợp lúa mạch đen và bột mì, các loại hạt xay, vỏ cũng thành công hơn.
Chúng tôi chắc chắn thích phần thứ hai hơn. Và màu sắc quý phái, đẹp mắt, hợp khẩu vị hơn. Bột lúa mạch đen hoàn toàn sau khi ra lò có màu hơi xám. Thêm vào đó, nơi các mảnh hạt ở đó, các vết nứt bắt đầu. Trên lúa mạch đen, bột của tôi ban đầu dốc hơn, có lẽ do điều này, bánh quy gừng bị nứt đôi chỗ.

À, điều tôi muốn nói, mặc dù tôi đã cán bột theo chiều cao như đã chỉ ra trong công thức, trong bánh gừng ba lớp, lớp dưới cùng không thấm mứt, hóa ra nó bị khô. Tôi nghĩ rằng thực tế là cần phải đưa nó ra khỏi lò sớm một chút cũng đóng một vai trò nhất định. Hương vị rất thú vị, song song với mứt mận tự làm, tôi thích nó, nhưng ... Tuy nhiên, họ đã cho lòng bàn tay vào bánh gừng Ba Lan cũ (họ đặt nó cùng ngày với bánh gừng katazhinka);
Tuy nhiên, tôi không từ chối công thức, tôi vẫn sẽ trau dồi nó. Khi tôi đang thử một ý tưởng với đồ trang trí, tôi sẽ đính kèm một bức ảnh.
Tôi đã làm mứt từ mận đông lạnh, nướng trong lò, và nó trở nên tuyệt vời mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.

Nagira, cảm ơn bạn. Tôi chắc chắn sẽ chỉ cho bạn cách tôi sẽ trang trí nó sau này.

[Irina]

Các cô gái, có ai nướng bánh từ bột lúa mạch đen, như trong công thức không?

Tôi chỉ nướng bánh gừng từ bột lúa mạch đen. Tôi đến với một bản báo cáo và hát những lời ca ngợi và củ cà rốt, và Irina cho một công thức tuyệt vời như vậy.
Bánh gừng hóa ra tuyệt vời cả về cấu trúc lẫn cách lựa chọn các loại gia vị phù hợp và kết hợp hoàn hảo. Tôi không muốn trang trí nó với bất cứ thứ gì, mứt mận đã trang trí nó hoàn toàn.

[CatNat]

CatNat, nhiệt độ nướng của bạn quá cao hoặc bột quá dốc
Ở trang 8 trong bài 158, để có hướng dẫn về mật độ của mẻ trộn, một lần nữa tôi đưa ra một bức ảnh với bột trong hỗn hợp - nó có, như tôi đã mô tả trong công thức - đặc và nhớt.
Các vết nứt luôn có thể được đóng lại bằng mứt và đá. Đừng lo, bánh gừng sẽ vẫn rất ngon.

lúc đầu thì có, lúc nhào thì nguội, khi nhào thì chuyển bột. Khi tôi mang nó đi nướng, nó không thể cuộn nó ra được. Trước sự nguy hiểm và rủi ro của mình, tôi trộn sữa và trứng ở đó, bột trở nên như dẻo mềm, cán đều và không dính tay. Nó có phải là những gì nó nên ở trước mặt bạn trong sự nhất quán? có lẽ nó nên được thậm chí còn mỏng hơn?

Nhiệt độ nên là bao nhiêu? Tôi đã có khoảng 180 độ.

+ Gala +, sắc đẹp

Dạ tiệc, với bánh gừng bạn nhé! Thật đẹp, thật gọn gàng. Họ đã chịu đựng bao nhiêu vết bẩn?

[Olesya, Tatiana]

Các cô gái, Olesya, Tatiana, Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn!
Tatyana, sau khi bôi mứt, bánh gừng khô trong khoảng 3-4 tiếng, tôi không nhớ chính xác, tôi đã không canh thời gian, sau đó chịu áp lực trong 3 ngày.

Bánh gừng Galinka nhìn đã thấy nhức mắt, nhưng ăn khi nào hay để làm quà thì ngon?

[Olesya]

Olesya, chiếc bánh gừng, vốn là một món quà mà tôi đã tặng ngày hôm qua. Nó nặng 1,5 kg và có ba lớp.
Và cái này và 3 cái nữa được làm từ hai lớp. Tôi muốn chiêu đãi bạn bè, nhưng rất tiếc, sẽ không có đủ bánh gừng cho mọi người.

ta là một cái bánh gừng nhỏ, ta đã thuyết phục rồi, nhất thời muốn ăn nhiều hơn nữa, nhưng sau đó nhất định sẽ không có gì đãi ngộ.

hoàn toàn đồng ý với Nagiroi

Những chiếc bánh gừng hóa ra thật kỳ diệu - lúc nào bạn cũng muốn ăn miếng khác

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc - Tôi rất vui với món bánh gừng của bạn
Việc bạn càng ngày càng muốn ăn nhiều hơn là kinh khủng, tôi không biết phải làm sao và chống chọi với nó như thế nào, nhất là đi nghỉ.
Tôi đã cho vào mẻ bột thứ ba rồi

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc - Tôi rất vui với món bánh gừng của bạn

Zhuliferochka, Cảm ơn bạn!!! Nói một cách chính xác, từ Irina Katarzhinka trong màn trình diễn của tôi

Việc bạn càng ngày càng muốn ăn nhiều hơn là kinh khủng, tôi không biết phải làm sao và chống chọi với nó như thế nào, nhất là đi nghỉ.

Tôi đã cho vào mẻ bột thứ ba rồi

Tôi nghĩ chúng tôi cũng sẽ phải .... Thời gian đáo hạn tối thiểu mà không ảnh hưởng đến chất lượng là bao nhiêu, tôi muốn biết

[Galinka]

Galinka, vào buổi sáng, tôi đã bị ấn tượng bởi món quà ba lớp của bạn, và buổi chụp ảnh bánh gừng của bạn vẫn tiếp tục. Chúng trông rất đẹp ... có hình dáng cổ điển như vậy ... Và tôi rất vui vì mẹ chồng của bạn thích của bạn món quà ngon!

... Món bánh gừng hóa ra lại lộng lẫy cả về cấu trúc lẫn cách lựa chọn các loại gia vị được kết hợp hoàn hảo.

Đặc biệt cảm ơn bạn, từ tận đáy lòng của tôi vì sự quan tâm của bạn đến sự tinh tế: Tôi thực sự lựa chọn gia vị rất kỹ lưỡng và tôi rất tiếc khi lần đầu tiên, vì thử nghiệm của họ, các cô gái không hoàn toàn thử những gì tôi cung cấp cho họ. hoàn toàn chống lại việc chơi với các công thức nấu ăn, sau lần thử nghiệm đầu tiên - bản thân người thử nghiệm vẫn vậy

Dạ tiệc, và kích cỡ bánh gừng 2 lớp của bạn là bao nhiêu? Theo trọng lượng ở đâu đó khoảng 250-300 gram? Mình chưa thấy khuôn như vậy ở đây ... Mình làm thêm 2 lần nữa: bột gồm 250-300 gram làm 1 lớp, đây là những cái ở ảnh dưới trong công thức, cũng là 2 lớp.

Dạ có bạn hỏi về thời gian chín tối thiểu, thực ra là trước đó 2 tuần mình không đụng bột. Nhưng bạn có thể thử nướng nó vào sáng ngày 4 tháng 1 - cho lễ Giáng sinh của chúng ta, nếu bạn đặt nó vào ngày mai, tôi có thể tưởng tượng "Detroit diesel" của bạn sẽ hoạt động như thế nào
Về mọi mặt, bây giờ sẽ dễ dàng hơn cho bạn: bạn có kinh nghiệm và trợ lý cho việc nhào trộn và nướng bánh

shoko11, cảm ơn bạn đã báo cáo Sự so sánh của bạn về bột lúa mạch đen và bột bán lúa mạch đen rất thú vị Và tôi không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi tự hỏi những cô gái khác nhau mà chúng ta đều hát những gì ca ngợi bánh gừng lúa mạch đen, nhưng bạn không bị ấn tượng bởi sự thật, có vẻ như tôi rằng chúng tôi có điểm chung - và Julia -julifera, và Gala, và tôi - rất thích bánh mì lúa mạch đen. Còn bạn? Điều này là như vậy, vì lợi ích - đột nhiên và thực sự một số mô hình được quan sát

Và thực tế là những người nếm thử của bạn đã chọn một chiếc bánh gừng mềm và mịn hơn không có gì đáng ngạc nhiên cả, tôi cũng sẽ không ưu tiên loại bánh cứng. Và tôi, tất nhiên, rất vui vì bạn không thất vọng về công thức và sẽ trau dồi hiện thân của nó.

Và cảm ơn vì mẹo với mận đông lạnh - tôi đã khuyên nên luộc nó, nhưng tôi thậm chí không nghĩ đến việc nướng Và nếu bạn trộn mận như vậy theo tỷ lệ 50:50 với mận xay nhuyễn - nói chung

Tôi xin lỗi, tôi không có gì để khoe khoang, nhưng tôi không thể cưỡng lại việc chụp ảnh. Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, và kích cỡ bánh gừng 2 lớp của bạn là bao nhiêu? Theo trọng lượng ở đâu đó khoảng 250-300 gram?

Irina, chiếc bánh gừng trong ảnh nặng 600 gram. Kích thước 9x18 cm, cao 5 cm. Ngoài ra còn có loại nhỏ 250 g, chiều cao là 2 cm (cái này là cái đầu tiên mình cán mỏng lắm). Tôi không có hình thức đặc biệt, mọi thứ đều bằng mắt, ở dạng Teflon nhỏ.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệcnên tôi có cảm giác rằng bánh gừng của bạn (600 gr) giống với bánh của tôi

Merri, tôi hiểu tại sao bạn không thể "tiếp tục chụp ảnh", tôi cũng xin lỗi ...

Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức

?
Công thức của bột cho biết - đặc và nhớt.
Và tôi biết rằng bạn đã theo dõi và tham gia bình luận và lẽ ra phải xem bài đăng # 51 của tôi từ
6 tháng 11 - để rõ ràng, tôi đã đưa ra một bức ảnh về độ đặc của bột.
23 tháng mười một bạn đã nhào bột. Đánh giá qua bức ảnh của bạn, nó ra mát, không đặc và nhớt
Tôi lặp lại một lần nữa - Tôi cũng xin lỗi ...

Mỗi người đều có những loại bột khác nhau và cách bảo quản khác nhau. Bạn cần nhìn vào bột và thêm bột theo từng phần.

[Nagira]

Cuối cùng, tôi có thể đặt nó ra, tôi đã có 5 chiếc trong số một phần rưỡi. đây là những con ngựa

sô cô la bị nhòe một chút, nhưng về bản chất, nó trông không lộn xộn như vậy, lúc đầu tôi bôi nó với mứt, và sau đó với đá lạnh, tôi thực sự thích công thức này, có thể là do bột đã được làm nóng, nhưng một số mùi thơm đặc biệt, NagiraCảm ơn rất nhiều!

[Lyuba]

Lyuba thật là một chiếc bánh gừng tuyệt vời!
Sự cứu trợ hóa ra rất tuyệt vời và bạn đã nhấn mạnh nó siêu
Tôi rất vui vì bạn thích công thức và việc chiên bột thực sự mang lại hương vị và mùi thơm đặc biệt
Ôi, may mắn làm sao cho những người bạn đã chuẩn bị những chiếc móng ngựa ngọt ngào này để cầu may mắn

và bột chiên thực sự mang lại một hương vị thơm ngon đặc biệt

Đối với điều này, Ira là một mega đặc biệt
Bây giờ tôi sẽ luôn chiên bột lúa mạch đen để làm bánh gừng - tôi thậm chí còn không biết trước đó nó có mùi thơm tuyệt vời như thế nào

Yulchik, cảm ơn bạn! Đối với tôi, Katazhinka lúa mạch đen này đặc biệt vui mừng vì bạn cũng thích cô ấy.

[Ira,]

Ira, đã đến để báo cáo. Tôi đã nướng một phần ba số bột hôm qua. Bột mềm như dẻo, dẻo. Cô đã làm 2 trái tim lớn, bôi nhọ chúng, đặt chúng chồng lên nhau và đặt chúng dưới sự áp bức. Tôi cũng làm những con gấu và bông cúc đơn bằng bánh gừng, nhưng tôi lấy bột với một lớp 1,5-2 cm, tôi bôi bẩn nó, đặt nó dưới sự áp bức.
Tuy nhiên, hoặc tôi nướng quá nhiều trong lò, hoặc bột dày, nhưng bánh quy gừng của tôi rất mềm và vụn. Trái tim to nứt ra khi tôi lấy ra, những trái nhỏ cũng vỡ vụn ra khi tôi bôi mứt. Nó có vị gì đó khác thường, bạn có thể nghe thấy mùi gia vị, mùi vị của các loại hạt, kẹo trái cây, trong mùi thơm mà tôi nghe rõ ràng là kiều mạch, có lẽ là mật ong của tôi rất mạnh. Và đinh hương, mặc dù tôi đã lấy ít hơn mức cần thiết. Tôi hy vọng rằng kết quả không quá đáng sợ, và sau khi làm già với mứt, bánh gừng sẽ trở nên cần thiết.
Tôi đã dùng hai loại mứt: mứt mận, hâm nóng nhưng vẫn rất đặc. Và sô cô la mận, lỏng hơn, được đánh bóng bằng cọ.
Hôm nay tôi sẽ nướng tiếp, nhưng tôi không biết phải làm gì với bột: để nguyên như vậy nhưng giảm thời gian nướng 5 phút, hay pha loãng bột với trứng hoặc sữa?

[Elya]

Elya, với một sự khởi đầu! Chúc cả nhà giả kim bánh gừng vui vẻ
Tất nhiên, sau khi nướng, bánh quy gừng sẽ cứng lại, và cán mỏng hơn, chúng có thể dễ vỡ hơn.
Đó là lý do tại sao ban đầu chúng được nướng bằng bánh dày: khi cán mỏng 1-1,5 cm sau lớn lên 2-3,5 cm.
Tôi đã không nướng bánh quy gừng nhỏ từ bột này, nhưng tôi nghĩ rằng nếu cho phép 25-30 phút cho bánh dày lớn, thì 10 phút là đủ cho bánh nhỏ.
Và nếu chúng không có hình dạng phẳng thậm chí như bánh, thì chúng không cần phải đặt dưới áp suất, chỉ cần bọc chúng sau khi tráng.
Và một trái tim lớn, có vẻ như là hơi quá sáng trong lò, cố gắng giảm thời gian nướng xuống còn 15-20 phút (tùy thuộc vào kích thước) và không pha loãng bột với trứng-sữa, tất cả đều như vậy. nó đã trải qua một sự biến đổi nhất định trong quá trình chín, thật đáng tiếc nếu làm vỡ nó ...

Và hương vị có thể được đánh giá cao chỉ sau 3 ngày ngâm, hãy kiên nhẫn

Ira, tôi nhận ra, tôi sẽ không pha loãng, vì vậy tôi nướng quá mức, nướng trong 20-25 phút, cô ấy chỉ đơn giản là không thể cân bằng nhiệt độ trong lò (gas) và cô ấy đã nhảy từ 150 lên 170, cô ấy sợ rằng chúng sẽ bị sống. .

Nagira đến với bức ảnh đã hứa. Đây là Katazhinki của tôi. Vì lý do nào đó, một nửa đã không theo kịp buổi chụp ảnh. Và tại sao không?
Bây giờ về nội dung. Sau một tuần ở lại - nó chỉ là lông tơ! chúng rất tinh tế và mềm mại - đó là một cái gì đó. Thực sự lão hóa với mứt là cần thiết. Cảm ơn, cảm ơn và cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!!!!!!!

[tuskarora]

tuskarora, bạn đã biến ra những chiếc bánh gừng tuyệt vời nào! Đúng là một con ngựa!
Tôi rất vui vì họ đánh giá cao thời gian ở lại với mứt! Và hầu hết trong số họ đã sống đến mềm mại - dịu dàng trong cả tuần kiên nhẫn chờ đợi, làm tốt lắm !!!
Chúc mừng năm mới!

[Irisha]

Irisha, với bạn!
Tôi lại đến để nói lời cảm ơn rất nhiều vì sự giao tiếp dễ chịu, lời khuyên tốt và vì một công thức ngon và đậm chất lễ hội như vậy!

Chưa bao giờ tôi bị cuốn hút bởi công việc kinh doanh bánh gừng, nhưng bây giờ ...
Tôi đang nghĩ về các loại khuôn khác nhau, về vật liệu để trang trí bánh gừng.
Tôi chưa có bất kỳ thứ gì - mọi thứ đều là thủ công, bằng tay. Vì vậy, tôi nhanh chóng trang trí lô bánh gừng Torun và bánh quy gừng tiếp theo của mình, một tiếng rưỡi trước năm mới, bằng men! (Của tôi quyết định rằng tôi đã ... hoàn toàn)
Còn tôi thì bồng bột, tôi ngồi một mình - vẽ, yên tâm ... (Bàn đã trải rồi, sao phải lo).
Nó thành ra một cách khó xử, nhưng tôi chỉ đang học.
Và những chiếc bánh gừng thật tuyệt vời, người Ireland! Ăn và mỗi khoảnh khắc một cảm giác mới sẽ mở ra - tuyệt vời!

Tất cả với những ngày lễ sắp đến và sắp tới! Sức khỏe, hạnh phúc. tình yêu và sự thịnh vượng!
Hôm nay, cuối cùng tôi cũng đã nướng Katarzinka. Hoan hô! Mình không hề bị nứt, bột rất mềm, không bị chặt. Sên với mứt nóng. Và ở đây tôi đã có một câu hỏi - bạn cần bôi trơn từ mọi phía - ý bạn là phía dưới? Ira, các cô gái, hãy nói cho tôi biết

[LightTatiana]

Các cô gái, tôi cũng chúc mừng tất cả các bạn sắp tới!
Chúc các bạn luôn Truyền cảm hứng trong suốt cuộc đời!
LightTatiana
Tanya, tôi rất vui vì chiếc bánh gừng may mắn của bạn!

Bôi mỡ những chiếc bánh đã hoàn thành bằng hơi ấm từ mọi phía

Bạn vẫn sẽ gói mọi thứ bằng giấy, nhưng hãy nghĩ đến tính thẩm mỹ và trang trí sau 2-3 ngày ở.

MariS
Marisha, bạn đã biến ra chiếc bánh gừng thanh lịch nào! Các đường thẳng rõ ràng là tốt, nhưng cảm giác làm bằng tay sẽ biến mất, vì vậy những chiếc bánh gừng được sơn của bạn sẽ truyền hơi ấm của bạn ngay cả qua một bức ảnh

Irina, vui lòng chấp nhận lòng biết ơn của tôi về công thức của Katarzhinka và một báo cáo khiêm tốn
Sugar fudge đang vỡ vụn - chà, đây là lần đầu tiên tôi xử lý nó ... Có lẽ tôi sẽ tìm hiểu thêm.
Tôi thích hương vị và mùi thơm rất nhiều. Bột mềm. Bây giờ tôi nghĩ làm thế nào để bảo quản bánh gừng? Cắt thành các dải dài, bọc chúng trong giấy da và để trong tủ. Bạn nghĩ rằng bạn không cần một gói?
Một câu hỏi khác nảy sinh về trái cây có kẹo. Bạn băm nhuyễn chúng hay xay nhuyễn như máy xay / xay thịt?

Xin lỗi, sho đến muộn quá, cuối cùng thì có vẻ như tất cả khách đã được đón và lượt trở lại đã được thực hiện :))), và bạn có thể cảm ơn tác giả một lần nữa với cảm xúc thực sự:



Nagirochka, đây là một katazhin teremok mà chúng tôi đã đến tặng bà và ông cho năm mới. Tất nhiên, không phải là một kiệt tác về ngoại hình, nhưng họ hoàn toàn hạnh phúc :) không ai được phép ăn, mặc dù đến Giáng sinh, nó đã trở nên hoàn toàn mềm mại (tôi không thể không chọc tức nó :))
Chỉ những con ngựa Torun được cho để ăn:

Có 12 người trong số họ, vì vậy điều đó phù hợp với tất cả mọi người. Quá đủ rồi, cám ơn nhiều vì đã chia sẻ sự hiếm có này. Năm sau chắc chắn tôi sẽ dành một phần gấp đôi!

Nagira Irina và tôi muốn nói CẢM ƠN tất cả các cô gái đã truyền cảm hứng, cảm ơn tất cả các bạn, tôi đã quyết định kỳ công và nướng một chiếc bánh gừng kỳ diệu. Đây là chiếc bánh gừng đầu tiên của tôi. Ira, tôi chưa bao giờ nướng một chiếc bánh gừng lớn nào, nên nhiều người phải chúc mừng. Chiếc bánh gừng thậm chí còn được chuyển đến Nga.
Marinka Maris, tôi luôn nhớ đến bạn, bạn đã viết rằng bạn sẽ không đến kịp trước năm mới, nhưng tôi đã quyết định đến kịp. Tôi đã không ngủ trong gần bốn ngày đêm, nướng 14 khay bánh gừng, trang trí 12. Tôi không muốn điều này nữa
Tôi đã bị cuốn đi bởi việc làm bánh gừng đến nỗi tôi không có thời gian cho bức ảnh.

[Light-Tatiana]

Các cô gái, tôi xin lỗi, tôi đã không đánh giá cao ngay lập tức những chiếc bánh quy gừng tuyệt vời của bạn, tôi hơi ốm

Light-Tatiana, Tôi thấy từ bức ảnh rằng Katarzhinka đã thành công. Một miếng rất ngon!
Không có mứt mận thì không ngọt sao? Mình cũng cho thêm nước cốt chanh vào men (nếu dùng) để tạo vị chua, vì bột bánh gừng lâu chín. ngọt...
Và tôi đã không cố gắng bảo quản trong một tờ giấy, nó có thể bị khô, nếu nó không hoàn toàn tráng men (bị kẹt hoặc mắt) hoặc có vết cắt ...

Tanya-mèo đỏ , những ngôi nhà của bạn có biến ra khỏi cuộc thử nghiệm này không?
Và tôi có một vài chiếc nhỏ (chúng được nướng lần đầu tiên bây giờ) trở nên mềm, mặc dù chúng có kích thước bằng bánh quy cửa hàng. Tuy nhiên, tôi đã cố gắng không làm khô chúng và nếu nó để lâu hơn, thì có thể chúng sẽ đủ khó cho một ngôi nhà ... Nói chung, cảm ơn vì một thử nghiệm nữa! Tất nhiên, ngôi nhà trở nên đẹp và ngon ...

Olesya26, và số lượng và vẻ đẹp được tô vẽ của những chiếc bánh quy gừng của bạn chỉ là một niềm vui!
Tôi nướng rất nhiều bánh gừng, nhưng dày hơn và, theo đó, tôi không biết ít hơn về số lượng ... Tôi sẽ khó có thể chịu được một cuộc thi marathon thiết kế như bạn làm ... Tôi rất thích ren đóng băng, nhưng tôi ' Tôi e rằng tôi không có tay cho công việc trang sức như vậy ...
Năm nay tôi muốn thử nướng bánh gừng mỏng và sơn, nhưng do bị bệnh nên tôi phải làm với số lượng bánh gừng mà tôi phải nướng trước khi NG ...

Đây là sự giàu có thơm tho của tôi ... Katazhinka là lớn nhất, tất nhiên
Và cô ấy đã không bắt đầu phủ nó bằng một thứ gì đó lên trên chỗ kẹt, bởi vì.và nó cố định tốt mà không bị dính, và màu sắc (xin lỗi nó không nhìn thấy trong ảnh ...) xuất hiện màu tím tuyệt vời - mứt táo đen nướng một nửa - chua, chua
🔗 🔗

[Ira]

Ira - một bức ảnh rất đẹp, và những chiếc bánh quy gừng rất quyến rũ !!!
Cảm ơn bạn đã chỉ cho tôi!

Tôi vừa nhào bột cho Katazhinka. Nó sẽ tồn tại trong một tháng rưỡi. Ấn tượng từ năm ngoái. Đúng thật, lần này tôi cho hạnh nhân vào trong cánh hoa, nếu không răng không tốt lắm. Tôi đã cắt anh ta một chút lần trước. Và mùi gia vị trong bếp của tôi bây giờ là gì ........

Và tôi có một câu hỏi về kẹo trái cây. Tôi có thể thay thế chúng bằng vỏ hoặc tự nấu không? Trong thị trường của chúng tôi, dưới vỏ bọc của chanh và cam, họ đang cố gắng ngửi mùi dứa sơn

Larissa, ở đây chúng ta cần trái cây có kẹo, không phải chanh leo. Tự làm kẹo trái cây từ vỏ bánh, vẫn còn thời gian.
Nếu bạn định nướng Katažinka, đừng thay thế bất cứ thứ gì, hãy làm mọi thứ theo đúng công thức. Bánh gừng thật tuyệt vời và đáng để bạn dành thời gian.

Hôm nay tôi sẽ mua một quả cam với chanh.

Bạn đã đi đến người Uzbek?
Tôi thấy rằng sự chuẩn bị của các bạn đang diễn ra sôi nổi trên tất cả các mặt trận.

Nhân tiện, tôi cho vào những quả cam kẹo tự làm. Thực hiện theo công thức từ diễn đàn của chúng tôi.