Thịt tráng men trong Redmond nhiều bánh

Thịt tráng men trong Redmond nhiều bánh

Thể loại: Món thịt

Thành phần
XỬ LÝ	800gr
Bóng đèn tròn	1 máy tính
tỏi	nếm thử
Tiêu	nếm thử
Hạt tiêu	nếm thử
Muối	nếm thử
lá nguyệt quế

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nấu ăn lần đầu tiên, chỉ lấy một đốt ngón tay. Nhẹ nhàng đặt đốt ngón tay vào bát và đổ đầy nước đến vạch 4 trong bát. Nước hơi ngập đầu đốt ngón tay.
  Tôi đặt nó ở chế độ EXTINGUISHING trong 7 giờ.
  Sau 20 phút, tôi mở vung, vớt bọt, cho một củ hành tây to cắt thành 4 phần, tất cả và đậu Hà Lan, muối.
  Sau 7 tiếng, tôi tắt MV cho đến khi nó nguội hẳn.
  Tôi chắt nước dùng, chần qua đốt ngón tay và cắt khúc.
  Tôi đổ nước dùng vào khuôn, bày thịt ra đĩa, thêm tỏi, hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt tráng men trong nồi áp suất nhiều ngăn Steba DD1 ECO (Vei)

Thịt tráng men trong nồi áp suất đa năng Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Thịt có thạch trong tủ hấp nhiều bánh VES SK-A14 (Anne Frank)

Cho thêm cà rốt vào - sẽ ngon hơn và nước dùng sẽ đẹp hơn.

Chuyện gì đã xảy ra với miếng thịt cho số 7 !!! giờ, xin lỗi? ...: - \ Sau 2 giờ nấu, thịt có ích = nhựa ...

Tôi luộc chân giò và gà đúng một tiếng đồng hồ, nước sôi thì rút xương.

: girl_curtsey: Thưa các quý cô, đây là thịt thạch. Những người mẹ, người bà của chúng ta, trong trường hợp không có phép màu này, buộc phải để chảo trên bếp cả đêm và nhảy lên để kiểm tra xem nó có sôi quá không. Thịt thạch nấu chín đúng cách sẽ đông lại mà không có gelatin. 7 giờ có thể hơi quá, nhưng 5 giờ thì nên.

Chuyện gì xảy ra với miếng thịt cho số 7 !!! giờ, xin lỗi? ...: - \ Sau 2 giờ nấu, thịt có ích = nhựa ...

Tôi luôn nấu thịt có thạch trong 6 giờ. Và tôi đã lấy công thức trên trang web. Thời gian được viết vào lúc 7 giờ.

Chúc mọi người sức khỏe !!!
Mình nấu món thịt ba chỉ như sau: Mình chia chân bò đã gọt vỏ làm 3 phần (móng giò và xương), cho vào nồi, đổ ngập nước ngập từ 2 đầu ngón tay, đun sôi rồi cho lên bếp hầm khoảng 3,5. giờ. Khi nó sôi, tôi loại bỏ bọt. Khi báo hiệu sắp hết hầm, tôi cho vào đó một miếng thịt khoảng 0,5 kg, một củ hành tây bóc vỏ, chưa cắt khúc, cà rốt thái sợi, đậu đen ngọt, lavrushka và muối cho vừa ăn. Và một lần nữa để dập tắt 2h. Sau khi nấu xong, ta vớt thịt ra và để hơi nguội, cho 1 củ tỏi băm nhuyễn vào nước dùng đun trong 20 phút. Sau đó, tôi đặt thịt ra đĩa và đổ đầy nước dùng đã lọc vào.
Chúc ngon miệng!!!

Chào buổi chiều, bạn có thể cho tôi biết nhiệt độ để nấu aspic? Hôm qua tôi đã quyết định ... cũng là hạnh phúc. Và có một chế độ - thịt có thạch. Công thức cho biết - điền đến điểm tối đa. Đổ đầy, ... - mọi thứ đều thoát ra ngoài an toàn, và từ tất cả các vết nứt, ngay cả dưới bát, nó bị rò rỉ (((Tôi đã rửa phim hoạt hình, lau khô, đặt lại, giảm 1,5 lít so với vạch .. . lại chạy đi, và lại từ tất cả Có một chế độ nấu nhiều lần, nhưng tôi không biết phải đặt nhiệt độ nào? Có thể lần sau, tôi cố gắng sử dụng một chiếc nồi đa năng?

nhưng bạn có thể cho tôi biết nhiệt độ nào để nấu aspic?

Trong trường hợp không có một chế độ đặc biệt, thịt thạch được nấu bằng cách hầm, trong đó thời gian t kéo dài khoảng 100 *, từ 5 đến 7 giờ, tùy thuộc vào loại và số lượng sản phẩm thịt. Thật tiếc là quả hạnh đỏ của bạn không nắm giữ chương trình * jeliled * của nó, hãy thử * hầm *. Tất nhiên, tốt nhất là nấu thịt có thạch trong nồi nấu chậm - đun gần như sôi trên HI và đưa thịt vào trạng thái sẵn sàng trên lò nhiệt độ thấp, đảm bảo 100% không bị chảy và hương vị tuyệt vời.

Thịt có thạch được đun sôi trong 5-7 giờ trên lửa nhỏ. Cà rốt có thể luộc chín và bỏ hạt, khi nấu xong, bạn cho hành tây cùng với vỏ vào chảo, sau đó bỏ đi.Tỏi sau khi vắt xong cho vào thạch nóng đã làm sẵn, để nguội rồi tách thịt, xé nhỏ, lọc lấy nước. Thịt được đặt trong một cái bát và đổ chất lỏng lên trên.

Có, và tôi thường đặt cà rốt

Tôi không biết tại sao, nhưng tôi không muốn nấu thịt có thạch trong m / w. 5-6h sẽ bay mùi, sau đó bạn sẽ không bị hết mùi. Tôi nấu trên bếp ga ở nhiệt độ rất thấp. Phần thạch của mình trong suốt, nhìn rõ từng mảng thịt. Tôi nghi ngờ rằng nó sẽ trở nên trong suốt trong m / v.

Tôi không biết tại sao, nhưng tôi không muốn nấu thịt có thạch trong m / w. 5-6h sẽ bay mùi, sau đó bạn sẽ không bị hết mùi. Tôi nấu trên bếp ga ở nhiệt độ rất thấp. Phần thạch của mình trong suốt, nhìn rõ từng mảng thịt. Tôi nghi ngờ rằng nó sẽ trở nên trong suốt trong m / v.

Hóa ra là một loại thịt có thạch tốt.

Hóa ra là một loại thạch tuyệt vời!
Tôi xác nhận.
Tôi đã làm việc này một thời gian, khách thậm chí còn hỏi tôi có thêm gelatin khi nấu ăn không. Đúng vậy, ngoài món chân giò (giò thủ), tôi còn đặt thêm một chiếc chân giò nữa. Tôi xả nước đầu tiên sau khi đun sôi, sau đó cho 6-7 tiếng hầm. Ví dụ, trên bếp điện của tôi, không bao giờ có thể điều chỉnh quá trình sôi gần như không. Và đây là chính xác những gì bạn cần! Và thịt mềm, nhưng không được luộc! Nhưng tất cả các sụn, khớp trong thời gian này đều đưa các chất tạo keo vào trong chất lỏng. Và do quá trình phun sương, nước dùng trở nên trong suốt.
Tôi thực sự khuyên bạn nên luộc thịt có thạch khi hầm.
Tôi đặt cà rốt không phải lúc đầu, mà là một giờ trước khi kết thúc. Và sau đó tôi cắt nó, đặt dưới đáy đĩa, bạn có thể trải nó ra với hoa. Thịt thạch sau khi đông cứng có thể cạy nhẹ ra và lật lại, sau đó bày lên bàn trông rất đẹp mắt - một củ cà rốt và nước dùng trong suốt với thịt.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaVới cà rốt, đây đã là aspic, không phải là aspic.
Tôi vứt cà rốt và hành tây khỏi thịt thạch.

Vì vậy, cô ấy chỉ để trang trí! Ở đó, nửa củ cà rốt bỏ đi, tôi sử dụng bình tráng men, chúng sâu, diện tích bề mặt để trang trí nhỏ
Và tôi cũng ném phần còn lại của cà rốt! Và cái nơ, vâng vâng

Cà rốt không thể để lâu được, nếu không có nó thì tốn cả tuần trong tủ lạnh mà mọi thứ vẫn ổn.
Tôi cho hành tím trấu vào, màu của thạch cải thiện.

Ngày tốt! Cho tôi hỏi, có thể nấu thịt gà nấu thạch (không có thịt khác) không?

Tôi quên viết rằng con gà không có da.

Ngày tốt! Cho tôi hỏi, có thể nấu thịt gà nấu thạch (không có thịt khác) không?

Bạn có thể, nhưng bạn cần thêm chân giò.