Mayonnaise với sữa bột KHÔNG trứng (loại cao cấp)

[người chăm sóc]

Hôm nay tôi đã đọc tới ba trang của Temka, tôi quyết định xay xốt mayonnaise bí ẩn để làm món salad cho bữa tối. Nó không thành công nếu không có cuộc phiêu lưu.
Vì vậy, sữa có thành phần là 25% của Belarus, "Bellakt" (thìa có vỏ lao), nước - đến 75, lạnh, sau khi lọc, dầu - chỉ là hạt hướng dương Schedrai Dar, ép lạnh. Tất cả mọi thứ chìm vào giấc ngủ, ngập lụt, trên đầu chân. Tôi đánh trống lảng. Bummer! Chất lỏng: girl_cray: Upset. Đã đến lúc phải nuôi sống gia đình. Tôi đã để chân của tôi trong một cái lọ. Tôi đã cho người của mình ăn, đã chán điện thoại.
Tôi quay trở lại bán thành phẩm của mình. Và anh ta phân tầng! Và tôi nhớ về công nghệ mayonnaise "lười biếng"! - Giữ "chân" của chân giò ở dưới cùng cho đến khi xốt mayonnaise đánh bông đặc chảy ra từ dưới chân giò. Và thế là tất cả đã xảy ra Sau một lúc (cô ấy di chuyển chân vào lọ vài lần), sốt mayonnaise dịu dàng đã sẵn sàng.

người chăm sóc CẢM ƠN vì sốt mayonnaise không trứng.

Có thể trong nhạc viện công nghệ để thay đổi một cái gì đó?

Một chút sau, tôi có thể cho bức ảnh xem những gì đã xảy ra.

Đây.
🔗

Các cô gái - uraaaa !!!! Cuối cùng thì nó cũng bắt đầu hoạt động !!!
Và sau đó tôi đã lo lắng, tôi đưa ra một công thức dường như đã được chứng minh, nhưng nó không hoạt động
Vì vậy, tôi sẽ không kiểm tra Oleina

Làm thế nào nó đi!
Chúng tôi cứng đầu, cho đến khi chúng tôi "hoàn thành" - chúng tôi sẽ không bình tĩnh

[julifera]

Vì vậy, tôi sẽ không kiểm tra Oleina

julifera, trên olein mình sẽ cố gắng làm vào cuối tuần sau mình sẽ báo!

[Victoria]

Tôi không nhận được mayonnaise trên hướng dương, nó chỉ ra thạch

Như là

Chà !!!
Và tôi đã làm sốt mayonnaise cuối cùng trên dầu như vậy, chuyến bay kết quả là tuyệt vời !!!

Victoria, Tôi xin thứ lỗi, tôi có thể đã bỏ sót nó, nhưng bạn đã làm mayonnaise trên sữa bột với dầu này?

[khử mùi]

các cô gái ơi, không hiểu sao mình lại gặp xui xẻo thế này, mình làm sốt mayonnaise với sữa, nó cứ bay biến, rồi bụp bụp và mấp máy, nó không đặc lại là xong! Tôi quyết định mua một loại dầu khác, đi đến một cửa hàng gần nhà, tôi đứng nhìn những chai, tôi nghĩ nên lấy cái nào .. và cô bán hàng hỏi, họ nói, và sho lấy một cái bùm? tốt, tôi đã nói với cô ấy rằng mayonnaise không đánh bông, và cô ấy nói - để mayonnaise nổi lên, bạn cần phải lấy bơ khử mùi , Tôi đã mua những gì cô ấy tặng và mọi thứ đều ổn thỏa!

Sau đó tôi vào Google, tìm thấy bài báo "Tất cả về dầu khử mùi" và đọc được "Dầu khử mùi là một loại dầu thực vật, trong quá trình sản xuất trong điều kiện chân không, được xử lý bằng hơi nước nóng khô, nhiệt độ 170 - 230 ° C. Dầu này khác với các loài khác bởi độ trong suốt, hoàn toàn không có cặn, mùi, màu nhạt, thậm chí không có vị nhạt. Đây là lý do tại sao nó không thể thiếu trong quá trình chuẩn bị mayonnaise.."

bất cứ ai có thể đến trong thông tin hữu ích

[Vụn]

Vụn, vâng, trong bơ này - trong sữa bột. Mayonnaise không hoạt động, hay đúng hơn là nó chỉ thành công sau khi thêm cùng một quả trứng.
Mà bạn cũng bị dầu đó nên sữa bột nhà mình nhầm rồi.

Các cô gái! Và các bạn nam, nếu có ai trong số các bạn đi lạc vào Temko này!

Hôm nay tôi đã làm nó đặc biệt chỉ với dầu hướng dương!
Mọi thứ hóa ra hoàn hảo !!!
Ngay cả phần dư thừa dày lên sau khi đứng trong nửa giờ.
Tôi chụp ảnh mọi thứ từng bước một và đặt nó trong 1 bài tiêu đề, tức là xem những bức ảnh lớn hơn ở đó.

Tuyệt vời !!! Để nấu món này, bạn có cần sốt mayonnaise Schaub không ??

[irysska]

Tuyệt vời !!! Để nấu món này, bạn có cần sốt mayonnaise Schaub không ??

Tôi đã nấu ăn đặc biệt cho irysska - Tính xem bạn cần lấy bao nhiêu gam sữa và bao nhiêu ml nước.
Just go for Chicken pancake in a pancake!
Chà, những miếng thịt gà được cắt thành các dải nhỏ, sau đó ướp với sốt mayonnaise, sau đó là hành tây, bột mì, hạt tiêu
Tôi không có ác mộng, tôi sẽ phải chịu đựng cho đến ngày mai cho đến tối

ác mộng, tôi không có tập tin,

Vào trong .. và tôi đặt của tôi vào gratin !!!

[Nên làm rõ chỉ nên dùng sữa bột là bao nhiêu ml.]

Tôi cũng sẽ chia sẻ kinh nghiệm không hoàn toàn thành công của tôi.
Đầu tiên, tôi đã dùng quá liều lượng sữa bột. Hóa ra là một phiến kính quá lớn. 2 thìa cho 75 ml cùng một lúc.Nên làm rõ chỉ nên dùng sữa bột là bao nhiêu ml.... Tôi chỉ thêm 10 ml nước.
Tôi bắt đầu dùng chân đập máy xay sinh tố, nhưng dao không quay, nó bị bột sữa bám vào.Có lẽ cần phải thay đổi trình tự nạp nguyên liệu, đầu tiên đổ nước, sau đó dầu, sau đó sữa bột?
Thứ hai, khi đánh bông, chỉ có một hộp hỗn hợp lỏng chảy ra. Hết rối loạn, tôi lại cho thêm một thìa sữa bột. Người nói chuyện chất lỏng giống nhau.
Tôi đã phải thêm 1 quả trứng, nhưng ngay cả khi nó không đặc lại, nó vẫn là một hộp nhão lỏng.
Máy xay nóng lên, đã đến giờ ăn tối và tôi ngừng chuẩn bị sốt mayonnaise trong 2 giờ, tôi để chân ngay trong ly.
Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi tôi rút chân ra, và chất lỏng đã bắt đầu nhũ hóa. Đủ Nhưng chỉ cần bật máy xay vài giây là mayonnaise đã sẵn sàng, bạn có thể dùng dao cắt thật dày.
Ngay bây giờ tôi đã đọc những hành động sai lầm tương tự của Kolenko và nghĩ,Có lẽ khi làm mayonnaise từ sữa bột và bạn cần nghỉ ngơi để hòa tan sữa bột?
Tôi sẽ thử lại khi chúng ta ăn loại mayonnaise này (không sớm đâu).
Vâng, đó là dầu thực vật, từ đó tôi luôn làm sốt mayonnaise lười biếng của mình trên một quả trứng.
Vui lòng làm rõ câu trả lời cho các câu hỏi bằng một mã chuyên dụng.

[julifera]

Và tôi đã làm món mayonnaise này. Mọi thứ đã làm ra . Và thậm chí nhiều hơn nữa .... Nó phát ra dày đến mức họ cắt bằng dao, nhưng đó là lỗi của tôi, tôi chỉ ngắt lời anh ta bằng chân của tôi. Tôi vẫn sẽ làm điều đó. Cảm ơn bạn julifera !

[Nên làm rõ chỉ nên dùng sữa bột là bao nhiêu ml.]

Tôi cũng sẽ chia sẻ kinh nghiệm không hoàn toàn thành công của tôi.
Đầu tiên, tôi đã dùng quá liều lượng sữa bột. Hóa ra là một phiến kính quá lớn. 2 thìa cho 75 ml cùng một lúc.Nên làm rõ chỉ nên dùng sữa bột là bao nhiêu ml.... Tôi chỉ thêm 10 ml nước.
Tôi bắt đầu dùng chân đập máy xay nhưng dao không quay, nó bị bột sữa bám vào.Có lẽ cần phải thay đổi trình tự nạp nguyên liệu, đầu tiên đổ nước, sau đó dầu, sau đó sữa bột?

Ngay bây giờ tôi đã đọc những hành động sai lầm tương tự của Kolenko và nghĩ,Có lẽ khi làm mayonnaise từ sữa bột và bạn cần nghỉ ngơi để hòa tan sữa bột?

Trong tin nhắn đầu tiên, tôi đã mô tả mọi thứ chi tiết, nếu khó nhìn thấy ở đó, thì ở đây bây giờ tôi sẽ làm cho bức ảnh lớn hơn nữa.
Sữa bột, những gì tôi có là 1 muỗng canh. l = 10 gam, hóa ra bạn cần 2 muỗng canh cho công thức. l = 20 gam.

Khuấy với nước và xem rốt cuộc nó biến thành bao nhiêu thì sẽ ít hơn 75 ml, vì vậy bạn sẽ phải thêm một chút nữa.
Tôi đã đi khỏi nước - 60 ml trên 20 gam sữa bột.

Sau đó - đặt để làm gì - không quan trọng - trong dầu tất cả sẽ lắng xuống đáy.

Thể tích sữa bột trước khi hòa tan theo ml sẽ hiển thị trong ảnh, tôi sẽ đăng sau vài giờ nữa.
Lyi - Tôi xin lỗi vì đã viết công thức một cách khó hiểu

[2 muỗng canh. lít sữa, bằng 20 gam khối lượng, chiếm thể tích 40 ml]

2 muỗng canh. lít sữa, bằng 20 gam khối lượng, chiếm thể tích 40 ml

I’m with a big, no, with a HUGE cảm ơn bạn. Mọi thứ đã làm ra. Sốt mayonnaise rất ngon. Tôi thực sự đã uống quá nhiều đường, nhưng sau đó tôi sẽ sửa lại. Nhưng tôi sẽ không lo lắng về trứng sống.
Món quà hào phóng đã lấy dầu và thêm một ít ô liu từ Silpo. Sữa TM "Dobryana". Sốt mayonnaise chảy ra ngay lập tức và rất đặc.

[tuskarora]

tuskarora - tuyệt quá

Tôi trông như thế này - tình huống tương tự như mayonnaise trứng - có người thành công ngay lần đầu tiên, nhưng có người bị dày vò ...
Mặc dù mọi thứ dường như đơn giản

[2 muỗng canh. lít sữa, bằng 20 gam khối lượng, chiếm thể tích 40 ml]

2 muỗng canh. lít sữa, bằng 20 gam khối lượng, chiếm thể tích 40 ml

julifera!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời rất chi tiết, bây giờ sữa bột theo gam và ml, điều này quan trọng, vì nó được nén trong quá trình bảo quản. Ito, trước khi đánh bông bạn cần hòa tan sữa vào nước.
Nói chung, đối với những người đặc biệt xỉn màu như tôi, họ không chỉ cho vào miệng mà còn nhai.
Bây giờ, tôi hy vọng mình sẽ thành công.

Tôi đã làm mayonnaise trong vài phút.
Sữa được lấy bởi Belakt (người Belarus của chúng tôi), bơ - Hạt giống vàng.
Nó đặc lại trong vòng chưa đầy một phút, sốt mayonnaise giấm có ngay lập tức.
Cảm ơn vì công thức!

Khỏi zhezh rắc rối .. không có kính nào đo được !!! ngày mai tôi sẽ đi hamaz.

Tại sao bạn cần một cái ly, Mona và tìm hiểu nó trên cái cân!

Và những gì về đo thìa?

Chúng tôi không thể làm điều đó. We nat chính xác - "treo lên lope tính bằng gam" (c).

Vâng, những gì gam !!? Bạn thậm chí có thể đo bằng khăn xô, điều chính là quan sát tỷ lệ - 1 phần sữa (pha loãng) với 2 phần bơ.
Đối với tôi dường như ...

Vâng, những gì gam !!? Bạn thậm chí có thể đo bằng khăn xô, điều chính là quan sát tỷ lệ - 1 phần sữa (pha loãng) với 2 phần bơ.
Đối với tôi dường như ...

hoàn toàn đúng!!!
tỷ trọng theo khối lượng!

Vâng, những gì gam !!? Bạn thậm chí có thể đo bằng khăn xô, điều chính là quan sát tỷ lệ - 1 phần sữa (pha loãng) với 2 phần bơ.
Đối với tôi dường như ...

hoàn toàn đúng, bạn cần 130-135 gam dầu.
Tôi có thói quen nhìn vào khối lượng sẽ là bao nhiêu gam. Vì vậy, để nói chính xác
Hy vọng nó sẽ giúp

[Katrinka]

hoàn toàn đúng, bạn cần 130-135 gam dầu.
Tôi có thói quen nhìn vào khối lượng sẽ là bao nhiêu gam. Vì sự chính xác để nói
Hy vọng nó sẽ giúp

tức là khối lượng dầu có trong 150 ml = 135 gam theo khối lượng?

Cảm ơn bạn Katrinka, Tôi chỉ không nghĩ đến việc cân dầu

Tôi đang báo cáo. Đối với bản thân, cho tương lai, tôi tính mọi thứ bằng gam. Hóa ra 50g nước, 135g dầu, như họ đã viết. Không bị lông ngay. Đổ vào một ly hẹp hơn và đặt trong tủ đá trong 10 phút. Sau đó, nó tăng vọt trong 10 giây. Tôi quên bỏ giấm và mù tạt.

Tất nhiên, không có ảnh ..


shl. phần còn lại ở nhiệt độ phòng, đặc đến mức khi lật tấm kính, chúng không chảy ra ngoài.

Cảm ơn vì công thức, hãy lặp lại bùng nổ.

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, fuf, hóa ra!

[julifera!]

julifera!Với tôi thì có vẻ như mayonnaise được đánh bông ngay lập tức nếu bơ được đổ ngay ngắn và là một lớp trên cùng của hỗn hợp sữa? Hơn nữa, phần chân của máy xay ở dạng "sữa", và dầu được đổ cẩn thận lên trên, sau khi bắt đầu đánh, hãy di chuyển phần chân ngay khi có dấu hiệu hình thành nhũ tương. Một người như thế nào?

Vừa mới làm sốt mayonnaise tuyệt vời này, wow, cuối cùng là mayonnaise không trứng
thứ duy nhất tôi có là dầu syrodavka, vì vậy hương vị của dầu thực vật được cảm nhận mạnh mẽ, cũng như mayonnaise tuyệt vời.
Cám ơn bạn rất nhiều vì công thức này.

[kolenko, lanh]

kolenko, lanh - Tôi không biết, hãy xem từ những bức ảnh của bài viết đầu tiên - tôi đổ dầu đầu tiên, sau đó tôi ùng ục hỗn hợp này và mọi thứ khác vào nó - nó lắng xuống rất đẹp dưới đáy, vì nó nặng hơn.
Tôi chỉ cần đưa chân của tôi vào phía dưới và nhấn nút, đợi một chút, sau đó đưa nó ra cao hơn và sau đó trở lại.

Và lần đầu tiên tôi thử làm nó bằng máy đánh trứng, tôi đã thử chiếc máy đánh trứng không đạt tiêu chuẩn mới mua, nó chắc chắn là một con quái vật, nhưng tôi không muốn đánh bông mayonnaise vào dày của nó. Tôi đã chèn một chân vào chất lỏng không hoàn hảo này - mọi thứ ngay lập tức biến thành mayonnaise!
Đó là lý do tại sao tôi nghĩ rằng ngoài việc hòa tan sữa trong nước - việc đánh dấu mọi thứ khác không thực sự quan trọng.

[melrin]

Vừa mới làm mayonnaise tuyệt vời này, wow, cuối cùng là mayonnaise không trứng
thứ duy nhất tôi có là dầu syrodavka, vì vậy hương vị của dầu thực vật được cảm nhận mạnh mẽ, cũng như mayonnaise tuyệt vời.
Cám ơn bạn rất nhiều vì công thức này.

melrin

Các cô gái ơi, có thể dùng nước chanh thay giấm được không?

Các cô gái ơi, có thể dùng nước chanh thay giấm được không?

CÓ THỂ!!!

Vâng, tôi sẽ nấu ăn. Cảm ơn bạn!

Và tôi đã sợ thử lần thứ ba, sau hai lần thử nghiệm không thành công với dầu ngô, tôi sẽ thử lần thứ ba với hướng dương

[irysska]

irysska , thử hỗn hợp trước khi đánh kem 10 phút trong ngăn đá. Tôi đã có một hỗn hợp dầu hướng dương và dầu ô liu.

[irysska]

irysska , thử hỗn hợp trước khi đánh kem 10 phút trong ngăn đá. Tôi đã có một hỗn hợp dầu hướng dương và dầu ô liu.

Cảm ơn vì lời khuyên
Tôi chắc chắn sẽ thử nó, với một lần thay dầu.

Đây là mayonnaise Nó rất giống với cửa hàng Povansal. Đầu tiên nó trở thành chất lỏng, đặt nó trong 5 phút.vào tủ đông và trong vài giây đánh bông, nó đã trở thành một loại sốt mayonnaise tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức! : rose: Cây tầm gửi cho mẹo với tủ đông Trên Oleina, với nước chanh

[Freesia]

Freesia - Hoan hô
Vâng, gần như đã được chứng minh !!!

Các cô gái, tôi đã làm với loại mayonnaise này Nhưng ở đây câu hỏi đứng hình vuông - ai sẽ thắng - nhưng trong khi mayonnaise thắng tôi Hôm qua có một lần thử thứ ba đối với hướng dương Chumak (tôi đã đặt nó trong tủ đông trước đó). Lúc đầu, nó có vẻ bắt đầu nổi váng như mayonnaise, và sau đó nó trở thành một hộp lỏng, đặt nó trong tủ lạnh trong 10 phút. - Tôi nhìn sau, và dầu nổi lên trên, tốt, tôi cũng đã pha trộn nó - chất lỏng. Vào buổi sáng, dầu vẫn còn nổi trong một cái lọ phía trên
Rõ ràng định mệnh của tôi là mayonnaise với một quả trứng, nhưng tôi thực sự muốn điều này
Tôi thậm chí không biết phải làm gì để làm cho nó hoạt động

[irysska]

irysska - Em uống sữa khô gì?

[irysska]

irysska - Em uống sữa gì?

Sữa khô Bellakt với 25% khối lượng chất béo, phát hành vào ngày 11.09.12, và đã mở gói khi tôi làm mayonnaise lần đầu tiên.

Vì tôi cần thanh lý 3 lọ bán thành phẩm (mặc dù tôi đang nằm 2 cái, tôi đã thêm một cái vào bánh mì, sau đó cho một chiếc bánh pizza nhanh chóng), nên hôm nay, nếu sự lười biếng không tấn công, tôi sẽ nướng. madelens về mayonnaise

[julifera]

Vì vậy, quan sát của tôi:

Đầu tiên mình đổ sữa + bơ vào. Sữa từ tủ lạnh, bơ ở nhiệt độ phòng. Tôi không trộn lẫn. Sữa ở dưới cùng, bơ ở trên.
julifera, Tôi không hiểu điều gì đó, làm thế nào mà dầu của bạn kết thúc từ bên dưới? Nó phải ở trên đầu!
Tôi đặt chân vào một cái ly, bắt đầu quất, hơi cử động chân. Nó bắt đầu dày lên, sau đó bạn có thể nâng chân lên và di chuyển lên xuống một cách an toàn. Mọi thứ mất tối đa 10 giây. Sau đó, tôi thêm mọi thứ khác. Đã làm 5-6 lần, không một vết thủng nào.

Một lần tôi đã cố gắng đánh nó bằng tay với máy đánh trứng. Không có gì xảy ra, chỉ là một hỗn hợp chất lỏng đồng nhất. Sau đó tôi mới hiểu ra rằng khi đánh bơ thủ công, bạn vẫn cần phải thêm một chút. Tôi sẽ thử lại vào lúc nào đó. Vì vậy, nó không diễn ra theo cách thủ công. Tôi bực hết cả người, muốn đổ ra ngoài nhưng lại đổi ý cất vào tủ lạnh. Sau khoảng nửa giờ, tôi nhìn, và sữa và bơ đã tách ra. Tôi lấy một máy xay sinh tố ... whazhzhik! Mayonnaise đã sẵn sàng! Tôi nghĩ rằng ngay cả với biến thể chuẩn bị mayonnaise này, điều quan trọng là dầu phải chảy dưới chân một chút, và nếu mọi thứ được trộn đều, nó sẽ không bị khuấy.

Tôi đọc bài của mình và kinh hoàng!
"Tôi đặt chân vào một cái ly, bắt đầu quất, hơi cử động chân.“Ý tôi là chân máy xay sinh tố.

[PapAnin]

PapAnin
bạn đang viết về mayonnaise với sữa tươi?
trên tươi, tôi cũng luôn luôn thành công, nhưng tôi không thích hương vị
và nấu khô? đã xảy ra?

[julifera]

julifera, Tôi không hiểu điều gì đó, làm thế nào mà dầu của bạn kết thúc từ bên dưới? Nó phải ở trên đầu!

Bạn đã đọc cái này ở đâu trong tin nhắn của tôi? Ngay cả khi bức ảnh trong bài đăng đầu tiên của chủ đề cho thấy rằng dầu đang ở trên cùng, và mọi thứ khác ... tôi trích dẫn:

lắng xuống đáy rất đẹp, vì nó nặng hơn.

Vì tôi cần thanh lý 3 lọ bán thành phẩm (mặc dù tôi đang nằm 2 cái, tôi đã thêm một cái vào bánh mì, sau đó cho một chiếc bánh pizza nhanh chóng), nên hôm nay, nếu sự lười biếng không tấn công, tôi sẽ nướng. madelens về mayonnaise

Thẳng một số loại shaitan

Hôm qua em có mua cho bé sữa Malyutka shvidkogo prigotuvannya, tối nay em về dùng thử, em sẽ báo.

[Yul]

Thẳng một số loại shaitan

Hôm qua mình mua sữa cho bé Con ơi, tối nay mình thử, mình sẽ báo lại.

Yul, bạn có phải vì những điều này quanh co làm thế nào tôi có thể làm mayonnaise wow

Nhưng tôi không thể hiểu lý do. Tôi nghĩ dầu ngô có thể không ngon lắm, nhưng từ cùng một chai, sốt mayonnaise trứng
Tôi đã thử sữa khô này - tốt, sữa có vị ngon, nó có vị giống như bột mì hoặc một số chất thay thế khác - tốt, nó không giống chút nào
Tay vẹo vẫn còn
PS: à, mình không thể ép toàn bộ tủ lạnh bằng lọ được