Mayonnaise với sữa bột KHÔNG trứng (loại chính)

Và tôi sẽ làm điều đó một lần nữa, tôi sẽ nói

Và tôi sẽ làm điều đó một lần nữa, tôi sẽ nói

chúng tôi đợi

[julifera]

julifera
Tôi cũng vậy, nhờ có bạn Mayonnaise lần đầu tiên được ra mắt, tôi thích hương vị hơn là với sữa thông thường. Tôi sẽ sửa lại muối, đối với tôi nó có vẻ hơi quá 0,5 giờ. Tôi, có lẽ mù tạt mặn

Tôi cũng đã ăn món này với muối - một lần tôi pha 1/2 thìa cà phê - bình thường, lần khác - mặn, tôi cũng phạm tội vì tôi đã dùng mù tạt khác.
Để đề phòng, tôi sẽ loại bỏ tùy chọn 0,75 muỗng cà phê muối trong công thức.

[julifera!]

julifera! Em bé đang lái xe! Không so với Bellact của tôi (luôn luôn có các điệu nhảy, tủ lạnh)
Thứ hai kinh doanh, có! Zipper - và bạn đã hoàn tất.
Tôi sẽ trau dồi sở thích của mình cho muối skahar

🔗

🔗

Vyrobleno ở Ukraine

[Lena]

Lena

Chia sẻ tỷ lệ sau, nếu không tôi sẽ không hiểu theo cách nào, nó sẽ thành ra như vậy, nó luôn có vị khác nhau, mặc dù tôi đặt nó lần nào cũng giống nhau - nửa thìa cà phê, độ nhất quán chỉ trong một - nó luôn luôn biến

[Nghệ thuật. l.]

Vâng, tất cả các tỷ lệ thực tế là của bạn - 20g. Trẻ sơ sinh, lên đến 75 - nước, muối-0,5 muỗng cà phê. l. (đã thấy những thay đổi của bạn), đường-0,5Nghệ thuật. l., mù tạt - 1 muỗng cà phê. Torchin Lagidna, dầu - 150ml quà tặng hào phóng, giấm táo. - 1dec. l. + 1 tháng l nước (mayonnaise hóa ra rất đặc, loãng).
Vì vậy, Baby là một đặt cược an toàn.
Cảm ơn một lần nữa và một lần nữa

Ở đây, chính xác - bạn có thể loại bỏ vị mặn bằng đường dope!

Hôm trước mình lười kinh khủng, chắc lười rửa chân máy xay quá, mình cũng ướp thịt gà băm không phải sốt mayonnaise mà ướp các thành phần của nó.
Lạ thật - nhưng hóa ra không đúng lắm, mặc dù nó không ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của miếng cốt lết nhưng nó vẫn rất ngon

Và sốt mayonnaise đặc của tôi không giống sữa bột, nó giống như kem chua hơn, mặc dù hương vị vẫn tốt và không bị phân biệt. Do đó, câu hỏi - mất bao lâu để đánh máy, 10,20 phút hoặc hơn? : pardon: Mình sợ máy xay bị cháy.

[Andreevna, Alexandra]

Andreevna, Alexandra
Đừng quên chia sẻ đánh giá của bạn về mayonnaise kem chua, ngon

Nó được chú ý, và bao nhiêu phần trăm kem chua?

Và sốt mayonnaise đặc của tôi không phải từ sữa bột, nó trông giống như kem chua, mặc dù hương vị rất ngon và không bị phân biệt. Do đó, câu hỏi - mất bao lâu để đánh máy, 10,20 phút hoặc hơn? : pardon: Mình sợ máy xay bị cháy.

Bạn là gì, tất cả mọi thứ quay cuồng trong 20-39 giây. Nhìn kìa, chân của máy xay sinh tố ở phía dưới, một cái ly có đường kính nhỏ. Cô bật nó lên, giẫm một chút dọc theo phía dưới, bắt đầu dày lên, từ từ nhảy lên, đầu tiên là một chút, và sau đó cao hơn và cao hơn, cho đến khi mọi thứ can thiệp và đập. Waugh viết. bạn hiểu không?

Và sốt mayonnaise đặc của tôi không phải từ sữa bột, nó trông giống như kem chua, mặc dù hương vị trở nên tốt và không bị phân biệt. Do đó, câu hỏi - mất bao lâu để đánh máy, 10,20 phút hoặc hơn? : pardon: Mình sợ máy xay bị cháy.

Không, không phải vài phút - nó hoàn thành trong 30 giây!

... và kem chua, bao nhiêu phần trăm?

Tôi làm sốt mayonnaise với kem chua, lấy 15% Prostokvashino thông thường.
Nói chung, theo ý kiến ​​của tôi, mayonnaise thu được mà không có vấn đề gì nếu bơ được thêm vào nhũ tương đã có sẵn (trứng, sữa, kem chua, kem - cái này đã có), nghĩa là, thêm bơ chỉ đơn giản là làm tăng hàm lượng chất béo của nó, và do đó mật độ của nó. Trong trường hợp sữa bột, để đảm bảo độ tin cậy, trước tiên bạn phải "làm" sữa từ nó, và sau đó là mayonnaise.

Không, không phải vài phút - nó hoàn thành trong 30 giây!

Nói chung, tôi đã kiểm tra trường hợp này trên một quả trứng gà (thay vì sữa bột và nước) và trên cùng một loại dầu (dầu hướng dương đã qua tinh luyện, không đặc). Nó đã được nhũ hóa trong 1 phút, bạn không thể lật nó bằng thìa. Một lần nữa tôi lặp lại nó trên sữa bột của tôi, nó đã được nhũ hóa, nhưng không có mật độ, giống như kem chua. Vì vậy, vấn đề là ở chất lượng của sữa bột, mặc dù nó được viết là "sữa bột nguyên chất".
Vấn đề của tôi không phải là nhũ hóa, mà thực tế là mật độ không phù hợp. Mình cứ nghĩ đánh lâu hơn một chút thì có thể đặc lại chứ không đặc. Chúng ta cần thử lại hỗn hợp "Baby".
Tôi hoàn toàn đồng ý với Natulek về phương pháp pha chế. Tôi cũng vậy, lúc đầu tôi đánh ngẫu nhiên tất cả các thành phần ngoại trừ bơ, phủ lên chân máy xay, đặt nó xuống đáy thùng, nơi tôi đập nó và chỉ sau đó đổ tất cả bơ lên ​​trên. Sau đó, mọi thứ được nhũ hóa nhanh chóng từ dưới lên trên gần như tự nó, không có gì phân tách. Tuy nhiên, mức độ đặc lại phụ thuộc vào chất lượng của sữa bột (bằng cách nào đó, sữa hòa tan kém trong nước, với một số loại hạt).

Tôi sẽ kể cho bạn nghe về cách của tôi - bí quyết, có thể nói
được làm ngay cả trên sữa bột gầy (1,5% thay vì 25%)
Tôi phát hiện ra điều sau: trong một vài giây, không có gì được đánh bông (hình như sữa là như vậy ...), và nếu bạn đánh nó lâu hơn, nó bắt đầu nhũ hóa và khá tốt. nhưng! đồng thời, với quá trình đập lâu do dao làm việc, hỗn hợp bắt đầu nóng lên (!) và do đó phân tầng.

Tôi đã nghĩ ra một tùy chọn để ngăn điều này xảy ra:
- Tôi lấy ra một lượng lớn thứ gì đó đông lạnh từ tủ đông (ví dụ như hỗn hợp các loại rau),

và tôi cũng có một loại gel làm mát như vậy (nó đi kèm với chất làm rụng lông), nằm trong tủ đông, tôi sử dụng nó để đánh kem, và bây giờ là mayonnaise

- Tôi đặt một ly máy xay sinh tố với sữa loãng, mù tạt, v.v. vào hỗn hợp đông lạnh,
- Tôi thêm dầu với lượng tương đương với hỗn hợp sữa (tức là ít hơn 2 lần so với công thức),
- chèn "chân" và đánh bại

nhũ hóa tốt
nó tạo ra một hỗn hợp quá đặc (con dao đáng giá!), sau đó tôi thêm giấm và dần dần pha loãng Nước đến độ dày mỏng hơn một chút so với mức cần thiết, vì khi đó mayonnaise sẽ đặc lại trong tủ lạnh và bạn sẽ có được thứ mình cần! Tôi không thêm dầu nữa!

ở đây, có ai có thể sử dụng phương pháp đánh bông sốt mayonnaise ít calo của tôi không

[Arka]

Arka, làm tốt! Cô gái thông minh! Vậy, cám ơn ! Nhưng cách làm lạnh dao xay nóng của bạn có thể được sử dụng ở mọi nơi, không chỉ để làm sốt mayonnaise. Cảm ơn bạn đã quan sát và hóm hỉnh! Đã mang một dấu cộng.

Cuối cùng cũng tìm được sữa bột.
Tôi rất vui mừng, tôi nghĩ, bây giờ tôi đã có nó ...
Figwam! Không có gì thành công!
Lúc đầu, có vẻ như dưới lòng bàn chân hơi đặc, và sau đó mọi thứ trở thành độ sệt của kem chua lỏng hoặc kefir.
Tôi để nó trong tủ lạnh, sữa và bơ được phân tầng. Tôi đã cố gắng để đánh bại nó một lần nữa, vô ích.
Đặt nó trở lại tủ lạnh. Tôi nhớ lại vào ngày hôm sau, tôi nhìn, và nó thậm chí không tẩy da chết, nhưng sự nhất quán vẫn như một chất lỏng.
Tôi đã phải vứt bỏ.
Bằng cách nào đó tôi sẽ thử lại, có thể nó sẽ hoạt động ...

PapAnin, sữa của tôi cũng không chịu thua, nhưng tôi đã nghĩ ra một thứ, nó hoạt động hoàn hảo.
Xem hai bài viết trên

Cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

[julifera]

George, bạn đã mua loại sữa nào? Rospak của tôi hoạt động tuyệt vời trong công thức này. Tôi đã mua nó ở Metro năm ngoái. Mọi thứ đã nói dối một cách không cần thiết, và bây giờ tôi nghĩ rằng tôi vẫn cần phải mua nó. Với sốt mayonnaise này, chỉ còn một nửa túi. Và tất cả là nhờ của chúng tôi juliferangười đã mang công thức tuyệt vời này đến đây.

Bây giờ không có trong tay, tôi sẽ chỉ ở nhà vào chủ nhật, tôi có thể nhìn thấy.
Một cái gì đó ở đó ... "Bữa ăn" loại.
Tôi sẽ thử lại, nếu không được, tôi sẽ mua một cái khác.

Bây giờ không có trong tay, tôi sẽ chỉ ở nhà vào chủ nhật, tôi có thể nhìn thấy.
Một cái gì đó ở đó ... "Bữa ăn" loại.
Tôi sẽ thử lại, nếu không được, tôi sẽ mua một cái khác.

đồng nghiệp về "vấn đề". "Bữa ăn ngon" được gọi, cùng một điều vô nghĩa.Tôi cố gắng nhũ hóa nó, nhưng mayonnaise lỏng cũng hóa ra, đây là trường hợp của sữa này, mua thứ khác.

Tôi đã hiểu, vì vậy tôi sẽ không thử lại.
Tôi sẽ mua một cái khác.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi đã hiểu, vì vậy tôi sẽ không thử lại.
Tôi sẽ mua một cái khác.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbrib shsheshshek
[/ li]

Con gái, con trai, tôi xin lỗi vì đứa trẻ này đã vào máy tính, tôi không thể xóa tin nhắn

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbrib shsheshshek
[/ li]
[li] [/ li]

Điều này có thể hiểu được! Đó là cách mà mọi người sẽ giải thích, không ai có thể gặp bất kỳ vấn đề gì với những loại sốt mayonnaise này!

... thay vì sữa bột - sữa công thức cho trẻ em "Malyutka"

Tôi đã ngừng thử nghiệm với sữa bột từ lâu rồi, tôi chỉ làm điều đó trên "Baby". Mayonnaise luôn ra lò.

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbrib shsheshshek
[/ li]
[li] [/ li]

Và sau đó tất cả các Roland đều bị cấm

Hôm nay mình đã thử với sữa bột. Tôi không thích nó, tôi đã vứt bỏ tất cả.

Hôm nay mình đã thử với sữa bột. Tôi không thích nó, tôi đã vứt bỏ tất cả.

Bạn không thích mùi vị, phải không?

Bạn không thích mùi vị, phải không?

Vâng, tôi đã siêng năng cố gắng đánh giá hương vị của sữa bột - thất bại. Tôi đã ném nó ra ngoài.

Với sữa bột, tôi sẽ nói vị của mayonnaise quen thuộc hơn hay gì đó, giống như ở cửa hàng hơn.

Với sữa bột, tôi sẽ nói vị của mayonnaise quen thuộc hơn hay gì đó, giống như ở cửa hàng hơn.

Các cửa hàng cũng có thể khác nhau. Đôi khi ngon, đôi khi không vị Cái này, cái này, trong sữa bột giống cái ở cửa hàng, không vị

Thế thì tất cả chúng ta đều không ngon, nhưng chúng ta đã quen rồi, không có cái khác.

Nhân tiện, cửa hàng nào ngon?

Thế thì tất cả chúng ta đều không ngon, nhưng chúng ta đã quen rồi, không có cái khác.

Nhân tiện, cửa hàng nào ngon?

Chà, tôi không biết nữa. Chúng tôi không mua của Nga, có tinh bột trong đó. Chúng tôi lấy Israel, hoặc Thelma, hoặc Shufersalevsky.

[WIKI]

Thế thì tất cả chúng ta đều không ngon, nhưng chúng ta đã quen rồi, không có cái khác.

WIKI - không, chúng tôi có mayonnaise mua ở cửa hàng rất ngon !!!
Và một cửa hàng vô vị cũng xảy ra

Và trên Baby, điều đó trở nên tuyệt vời

Nó đơn giản Caprice Tôi có một loại sữa vô vị.
Tôi hoàn toàn hiểu - đang thắc mắc hương vị của sữa bột là gì, bản thân tôi đã gặp phải vấn đề này một năm trước và đã mua được 2 gói vì ngu ngốc, tôi chỉ kịp cho một gói vào nướng, tôi đã ném ra gói thứ hai ... dinh dưỡng thể thao đôi khi có mùi và vị tương tự nhau, đặc biệt là những người tăng lợi, họ đổ sữa bột khó chịu này vào đó

odsh9o tl w

shshgshshch8nongshgrp4540s7448 5rbrib shsheshshek
[/ li]
[li] [/ li]

Các bạn nữ ơi, mình xin lỗi vì con này bị dính máy tính: mad: Mình không xóa được tin nhắn :(

Tại sao phải xóa một cái gì đó? Người đàn ông trên vụ án đã trả lời! : Đúng:
Chỉ có điều tôi không hiểu lắm nên dùng loại sữa nào? * VUI VẺ *

[WIKI]

WIKI - không, chúng tôi có mayonnaise mua ở cửa hàng rất ngon !!!
Và một cửa hàng vô vị cũng xảy ra

Và trên Baby, điều đó trở nên tuyệt vời

Nó đơn giản Caprice Tôi có một loại sữa vô vị.
Tôi hoàn toàn hiểu - đang thắc mắc hương vị của sữa bột là gì, bản thân tôi đã gặp phải vấn đề này một năm trước và đã mua được 2 gói vì ngu ngốc, tôi chỉ kịp cho một gói vào nướng, tôi đã ném ra gói thứ hai ... dinh dưỡng thể thao đôi khi có mùi và vị tương tự nhau, đặc biệt là những người tăng lợi, họ đổ sữa bột khó chịu này vào đó

Chính xác. Ngoài ra, váng sữa khô này đánh bông lên rất tệ.

Em đọc kĩ topic rồi, hôm nay nấu thử xem sao. Tỷ lệ đúng theo công thức.
Than ôi, không có gì đến của nó. Tôi cho nó vào ngăn đá trong 10 phút, sau đó đánh lại lần nữa, nó hơi đặc lại một chút, nhưng vẫn không phải là mayonnaise.
Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để vứt bỏ nó? Thật tiếc khi vứt nó đi.

[Petsi]

Petsi - thật tiếc là nó không thành công, bạn đã làm loại sữa bột nào vậy?

Bạn có thể loại bỏ nó như thế này - ướp gà trước khi nướng hoặc hầm, hoặc bạn có thể thái nhỏ bột mì và sốt mayonnaise thành bánh kếp như vậy:

Bánh kếp gà xé nhỏ:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Tôi có thể "Madelens với mayonnaise" làm:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=118376.0

Có, và trong bánh mì, bạn chỉ có thể tính đến 3 muỗng canh hỗn hợp này là 2 muỗng canh bơ và một muỗng canh nước.

Sữa bột Pr.Preston với 25% phần khối lượng chất béo - 🔗
Tôi sẽ thử bánh kếp gà, và bánh bông lan ... Tôi có mù tạt.

Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để vứt bỏ nó? Thật tiếc khi vứt nó đi.

tại sao phải tái chế?
bạn vẫn có thể làm mát và thử lại
cố gắng đặt thứ gì đó từ ngăn đá xuống dưới ly trong khi đánh - nó sẽ đập lên như một cái dễ thương!

[Petsi]

và madelens ... Tôi có mù tạt.

Petsi - cái này không cũ - mù tạt mang lại cho các madelens một hương vị độc đáo, và nó hoàn toàn không phải mù tạt

Chà! Tôi đã làm nó !!! Trong một thời gian dài, tôi đã ghi công thức vào bookmark, nhưng không hiểu sao tôi lại ngại làm mọi thứ, bởi vì tôi đã có một kinh nghiệm làm mayonnaise từ sữa không thành công. Nhưng hôm nay tôi đọc lại và quyết định - tôi đã không. Tôi cẩn thận đo lường mọi thứ, bắt đầu đánh và lúc đầu hỗn hợp bắt đầu đặc lại, tôi mừng kinh khủng và sau đó ... mọi thứ trở thành chất lỏng. Lúc đầu tôi hơi khó chịu, sau đó tôi thử nó, và hỗn hợp này hơi ấm. Tôi nhanh chóng cho nó vào ngăn đá trong 5 phút, bắt đầu đánh kỹ một lần nữa, và sau đó nó đặc lại trong 1 phút. Tôi rất hài lòng. Tôi chắc chắn sẽ làm được nhiều hơn thế. Hơn nữa, tôi rất ít khi để mayonnaise ở nhà (không giống như sữa bột. Tôi thường để sẵn một túi đựng các loại bánh nướng trong tủ), và nhiều khi cần gấp lắm. Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức.

bạn vẫn có thể làm mát và thử lại

Và cô ấy đã làm như vậy. Tôi để nó trong tủ đá và để quên nó qua đêm
Hôm nay tôi rã đông một chút và đánh bông một lần nữa - nó hoạt động! Tất nhiên là không đặc lắm, nhưng vẫn không phải thạch. Tôi thích hương vị.

[Tverichanka, Petsi]

Tverichanka, Petsi
Và cảm ơn Arochka mọi người sẽ thành công

Các cửa hàng cũng có thể khác nhau. Đôi khi ngon, đôi khi không vị Cái này, cái này trong sữa bột giống cái ở cửa hàng, không vị

Sữa bột cũng có thể từ các nhà sản xuất khác nhau và nó sẽ có vị khác nhau tương ứng

Tôi đã có một ý tưởng để thêm bột trứng vào sốt mayonnaise này, có vẻ như đối với tôi, nó sẽ tốt hơn để đánh bông. Bạn nghĩ điều gì là xứng đáng hay không?
Và những gì về bột trứng salmonellosis? Tôi chỉ không sử dụng nó, và tôi sợ thêm một quả trứng sống.

[julifera]

julifera , cảm ơn rất nhiều vì công thức !!
lần đầu tiên nó giống như mayonnaise của Liên Xô đựng trong lọ thủy tinh (theo định nghĩa của chồng)

mặc dù sữa bột không được chia sẻ ở nhà. kem chua và olein

Hồi lâu tôi không nhấc chân lên, xoay cái ly một vòng.

hạnh phúc không để mua ngay bây giờ !!
cảm ơn một lần nữa!

[nimart]

nimart - tuyệt quá
Tôi chưa thử nó trên kem chua

Làm sốt mayonnaise. Ngon thậm chí ấm áp, liếm tất cả mọi thứ tôi có thể (Tôi yêu maonnaise). Vậy, cám ơn! Vâng, mayonnaise của tôi là thẳng!
Tôi đã làm điều đó không phải trên nước, mà trên sữa từ tủ lạnh. Đánh lên ngay lập tức. Dày không rút chân ra được, phải pha thêm sữa nữa mà vẫn đặc kinh khủng.