Bánh cassata Sicily

Thể loại: Bánh kẹo
Bánh cassata Sicily

Thành phần

Bánh quy:
trứng 6 chiếc
bột mì 150 g
Đường 150 g
niềm say mê với nửa quả chanh
Kem:
Đường 150 g
ricotta (phô mai tươi 5% chất béo) 500 g
socola trắng 50g
niềm say mê với nửa quả chanh
đào (đóng hộp) 150 g
đường nâu 1 muỗng canh
Ngâm tẩm:
Đường 2 muỗng canh
Martini 50 ml
Kem phủ lên bánh:
đường mịn 280 g
nước chanh 2 muỗng canh
Sữa 3-4 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

  • 1.Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp. Bắt đầu đánh với tốc độ chậm, tăng dần đến mức tối đa. Đánh trong ít nhất 10 phút - đến cuối quá trình, khối lượng sẽ tăng lên 4-5 lần và có độ sệt của kem chua đặc.
  • Bánh cassata Sicily

Món ăn được thiết kế cho

8-10 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Ẩm thực quốc gia

người Ý

Ghi chú

Thoáng mát vô cùng, thực tế là món tráng miệng không dầu mỡ, ngọt vừa phải. Việc chuẩn bị hoàn toàn không khó và đủ nhanh.
Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay, vậy thôi.
Tôi thích công thức này vì tính linh hoạt của nó - thay đổi một chút chất độn trong kem hoặc chất tẩm và bạn có thể thưởng thức hương vị mới. Hãy thử nó, tôi rất khuyên bạn nên nó.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Ilona
Tôi sẽ vỡ òa vì dấu trang, tôi yêu bánh ngọt quá! Và điều này được hứa hẹn sẽ dễ dàng và nhanh chóng !!! ai có nhiệt ... chúng ta bị cảm vào ngày nào, hôm nay trời ấm hơn một chút, và ngày mai sẽ lại có cảm lạnh.
MariS
Marish, chỉ riêng cái tên thôi cũng đã đáng ... Một chiếc bánh đẹp - ngon! Và thật tốt là nó chuẩn bị nhanh chóng.
Xoắn
Ilona, ​​Marish, Làm một chiếc bánh thực sự nhanh hơn so với việc mô tả quá trình!

ai bị nóng ... chúng ta bị cảm vào ngày nào
bây giờ chúng tôi có, gần tám giờ tối trên nhiệt kế +29.
Gasha
Trích dẫn: MariS

chỉ riêng cái tên thôi cũng có giá trị ...

aha ... cantata, passionata ... Marish, cả lớp!
Xoắn
Gashenka, cảm ơn rất nhiều !
Merri
Điều này ngay lập tức được đánh dấu! Belissimo!
Xoắn
Irisha, Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.
Sabrina
Trích dẫn: ilonnna

Tôi sẽ vỡ òa vì dấu trang, tôi yêu bánh ngọt quá!
Nếu chỉ từ dấu trang Có cô gái, cho tôi ăn ở đây

Hàng hải Cám ơn nhiều Với quả đào mmmmm ..... chảy nước miếng rồi !!!
Xoắn
Sabrina, nướng vì sức khỏe và niềm vui!
Alexandra
Marinochka, một loại bánh mùa hè tinh tế tuyệt vời, đơn giản và thanh lịch!
Xoắn
Alexandra, Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.
eroshka
Marina, một vẻ đẹp như vậy !!! Khẩn trương đánh dấu !!!
Xoắn
Ksyusha, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất hài lòng nếu bạn sử dụng công thức.
eroshka
Tất nhiên tôi sẽ! Báo cáo hình ảnh từ tôi ...
Xoắn
Ksyusha, Tôi sẽ đợi!
Pani Zyuzya
Vì thế. Tôi đã nướng DR của chồng tôi. Không có bức ảnh nào, à, trước khi tôi có thời gian để chụp nó trong một vết cắt, họ đã ăn nó ngay lập tức. Thậm chí, mẹ chồng còn nói món bánh thành công.
Akimell
Xoắn , cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời! Tôi đã nướng, như họ nói, không có gì để làm, và kết quả vượt quá sự mong đợi hoang dã nhất !!!
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn có được một chiếc bánh bông lan mịn như vậy? Tôi luôn có một lát, tôi tội lỗi trên lò, nhưng lần này tôi nướng với bố mẹ và kết quả vẫn vậy. Hãy cho tôi biết bí mật là gì?
Nhưng, bất chấp mọi thứ, bà con đều đánh giá cao chiếc bánh, cầu kỳ lắm. Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa!
Xoắn
Akimell, Tôi rất vui vì buổi nướng bánh đã thành công và được gia đình bạn đánh giá cao !!!

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn có được một chiếc bánh bông lan mịn như vậy?
Nếu chiếc bánh quy này cũng tăng lên "trong một ngọn đồi", thì có thể có hai lý do rất đơn giản: hoặc họ đã không đập nó hoặc ngược lại, để nó quá mức.
Cho tôi biết bí mật là gì
Và không có bí quyết nào, nhưng có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết quả trong từng trường hợp cụ thể - cả chất lượng của trứng và nhiệt độ của chúng, chất lượng của đường (tốt hơn là sử dụng loại tinh thể mịn, nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc đánh trứng và cải thiện kết quả), cùng một loại bột cũng khác nhau. Danh sách có thể dài. Chúng tôi có một phần rất lớn trên diễn đàn về tất cả các loại thủ thuật bánh kẹo. Bạn đã xem ở đó chưa? Có rất nhiều thông tin.
P.S. Tôi sẽ rất vui khi được giao tiếp về "bạn" và tên.
Akimell
Marina, cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ nghiên cứu phần bánh kẹo.

Tôi, xin vui lòng, cũng trên "bạn"
Xoắn

Tôi, xin vui lòng, cũng trên "bạn"
Đã đồng ý.
metel_007
Marina, nhưng bánh quy của tôi không nổi lên tốt, tôi đã không đánh bại nó. Phải làm gì để làm lại hoặc sử dụng cái này? Bánh sẽ không quá đặc, ảnh hưởng đến hương vị như thế nào?
Xoắn
Olya , thứ lỗi cho tôi vì đã viết quá muộn - Tôi đã đi vắng và chỉ cần đến máy tính của tôi. Chúc bánh quy tăng xấu
Nhiều khả năng là bạn đã không đạt được "điều kiện" bắt buộc. Loại bánh quy này thường ra lò mà không có vấn đề gì, và luôn nở đều và ngon. Tất nhiên, trứng càng tươi và đường càng mịn thì càng tốt. Nhưng một chiếc bánh quy được đánh bông tốt cũng có thể bị "gieo rắc" nếu bột được thêm vào với lượng quá lớn hoặc được trộn bằng máy trộn.
Tôi nghĩ bánh đã hết từ lâu. Nhưng bạn có thể chia sẻ những gì đã xảy ra cuối cùng? Bạn không làm lại bánh, bạn đã sử dụng những chiếc đã được làm sẵn?
metel_007
Marina không làm lại chiếc bánh quy, cô ấy để dành cho gia đình. Trứng tự làm của tôi là trứng mới, và đường không tốt lắm, và máy trộn là thủ công, tôi nghĩ rằng tôi chắc chắn đã không đánh nó. Về nguyên tắc, nó hóa ra là một món tráng miệng tươi ngon, chỉ có những chiếc bánh là dày đặc. Và đối với bàn tiệc lễ hội, tôi đã làm "túp lều Monticrskaya".
Xoắn
Olya, thật tốt khi mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp và kết thúc tốt đẹp. Nhân tiện, tôi không biết tại sao, nhưng tôi luôn mất nhiều thời gian hơn để đánh trứng ở nhà. Mặc dù nó không cần thiết với thời gian mua tại cửa hàng. Ở đây, điều quan trọng là bạn phải nắm bắt được thời điểm khi đánh kem, khi kết quả trong quá trình nướng đạt yêu cầu và tập trung nhiều hơn vào nó.
@Sâu phát sáng@
Cảm ơn vì công thức ngon tuyệt cú mèo. Tôi đã yêu tất cả mọi người, tôi làm điều đó rất thường xuyên.
Xoắn
Svetlana, rất vui được gặp! Tôi rất hài lòng vì chiếc bánh đã đến với tâm hồn tôi! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!
Zakharovna
Một sự đổi mới trên trang web và không quá tệ: các công thức nấu ăn cũ có thể nhìn thấy được.
Bánh rất tuyệt! Tôi đã nướng trong một thời gian dài, theo tạp chí của Lisa. Khi đó nó có vẻ phức tạp. Bây giờ, có lẽ không nhiều lắm. Tôi muốn khuyên bạn nên thử một số sự kiện giả tạo.

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì