Dưa cải trong nồi nấu chậm - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bắp cải trong nồi nấu chậm

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Cà rốt	150 g
Cây cung	150 g
Những quả khoai tây	400 g
dưa cải bắp	400 g
Cây kê	120 g
Muối	nếm thử
Thịt	Nhiều như bạn muốn
Đường	5 g
lá nguyệt quế

Phương pháp nấu ăn

Tôi hầm thịt (sườn heo) trước, chuyển sang chảo khác.
Có ít nước, thành ra nước dùng cô đặc.
Trước khi hầm, để không bị nổi bọt, mình đổ nước lên bếp và đun sôi. Sau đó là thịt trong phim hoạt hình và nước dùng - bobby cho súp
Trên "Bánh ngọt", chúng tôi nêm cà rốt và hành tây, thêm khoai tây (theo khối vuông), dưa cải cắt nhỏ, lavrushka, kê rửa sạch và bỏng (bỏng để không có vị đắng). Thêm thịt và nước dùng (tất cả tôi lấy khoảng 1/2 khối lượng đa, tôi thích đặc). Chúng tôi đun nhỏ lửa trong một giờ rưỡi, thêm nước, muối vừa ăn, đổ 5 gam đường và đặt, ví dụ, ở chế độ "cháo sữa".
...
kem chua - trong một đĩa

Món ăn được thiết kế cho

MV 4,5 l

Ghi chú

Trích dẫn: Admin

Mất bao lâu để chế biến món ăn này? Và chúng tôi hầm, và trong vô số trong 1,5 giờ, và chế độ cháo sữa trong 1 giờ nữa.
Nên mô tả chi tiết hơn số lượng các thành phần của công thức - cái gì và bao nhiêu

Quản trị viên, về nguyên tắc, sau 1-1,5 giờ hầm, bắp cải đã sẵn sàng. Bạn có thể đun sôi "hấp", và chỉ có thế.
Tôi đặt nó trên "cháo sữa", nhưng tắt nó trước đó, sau 20 phút, đã xem xét và thử nó.
Ở đây yêu ai thì mình thích bị luộc.

Thứ sáu

rusja

Cho đến nay, tay (và tài chính) của tôi vẫn chưa tiếp cận được với máy nấu đa năng, tôi đã mua cho mình một chiếc nồi nấu chậm để thử nghiệm và hiện tại tôi đang làm chủ nó. Và sau đó tôi đến với bạn ở Temka, vì tôi nhận ra rằng chế độ "dập tắt" không khác nhiều so với chức năng chính của nồi nấu chậm ở chế độ Cao mạnh, tức là nấu lâu trong vài giờ.
Tôi cũng đã tạo kapusnyak lần đầu tiên và một số câu hỏi đã nảy sinh:
1. Khoai tây không được luộc chín và vẫn còn cứng. Đúng vậy, tôi không cắt nó mịn, nhưng như thường lệ thành borscht ở dạng lát dày.
2. Kê được đun sôi nhẹ và kapusnyak hóa ra hơi lỏng. Và chúng tôi thích như vậy gần như một cái thìa đứng.
3. Khi nào bạn nên cho dưa cải bắp? Tôi cho tất cả các nguyên liệu vào cùng một lúc, và do đó tôi nghĩ rằng độ chua đã khiến khoai tây không chín hoàn toàn.
Có lẽ có một số nét tinh tế và sắc thái của việc nấu kapusnyak trong nồi nấu chậm (nồi nấu chậm) hơn là trên gas?

Thứ sáu

rusja, Tôi đã từng thấy về khoai tây trong các công thức nấu ăn khác, và từ kinh nghiệm của bản thân, tôi sẽ nói rằng ở chế độ "hầm", nó thực sự không sôi, nhưng đặc hơn so với tôi thích ở borscht và bắp cải. Do đó, đối với borscht, tôi sử dụng các chế độ có độ sôi mạnh hơn trong một khoảng thời gian khi bắt đầu nấu (10-15 phút), và đối với bắp cải, tôi cắt nhỏ hơn.
Tôi đã cố gắng giảm thiểu những rắc rối với bắp cải, vì vậy tôi đã từ bỏ mọi thứ ngay lập tức, ngoại trừ kê (tốt, tôi cũng đã chuẩn bị sẵn thịt thậm chí sớm hơn, nhưng ở đây có thể có các lựa chọn).
Cô ấy thậm chí không làm bỏng hạt kê, mà đổ nước sôi lên trên, đổ đi và đổ lại. Và vì vậy nó đã đứng vững cho đến khi tôi ném nó vào MV (lúc này khoai tây đã gần chín). Vì vậy, đã có kê, "yak trong lò" (trên thực tế, tôi cố gắng đạt được điều này trong MV, để nó giống như trong lò nướng của Nga)
Vâng, nói chung là mình nấu cũng khá lâu (Admin để ý điều này, xem MV và kiểm tra độ sẵn sàng, sau đó cho cải thảo vào đun một lúc nên gia đình mình hài lòng với kết quả đó).

Nếu bạn mày mò một chút, thì trong trường hợp của bạn, đối với nồi nấu chậm, hành tây và cà rốt được luộc sơ qua một chút trong chảo, như tôi làm trên bếp (có "nướng" cho món này trong MV).
Nhân tiện, tôi cũng cho bắp cải vào chảo rán trước khi cho vào chảo "thông thường" (cũng như dưa chuột để làm dưa chua), nhưng có lẽ nó đã là "vytrebenky" rồi.

rusja

Trích dẫn: Thứ sáu

Nhân tiện, tôi cũng cho bắp cải vào chảo rán trước khi cho vào chảo "thông thường" (cũng như dưa chuột để làm dưa chua), nhưng có lẽ nó đã là "vytrebenky" rồi.

Tôi cũng vậy, luôn nêm mọi thứ, và tôi cũng xào bắp cải với hành tây cho bắp cải và dưa chuột và cà chua hoặc tương cà chua với hành tây. Và tôi chỉ cần cắt cà rốt thành 4 phần theo chiều dài và đặt nó như vậy.
Vì vậy, lần đó tôi cũng xào bắp cải cho hợp khẩu vị, chỉ có điều là nên cho vào sau, sau khi các nguyên liệu còn lại. Và con sẽ cố gắng cắt khoai nhỏ hơn, con chỉ thích khoai luộc mềm thôi chứ mẹ có thể ăn những củ cứng hơn. Vì vậy, đó là vấn đề về sở thích và kỹ năng